Загородная жизнь - обустройство на земле во всем разнообразии

А как еще тебя стимулировать на переработку урожая?

оооо, это ДА!
Не люблю делать заготовки! Прям вот не люблю
И не потому, что потом «чо не съели, надо выбросить». Наоборот! Готовлю-готовлю, стараюсь! Прикидываю, на сколько хватит. А собрались мои мужики (3) и... ведь пока не слопают - не успокояЦа
А я-то... на сколько хватит
Вот и приходиЦа «хоть баночку на Нов. год» заныкивать

Добрый вечер! Смею порекомендовать рецепт

Кабачки полосками Стакан - 250 мл. Моем банки. На дно укладываем укроп толстым слоем, чтобы закрыл полностью дно. Следом режем 1-2 зубца чеснока. Потом режем небольшую луковичку, в один слой, чтобы полностью...Lozja

 в прошлом году съели быстрее огурцов, муж на Новый год банку заныкал, но уксус я убавила.

муж на Новый год банку заныкал

А вот кому банки, пустые трехлитровые, качественные, недорого! Налетай!



Штук 40 на одном кусте!

Хороша! А какой сорт?

Хороша! А какой сорт?

Если бы знать...
15 лет назад были куплены 2 стебелька-обглодыша, как некондиция.
Одна выросла такой, другая с фертильными цветами, чуть-чуть обычных.
Большинство позиционирует как Ванилу Фрайз, но мы не совсем согласны! Есть серьезные отличия... Крупнее кисти (сейчас более 40 см) и темнее в сентябре!

Марика33, Марина, я ж посчитала свои посадки кабачковые, 8 лунок, но в каждой по 2-3 куста. В лунку бросала по 4-5 потому, что половина из них не всходит.
Вот такие у меня заросли
Оборвала сегодня все цветы нафиХ, и зафаршировала.
Фсё кина кабачкоФ не будет!

Ильмира, да уж, многовато, однако.

Ильмира, да уж, многовато, однако.

меньше пробовала, иногда по 3 раза подсеивать приходиться, а это ж упущеное время.
Пусть уж лучше многА, чем почти нет.
Раздать проще, чем ждать - кто принесёт, не принесет

Ага, я тоже такового же мнения. Пристроить легче и не затратно, чем покупать. Да и в любое время можно просто удалить их.

Девочки, мальчики, как узнать спелый арбуз, можно снимать или нет

Девочки, мальчики, как узнать спелый арбуз, можно снимать или нет

Галя, у него хвостик должен подсыхать и он становится тяжеленьким, я выращивала когда в теплице, он у меня зрел до сентября. Мне, кажется ещё рано снимать, если только заморозков не будет, пусть ещё зреет.

Мы когда первый и последний раз выращивали арбузы на новой даче тоже думали, что чем дольше, тем лучше. В итоге все арбузы переспели и внутри в кашу превратились.

aynat, Татьяна, а вы в Самаре?
Санкт Петербург в другой климатической зоне
Надо ещё смотреть сорт и срок вызревания. У нас ещё и тыквы не вызрели, где уж там арбузы.

Мы выращивали арбузы в ОГ. Грачи безошибочно определяли вперед нас спелые.

Арбузы в парнике, в прошлом году, как то спокойно сняла, были не крупные, но очень сладкие, в этом висят крупные, и потому задумалась, снимать или еще ждать

Cirre, а проверенным способом на стук пробовали? Надо щелчок сделать по арбузу, у спелого звук звонкий.

Один сняла, не хотела, но порвалось крепление и он упал. Розовый, но вкуснючий, сладкий, сочный. Остальные пока будут висеть

Немножко флоксов

Cirre, очень красивые флоксы, очень люблю их у меня есть немного и такой аромат от них.

я тож флоксы люблю. Искала в деревухе тёмно бордовые, ближе к вишне цвет. Знаю, что были такие. А не найду. Оказывается, их просто закидали дровами и они умерли ужОс..
Заказала в ИМ. На днях приедут самые тёмные цвета.

