Xiaomi Mi Deerma Meat Grinder DEM-JR01 (измельчитель)

Anna67, спасибо! А можно еще емкость и ножики?



Получается, что просто блок снимается, а верхнюю крышку без проблем можно мыть

Так?

Аня, ну как твое первое впечатление, очень громоздко выглядит. Думаю, куда ее пристроить

kirch, так ясно что не маленький при таком объеме. Еще и тяжелый, без ручек. Учитывая что там стекло боязно таскать. До мяса еще не добралась так как котлеты мне не нужны, а для колбасы хочу фосфат купить. Пытаюсь себя заставить сегодня в магазин и отправиться, пока не уснула.

Anna67, спасибо! Так очень наглядно!!!

Anna67, Анна, спасибо большое за обзор!
Опять бросила в корзину на Али, там обещают скидки через четыре дня... Может и гриндер подешевле будет.

Думаю еще кусок говядины сегодня раздобыть. Ножи пальцами проверять не стану, кажутся не острыми, но кто его знает, я недавно об такой не острый нож трамонтина хорошо порезалась, а вчера об коробку этой мясорубки
Жаль что стекло, с металлом было б спокойнее да и охлаждается он в морозилке думаю лучше. С другой стороны у меня там чаша от мороженницы живёт (с грибами внутри), вторая ёмкость размером с блок суповарки не поместится.
Но, кажется, они это стекло с точки зрения отсутствия окисления продукта применили. Там табличка содержания вредных веществ в частях прибора и наличие таковых отмечено только в проводе и двигателе.

Девочки меня заинтересовал этот измельчитель. Кто измельчал свинину или говядину отпишитесь и еще лук или картофель может ли он измельчить до пюре? часто использую луковую кашицу для шашлыка, а картофельное в котлеты кладу. Еще паштет из печени хочется приготовить и фарш на сосиски и сардельки. Что-то сомнительно что он может все это сделать.

И я эту игрушку заказала

А мне литраж этого измельчителя великоват, мне бы от литра до полутора. У него случайно нет младшего брата?
У меня Редмонд на 0,7, но это впритык и, думаю, помре скоро.

КроНа, ну их под завязку же не наполняют.
Хотя я так и сделала - забила доверху кусками почти песочного теста на предмет измельчить и сделать помягче. Чуть не сожгла: пока воды не добавила он бодро все разбил чуть не в муку, а с водой я увлеклась: смотрю месит все медленнее и заглох. Думала всё, угробила сразу с первого раза, не то что русские мужики японскую пилу. Но нет, остыло - заработало.

КроНа, ну их под завязку же не наполняют.

Это я понимаю, но два стакана муки сильно размажутся по трёхлитровой кастрюле, как и кг чеснока или острого перца. Но буду ждать результатов испытаний и пока молиться на своего Редмонда, чтобы продержался подольше.
Просьба к пользователям писать обьем перерабатываемых продуктов, интересует и максимум и, особенно, минимум.

Это я понимаю, но два стакана муки сильно размажутся по трёхлитровой кастрюле,

Почему трёхлитровой? Она на 1,8

Вот интересно то как он мясо измельчит, на колбаску или на фарш, говядину, свинину и какой вес мяса можно положить.

Измельчала только мясо с куриного бедра, у меня было всего 600-700 грамм. Измельчил хорошо, практически состояние паштета. Потом отдельно измельчала сырые капусту, морковь и лук (общий вес был тоже 700 грамм) для ленивых голубцов, при этом, капуста была, ну просто железобетонная. Ставлю твёрдую 5-ку за эту работу агрегату.
Измельчала жареные говяжью печень, лук и морковь для паштета, общий вес был около 1кг. Измельчил, на мой взгляд, замечательно, но не состояние эмульсии из-за овощей.
Ну вот пока и все мои пробы с ним.

Можно я тоже здесь с вами посижу?
Интересный агрегатчик!
Может оно мне тоже надо?...

Почему трёхлитровой?

Это я вес с обьемом попутала.

Чуть не сожгла: пока воды не добавила он бодро все разбил чуть не в муку, а с водой я увлеклась: смотрю месит все медленнее и заглох.

То есть на вязком тесте тормозит машинка?

Потом отдельно измельчала сырые капусту, морковь и лук (общий вес был тоже 700 грамм) для ленивых голубцов, при этом, капуста была, ну просто железобетонная. Ставлю твёрдую 5-ку за эту работу агрегату.

Насколько масса получилась однородной? Я имею в виду разницу между крупными и мелкими кусочками. Можно ли делать овощную икру, не в виде пасты, а мелкими, примерно одинаковыми кусочками, примерно как мясорубкой?
Девушки, попробуйте сделать в этой чудо-машинке пельменное «тесто за 21 сек», она возьмет четыре стакана+вода и особенно интересно два стакана+вода?

Насколько масса получилась однородной? Я имею в виду разницу между крупными и мелкими кусочками. Можно ли делать овощную икру, не в виде пасты, а мелкими, примерно одинаковыми кусочками, примерно как мясорубкой?

