Подходит ли закваска Виво Виталакт для полугодовалого ребёнка?

Добрый вечер, купила закваску виво виталакт для полугодовалого ребёнка. Сомневаюсь а можно ли его давать в качестве прикорма? Производитель рекомендует его с года

Похожие темы


Свершение
Наталья, это Вам не к пищевикам, а к педиатру, по возможности, - к грамотному! У полугодовалых детей стенка кишечника проницаема не только для аминокислот, но и для более высокомолекулярных соединий белковой природы (олиго- и полипептидов).

Чужеродный белок (а белок коровьего молока именно таков) не до конца расщепляется в кишечнике ребенка вследствие незрелости ферментных систем - образуются те самые олиго- и полипептиды, которые для данного конкретного младенца могут оказаться аллергенами. Особенно, если ребенок предрасположен к аллергическим реакциям.




Господа и дамы! Прочла несколько предыдущих постов. Ужаснулась.
Очень коротенький и упрощенный ликбез. Кисломолочные продукты образуются в результате молочногокислого брожения (МКБ). При этом типе брожения глюкоза превращается в молочную кислоту.
 Бактерии расщепляют лактозу молока и получают из нее глюкозу, нужную им для МКБ. В безлактозном молоке человек эту работу уже выполнил. Он удалил лактозу и внес глюкозу. Поэтому кисломолочное брожение в безлактозном молоке может идти безо всяких проблем. Глюкоза и другие сахара, которые можно превратить в глюкозу, там есть! Бактериям есть, что сбраживать! И брожение названо не в честь молочного сахара (лактозы). А в честь продукта брожения - молочной кислоты.
P.s. Есть разные способы освобождения молока от лактозы.
P. P.S. Да простят меня врачи за МКБ. Чистой воды случайность!



По теме:

Йогурт на бактериальных заквасках (наринэ, VIVO и пр.) (2)



Интересное в разделе «Йогуртницы, рецепты йогуртов»

Новое на сайте