Инструменты, продукты, магазины для кондитеров

Всем приветик!

Девочки, кто покупал скалку в ВЕНЧИКЕ. Подскажите какую лучше использовать? Удобно ли со складывающимися ручками?
Стоит ли её покупать

со складнывающимися ручками я не брала, а покупала и 14088 (Скалка гладкая для мастики 30х400мм) и 14089 (Скалка гладкая для мастики 25х150мм) - довольна как слон и всем рекомендую - тяжеленькие, гладенькие и хорошо раскатывают.

, а покупала и 14088 (Скалка гладкая для мастики 30х400мм) и 14089 (Скалка гладкая для мастики 25х150мм) - довольна как слон и всем рекомендую - тяжеленькие, гладенькие и хорошо раскатывают.

А гле такое есть? и мне такое надо

А гле такое есть? и мне такое надо

Благодаря Наташеньке, у меня уже такое есть! А если серьезно, то скалка реально внушает доверие, аж приятно в руках держать такой инструмент (взяла бОльшую)!
 Наташечка

А гле такое есть? и мне такое надо

Это здесь большой выбор :

Девочки подскажите пожалуйста, где можно купить молды морские-ракушки, коньки?
Очень надо на свадебный торт, а где взять? Оч. хотелось бы на наших просторах-Украина-Россия.

такое пойдет?


такой позиции правда нет, но может можно заказать

НатальяН, спасибо огромноееее!!!

Pupa, еще на есть шоколадные формочки ракушки, ракушки и морские животные правда по 65грн.

А я сегодня видела пластмассовую форму для льда, из двух половинок, тоже ракушки звездочки. Посмотри в своих магазинах.

искусницаЯ, спасибо надо глянуть

Всем здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где можно купить (желательно в Украине) вырубки-алфавит русских букв. ПОЖАЛУЙСТА.

Увы, я живу не в Украине, а в России, но проблема у меня та же была (сегодня как раз получила посылку с английским алфавитом).
В свое время задалась целью найти русский алфавит!! Увы!! Для кондитеров не нашла. Только для отливки мыла нашла форму с русским алфавитом. И то они не вырезные, а просто заливаются. Была мысль когда то использовать азбуку из детского набора на магнитах. Нашла и по размеру подходящие. Но там нужно было удалить все магнитики и перемычки. Посчитала это очень затруднительным. А совсем недавно увидела у одной девочки торт с надписью русскими буквами. Спросила. Оказывается она как раз использует буквы из алфавита на магнитах.
Но если кто нибудь знает, где такое богатство можно приобрести, буду рада так же получить эту информацию.

Хаска, откуда посылка с английским алфавитом?

хаска, попробуй тута -
Только там региться надо...

вот с этого интернет магазина
Я просто присоединилась к СП к девчатам с форума кухарка.
А вот алфавитом не очень то у меня получается пользоваться.
Опять там какая то хитрая линейка дается дополнительно к линеечкам с буквами (видно тоже резак). Буду пробовать. Потом с вами поделюсь.
Пакат, спасибки!! Пойду попробую.

Спасибки большое. Я тоже увидела на местном форуме, причем не у одной девочки, а у трех. Не колятся. Еще раз спасибо, что ответили

А Вы к нам почаще приходите! Мы с удовольствием делимся, если только ответ знаем. А если не знает кто то, то кто то другой знает и обязательно подскажет!!

Да я почти каждый день к вам захожу! И благодаря этому замечательному сайту начала тортики украшать с прошлого года. Нашла радость для души! Спасибо Вам большое (знаю, что засоряю темку, извините)

Добрый день!
Зашла отчитаться по поводу магазина . 8) Понравилось все (и каталог, и скорость обработки и в каком виде посылочку отправили) Заказывала вырубки с выталкивателем для мастики. Пришли именно того размера что я и мечтала. Все упаковано в картонную коробочку и внутри картонка между вырубками! Ничего не помято, не побито, не расколото!

