Печь для пиццы

Лиз, я свой рольсен покупала за 900 руб, вот того оно и стоит, ну и инфляционный процент прибавить.. Но 7500 - нунафик ту пиццу, от нее опа растет.

Ролсен сейчас практически не найти. Где и присутствует, в наличии нет.

Нигде не нашла, какую температуру даёт эта печка.

тётяириша я тоже весь инет облазил, и ничего.

в одной рекламе только нашел у продавца 300, но опять же во всех спецификациях только 5 положений и все

Обсуждение Ariete 905 и замер температуры. Насколько поняла, мнение о ней не очень.

Алекс100, я тоже ничего не нашла. Тен верхний очень похож на тен в «Оптиме» с отражателем. Цена, конечно, более-менее, я «Феррари» заказала с двумя камнями за 10500р.(надеюсь привезут, с Делицией уже два раза«пролетела»), теперь сижу и думаю, может эту надо было (марка вроде довольно популярная)...

Ipatiya Спасибо за ссылку) да на фотках, что то пиццы не аппетитные

 Феррари конечно проверенная печка

Алекс100, рада, если информация оказалась полезной.

С итальянского форума любителей пиццы - модернизация печей . Даже температуры 450° С добиваются .

Ipatiya,
Долго смотрела на этот комикс. Как же они это делают?
Там длинный перечень, так понимаю, печек, с которыми это можно сделать?
А вообще я нашла рольсены по 800р., медитирую на них. Температура, правда, все же не та, да и камень гладкий.

mur_myau, понятия не имею!

Вот что ещё нашла в обсуждениях на итальянском форуме. Лучшая печь для пиццы - это Napoli Express ML MODENA, всё остальное - жалкие имитации . 450° C - это серьёзно! Отзывы на неё на амазоне

me lo sono chiesto anche io
 
comunque il fornetto per pizza vero rimane solo uno, gli altri sono pessime imitazioni.
Napoli express ML MODENA:
 
no temrmofusibile
termostato tarato a 450°
calotta in acciaio inox
struttura in lamiera spessa
vernice di altissima qualità
 
guarda che bello...30nni e passa e sembra uscito appena dalla fabbrica
 

Pizza Party da Gennaro



инструкция, русский язык есть, предпоследний.


написано, что замороженную пиццу печет 5-7мин.

Сравнение конструкций печей: отражатели и тэны

шапокляк, а вы сталкивались с Арьете видимо, раз со знанием говорите о её тэне!

Я щупала такую прошлым летом в магазине в Италии. Купила в итоге другую - Melchioni Bella Napoli. Меня оттолкнул именно этот диск (я решила, что это отражатель) в центре. Судя по итальянским видео переделанных пиццепечек, они приделывают отражатели на серединку, когда хотят получить сильно зажаренные (на некоторых фото прямо-таки обугленные) края и почти жидкую моцареллу в центре. Мы же, в России, ничего не имеем против зажаристого сыра
Кроме того, из-за диска, у этой печки высота внутреннего пространства была заметно меньше, чем в Феррари и Белла Наполи, а я надеялась печь там и другую выпечку. По цене Ариете стоила дешевле всех (по-моему около 50 евро). Затем шла Белла Наполи, и дороже всех Феррари Делиция. Честно говоря, я немного жалею, что пожадничала и не взяла Делицию. Тут свою роль сыграла не только цена, но и изучение итальянских форумов, они все там настойчиво советовали Делицию с круглым тэном, а в магазине стояла с W-образным. Я тогда еще не понимала, что для меня это даже лучше...

Насколько поняла, мнение о ней не очень.

Это ниже, чем феррари.
Эх... И наполи экспресс лучше феррари, получается? Или одинаково?

А у ариете сверху какой-то круглый диск. Это и есть пресловутый отражатель? (это я посмотрела на картинку озона)

шапокляк,
Я совсем запуталась. Но по названию белла наполи и наполи экспресс - это разные модели одной фирмы?

