Королек порхает над тортиками

kirpochka, а я вот совсем не уверена, Натуль, ведь в прошлом году я стратила совсем не потому, что взялась за что-то, чего не умела, а вот именно по причине того, что всегда, когда хочешь как можно лучше - получается не очень, понимаешь?
Девочки, может, кто встречал недавно какой-нибудь рецепт интересный и поделится, а? А, может, кто и своими соображениями по декору мужского тортика поделится, а? Я ж с вами всегда делюсь, поделитесь и вы со мной, пожаааалуйста, может, с вашей помощью у меня быстрее получится, а?

когда хочешь как можно лучше - получается не очень, понимаешь?

Да, Викуся, это мне знакомо)))
Викуля, а как ты относишься к Сникерсу?? Чисто мужской (хотя у меня девченки его очень любят))))
Может шпинатный с кремом чиз и клубничным конфи?
Я на НГ хочу сделать торт, который нашла на сайте Алекс и Милана маковые кожи, клубничное конфи и мусс-посмотри может и тебе такой подойдет?

kirpochka, Натулик, ну, вот же ж бубочка, вот же ж умничка, вот же ж сонечко мое:)))) Ну, вот спасибище тебе огромное!!! Ты мне идеек накидала - у меня потихоньку чегой-то вариться начало в головушке Ты знаешь, вот со Сникерсом ты просто мои мысли и желания угадала: я ведь его не делала ни разу (ну, кроме нашего форумского Лекиного Сникерса из песочных коржей с меренгой - он, кстати, совершенно замечательный), и мне ооооочень давно уже мечтается его сделать. И я бы его и выбрала с огромным удовольствием, но смущают меня только орехи: без орехов - ну какой же это Сникерс, а с орехами у нас проблема - они дедушке не очень по зубам уже, я поэтому с орехами тортики и не пеку (А так - ну вот очень хочется Сникерс попробовать, очень-очень
Клубничное конфи - тоже хоцццца, и вот тут уже никаких против нет, вот, наверное, от него и плясать и буду, спасибо за идею, моя дорогая!:)
А маковый - ты знаешь, вот кому-нибудь с удовольствием бы его испекла, маковые коржи так красиво всегда в разрезе смотрятся, но вот у нас дружная семейная непереносимость маковой выпечки, я даже булочек с маком не пеку - оба мои Лерики его категорически не уважают, да и я, признаться, тоже не очень жалую Но все равно, Натусик, спасибо тебе огромное, вот с твоей легкой руки и дрогнуло, и потеплело, и завертелось - теперь хоть есть о чем подумать-помечтать

Королек, Викуля, хорошая моя, я очень рада, что хоть чем-то смогла тебе помочь (хотя все не то, что Вы любите)....

дрогнуло, и потеплело, и завертелось -

А это уже хорошо)))

Вика, а я постоянно пеку Сникерс без орехов (ну не могут родители уже с орешками есть), всем очень нравится!

Вика, извини, что вмешиваюсь. Но я вот совсем недавно пекла торт " Чернослив в шоколаде» для мужчины, чернослив в коньячок замочила. Такой торт классный, добротный, для мужчин в самый раз!

недавно пекла торт " Чернослив в шоколад» для мужчины

Виталинка, а по какому рецепту?

izumka, я пробовала несколько рецептов, но больше всего понравился этот

очень рада, что хоть чем-то смогла тебе помочь (хотя все не то, что Вы любите)....

Натулик, да тут же совсем не важно, что мы любим или не любим, важны ж идеи, просто до тебя у меня вообще пусто в голове было, ну прям вакуум, а тут - аж полегчало мне:))) Спасибо огромное!:)))

а я постоянно пеку Сникерс без орехов

Лейлочка, так что ж ты молчишь! Поделись, пожалуйста, рецептом, может, в нем мое спасение Буду ждать с нетерпением, думаю, и не только я:)))

извини, что вмешиваюсь.

От же ж, Виталинка, ну за что ж ты извиняешься, ну я ж сама помощи попросила, наоборот, спасибо огромное, что не промолчала, и что уделила мне время, и что помогла - это ж действительно мужской торт, и чернослив вполне в дедушкином вкусе, и я никогда не пекла такой С удовольствием погружусь в изучение рецепта, огромное спасибо за ссылочку и за совет:))

Виталинка, а №2 от natapit не пробовала?