Девочки и мальчики! Всем привет! Молодцы - с урожаями, прекрасными цветами и вкусными блюдами!
Я в замоте, приехали на 10 дней, и скоро опять назад в Крым, без нас там ничего не делается. Хотя скоро перейдем в земляным работам, и третья партия родственников уже отдыхает там. Мы же наизнос пашем, ждем октябрь, чтобы выдохнуть. Как приеду, поснимаю и выложу фотки. Всех завсегдатаев темки люблю, скучаю, всем удачи!

Очень вкусные кабачки, подтверждаю!

Добрый вечер! Смею порекомендовать рецепт

Кабачки полосками Стакан - 250 мл. Моем банки. На дно укладываем укроп толстым слоем, чтобы закрыл полностью дно. Следом режем 1-2 зубца чеснока. Потом режем небольшую луковичку, в один слой, чтобы полностью...Lozja

 в прошлом году съели быстрее огурцов, муж на Новый год банку заныкал, но уксус я убавила.

Спасаю ежевику - ледяное варенье без косточек с слаймом, варенье с желфиксом, сахаром и лаймом. Очень нравится сочетание!

А вот и арбузики (часть небольшая)







А это одна из дынек

Cirre, шикарные арбузы!, удивительно, что такие выросли в вашей области!
Сладкие? Мы купили вчера первый раз арбуз, он красный, но не очень сладкий, это редкость попасть на вкусные арбузы у нас, после сицилийских все не то...

Jouravl, Надя, в прошлом году были мелкие, но очень вкусные, но лето было теплое, что получится в этом году, посмотрим

без нас там ничего не делается., и третья партия родственников уже отдыхает там.

Оля, с возвращением! Отдыхающим надо список дел составлять.
Cirre замечательные арбузы! Но мороки с ними много, мы даже в ОГ отказались их выращивать.

Я в замоте

Оль, я отказалась на два дома жить. Себе дороже.

Не люблю делать заготовки! Прям вот не люблю

Бёрнером прямо с кожурой делаю кружочки вот этой насадкой



И - в Изидрю. Получается вот такое:



Очень удобно потом - в мультиварку на мясо насыпал и в режиме Долговарка вари себе.

Очень удобно потом - в мультиварку на мясо насыпал и в режиме Долговарка вери себе.

Шеф, дегидратор Травола (9) у меня пашет ежедневно, только не с кабачками.
Но на будущий год обязательно воспользуюсь советом!

Забыл добавить, дети и так едят с удовольствием. Как чипсы.

Забыл добавить, дети и так едят с удовольствием. Как чипсы.

ооо, это даааа!
Сама немного сушила для пробы полукольцами с солькой-приправками...
В баночки складывать было нечего, сама всё и схомячила

с солькой-приправками

Не, у нас без ничего. Только сами кабачки.

Не, у нас без ничего. Только сами кабачки.

так потому-то у вас есть, а у меня нет

Только сами кабачки.

А толщина нарезки какая?
Интересуюсь из практических соображений...

Любители флоксов! Можно ли пересадить цветущие сейчас флоксы?. А то посадила их временно..6 лет назад, так и прижились. Нужно рассадить.

OlgaGera, пересаживай, сейчас как раз погода позволяет. Я даже в течении лета во время дождя пересаживаю все:girl-yes:

Тогда пересажу. Дождей, правда, нет. Совсем.(((

Тогда пересажу. Дождей, правда, нет. Совсем.(((

Придут, нас с ночи заливает. Я два дня назад пересаживала хосты, лилейники, пионы и розы. Вчера было так солнечно, а сегодня как из ведра.
Розы так цветут










Очень ароматная, фруктоцитрусовый

А у нас дикий ветер, +27.
С Москвы тянется фронт. Может накроет, а может и рассосётся)))
У нас духота была, влажность и Т высокая. Только вот выползла из дома.
Розы оже второй или третий заход цвести надумали)))

А толщина нарезки какая?