Масса, в результате, оказалась однородной, т. е. размер кусочков одинаковый.

Масса, в результате, оказалась однородной, т. е. размер кусочков одинаковый.

Отлично!
Ох, нужная штука, придётся начать её хотеть.

КроНа, сложно сказать, забит был по уши так что на крышку попадали крошки. Сперва крутится резво, а потом моторный блок нагрелся - защита от перегрева может включилась потому и завяз? Такое ощущение будто где-то видела время непрерывной работы, но найти не могу, может про что-то иное читала...
Какие там пропорции для теста за 21 секунду? В обычном блендере я на лапшу одно яйцо на 100г мешаю, в стаканах понятия не имею, 4 мне точно не нужно, 2 можно рискнуть и заморозить лишнее.

Какие там пропорции для теста за 21 секунду?

По инструкции не знаю, а я делаю один к трём, на стакан муки 1\3 воды, но можно чуточку меньше жидкости, а то будет не крошка, а та самая вязкая масса, на которой его «замкнуло», хотя за полминуты наверное не успеет нагреться.

КроНа, просто мука и вода без соли и масла? Щас попробую. Хотя не, лучше масла добавлю в рамках 1/3.






Ну как-то так. 2 чашки (чашка 200мл) муки. Воды еще чуть добавила - мне на вареники надо. Ни после добавления, ни до не пытался отключиться. И тесто этот менее вязкое чем тогда было у меня, то вообще липло к рукам и мазалось.

Anna67, масло по желанию, а соль по умолчанию.
Бум ждать.

КроНа, см. выше.

В обычном блендере я на лапшу одно яйцо на 100г мешаю,

Аня, в каком блендере ты это замешиваешь? Я это количество замешиваю вручную. Хвастанусь. Наконец-то купила муку твердых сортов. Сегодня мешала лапшу для тестораскатки. Правда 50 на 50, экономлю Какое же тесто получается замечательное.

kirch, да в любом где чаша с ножами.

Вручную теперь скорее всего не смогу - сейчас картошку мяла, так пока лук, соль и перец распределила думала руки отвалятся. Не знаю что на них вдруг нашло, то кисти, то пальцы, то словно ребром ладони капусту рубила.

КроНа, см. выше.

Да, вижу, спасибо.
За сколько секунд получилось? По ощущениям, как, из 4 стаканов получится, уместится?

КроНа, по ощущениям возьмёт и четыре. Секунды не считала, быстро, ну может 10 короткими нажатиями. Привыкла так нажимать.

Привезли.... а вилка плоская, надо искать переходник.
Пока сравнение с 1,5л Бошем:

Тоша, Тоня, а ты пользуешься своим Бошем? Я несколько раз попробовала на нем что-то измельчить, мне не понравилось. Размазывает и не мелет. Уже точно не помню что мне не понравилось. Не пользуюсь уже несколько лет. Все думаю кому-нибудь отдать, да думаю подумают - на тебе Боже, что нам не гоже

Привезли.... а вилка плоская, надо искать переходник.

А у меня он лежал в комплекте

Курьер попросил коробку открыть (сказал ннкоторые отказываются, потому что на подарок) чтоб вилку проверить и переходник принёс. Не знаю почему они сразу в коробку не положили. Пока не решила оставлю так или поменяю вилку - не люблю переходники, громоздкие.

Тоша, Тоня, а ты пользуешься своим Бошем?

Пользуюсь, но большой объем нормально измельчить не получается. Загружаю порциями. На днях один из ножей отломался при перемолке сыра полутвердого. Новый нож купила, а осадок остался.
Теперь Xiaomi испытаю.

Девушки, ножи крепкие, мясо не перегревается? Очень понравился, но 400 Вт смущают, конечно. Возьмёт ли говядину на колбасу?

Ножи очень острые!!! Куриную грудку в пыль измельчила за пару секунд! По сравнению с Бошем Ксиоми беззвучный!

Девушки, а мыть удобно?

С мытьём нет никаких проблем, всё моется отлично.

Согласна с Галиной, от чаши так вообще будто само всё отмывается, щётка для чистки (в комплекте есть) пока не пригодилась

Так, штука тяжелая, какие ещё у неё недостатки? А то нам обидно.
Не, кроме шуток, какие минусы у машинки?

Ну... скорости всего две, шнур мог бы быть и длиннее, моторный блок на крышку ставить менее удобно, чем это реализовано у погружного. Во всяком случае я опасаюсь одновременно стащить с чаши этот тандем.
До мяса так и не добралась, самой интересно что там с температурным режимом будет, но все еще нет ни мяса, ни нужды в нём. Так что следующими скорее всего окажутся лимоны.

Не, кроме шуток, какие минусы у машинки?

Не очень удобно снимать со стенок чаши измельченный продукт, т. к. она внутри с ребрами. Но эти ребра шикарно работают для равномерного перемешивания во время измельчения.