Вика, будем ждать твой новый тортик!

izumka, нет, №2 ещё не пробовала.

Викуль, я тоже сидела-думала, что бы такое посоветовать)) пришло в голову тоже сочетание бисквита и крема пломбир, потому как зима)) с черносливом - это тоже очень интересно и с коньяком будет весьма брутально, так что такую идею горячо поддерживаю))) но почему-то как второй вариант больше захотелось бы добавить малины или клубники или лаванды, а может апельсиновое желе какое-то, потому что новый год...... ну, это я так, мечтаю, потому что не знаю как это все сочетается друг с другом
что касается украшения - почему-то приходит на ум песня про яблоки на снегу, но лучше пусть это будут нежные розы и снежинки, нежно-голубой фон и наполовину желтовато-розово-белый, как чайные розы - может такой вариант подойдет тебе, моя милая птичка и солнышко)))

Викуся, а на мой взгляд твой папа будет в восторге от любого торта, сделанного тобой и Лериком. Ты же знаешь вкусы папы, вот и сделай внутри его любимый состав и крем, а верх укрась строго, по-мужски, сдержанно.

Викуль, вот я тоже задумалась над твоей проблемой, но что-то ничего толкового на ум не приходит, гугл терзала, но и там как-то бедненько. Согласна со светта, нужно делать любимый дедушкин состав, может есть у него какой-то любимый тортик из детства, или из твоих творений, мой муж себе всегда киевский заказывает, причем он готов сидеть без подарка, лишь бы с тортом, очень любит! По оформлению, тоже сложно, сейчас модно мужчинам делать торты со сладостями и небольшими бутылочками алкоголя, но мне они какими-то обезличенными кажутся, думаю, нужно какой-то дедушкин интерес обыграть в оформлении, вы же ему родные, любимые!

будем ждать твой новый тортик!

Надеюсь, долго ждать не заставлю, до дедушкиного Дня рождения осталось всего-ничего:)))

но лучше пусть это будут нежные розы и снежинки,

Ну, ничего себе, Маришкааааа, это ж какое красивенное, но неожиданное сочетание должно получиться - нежные розы и снежинки, ох, как бы мне хотелось такое забацать, но, мне кажется, чтобы это достойно выглядело, нужно обладать супермастерством, у меня такого уровня нет, увы, но... Мариш, ну это же совершенно изумительно - просочетать розы и снежинки, ты мне просто в душу заглянула - вот именно такое у меня сейчас состояние души: и розы, и снежинки, вот именно все вместе... Как же это реализовать, буду думать, а вдруг да и придумается:)) Спасибо за помощь, друг!:)))

на мой взгляд твой папа будет в восторге от любого торта, сделанного тобой и Лериком.

Да, тут ты абсолютно и совершенно права, Светик, конечно, так и будет:)))) Все вот именно так и происходит:
Я, жалобно так: Паааап, ну, паааап, ну, какой тортик ты хотел бы на День рождения?
Пап, безмятежно так: Да любой из твоих, они у тебя все вкусные:))
Я, еще жалобнее: Ну, паааап, ну, это ж твой День рождения, я ж хочу, чтоб тебе понравилоооось...
Пап, еще более безмятежно: Так а мне все твои тортики нравятся, выбери что-нибудь сама, главное - чтоб тебе меньше возни было...
Все. Конец разговора
Ну что ты с ним будешь делать???

вот и сделай внутри его любимый состав и крем

Да нет у него, к сожалению, любимого состава, он с одинаковым видимым удовольствием уделяет внимание каждому моему тортику, ему и правда не особенно важно, какой он будет, даже будет ли вообще, а то ж вдруг доце работа не позволит или здоровье Дедушке правда не важно, какой будет торт, это МНЕ важно, но на самом деле я точно знаю, что он будет одинаково рад любому составу, вот поэтому так и трудно выбирать

сейчас модно мужчинам делать торты со сладостями и небольшими бутылочками алкоголя, но мне они какими-то обезличенными кажутся

Да, тут наши с тобой мнения полностью совпадают, да еще и Лерик того же мнения, так что мы с ней такой вариант не рассматриваем:))

может есть у него какой-то любимый тортик из детства

О, да, вот-вот-вот, вот по этому пункту я дедушку дооолго пытала, правда, не про из детства, детство-то у дедушки послевоенное было, ну, какие ж там тортики, я все к нему приставала, что, может, когда-то по молодости был у них с бабушкой какой-то принципиально любимый тортик, ля-ля-ля, все такое - не, даже это не прокатило, все закончилось: «мне все твои тортики нравятся, выбери что-нибудь сама, главное - чтоб тебе меньше возни было...»