Регулировка нагрева фольгой и замеры температуры

Даже температуры 450° С добиваются

Вопрос - надо ли? Там у некоторых откровенно горелая пицца на фото...
Не знаю, насколько можно доверять подобным термометрам, мой на кипящую (бурлящую) воду 90С показывает...
Вот, я им в своей пиццепечке померила:



и то, бывает, низ подгорает. Приходится, при прогреве, перед второй пиццей фольгу вкладывать, чтоб верх раскочегарить, а камень не перегреть.

дополнение от 28.02.2015
а сегодня вот так:

Но по названию белла наполи и наполи экспресс - это разные модели одной фирмы?

Фирмы разные. Белла Наполи от фирмы Melchioni. А Express Napoli фирма Optima. У меня первая. На нее отзывы тоже противоречивые - говорят, терморегулятор ломается часто. У меня пока всё норм.

шапокляк, вы меня слегка утешили. Жду Феррари с двумя камнями (надеюсь, на этот раз получу), она на три тысячи мне дороже выйдет, чем Ариетт (уже жаба прискакала ) Но высота до тена мне важна, и тут Ваше сообщение-мне бальзам т. к. хочу более универсально, чем только для пиццы использовать печку.

тётяириша, где заказали, если не секрет?

Недостатки печи Napoli для высокой выпечки

тётяириша, надеюсь у Вас всё сложится
Вроде, Феррари еще никого не разочаровала, все хвалят - и наши, и итальянцы.
А я от своей Наполи как-то не в восторге. Наверное, ожидала большего... Пицца мужу нравится (он ее главный потребитель). Но, ничего кроме пиццы в ней не пеку. Хоть там и 6,5см от камня до тэна, но, выпечка потолще, рядом с тэном так и норовит подгореть. Попробовала пару раз и вернулась к обычной настольной духовке - проще и удобнее. По энергопотреблению примерно так же. Так что, спокойно обошлась бы и без пиццепечки. Но, ведь, пока не купишь - не узнаешь

шапокляк, спасибо, что поделились! Почитала я ваш рассказ и решила не покупать Арьете. И, вообще, пока не покупать. Раз всё обстоит так, как вы пишете, и я прекрасно обойдусь духовкой, хотя из - за неё у меня на кухне Африка. А, для пицц всяких у меня есть Принцесса. Не Феррари, конечно, но и мы - не итальянцы, чтобы доводить пиццу до немыслимого совершенства. Нас и то, что получается в Принцесс устраивает вполне.

вот тоже прихожу к выводу, уж если и брать, то феррари
 более дешевые аналоги имеют слишком существенные погрешности

Алекс100, А чем Бестрон хуже?
Маша-Масинен купила и очень довольна.

Mirabel может и не хуже) читал как то сравнительный отзыв про ролсен и феррари, и дама утверждала, что пицца получается один в один

Алекс100, Так а Ролсен здесь причём? вроде как про Бестрон речь ведём. Вы просто предполагаете, что Феррари итс зе бест! А кто его знает, пока не попробуешь.

Sneg6, Ольга, не секрет, конечно, через группу вконтакте, которая возит товары с польского сайта, но с Делицией они меня два раза «прокатили», правда заказывали, по их словам, у одного и того же продавца. Надеюсь, что на этот раз всё будет хорошо, «Прумель»-Чудо они мне без проблем привезли. Не знаю, конечно, нужен там этот второй камень или нет (думаю, что нет), но списывалась с «Маркато», написали, что с двумя камнями производится в Италии (хоть как-то смогу мьюшу объяснить её стоимость), придёт (если)- посмотрим. Сильно не тороплюсь-пост-пиццу всё равно не поесть, но на чапати и фокаччи рассчитываю. Сама не знаю насколько она мне нужна.