Померил: примерно 5-6 мм.
Вот этой насадкой:



Получается примерно такое:

Померил: примерно 5-6 мм.
Вот этой насадкой

О, спасибо! Хорошо, что указали размер, ведь у этой насадки две стороны с разной толщиной нарезки!
А теперь ясность полная!

ведь у этой насадки две

этой насадкой

На фото именно она, а не обе. По фото легко отличить одну сторону от другой.

По фото легко отличить одну сторону от другой.

Позволю себе уточнить: было бы два фото обеих сторон - тады «ой»!
А ежели одно фото - тут кумекать надо! А оно мне надо?
Кстати, а может у Бернера одностронние насадки бывают???

Фитоспорином брызгала. Но такие дожди были, каждый день, и прогноз-врушка. Только обработаешь- дождь (

Есть очень хороший био прилипатель называется ЛИПОСАМ, продается как в разовой дозе в пакетике, так и в коробочке пластиковой, в коробочке выгодней по цене брать, срок годности 3 года.

От фитофторы помидоры снятые на дозаривание, что бы не гнили, на ведро воды градусов 50 где то, 2-3 столовые ложки соды, окунули в ведре помидорки, чуток поплюхали их там и можно выложить обсыхать или перетереть, если есть свободные руки рядом. Я не стала купать свои, просто в тазике развела крутой раствор соды и села перебирать привезенные с дачи, смачивала тряпку и обтирала, перекладывала в ящики не обтирая.,

спасибо за подсказку про баклажаны. Попробую так заморозить.

что бы баклажаны не были после разморозки ватными и безвкусными их надо бланшировать 2 минутки, потом на сито и морозить, очень вкусно! как свежие
лучше конечно разложить на листы и в морозилку подморозить, что бы потом брать сколько надо, но мне в этом году лениво было, я на порции разделила и так куском заморозила, буду готовить растают. я их зимой просто с овощами готовлю.

нарезаю на бернере кружочками баклажаны.

интересный вариант! попробовать надо

Два дня не вышла в огород...

Класс!, а у нас все гниет и фитка все сожрала, первый раз такое вижу. работы на осень будет море, обрабатывать все и лист выносить

Женя, спасибо! Ты бланшируешь и замораживаешь баклажаны целыми?

Женя, я тебе так благодарна за способ хранить чистые банки в плёнке! Попробовала. Оч удобно

Ты бланшируешь и замораживаешь баклажаны целыми?

Нет, я их режу на полукольца,(если толстенькие, то на четвертинки кольцо делю) тощиной 5-7 мм, кидаю в кипящую воду, как закипела минутку, ну две, вынимаю шумовкой, вода стекла, и на полотешко, потом переложить на лист поштучно заморозить, потом в пакет и вакуум.
Но в этом году я писала, что ленивица я

я тебе так благодарна за способ хранить чистые банки в плёнке! Попробовала. Оч удобно

Очень приятно что совет пригодился!

Женя, спасибо! Ты бланшируешь и замораживаешь баклажаны целыми?

подумала, и все таки наверное целыми не выгодно морозить, места много займут в морозилке, а она ж не резиновая к сожалению
я в том году пакетик целых помидор морозила, не впечатлили, лучше я кубиком нарежу порционно, на летний омлет и кружочками на пиццу (надо только сорта брать и сливку, они не текут как гибриды после разморозки)

Моему Бернеру в этом году 25 годков стукнет, морковка уже застревает и как следует не трется, но пальцы до их пор режет стабильно хорошо.

Женя, ага, понятно. Но я не большой баклажан все же попробую целиком заморозить после бланшировки. Свежие замораживала и все выбросила, не вкусные.
Я хочу веером их порезать, вчера так готовила, понравились, вкусно, красиво и необычно.