нужно какой-то дедушкин интерес обыграть в оформлении

Будем думать и в этом направлении тоже, спасибо за помощь и за идеи, Машунчик:)))

Вика, посмотрите тортик Вишневый трюфель от verdade de sabor (к сожалению, ссылку пока вставить не могу). Такое классическое сочетание вишни и шоколада в современном исполнении. Делала его на свой день рождения на работу, всем понравился, невзирая на личные пристрастия. Какао добавляла алкализованое, получился мегашоколадный. Глазурь использовала нашей Наташи Prona
Зеркальная глазурь на какао порошке (prona)


. И оформление там такое лаконичное.

Санюша, ух ты, какая идея хорошая! Ну это надо же, только сегодня по дороге с работы я начала думать, а отчего бы не сделать какой-нить муссовый «Черный лес», ведь там и правда такое классическое сочетание, что нравится всем и всегда - и тут Ваш такой удачный совет, Марина! Вишня и шоколад - да это ж совершенно непобедимое сочетание Спасибо огромное, что захотели помочь:))) Обязательно поизучаю предложенный вами рецепт, мне кажется, это наше, надо брать:))) Спасибо вам огромное еще раз и предлагаю перейти на «ты», хорошо?

Вика, я вишнёвый трюфель тоже делала, маме на юбилей, сослуживцев угощать. Все были в таком бурном восторге, что до сих пор помнят, а прошло уже два года, и коллективчик там специфический, общепит, никого и ничем не удивишь. Так что это вариант. Но моим не понравилось, очень шоколадно, мы не любители. А у тебя Лерик шокоголик, так что думай...

предлагаю перейти на «ты», хорошо?

Договорились

Все были в таком бурном восторге

Да-да, именно так!

suvoyka, Машуня, Санюша, Марина, спасибо большое, девочки, почитала рецепт - завлекает, да, и противопоказаний у нас нет, шоколад у нас любят все, буду думать:))))

Королек, Вика, спасибо за твою тему！

Тётяторт, ух ты, Ленусик, какого радужно-радостного красавчика ты нам принесла! Как же я люблю такие дни, когда в темке появляются такие красивые «спасибки»! Леночка, ну, как же ж я тебе благодарна за сегодняшний подарочек Это же бесконечно, безумно приятно - чувствовать обратную связь, понимать, что то, что ты сделал, пригодилось и кому-то понравилось:))) Ай, ну это ж просто праздник какой-то Чудесная работа, Леночка, огромное спасибо, что поделилась

Ой, Вика, а я боялась тему засорять... Твоя идея такая действительно сияющая... И белковый крем начинаю любить, хотя раньше не не выносила... В украшении крем так хорош！Можно еще один покажу, для той же заказчицы？ А два？

Тётяторт, Ленуся, да это ж не моя идея, я же ее тоже в Инете свистнула
Давай, Леночка, конечно, показывай, отчего же нет? А белковый заварной ты по какому рецепту делаешь?

Вика, белок, сахар 2 части+вода половина веса белка, варю сироп 116-117 град, вливаю в белок, бью минут 10, чуть лимоночки, и - на торт.

Всегда с большим удовольствием захожу в тему. Знаю, что найду много интересного для себя и обязательно увижу красоту.
 Вика, самого вкусного и удачного на твой взгляд торта для именинника!

Тётяторт, Ленусь, какие милые тортики:)))
Борьковна, Леночка, спасибо огромное!:))) Спасибо от всей души:) Для меня очень важны и ценны твои слова, поверь
 

самого вкусного и удачного на твой взгляд торта для именинника!

