Формочки для изготовления шариков из мяса (фрикаделек, тефтелей и т.п)

Ирша, Ирина, ага - поисковик ведь у всех есть? И на нашем форуме рецепты есть...
Alycha, Элла, для фалафелек, наверное, велики шарики будут. Выскакивают легко.

Я хочу попробовать начинить фалафельки чем нибудь (пюрэшкой картофельной - например ), может прокатят и большие Если соберусь - отчитаюсь.

Девочки, от всей души поздравляю с праздником Весны! Пусть в ваших сердцах всегда царит солнышко! Ведь вы освещаете жизнь своих родных и близких. От всего сердца желаю всем счастья, мира, любви, здоровья и добра!

Светлана, очаровательная открыточка! Спасибо, тебе тоже яркого солнечного света и солнечного настроения!

В копилочку рецепт для формы для изготовления шариков - картофельные шарики

thumbnailUrl

Картофельные шарики с начинкой (шпинатсыр)

Использовано приспособление для изготовления шариков с начинкой.Формочки для изготовления шариков из мяса (фрикаделек, тефтелей и т.п) - 2307336

PT7M

True

2016-03-14T16:01:39+03:00

embedUrl

Таки есть уже такое видео.
«стр.67 Marina22 Видео картофельные шарики с начинкой».

Ребята, вот этот рецепт для наших формочек подойдет!

Постные сласти: Халва (Mandraik Людмила)




Можно и начинку придумать!

Оля какая прелесть, ну почему так поздно!!! Я только пачку семечек приговорила!!!

Добавлено Среда, 23.03.2016, 06:38

Выборка рецептов
стр.42 Vesta картофельные, мясные (рецепта нет)
стр.52 NataST пирожное картошка (описание стр.53)
стр.52 Helen3097 крабовые палочки с красная икрой (рецепта нет)
стр.56 Reina куриная грудка с сыром и пажитником (рецепта нет)
стр.57 gala10 Ёжики с секретиком (рецепт есть)
стр.62 MariV Сырные шарики с картофелем (рецепт есть)
стр.67 Marina22 Видео картофельные шарики с начинкой
стр.70 Премьер творожно-сырные с селедкой и бородинским хлебом
стр.70 kykysik1107 картофельные с селёдкой
стр.70 kykysik1107 творожно-сырно- яично -крабовые в обсыпке из паприки. укропа
стр.71 kykysik1107 фруктовое мороженое
стр.72 Rada-dms Шарики творожные со вкусными и полезными начинками
стр.73 MariV фалафель
стр.74 Mandraik Людмила Постные сласти: Халва

Елена, большое спасибо за подборку рецептов! Жду свою форму с али, как только получу, буду пробовать с ней подружиться. Список рецептов как нельзя кстати!

это девочкам спасибо за рецепты особенно Ipatiya, и Vesta

Согласна, присоединяюсь

Рецепт от MiLizard Шотландские яйца (диетические)
hlebopechka.ru...



яйца перепелиные 5 шт куриная грудка    200 гр лук репчатый    20-30 гр зелень укропа и петрушки 10-15 гр пшеничные отруби 1 ст. л. любимые специи по вкусу оливковое масло (для жарки, можно и без него)   1 ч. л.

как раз для нашей формы рецепт

Елена, красота!

Это MiLizard, она такую красоту заделала

девочки, все никак не успеваю рассказать о впечатлениях от формы. Уже несколько раз делала тефтельки, ну просто на ура! Муж, как тут учили, просверлил дырки, до дырок я ее даже пробовать не стала, сразу усовершенствованную пустила в ход. Перед закладкой мочу водой, фарш вымешиваю, иногда сухой рис добавляю. Все сцепляется просто супер. Так что формочки наши классные, ручками у меня одинаковые никогда не получалось лепить. Еще раз огромное спасибо организаторам СП.

Jenealis, Женя я про дырки пропустила, можно подробнее.

