Как сделать хлеб в хлебопечке Мулинекс воздушным?

По стандартному рецепту белый хлеб получается вкусным, но плотным, непористым

Замешивать МЯГКОЕ (но не жидкое) тесто, соблюдая правила баланса мука-жидкость.

Есть тема Слишком плотный хлеб

В помощь раздел Содержание раздела «Основы замеса и выпечки»

Рецепты хлеба желательно брать с форума, они опробованы Хлеб в хлебопечке Moulinex