Салат "Бешенство Машки" от Ильи Лазерсона

Категория: Холодные блюда и закуски

Салат «Бешенство Машки» от Ильи Лазерсона

Ингредиенты

Брокколи

1 кочан

Семечки подсолнечника очищенные

1/3 стакана

Изюм Горсть

Бекон сырокопченый

70 г

Мёд

1/3 ч. л

Лук красный

1/4 луковицы

Уксус винный

1 ч. л

Соль По вкусу

Майонез

1 ч. л

Натуральный йогурт (сметана)

2-3 ст. л

Способ приготовления

Брокколи помыть, разделить на соцветия и мелко покрошить ножом. Семечки обжарить на сухой сковороде до зарумянивания. Изюм промыть горячей водой ( сильно не Распаривать), обсушить. Бекон нарезать мелкими ломтиками, выложить на пергамент на противень, запечь в духовке до зарумянивания. Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Лука нужно совсем чуть-чуть. Смешать все ингредиенты, добавить соль уксус, мёд, майонез и заправить термостатным йогуртом и наслаждаться!

Программа: Ручки

Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Больше салатов вкусных и разных! не могла не поделиться увиденным. Решила нести вкусняшку в массы. Очень свежий вкусный салат. Для меня салат открытие- не знала, что брокколи едят сырой. Спасибо Лазерсону.

Ольга, очень интересный рецепт! Тоже никогда не ела брокколи сырой. Надо попробовать!

Как здорово!) Чувствую мне понравится этот салатик, забираю!

Привет от Лазерсона

Салат из сырой капусты брокколи, с изюмом и семенами подсолнечника и тыквы
(Рома)

Танюш, у Ольги немного другой рецепт. У неё с беконом!

Ну, значит Лазерсон дал два варианта салата. Бешеную Машку я тоже видела, но сейчас не помню его состав.
Пусть и с беконом будет хотя там девица была категорически против жирного.

Салат «Бешенство Машки» в оригинале

САЛАТ, КОТОРЫЙ НАУЧИТ ВАС ЛЮБИТЬ БРОККОЛИ! #37 рецепт шеф повара Ильи Лазерсона

Я старалась воспроизвести тот салат, который видела в передаче «Банкет, фуршет» без оригинальностей в выражениях

Я старалась воспроизвести тот салат, который видела в передаче «Банкет, фуршет»

Татьян, и название у твоего приличное, а так недалеко и до

«Обсессивно-компульсивного расстройства Мишки»

доготовиться

салат интересный, но название не понравилось...

kavmins, название авторское, вот и не меняла

kavmins, название авторское, вот и не меняла

Лазерсон хороший повар, но плохой юморист, что неоднократно отмечала при просмотре его передач

Девочки, да пусть его... с личным юмором кто из нас безгрешен...

А салат вкусный, и что важно - похудательный У вас есть два рецепта, выбирайте, который больше нравится, с юмором или без него

плохой юморист

Если судить по нашему МК, то мне так не показалось. Личное обаяние делает его очень приятным в общении. А юмор у него на одесский похож. ИМХО. Надо привыкнуть.

Такие интересные салаты! Я тоже сырую брокколи-крошево вообще не представляю)) надо будет попробовать.
А к Лазерсону и его юмору я за 20 с лишним лет привыкла, меня устраивает) Еще в середине 90х слушала его с Михаилом Спичкой передачу «Скорая кулинарная помощь» на радио. Сейчас и радиоточек-то в квартирах нет почти) Подумала - столько времени прошло, а он такой же)