Формочки для изготовления шариков из мяса (фрикаделек, тефтелей и т.п)

kykysik1107, браво! Какая фантазия!

Это все благодаря вам!!!

kykysik1107, это вряд ли. Фантазия и творческий подход - это чисто индивидуальное, Ваше родное. А формочка всего лишь приспособление. Почему-то кажется, что потом ручками будете делать не хуже, а то лучше чем на формочке.

kykysik1107, это вряд ли. Фантазия и творческий подход - это чисто индивидуальное, Ваше родное. А формочка всего лишь приспособление. Почему-то кажется, что потом ручками будете делать не хуже, а то лучше чем на формочке.

Дело в том, что я ее купила только из-за того, что ручками ровненько вообще не получалось. Теперь надо придумать разные рецепты и соленые, и сладкие, и можно удивлять гостей!

kykysik1107, Ииииира, убила наповал! Вот ручки! А моя все еще на гвоздике висит аж стыдно!

Ipatiya, Светочка, не получается по времени никак забрать формочку... может студент-курьер есть до метро Строгино?

shurpanita, увы! Таких знакомых нет. Но можем пересечься где-нибудь.

kykysik1107, Ириночка спасибо за шедевр. Вот кто нам новый рецепт сладких придумает!! А как те. что в паприке на вкус?

Вот и я сомневаюсь красиво конечно

kykysik1107, Ириночка спасибо за шедевр. Вот кто нам новый рецепт сладких придумает!! А как те. что в паприке на вкус?
 

Если честно, то я сама не пробовала, а мужу не очень паприка нравится, поэтому он ее снял. Может лучше даже и просто подкрашивать какой-нибудь ингредиент и в нем обваливать. Например сыр или слой с крабовых палочек снять, а для сладких цедру, какао, тертый шоколад, цветную кокосовую стружку, или присыпку для куличей.

Так как соленых шариков наелись, а на сладкое яблолочный пирог, то пришлось подумать мне над заданием для формы. Вчера я делала мороженое, рецепт которого за день мне попался раз пять.
8 мандарин измельчить блендером и пропустить через сито, добавить 400 гр 20%(у меня была 30%) сметаны и 1 банку сгущенки, все хорошенько перемешать и поставить на час в морозилку, через час перемешать еще раз, потом еще и еще. Оставить на ночь. Утром вы получите прекрасное фруктовое мороженое. Специальной ложки для мороженного у меня нет, и я решила воспользоваться формочкой, ну а результат вы уже видите!

ну а результат вы уже видите!

Зачет, Ирина, по десертам!

Зачет, Ирина, по десертам!

спасибо!

Так как соленых шариков наелись, а на сладкое яблолочный пирог, то пришлось подумать мне над заданием для формы. Вчера я делала мороженое, рецепт которого за день мне попался раз пять.
8 мандарин измельчить блендером и пропустить через сито, добавить 400 гр 20%(у меня была 30%) сметаны и 1 банку сгущенки, все хорошенько перемешать и поставить на час в морозилку, через час перемешать еще раз, потом еще и еще. Оставить на ночь. Утром вы получите прекрасное фруктовое мороженое. Специальной ложки для мороженного у меня нет, и я решила воспользоваться формочкой, ну а результат вы уже видите!

А вот и сам пирог, но это совершенно другая история
 

Девчонки, влезу с советом. Моя подружка заказала такую формочку на али, давно, где то год назад, говорит очень сложно вытаскивать из неё шарики, и мясные и рисовые и Незнаю какие там она делала. Так вот, муж проделал в полушариях маленькие дырочки, прямо по центру, и все вылетать стало на ура. Если нужно фото или подробности, уточню. И ещё она сказа что надо их водой смачивать, а не маслом-с маслом ещё хуже прилипает. Или прям фарш мокрыми руками и в форму. И шарики готовые она не вынимает, а стучит формочкой и все вылетает.

Ipatiya, Selena оплатила одну мою формочку, так что она теперь её Осталось еще одну формочку пристроить.

она сказа что надо их водой смачивать, а не маслом-с маслом ещё хуже прилипает. Или прям фарш мокрыми руками и в форму.

Не знаю как с мясным фаршем и рисом, сама ещё не пробовала. А вот с картофельным тестом вода не поможет. До того как стала смазывать маслом, тоже пробовала с водой-не помогло.
Надо, наверное, «методом тыка» под каждый продукт подстраиваться.
У нас пока опыта мало, но мы научимся
Будем экспериментировать и делиться тут наработанным опытом.

Ирина вот умница. А какой пирог красивый. как такой рисунок получился?