тётяириша, Ирина, спасибо! Вот теперь я тоже задумалась о необходимости печки или можно обойтись.

Sneg6, Оль, вот я тоже в раздумьях... хорошо, что есть более важные покупки на ближайшее время.

Mirabel понятное дело, что все познается в сравнениях

про феррари сплошь положительные отзывы отовсюду

 но тот же Ролсен к примеру стоил в районе 1000 р и кто пробовал обе печки, разницы особой не заметил

сам пока в раздумьях о целесообразности покупки пицце-печки

Sneg6, Ольга, а я посидела, видео посмотрела и опять хочу её: вот оно, женское непостоянство! Я так долго ждала Делицию, видно «перегорела» слегка, цена вопроса -то серьёзная. Думала что-нибудь придумать и использовать её с Принцесскиными рецептами в том числе.

Могу сказать, что пицце печь это баловство)
Те если есть лишние деньги и место на кухне, то можно купить.
Вот она стоит с лета и я еще ни разу не испекла пиццу)

Masinen, Маша!!! Да ты что... вроде так была летом рада покупке такие соблазнительные фото пиццы выставляла
Я местами с тобой согласна. Но что-то так все трубят, что пицца оттуда несравнена с Принцессовой.
А в чём же ты печёшь пиццу? или вообще не пекла с лета?

Вика, да я довольна покупкой)
Я летом пекла постоянно, тк мы были в Боснии, а там семья большая и было кому есть)
Ну а тут времени нет! Да и особо никто не просит)
Ну вообщем это не первой необходимости покупка.
Но то что она у меня есть- это круто!!
А вот если бы не было, то я бы все время думала, как бы ее купить

Но то что она у меня есть- это круто!!

Ааа вона как! Значит пусть будет!
Ну если быть до конца откровенными, мы здесь зараженные вирусом, покупаем достаточно много чего далеко не первой необходимости, типа 5 мультей и скороварок,3 блендера и проч. Поэтому, наверное, такая пиццепечь может иметь место на кухне.

Да, да, конечно хорошо, когда она есть!
В прынцессе я н пекла пиццу, я ее для другого покупал.
Мне в ней лепешки нравяться, пита сербская.
А для пиццы только Бестрон!

Может сегодня сподоблюсь на пиццу)

Masinen, Машунь, давай пеки пиццу! Разговорились на эту тему и захотелось тебе.
Я очень часто пеку пиццу, поэтому наверное придётся таки купить.

Мне в пицце печке больше нравится пицца. Я ее только для этого и использую. Очень пригодилась на день рождение когда пришли в гости. Я ее с собой взяла, попросили. 9 пицц за час забабахала вкуснющих. Теперь все мне завидуют.

Мария, точно-точно! Вот и я с лета её хочу. Думаю она так- и -так должна окупиться, причём довольно быстро. Сыр бы ещё найти хороший. Видео глядела, там пиццу делали без сыра, в пост можно.

ТатьянаСа, Вот про ДР это точно! У меня сегодня такая парти намечается, как-то надо суметь по быстрому в Прицессе спечь 4 пиццы

Девочки (и мальчики ), если Вы любите пиццу и часто ее печете, конечно, пиццепечку с камнем стОит купить. С пиццей они все неплохо справляются, а на камне пицца однозначно лучше, чем без него (в духовке тоже на камне лучше)!

(в духовке тоже на камне лучше)!

 Камень вот как раз заказал в духовку. В одной теме мне обьяснили его преимущество, даже если духовка и хорошая электрическая, эффект есть)

Что нашла. И такое бывает. Нагрев нижний, но есть дырки для циркуляции воздуха.

А вот если бы не было, то я бы все время думала, как бы ее купить

Та же проблема. Периодически мысли крутятся вокруг того, чего нет у меня и есть у девочек с форума.))) Может, и мне надо?