Не очень удобно снимать со стенок чаши измельченный продукт, т. к. она внутри с ребрами

Я пользуюсь силиконовым скребком, отлично снимает всё

Ну... скорости всего две, шнур мог бы быть и длиннее, моторный блок на крышку ставить менее удобно, чем это реализовано у погружного.

Вот согласна с Анной во всём, не всегда сходу могу быстро установить моторный блок так, чтобы он включился.

Тесто для пельменей сделали, осталось фарша дождаться! Девочки, ждем не дождемся фарша из говядинки и свининки. Если можно, то с подробностями на какие по размеру кусочки мясо резали

Девочки, чего не пишите о своих впечатлениях. Еще не разочаровались? Я на низком старте

Пока все нормально. Но долго он не работает, что впрочем и не нужно ни для мяса, ни для теста. Коктейль не пробовала.
Вчера вот печеночный фарш со свининой и салом делала. Лук правда отдельно в другом чоппере, пока в этом масса охлаждалась перед финальным смешиванием. Очень достойный паштет вышел.

Девушки, а нижняя миска разделяется, стекло из железки выходит?

Людмила, я вполне довольна, для меня он выполняет те функции, которые нужны мне. На днях попробовала перемолоть говядину. Мясо было котлетное, т. е. с небольшими жилами, перемололось вроде нормально, но вот эти белые нити жил размером 0,5-1см, в массе присутствовали. Вывод сделала для себя такой, что такое мясо надо перекручивать на мясорубке, а в данном приборе измельчать следует мясо без жил.
По времени работы прибора, измельчает быстро и больше 1 минуты он у меня не работал, поэтому о перегреве не могу сказать, максимальное количество которое я пробовала измельчать и с хорошим результатом, это овощи 1,2 кг, мясо 1кг.

КроНа, нет, похоже между ними пластиково-силиконовая прослойка, хотя ломать не пробовала, может и можно отковырять.

Девушки, а нижняя миска разделяется, стекло из железки выходит?

Нет, всё соединено вместе. Снять, по моему, нельзя. А зачем?

А зачем?

Просто любопытно, пишут, что чаша стекло, а на всех фото железяка.

Да, сверху на 2/3 железная, внутри из толстого стекла и верх чаши 1/3 стекло

Заморочка, Anna67, Спасибо

Девочки купившие этот измельчитель, какие у вас впечатления от его использования. Довольны ли вы им или не оправдал ваших желаний. Откровенно напишите, не хочется покупать кота в мешке, а потом жалеть о покупке.

velli, да я уже писала, для моих требований к нему, он меня устраивает вполне. Смотря для выполнения каких задач он Вам нужен

Галина, Здравствуйте! Я хотела бы в нем измельчать свинину, куриное мясо на котлеты, ветчину, колбасу, лук до консистенции «кашица» в шашлыки и котлеты. Ну и наверное замесить тесто дрожжевое на 500гр. муки и малое кол-во на пельмени. Иногда вареную (жареную) печень на паштет.

Здравствуйте! Я хотела бы в нем измельчать свинину, куриное мясо на котлеты, ветчину, колбасу, лук до консистенции «кашица» в шашлыки и котлеты. Ну и наверное замесить тесто дрожжевое на 500гр. муки и малое кол-во на пельмени. Иногда вареную (жареную) печень на паштет.

Золушка или Термомикс Вам в помощь

Я хотела бы в нем измельчать свинину, куриное мясо на котлеты, ветчину, колбасу, лук до консистенции «кашица» в шашлыки и котлеты. Ну и наверное замесить тесто дрожжевое на 500гр. муки и малое кол-во на пельмени. Иногда вареную (жареную) печень на паштет.

Валентина, из перечисленного Вами, могу с уверенностью сказать только о том, что сама делала в нём. Лук, до состояния кашицы, перемелит, но не одну головку, т. к. объём чаши большой, куриное мясо, типа грудки, любое другое мясо, но без жил и плёнок, перемелит до состояния паштета. С жилами и плёнками тоже перемалывает, но кусочки жил и плёнок присутствуют в фарше. Жареные печень, лук, морковку перемалывает замечательно, состояние паштета хорошее, практически однородное, но не в эмульсию.
Тесто делать я не пробовала, т. к. есть другие приборы для этого.

Галочка, спасибо за ответ на мои вопросы! А мясо я перед тем как в мясорубку толкать, я тщательно просматриваю и вырезаю все жилы, пленки и проч... и выбрасываю, потом пробиваю его в блендере в несколько приемов и это мне не нравится. Тесто видимо тоже буду замешивать в других девайсах.

Тесто видимо тоже буду замешивать в других девайсах.

С пельменным тут проблем не будет (см. тесто за 21 сек), а вот дрожжевое вряд ли стоит мешать ножами, да ещё и на такой скорости.

Я предполагала песочное тесто в нём замешивать, но пока не довелось))) думаю, что справится.