Варка косточек в уксусе для легкой очистки
а варка в уксусе - как дополнительное обеззараживание?Не знаю, как насчет обеззараживания, но то что после такого отваривания легче и быстрее отходит мякоть, оставшаяся на косточке-это точно! Потом, когда промываешь, трешь косточки в ладонях (ну, типа как «стираешь», только ладонями) и они получаются чистые, а ошметки остаются в емкости. Просто просушиваешь (обжариваешь) дальше, и -красота!