Добрый день!
Знаю, что на форуме есть люди из Германии. Может подскажет кто, где можно купить кондитерские инструменты и красители по пути Франкфурт-на-Одере - Берлин - Гамбург или в Польше (Зелена Гура, Познань, Варшава). Надеюсь, там выбор побогаче и цены не такие страшные, как у нас.

Девчат, а как вы упаковываете тортики на заказ? Где покупаете коробки? Я про Москву спрашиваю

Лиляlili, посмотри ЗДЕСЬ, может почерпнешь для себя нужную информацию.

Спасибо, большое! Изучаю, аж мозги плавятся

Хоть я и собиралась делать заказ,но так пока всё откладываю Решила поделиться,чем пользуюсь временно (если я не в тему,забросайте меня тапками ) У нас цены заоблачные,а так много хочется
Порылась в старых запасах и немного переделала старые формочки, которые давно не в ходу




Пришлось купить консервы для малышей (другие не едим, да и жесть у баночек помягче будет )
Вырезала заготовку как себе представляла
 

Для чашелистников нарисовала пятиконечную звезду,но такую форму сложно мастерить,и я вырезала из жести кусочек,согнула пополам,придала изгиб. На мастике чуть наметить кружочек, и вокруг него 5 раз этой,выемкой"прорезать.
Можно пользоваться даже полосками пластика от минералки, скрепленными степлером. Они хорошо,работают"выемками. Мне не хватило на крупные лепестки роз, вот я и сделала
Что только в ход не идёт Даже колпачок от градусника и маленькая дверная ручка, чтобы придавать рельефность цветку

 

Ирина Доларс спасибо что поделилась идеей! Мне кажется у тебя замечательно получилось!

Спасибо Используем, что только можно Даже детские формочки и крышечки от мороженого. Много мелочей можно найти в товарах для детского творчества. А сушить цветочки в подвешенном виде удобно на жесткой сетке с крупными ячейками (в магазине для садоводов). Свернуть её в трубу и поставить вертикально (я сначала мучилась, развешивала по кухне как гирлянды )

Ирина, спасибо тебе что поделилась с нами при помощи чего делаешь такую красоту!! Вопросик есть.
На втором фото, в низу в углу справа, прозрачный листик с прожилками. Я так понимаю, что это оттиск. А как ты его сделала?
У меня тоже много формочек-вырубок сделаны руками мужа. Что то так же переделано из форм, которые мало использовались, а что то он делал из шпажек для шашлыков.
Вот несколько фото.
При помощи такой формы делаю сердечки на свадебные торты.




Это листики и звездочка.




Формы для лилий, и частично можно использовать для орхидей.




Отдельное спасибо, Ирина, тебе за подсказку по приспособлению для сушки цветов!! Вещчь!!

Ах, Людмила, какой твой муж молодец Формочки как фирменные Когда я свои делала, соседи наверно думали, что у нас ремонт *JOKINGLY*Кое-что пришлось пробивать... А оттиск делала так: Нарисовала листик, прожилки. Из жести смастерила вырубку. А на рисунок с листиком положила кусочек широкого скотча липкой стороной вверх. Краешек прикрепила, чтобы не съехал. Отрезки толстой нити выкладывала точно по рисунку, прижимая к скотчу. Сверху к нему приклеила другой кусочек скотча. Получился, бутерброд». Лишнее отрезала. А на днях проделала тоже самое с леской (рыболовной)0,5 и 1мм. Выглядит аккуратнее и следы получаются чётче (можно не только для листьев, но и для лепестков лилий и т. д. ). Только укладывать толстую леску (ту, что1мм.) сложнее, она изгибаться, не хочет»

Девушки-кудесницы, повторюсь еще в этой теме. Кто пользовался или слышал про такой набор для украшения тортов?

Набор для украшение тортов Betty Crocker Cake Decorator
100 предметов для творчества
3 специальных ножа для сахарной глазури
Формы в виде: лепестка, листа, звезды, цветка, круга, травы, букета
Мешочек с фиксирующим кольцом
Корзинка с ленточным ободком
Мешочки для глазури
Универсальный соединитель
Держатели для: букв, сердечек, гирлянды, лозы, декоративных цветов
Трафарет для букв
В наборе для украшение торта — 100 предметов.
Там еще видео есть.