Люба, пальцы даже тупой нож режет, а уж Бернер, хоть и старый, не подведет.

Тема отделена: Новый бич садов и огородов - испанская лесная улитка

Маки цветут

 

4er-ta, Танюш, красивые маки, видимо, поздние сорта.
У меня цветут розы, лилейник, флоксы и гортензии.
Вот карликовая, сидит уже лет 5 и все маленькая, сорт Сандей Фрейз.



И долгожители, ставшие деревьями..




И на задворках..

красивые маки, видимо, поздние сорта.

Надя, это мак однолетка Ширли. Посеяла впервые, он уже давно цветёт и ещё много бутонов.
Почти отцвели флоксы и лилейники. Розы цветут, но их у меня мало. Вот эта красавица цветёт без перерыва

 

Ну, и пеларгонии цветут, вот, их, у меня много, штук 50

 

4er-ta, надо мне маков тоже прикупить, мои уже давно отцвели. Розочка красивая это не мускусная?
Ну роз у меня больше 120, но я опять сделала заказ в Подворье на весну, неизвестно как перезимуют вновь посаженные

Померил: примерно 5-6 мм.
Вот этой насадкой:

Шеф, аналогично!
Только я развил творчески развил идею, нашинковал патиссоны!



Но не только их! Еще и кабачки! Итого уже две Волтеры по 12 ярусов усушены и уложены!
Чипсы из кабачков сладкие! Из патиссонов чипсы чуть грубее, хотя патиссоны мы любим больше.
Спасибо, что сподвигнули!
Кстати, даже молодые нежные семена у этих обоих овощей сохнут неимоверно долго, заразы!

Тема отделена: Нужен ли такой стационарный мангал на участке?

Маки цветут

Узнаю «брата Васю» семейку Ширли
У меня в этом году то ураган с дождем, то ветер после ливня - цветут, но выглядят не очень фотогенично на общем фото.

Но я не большой баклажан все же попробую целиком заморозить после бланшировки. Свежие замораживала и все выбросила, не вкусные.

Марин, целый наверное не бланширнется внутри, может остаться ватным, разрежь его на пластинки как ты будешь готовить и так опусти в воду, вода потом стечет, а зимой достанешь, он оттает и ты так же сможешь его свернуть веером. я б сейчас попробовала так на одном, если понравится, то впрок уже бы точно в зиму наделала.

Опять я с вопросом. Хочу купить мебель из ротанга для патио, кто знает насколько она выдерживает перепады температур и влажность.

кто знает насколько она выдерживает перепады температур и влажность.

Танюша, ни на сколько.
Вернее сказать, вообще не выдерживает.
У меня из натурального, так в бумажке значки были: и дождик, и снежинка перечеркнуты красной линией.
Танюша, если для улицы, то только искуственный, или пластиковая имитация.
На лето выношу на балкон-терассочку, но от дождя прячу. По холоду заношу в квартиру.

Опять я с вопросом. Хочу купить мебель из ротанга для патио, кто знает насколько она выдерживает перепады температур и влажность.

Ротанг не выдержит, нужна пластиковая имитация. У меня с 2004 года стоит стеклянный стол и стулья, ничего не убираем, стол вообще не поднять, стулья лишь убираем, но чтобы большое количество не мешало). Единственно, зимой горячую кастрюлю стараюсь не ставить на стеклянный стол. Ещё комплект с журнальным стоит на балконе, не убираются и тиковые кресла, вот их нужно иногда промазывать маслом для цвета.






Имитация или тик, им перепады температур не страшны.

Имитация

вооот!
А я, как дура клюнула на натурЕЛЬ, теперь таскаюсь с ними, аак когка с салом

вооот!
А я, как дура клюнула на натурЕЛЬ, теперь таскаюсь с ними, аак когка с салом

Натуральный и дома не долговечен, ротанг крошится и протирается