Спасибо, буду, конечно, очень стараться, надеюсь, в этом году результат не будет таким огорчительным, как в прошлом:)))

Королек, Вика, я представляю украшение торта для твоего папы в стиле «Джентльмен». Усы, трость, бабочка, цилиндр. Из шоколада или мастичная аппликация или пряничные топперы... Не вставляются у меня фото на этом компе. Дома попробую

Мама Таня, Танюша, от ты ж бубочка моя! Спасибо, дорогая моя:)))

Викуля, может попробуешь сделать шары? (ты же еще их не делала?) к ним декор шоколадный или акварель

(ты же еще их не делала?)

Нет, Ленусь, не делала, и вряд ли буду делать - боюсь я шоколада по очень многим причинам, и по финансовым в частности У меня и сфер для шоколада нет, и теории я не знаю. Но дело даже не в этом, просто экспериментировать именно с дедушкиным тортиком, осваивая что-то новенькое, мне не хочется Хочется быть уверенной в результате

поверь
 Спасибо, буду, конечно, очень стараться, надеюсь, в этом году результат не будет таким огорчительным, как в прошлом:)))

Верю, Викусь! А результат в этом году с именинным тортом тебя обязательно порадует, веришь?

веришь?

Верю! Вот просто не могу не верить:))))

Верю! Вот просто не могу не верить:))))

Мы тоже верим!

Викаааа, ты попала))) Ждем что-то новое и интересное!!! Желаю удачи

Викаааа, ты попала)))

Ниче-ниче - мы ж не ищем легких путей

Викуля, у папы хорошее чувство юмора? Может что-то прикольное в смысле оформления?
А бисквит сделать на шпинате или на халве. Разрежешь, а он зелененький или изумрудный. Думаю удивишь папу и гостей.
 Я в качестве благодарности делала торт после НГ стоматологу. Идея в виде зубов сразу отпала. Они ему и на работе надоели.
Сделала торт в виде лица деда мороза. Он когда увидел торт, то сказал, что они похожи друг на друга. А я потом смотрю на фото торта
и правда))) Посмеялись от души. А недавно такой отвозили.

мы ж не ищем легких путей

Это - хорошо, это - правильно! Но ты и другое помни, даже если ты сделаешь какой-нибудь самый простецкий торт и украсишь его крошкой, хуже мы к тебе относиться не будем, и твои родные тоже. Поэтому не загоняйся, твори в удовольствие!

у папы хорошее чувство юмора?

Великолепное:))) Чувство юмора - это его фишка, Любаша:))) Можно подумать и о прикольном

даже если ты сделаешь какой-нибудь самый простецкий торт и украсишь его крошкой, хуже мы к тебе относиться не будем, и твои родные тоже. Поэтому не загоняйся, твори в удовольствие!

Ой, Машунь, спасибо, должна тебе сказать, что ты очень, ну вот просто очень вовремя с этими словами, я, правда, вот прочитала - и успокоилась как-то внутренне, и тоже подумала: меньше нервов - лучше результат, а творить и правда надо в удовольствие, согласна с тобой Так что спасибо тебе огромное, я тебя услышала:)))

а творить и правда надо в удовольствие, согласна с тобой

Полностью с тобой согласна. Я могу долго выбирать состав и дизайн. И получается и то не то, и это не то.
Но когда приходит озарение... ))) Тогда и удовольствие есть от процесса. Это я так.... только о себе

только о себе

Неееее, не только

Великолепное:))) Чувство юмора - это его фишка, Любаша:))) Можно подумать и о прикольном

Замечательное направление! Как минимум - переставить цифры на торте.

Ой, девчонки, у меня пока так: образ оформления сложился вроде, но для кремового тортика, а по составу просится как бы муссовый

ак минимум - переставить цифры на торте.

Именно так я сделала на 45 - летие. У нас на ДР был мальчик, который оооочень любит всех поправлять и замечает все моментально.
Поставила не 45, а 54. Специально для него. Когда вынесла торт его глаза надо было видеть))))))

Когда вынесла торт его глаза надо было видеть))))))

Мальчик в эту минуту понял, что он сегодня не зря пришел на День рождения, и что без него ты бы даже не вспомнила, сколько ж тебе лет

и что без него ты бы даже не вспомнила, сколько ж тебе лет

Точно Он сразу засуетился)) Глазами на всех стреляет))) Типа как же сказать пока не все заметили))))))
Я и остальным никому не говорила. На ДР должно же быть весело))) Я им и соловья спела)) Так кума месяц как только
проходила мимо нашего дома и тоже соловья затягивала про себя))) Говорила, что не хочет, а песня сама к ней пристает)))
Все, Викуль, умолкаю)))

трям, Любаш, так мы ж исключительно про тортики:)))

Дорогие мои девочки! С Днем Святого Николая)) Мира нам, добра, тепла, любви, внимания и радости!))