Мне очень понравилась комплектация и мешочки кондитерские, не такие как обычно. Но не могу этот набор найти в магазинах Украины. Может кто подскажет, где купить, чтобы в Украину пересылали?

Olyalya82, может и шикарный набор, но к сожалению о таком мне не известно

Но он находится по куче интернет-магазинов, но все в России без доставки на Украину. Может кто-то подскажет магазин, который доставит в Харьков.

Olyalya82
Я на другом сайте читала, что девочки не довольны этим набором А искать его, если сильно в душу запал, нужно на иностранных сайтах, которые доставляют в Украину

Девочки, не надо хотеть такой набор, у меня такой, полная ерунда, валяется без дела
А ОТДАЛА 600 РУБЛЕЙ БЕЗ ПЕРЕСЫЛКИ!

Понятно. Спасибо за совет.

Сегодня у меня в гостях была lyudmila7206 и у нас была возможность сравнить вырубки с выталкивателями «Маргаритки» китайские, те что подешевле и те, что отправляются на Европу с пометкой Англия.
Пластик незначительно отличается цветом. (Англия ближе на фото)



Тот, что подешевле были туже в ходовой части пружины, мне лично это понравилось больше. В принципе и тот и тот нареканий не вызвали.

На Английском есть надпись, что это РМЕ England.



Но вот что интересно, сам цветок отличается, вглядитесь внимательней (Англия справа).



Возникает конечно же вопрос: «Зачем платить больше?» Лично я не думаю, что уж на столько они отличаются, но это уже каждому решать.

Я лично разницу не увидела Разве только ма-а-аленькое отверстие в центре цветка??? А цвет значения не имеет Лишь бы прочность пластика была высокой, и пружинки не подводили

а я увидела-лепестки уже, а у Англии шире. но это ж несущественно.

Девочки, а что за провола используется при оформлении тортов? На нее бабочек лепят (видела на одном из тортиком) и слышала что покупали на сайте венчик. ру.. как она правильно называется?

Девочки, а что за провола используется при оформлении тортов? На нее бабочек лепят (видела на одном из тортиком) и слышала что покупали на сайте венчик. ру.. как она правильно называется?

эта проволока для цветов. её также можно купить в магазине для флористов.

kleopka, вот здесь в венчик ру все для изготовления цветов можешь посмотреть эту проволоку. Если я правильно понимаю. то это такая же проволока, которая продается в любом флористическом магазине.

Девочки, а что за проволка используется при оформлении тортов? На нее бабочек лепят (видела на одном из тортиком) и слышала что покупали на сайте венчик. ру.. как она правильно называется?

проволка - веточки из бумаги, раздел Материал для изготовления цветов.

пока набирала уже и ответили

а она жесткая? и на нее бабочку посадить можно? я их видела, но меня смутило, что из бумаги

а она жесткая? и на нее бабочку посадить можно? я их видела, но меня смутило, что из бумаги

ту что флористы используют жёсткая и гнущаяся (по моему из мягкого металла). на неё точно можно посадить.

Они все разные по толщине. Есть тонкие на них не посадишь, а есть и толстые. Они выдержат.

Люда, d0.7мм подойдет? вроде как самые толстые там

К сожалению у меня бирки от толстых нет, и я не помню какого размера я брала. Но это должно быть или 0.55 или 0.7. У меня белые. Толстые такие, что бабочек и звездочки у меня выдерживали.

kleopka я когда то бабочек крепила проволоку серебряную 0,45. Бабочек выдержала, но конструкция не особо надежная. Я кончики проволоки обмакивала в шоколад и на всю высоту торта вгоняла.

Morkovochka , это которые из бумаги?
может это на твой торт я запала он был такой в нежных тонах и по краю бабочки на разной высоте? (как на взлете)

Если такой https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=91750.0#showMsg то да, это я. Проволока сверху покрыта бумагой (ну мне так кажется)

Специально замерила свою проволоку (она действительно обёрнута бумагой белой или зелёной ). Её толщина=0,55. Так она даже одну бабочку еле выдерживала, прогибалась под тяжестью. Так что стоит брать толще. Как минимум 0,7. И даже больше. Ещё у меня имеется 1,2см. белая. На неё можно целую роту бабочек разместить Кстати если слегка скрутить проволоку в спираль, она станет более прочной (а у Morkovochkи это видно )

Morkovochka, ага именно он!! в этих летающих бабочек влюбилась просто!!