муж сказал-сверло на 4 мм
больше не рискнул, т. к. пластмасса твердая, вдруг расколется, а так прекрасно всё просверлилось

Вот Ирша пишет, она надоумила, за что спасибо огромное. В центре каждой половинки сверлим дырочку, тогда фарш вываливается сам, не прилипает.

Девочки, а оказывается очень сильно отличаются формочки, которые мы по СП купили от тех, которые на фотографиях на сайте той фирмы где покупали. Вот для сравнения: С белой частью форма из рекламы, а красная наша. И цена абсолютно одинаковая:))



И качество оччень отличается и размеры. (Девочки, организаторы, не обижайтесь, вы-то тут ни при чём, это в фирме очень шустрые ребята сидят)

Добавлено Среда, 30.03.2016, 13:02

Кстати маленькая действительно хороша для десертов разных и закусок, а вот большая точно для мяска, и начинки туда хорошо входит, так что у меня теперь обе в деле

solmazalla, Алла, спасибо, что поделилась.

solmazalla, спасибо за сравнение!

Девочки, а оказывается очень сильно отличаются формочки, которые мы по СП купили от тех, которые на фотографиях на сайте той фирмы где покупали. Вот для сравнения: С белой частью форма из рекламы, а красная наша. И цена абсолютно одинаковая:))



И качество оччень отличается и размеры. (Девочки, организаторы, не обижайтесь, вы-то тут ни при чём, это в фирме очень шустрые ребята сидят)

Добавлено Среда, 30.03.2016, 13:02

Кстати маленькая действительно хороша для десертов разных и закусок, а вот большая точно для мяска, и начинки туда хорошо входит, так что у меня теперь обе в деле

Алла, а большую где и почем купили?

Mila1, Покупала у себя в городе в мелкооптовом магазинчике по цене 190р

Девочки, что вас так волнует величина формочки?
Меня вообще последнее время на все мелкое тянет: прикупила малышек мультиварок, стала лепить маленькие пирожки на 2-3 укуса

при помощи такого вот приспособления

Гну, какая прелесть! Это же размер чисто для Принцессы.

Добавлено Среда, 30.03.2016, 15:54

Выборка рецептов
стр.42 Vesta картофельные, мясные (рецепта нет)
стр.52 NataST пирожное картошка (описание стр.53)
стр.52 Helen3097 крабовые палочки с красная икрой (рецепта нет)
стр.56 Reina куриная грудка с сыром и пажитником (рецепта нет)
стр.57 gala10 Ёжики с секретиком (рецепт есть)
стр.62 MariV Сырные шарики с картофелем (рецепт есть)
стр.67 Marina22 Видео картофельные шарики с начинкой
стр.70 Премьер творожно-сырные с селедкой и бородинским хлебом
стр.70 kykysik1107 картофельные с селёдкой
стр.70 kykysik1107 творожно-сырно- яично -крабовые в обсыпке из паприки. укропа
стр.71 kykysik1107 фруктовое мороженое
стр.72 Rada-dms Шарики творожные со вкусными и полезными начинками
стр.73 MariV фалафель
стр.74 Mandraik Людмила Постные сласти: Халва

prubul, спасибо огромное за систематизацию рецептов!

Ipatiya, спасибо и от меня за систематизацию.
Но мне кажется надо сделать темку: Готовим в форме для изготовления шариков (рецепты). А далее список рецептов с точным адресом.

стала лепить маленькие пирожки на 2-3 укуса

Света, а тесто какое?
А то я тоже получила такую формочку и пока ничего не делала

Гну, Светочка, а тесто на пирожки обычное дрожжевое? Не липнет к цветочку? Тоже жду... идет...

Vesta, Mila1, девочки, я уже и пельмени делала, правда, они получаются размером с хинкали. В чайной беседке угощала и пельменями и пирожками.
Ни пельмени, ни пирожки к цветочку не липли, цветочек ничем не смазывала.
В кухонных мелочах тогда многие порывались заказать и молчат.
А я хожу и ору: «Я люблю тебя, цветочек!!!»

Света, а тесто какое?