Так вот, муж проделал в полушариях маленькие дырочки, прямо по центру, и все вылетать стало на ура. Если нужно фото или подробности, уточню.

Татьяна, конечно нужно. Нам все нужно

Так вот, муж проделал в полушариях маленькие дырочки, прямо по центру, и все вылетать стало на ура

просверленные лучше отдают шарики и тоже стала формы в воду окунать перед набиванием фарша и чуть присыпать панировкой, отскакивают действительно лучше

сверлится хорошо, муж сверлил тонким сверлом, потом прошкурил заусенцы, всё гладенько

У меня была идея насчет смачивания вместо смазывания жиром, но она разбилась в прах при первом же мытье формочек. Я увидела, что вода с них замечательно соскальзывает, не задерживаясь. А вот вариант с раскладыванием фарша мокрыми руками выглядит вполне жизнеспособным.

Надо, наверное, «методом тыка» под каждый продукт подстраиваться.

А вот с этим согласна! Девочки, не забрасывайте тему, если что-то дельное наработали, пишите.

Насчет просверлить дырочки я с сыном уже договорилась. Вопрос в диаметре. Ирша, ты какой предложишь?

Вопрос в диаметре

муж сказал-сверло на 4 мм
больше не рискнул, т. к. пластмасса твердая, вдруг расколется, а так прекрасно всё просверлилось

насчет воды - я окунаю форму в плоскую ёмкость с водой, тут же присыпаю панировкой, она не очень-то намокает, но напыление есть

Как все рвались прикупить формочки, очередь стояла, а рецепты никто и не выкладывает Где же вы, владелицы?

А я все проспала!!! Заказать заказала, и все. И забыла (((А сейчас смотрю уже получили все!

Ирина, спасибо за быстрый ответ. Я тоже прикинула, что надо бы 4 мм, но забоялась и предложила сыну 3-ку взять. Теперь буду срочно ему «передумывать».
Ха, он у меня разумный мальчик, надеюсь, сам догадается весь ассортимент привезти...

Как все рвались прикупить формочки, очередь стояла, а рецепты никто и не выкладывает

Все в кустах... Ждут, когда их роялем придавит!
Вон, даже Рома молчит, а она ведь тоже формочку получила... Наверное, готовит что-нибудь грандиозное, чтобы нас всех сразить наповал.

Вон, даже Рома молчит, а она ведь тоже формочку получила... Наверное, готовит что-нибудь грандиозное, чтобы нас всех сразить наповал.

Ой, девчонки, на Рому не равняйтесь Рома вся тряпках, мешках, мусоре, повернуться порой негде Всем всего наобещала, а делать негде, повернуться негде полноценно
Разгребусь с ремонтом, тогда к вам подключусь. А вы делайте... делайте я на сайт постоянно захожу и подсматриваю за вами, мне тоже интересно что получается в формочках

А вы делайте... делайте

Ну вот, и все так!

Делала обычные тефтельки вот по этому рецепту hlebopechka.ru... отлично получились и выскочили сразу, а я уж готовилась их вытаскивать. В одну порцию положила по кусочку сыра, тоже все хорошо. Я думаю это из-за того, что фарш от яйца стал скользкий, вот они и выскочили.

а рецепты никто и не выкладывает

есть они, только в теме раскиданы

да какие-там уж особенные рецепты - фрикадельки-тефтельки все делают, фарш такой-же
рис на суши тоже варим, формовка только другая
вот скруглить пирожное-картошка интересно
картофельные шарики -тоже просто - пюре с яйцом да начинка

можно, конечно, отдельную темку открыть - уже не с покупками шарикоделки

можно, конечно, отдельную темку открыть

Разумно.

Ирша, Ира, может лучше список рецептов выставить на первой странице??

девачкиии... этого вот я делать не умею, может, кто-то знающий возьмется
да проще открыть новую тему чтобы не путаться в сбербанковских счетах

Девочки, спасибо вам большое, посылку получила, все дошло хорошо! Упаковано было все супер!!

Список участников СП форм для мясных шариков.