Вика, и тебя с праздником! Пусть в твоей жизни всегда будет так красиво, красочно и вкусно, как эти прянички. Глаза просто разбегаются от увиденного.

Вика, Викуля, хорошая моя, и тебя с этим замечательным праздником!!! Пусть в твоей жизни побольше будет чудес!!! Прянички твои изумительные!! Все очень красивые!!! А собачки-просто милахи!!! Елочка обалденная!!! А бантики мастичные?)

Вика-а-а! Я хочу себе трёх собак! Рыжую с разными ушами, желтую с рыжей мордой и белую с серым, которая рядом с ними! А-а-а, хочу-хочу-хочу! остальные тоже классные, но их я не хочу, а эти! Ну, просто прелесть! Молодчина!
Как твои дела с дедушкиным тортиком? Пошёл процесс? Идейки появились?

Викулик, я знала, знала, что у тебе все-все получится!!! пряники - просто загляденье, собачки, мишки чудесные, как живые и очень красивые цвета у глазури - такие яркие и красочные - залюбуешься!!! С нетерпением ждем теперь тортик, пусть он скорее нарисуется в твоем воображении, каким он должен быть!

Королек, Вика, какая красота!!!

Девчоночки мои хорошие, Борьковна, Леночка, kirpochka, Натуля, suvoyka, Машунька, kavmins, Маришка, gawala, Галочка, огромное вам спасибо:)))
Простите мне, пожалуйста, отвратительное качество фото, но у нас темно днем и ночью, свет я так и не поймала, пока светло - я на работе, а прянички уже пошли в люди потихоньку, решила сфотать хоть так, а то ж вообще одни воспоминания останутся:)))

А бантики мастичные?)

Да, Натулик, бантики мастичные, очень мне нравится украшать прянички мастичными детальками - и удобно, и зубкам приятно: ведь айсинговые украшения не разгрызешь, а мастичные все мои едят с удовольствием

Я хочу себе трёх собак!

Ура! Машунь, они твои:))) Мне вот, между прочим, серенькие тоже больше всех понравились, представляешь?) Но вообще мой безусловный любимчик - это желтенький песик со снеговичком, я ему так благодарна, что он у меня получился

и очень красивые цвета у глазури - такие яркие и красочные - залюбуешься

Да, Мариш, вроде бы ничего так цвета получились, к сожалению, фото их не очень передает, в жизни они приятнее, что ли:)))

Как твои дела с дедушкиным тортиком? Пошёл процесс? Идейки появились?

Да, девочки, благодаря вашему участию и вашей помощи уже все хорошо, теперь в моей голове целых два образа тортика, осталось только выбрать: какой же из них все-таки делать и как именно воплотить то, что мне видится, ну, и вперед - к реализации мечты!:)))

Но вообще мой безусловный любимчик - это желтенький песик со снеговичком

Викуль, я от него заулыбалась!!!)))))))

я от него заулыбалась!!

Урааааааааа Танюш, ну, значит, он-таки действительно получился

Викуля, сколько пряничков и все такие разные и красивые! Умничка, вот видишь подружилась с пряничками) Собачки очень классные

Альбинка (Аля), спасибо, Алечка, да, новогодние прянички - это особая тема: мне кажется, от них оторваться невозможно:)))

Девочки! Выполнив свое обещание, оформила рецепт карамельных пряников и милости прошу всех, кого он интересовал

Вика, я из кустов наблюдаю за твоей (можно на ты?) темой и так заметно, что ты стала такой мастерицей, уже язык не повернется тебя назвать начинающим кондитером, и тортики и пряники у тебя замечательный и в теме у тебя так тепло и уютно))
Викуль, я вот совсем далека от пряников, вот эти собачки-это специальные вырубки для пряников?