Обыкновенное дрожжевое тесто от Андреевны, которое я делаю постоянно, оно мне очень нравится.

В кухонных мелочах тогда многие порывались заказать и молчат.

Свет, я не молчу... я заказала и жду когда придет

Mila1, Людочка, давно заказала?

Mila1, Людочка, давно заказала?

В тот же день как ты похвасталась

В тот же день как ты похвасталась

В чайной беседке похвасталась?

Гну, Нет, в кухонных мелочах В чайную беседку я только одним глазком... крайне редко... вы там пишите быстрее чем я читаю

Добавлено Среда, 30.03.2016, 17:52

Mila1, Покупала у себя в городе в мелкооптовом магазинчике по цене 190р

solmazalla Аллочка, везет тебе А у нас в городе только один хороший мелкооптовый магазинчик... у меня а у меня такой нету

Mila1, Люда, я в чайную беседку редко захожу, вдохновилась похвастушками и показала там свои пельменики и пирожки.

Я в теме Алиэкспресс писала что получила, мне 2 недели посылка шла.

А я тоже получила его за 2 недели только еще не опробовала

Гну, да, да, я тоже после ваших похвастушек такой цветочек заказала, жду, на днях придти должен. Все таки вирус передается и виртуальным путем, ага )
А ссылочку бы на тесто от андреевны? А пирожочки жареные? Не в панасике десятом случайно?
Прошу прощения что не по теме

solmazalla, мутация вируса. От «шариков» переходим к «цветочкам».

solmazalla, Алла, тесто я тебе завтра утром в личку скину, сейчас не могу. А пирожки были из духовки.
 В выходные мечтаю своих побаловать беляшами.
Ipatiya, у нас здесь вирус на вирусе едет и вирусом погоняет, а вирусы все мутированные и легко проникают в нашу слабую женскую организьму.

Кстати, тесто для пирожков в цветочке я стала раскатывать кругленькой палочкой-скалочкой. Завтра покажу.

В кухонных мелочах тогда многие порывались заказать и молчат.
А я хожу и ору: «Я люблю тебя, цветочек!!!»

 Гну, думаешь, никто не замечает твой любимый цветочек? Молчат и на ус мотают. Но пирожки меня добили. Это ж какая красота и экономия сил с помощью чудо-цветка!

Завтра покажу.

Ну, начина-ет-ся!
Рома уже один раз формочку для шариков показала...

Кстати, тесто для пирожков в цветочке я стала раскатывать кругленькой палочкой-скалочкой. Завтра покажу.

А вот и моя обещанная палочка-скалочка, длина у нее 25 см, диаметр 2-2,5 см, работать с нею мне очень удобно.

А вот и моя обещанная палочка-скалочка, длина у нее 25 см, диаметр 2-2,5 см, работать с нею мне очень удобно.

а где такую купила?

Helen3097, Лена, я такую не покупала, а от чего-то оставила. Даже не могу вспомнить что это было ранее. У меня болезнь - оставлять круглые палочки. И вот она мне пригодилась.
В принципе можно купить палку для швабры и отпилякать нужную длину, там и диаметр подходящий.

Добавлено Четверг, 31.03.2016, 10:11

Девочки, сейчас зашла на Али и увидела до боли знакомую палочку-скалочку, а от цены припухла

 s.click.aliexpress.com...

Она длинее моей всего на 3 см.
Пошла измерила свою палку от швабры - 97 см, ее хватит на три таких скалочки.

Добавлено Четверг, 31.03.2016, 16:51

Зашла я сегодня в наш хозяйственный магазин, стоит там палка для швабры всего то 140 рублей.