Москва:
1)   Антоновка - 1 шт +
2)   баба Валя - 2 шт +
3)   Борисёнок - 2 шт +
4)   Бюля - 1 шт +
5)   ВитаВМ - 1 шт +
6)   Дана15 - 1 шт +
7)   Диджей - 1 шт (Фофочка) +
8 ) ЕленаБК - 1 шт +
9) Ирина Ф - 2 шт (Борисенок) +
10)   Кокошка - 3 шт +
11)   Люсенька - 1 шт +
12)   Мария1983 - 1 шт (почтой) + V 200 руб + 33 руб (посылка - 203 руб, упаковка - 30 руб)
13)   Пухлик - 1 шт +
14)   Радость - 2 шт +
15)   Таньча - 4 шт +
16)   Уляля - 3 шт +
17)   Умка19 - 1 шт +
18)   Фофочка - 2 шт +
19) ШуМахер - 2 шт +
20)   avk - 2 шт +
21) eva10 - 1 шт +
22)   Galin - 1 шт + и selena - 1 шт +
23) fugaska - 2 шт +
24) ginura - 4 шт (Дана15) +
25) kill - 1 шт (ШуМахер) +
26)   Lettera - 2 шт +
27)   marlanca - 3 шт +
28)   motoxxx - 2 шт +
29)   natalisha_31 - 3 шт (Helen3097) +
30)   NataST - 3 шт +
31) Nira - 1 шт +
32)   Rada-dms - 2 шт (Бюля) +
33)   Rada-dms - 2 шт Тирасполь (Бюля) +
34)   shurpanita - 1 шт +
35) Skazi - 1 шт +
36)   Sneg6 - 2 шт +
37)   Svettika - 1 шт +
38) Vei - 1 шт (баба Валя) +
39)   Vesta - 4 шт +

 Итого: 72 шт

Санкт-Петербург: общая посылка почтой (посылка - 405 руб, упаковка - 150 руб) остаток 45 руб
40)   Анна1957 - 1 шт (m0use) +
41)   Гну - 1 шт (m0use) +
42)   burunduchok - 2 шт (m0use) +
43) kykysik1107 - 2 шт +
44)   Mist - 1 шт (m0use) +
45)   m0use - 1 шт (m0use) + V 600 руб
46)   SvetLanaSSh - 4 шт (m0use) +
47)   Марфуша5 - 2 шт (почтой отдельно) + V 250 руб + 70 руб (пересылка - 246 руб, упаковка - 70 руб) остаток - 4 руб
 Итого: 12 + 2 = 14 шт
 
Красноярск: общая посылка почтой (посылка - 457 руб, упаковка - 150 руб)
48)   глаша - 2 шт +
49) Дама с @ - 5 шт + 407 руб
50) Премьер - 5 шт + 200 руб
51)   Zena - 2 шт + V
 Итого: 14 шт

Мурманск: общая посылка почтой (посылка - 246 руб, упаковка - 70 руб) остаток 34 руб переведён на телефон
52) Бридж - 1 шт + V 140 руб + 70 руб
53) Николетта - 1 шт + 140 руб
 Итого : 2 шт

Нижний Новгород: общая посылка почтой (посылка - 278 руб, упаковка - 120 руб)
54) ДикаяКошка - 1 шт + 67 руб
55)   Ташенька - 2 шт + 131 руб
56)   solmazalla - 3 шт + V 200 руб
 Итого: 6 шт

Новомосковск (Тульская обл): общая посылка почтой (посылка - 211 руб, упаковка - 70 руб)
57)   МамаАня - 1 шт +
58)   kirch - 1 шт + V 200 руб + 81 руб
 Итого: 2 шт

Другие города:
59) ЕленКо - 1 шт Кстово Нижегородская обл + V 210 руб + 26 руб (посылка - 206 руб, упаковка - 30 руб)
60)   Иржи - 6 шт Ульяновск + V 300 руб + 91 руб (пересылка - 271 руб, упаковка - 120 руб)
61)   Ирина Тарасова - 1 шт Нефтеюганск +
62)   Заморочка - 1 шт Воронеж (почтой) + V 200 руб + 36 руб (посылка - 206 руб, упаковка - 30 руб)
63) Любанич - 1 шт Новосибирск +
64) светлана61 - 1 шт Петрозаводск + V 270 руб (посылка - 240 руб, упаковка - 30 руб)
65)   cvezu - 2 шт Алейск +
66)   Jenealis - 1 шт Сочи + V 200 руб + 100 руб (посылка - 238 руб, упаковка - 30 руб) остаток - 32 руб переведён на номер телефона
67)   julia007 - 1 шт Самара + V 185 руб + 85 руб (посылка - 238 руб, упаковка - 30 руб) остаток - 2 руб
68) KLO - 4 шт Ростов + V 350 руб + 50 руб (посылка - 284 руб, упаковка - 90 руб) остаток 26 руб
69)   Melena310 - 2 шт + V 300 руб + 19 руб (посылка - 249 руб, упаковка - 70 руб)
70)   Lara1 - 2 шт Сургут + V 300 руб + 30 руб (посылка - 254 руб, упаковка - 70 руб) остаток - 6 руб
71)   Natalika_1 - 1 шт Омск + V
72) prubul - 4 шт Липецк + V 440 руб (посылка - 246 руб, упаковка - 90 руб) остаток - 104 руб переведён на телефон
73)   SmiLena - 2 шт Волжский + V 185 руб + 131 руб (посылка - 246 руб, упаковка - 70 руб)
74) svbone - 2 шт Ростов (Ярославская обл) + V 350 руб (посылка - 211 руб, упаковка - 70 руб) остаток - 69 руб переведён на телефон
 Итого: 32 шт