Ирина Доларс, а я уже заказала 0,55 0,7 не было в наличии.. может и они куда сгодятся..

И я влюбилась в этот тортик А проволоку попробуй слегка скрутить спиралью. Или несколько штук в одну А потом ещё для букетиков с мелкими цветочками сгодится

kleopka если сомневаешься, то попробуй поэксперементировать, например сверни две проволоки. А то что нужно спиралью сворачивать, так это и есть залогом того, что проволока выдержит.

Pluss. Вот такие у меня капельки.




А это размеры самой большой




Я тебя еще хотела спросить по форме алфавит. Она из пластика или из силикона. И как трудно из нее доставать буквы и цифры? И ты только из желе делала или из чего то другого тоже делала?

хаска приезжай будем водку пить а то без неё никак не разберёмся... Да не капли, а формочка для шоколада!!! НУ цитирую твои же слова.
Табличка эта делается из шоколада. Есть специальные формы с нанесенными на них рисунком из какао масла, на одном листе 10-12штук. Моя задача только залить шоколадом и дать остыть. На этой табличке написано «С Днем рождения» У меня нет своей подписи. Я еще пока не доросла.

Я тебе наврала с названием ещё матершинее, «Блистершок». Смотри тут в самом низу. Такие? А ты где брала?

Алфавит заливала 3 раза и всё желе. Сама форма пластик, немного рельефная внутри, на желе не видно практически.

Ну уговорила, щас залью шоколад покажу.

Pluss, неее пить не буду иначе я вас совсем запутаю!! Короче, я еще раз перечитала все твои сообщения, поняла о чем речь, сфоткала и хотела было уже выставить фотки, а здесь твое сообщение.
И раз ты такая хорошенькая, что заливаешь формочки шоколадом, специально для меня, то вот тебе фото форм для шоколада, которые я заливаю. Покупала тоже в Бар О Белл.

не знаю как вам, а мне упиться надо, что бы врубиться в ваш разговор

Забыла написать, что продаются эти самые блистершоки по одному листу. Цену нужно узнавать. Я уже точно не помню.

Ну теперь всё понятно, позже гляну их сайт.

искусницаЯ, приезжай дорогая, мне уже как пару месяцев надо упиться то не когда, то не с кем.

Отчитываюсь, шоколад выскакивает отлично, единственное круглые буквы, такие как «О» «С» «Ф» малость тупят, но всё равно вышли. На поверхности виден рельеф, но в принципе это не портит, глянец присутствует, но меньше, если бы форма была поликарбонатная.

Итак: Форма ПВХ, Алфавит, Хаска с кандурином.

Plussик, Спасибо, тебе дорогая!! Все беру!! В ближайший выходной поеду. Я туда уже прозвонилась, у них алфавит есть в наличии.
Вот так выглядит эта форма. Высота букв 2.3см
Ссылку на этот сайт дала Pluss

Люда, если заинтереуешься этой формой, то и нас имей ввиду
В Киеве уже есть желающие на эту формочку...

Приветик, девочки, я здесь у вас новенькая, пока только читаю этот замечательный сайтик, надеюсь, вольюсь в течение))
 и уже вопросик возник

хаска подскажи пожалуйста, где такой алфавит можно купить?

IRY, ссылку на сайт добавила в пост с фото алфавита.

Читать Вас одно удовольствие!!! Если буквы не получаться НАПЬЕМСЯ, а если получатся, то точно напьемся

Да-а-а! Весёлая компания Зачитаешься
Спасибо конечно за ссылкуPluss, Хаска Но у меня быстренько настроение упало??? Я сейчас по ссылке посмотрела, в нашем филиале торгуют только с юридическими лицами

Оптом!!!