Девочки, у кого бестроны, кто-то вроде вентилятор прикручивал, напишите, как оно, с вентилем-то?

mur_myau, Лен, сегодня отмечаем ДР сыну и делала 4 пиццы. Запарилась... мягко выражаясь.. друзья местные дети. конечно в восторге от моих пицц.
Пекла и они ели.. и так все штучки. ну и долговатым мне показался процесс. Я уже решила точно покупать

. а как вам эта?

Отзыв о Bestron/Ferrari: вентилятор и сменный камень

марусячарли, это бестрон один в один, только крышкой отличается. Она же феррари фантазия. обе у меня были. Одна до сих пор остается. шо с вентилем, шо без него серединка такая как любят итальяшки, сыр расплавлен хорошо, но не имеет зажаристой корочки. Кочегарит хорошо. После использования поняла, что форма-это лишнее, т. к. не пользуюсь. Но дополнительно купленным камнем ооочень довольна. Полгода использования, а он как новенький, чистенький. Ничего, ни фольгу, ни бумагу не подкладываю.

. а как вам эта?

Цена
Можно гораздо дешевле найти.

где?

• *

Доставка не дешевая, но в общем цена приемлемая.

Я давала ссылки в теме на бестрон. Посмотрите. Она мне обошлась что-то до 10 точно, может даже и 8. Не помню, врать не буду

Газовая, кстати. Но цена...

Вечер щедр на находки. Вот это что за «зверь»?

У кого-нибудь есть?

Распашная печечка с дверкой.


У меня разброд и шатание мыслей. -___-

На озоне задрали цену на Ariete до 9800р.! Наивные.

mur_myau, Лен, по моему. первая, то есть газовая, совсем не наш вариант, в ней на улице печь надо. Ну только если устраивать пицца-парти на даче.
Вторая... она открытая что ли? как бы снаружи всё печётся?
А вот третьих у нас поолно в турецких магазах и совсем недорогие, и разных размеров-от так терпимых до огромных.
И надо сказать, что турки их покупают. Похоже, что они очень зачётные. Но как домой это притащить? Она же займёт всю кухню, но мне кажется, запросто духовку заменит.

Странно, на Озоне пропали все электротовары фирмы Ariete

Наталишка,
Сейчас погляжу. У меня пицце-печь в отложенных была, пропала или нет?

Mirabel,
А я бы и на дачу такой прикупила. Кстати, погуглила, можно использовать и дома, при наличии переходника и мощной вытяжки. На турецкие печески давно смотрю (еще с прошлого года, когда мелькнули в теме чудо-печек).

Сейчас нашла еще печечку-накладку (на газ)! По-моему, это мой вариант. Нагреть на газу и потом прямо в ней выпекать. Что-то у меня картинки сегодня не вставляются, жму на иконку и никак.
Куплю на пробу. Если понравится, то не нужна мне никакая феррари.

mur_myau,

при наличии переходника

А про какой переходник речь идёт?
По моему для дома она большевата хотя если размеры кухни позволяют...

Наталишка,
Вот она (по ссылке в отложенных нашла).

Через поиск не ищет. Некисло с 7400р. на 9800р. подняли.)) Один отзыв - то ли брак, то ли что. Но верх плавит, а не жарит, как любят итальянцы.

Mirabel,
Там можно не от баллона, но и от обычного газопровода напитать. Диаметр трубы пропанового баллона у американцев другой. Надо через переходник (как у газовых грилей).
Кухня - во! Можно на роликах гонять. Думаю, поместится. Цена пока не устраивает, буду искать аналоги.

mur_myau, По моему мы говорим о разных печах. Я имела ввиду круглую красную печку, она элекрическая.
А кухня большая класс! но только убираться много в ней.

Mirabel,
Ага, пыли много. Круглая красная - это турецкая, я тебя поняла! А газовая - это США, дачная, работает от пропанового баллона. Эх... Вот ремонт закончу, тогда, может быть, стеллажик и туда все свои хотелочки...