 Всего: 142 шт при заказе 121 шт

P.S. Список составлен в алфавитном порядке с учётом городов.

Ирша, дала мужу задание завтра просверлить дырки, вопрос, а дырявить нужно обе половинки, или с одной стороны?

в обеих половинках, по аналогии с фрикадельницей

Как все рвались прикупить формочки, очередь стояла, а рецепты никто и не выкладывает Где же вы, владелицы?

А я сейчас выложу, раз пошли упреки и подозрения! Пойду спецом в ней что-нибудь сделаю!

Вот, без проблем все получилось! Главное, масла не жалеть при смазывании.
Угощайтесь на здоровье!

Шарики творожные со вкусными и полезными начинками (форма для изготовления шариков или без нее) (Rada-dms)

Оля, молодец! Как всегда красиво и доходчиво.

А я сейчас выложу, раз пошли упреки и подозрения! Пойду спецом в ней что нибудь сделаю!

Класс! Красота!!!

Ipatiya, мою последнюю формочку оплатила Galin. Перепешите её на неё, пожалуйста.

Выборка рецептов
стр.42 Vesta картофельные, мясные (рецепта нет)
стр.52 NataST пирожное картошка (описание стр.53)
стр.52 Helen3097 крабовые палочки с красная икрой (рецепта нет)
стр.56 Reina куриная грудка с сыром и пажитником (рецепта нет)
стр.57 gala10 Ёжики с секретиком (рецепт есть)
стр.62 MariV Сырные шарики с картофелем (рецепт есть)
стр.67 Marina22 Видео картофельные шарики с начинкой
стр.70 Премьер творожно-сырные с селедкой и бородинским хлебом
стр.70 kykysik1107 картофельные с селёдкой
стр.70 kykysik1107 творожно-сырно- яично -крабовые в обсыпке из паприки. укропа
стр.71 kykysik1107 фруктовое мороженое
стр.72 Rada-dms Шарики творожные со вкусными и полезными начинками

Девочки 2 дня без инета. Я писала Шефу с просьбой вынести наши рецепты на 1 страницу, может не туда ответа нет

Я писала Шефу с просьбой вынести наши рецепты на 1 страницу

Логичнее перенести посты, связанные с СП в другую тему. Для этого есть специальный раздел совместных закупок (а не устраивать в одной теме свалку). А эту тему оставить для обмена информацией, опытом и рецептами.

Что то девочки Нижегородки не хотят забирать у меня свои формочки

Девочки, если есть свободная формочка - могу выкупить.

Девочки, если есть свободная формочка - могу выкупить.

Танечка, вот hlebopechka.ru...

Людмила, спасибо, я как раз оттуда - там уже продано. Меня послали сюда.

Где тема СП? Не нашла.

Елена, тему СП уже закрыли. Вам остается ждать, если кто- то продаст свою формочку.

Или попробовать заказать в этом магазине

Девочки, продам свою форму для шариков. Пишите в личку.

Отчитываюсь-Петербург все получил, все формочки добрались до своих хозяев!

Девочки, могу продать две формочки. Одна, правда, без коробки, но не пользованные ни разу.
По цене закупки:))
Упс, продала уже

продала уже

Но всё равно получаете строгое предупреждение. Только предверие праздника избавило Вас от бана.

Всех девочек с 8 марта , как рецептики ещё не прибавились?

prubul,
Я вообще планирую делать пирожные.

Делала фалафельки - для них этот размер великоват, но всё равно хорошо получилось!

Оля а подробнее, что это за фалафельки такие?

Фала́фель (араб. فلافل, ивр. פָלָאפֶל) — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельченного нута (или бобов), иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями.

thumbnailUrl

Фалафель (falafel, פלאפל)

видео рецепт для Формочки для изготовления шариков из мяса (фрикаделек, тефтелей и т.п) - 2299214

PT2M

True

2016-03-08T05:54:23+03:00

embedUrl

Вот для них и заказывала, а руки пока не дошли. Вытаскиваются легко?