Наконец-то получила свою форму с али и решила приготовить в ней самые простые шарики, чтобы понять принцип-сколько чего класть в формочки, сколько и как их смазывать, чтобы проще было вынимать. Перед самим приготовлением попросила мужа просверлить на донышках больших ячеек дырочки-спасибо Ирине Ирша за совет! В итоге, мне понравилось! Буду экспериментировать и дальше, включая сладкие и закусочные варианты.
Вот что у меня получилось

Курино-рисово-сырные шарики с моцареллой (в форме для изготовления шариков) (galchonok)

galchonok спасибо за рецепт, какие красивые, такие они нежные!!
Выборка рецептов
стр.42 Vesta картофельные, мясные (рецепта нет)
стр.52 NataST пирожное картошка (описание стр.53)
стр.52 Helen3097 крабовые палочки с красная икрой (рецепта нет)
стр.56 Reina куриная грудка с сыром и пажитником (рецепта нет)
стр.57 gala10 Ёжики с секретиком (рецепт есть)
стр.62 MariV Сырные шарики с картофелем (рецепт есть)
стр.67 Marina22 Видео картофельные шарики с начинкой
стр.70 Премьер творожно-сырные с селедкой и бородинским хлебом
стр.70 kykysik1107 картофельные с селёдкой
стр.70 kykysik1107 творожно-сырно- яично -крабовые в обсыпке из паприки. укропа
стр.71 kykysik1107 фруктовое мороженое
стр.72 Rada-dms Шарики творожные со вкусными и полезными начинками (рецепт есть)
стр.72 julia007 Тефтельки фирменные из трех видов мяса (рецепт есть)
стр.73 MariV фалафель
стр.74 Mandraik Людмила Постные сласти: Халва (рецепт есть)
]стр.74 MiLizard Шотландские яйца (диетические) (рецепт есть)
стр.76 galchonok Курино-рисово-сырные шарики с моцареллой (рецепт есть)
Если кого пропустила извините, напишите мне

Елена,! Очень форма понравилась!

А мне муж вчера на больших половинках формочек дырки просверлил. Будем дальше экспериментировать

С наступающим всех праздником! Пост заканчивается, ждём новых творений в нашей формочке!!!

Вроде всё отметила кто чье забирает.
Картофельные шарики с сыром Альмете






мясные с сыром






ужин-я объелась



Почему то хуже всего получались мясные-из половинок они отлично выскакивают, но не слепляются между собой

Я читала где-то на просторах Интернета (обсуждалась такая же форма), что в мясной фарш нужно добавлять немного водки, тогда всё будет хорошо лепиться. Не знаю, насколько это соответствует действительности.

Добавлено Пятница, 03.06.2016, 14:49

Пирожное картошка!!!

Очень красиво! А они внутри с сюрпризом?

Добавлено Пятница, 03.06.2016, 15:18

и зачем тогда эта приспособа...
неее- надо добиваться безручного формирования, иначе деньги на ветер
руки марать фаршем что-то не хочется, аккуратных шариков и руками можно, и быстрее даже, накатать
я вот что подумала - надо просверлить в половинках дырочки, чтобы не было залипания фарша

фрикадельницы же с дырочками




вот мужу опять работка - дрель ему в руки

Идея для тех, у кого нет формы для фрикаделек. Берем фрикадельницу (как на фотографии выше) заполняем обе половинки фаршем.
Продавливаем лунки бутылочкой йода (проверила, все подходит), наполняем начинкой, слепляем, чуть-чуть убираем излишки фарша. Приступаем к изготовлению новой фрикадельки.

Наконец-то получила свою форму с али

А ссылку дайте пожалуйста на али, на эту формочку.

А ссылку дайте пожалуйста на али, на эту формочку.

 s.click.aliexpress.com...
это на Али

Девочки, а с какой стороны формы, вверхней половинке или нижней нужно сделать дырочку, и какого диаметра?

Лариса, на моих формочках дырочки 4 мм на больших шариках, т. е. на тех, которые не делают углубление

Девочки кто хочет тройные котлетницы. Они появились вот здесь, по хорошей цене.

Да, там много чего появилось интересного...

Наталия К., а магазин то надежный? Хотела посмотреть Доставка и оплата - не открывается.

натушка, в этом магазине формы для шариков заказывали девочки. Тему почитайте.

Девочки кто хочет тройные котлетницы. Они появились вот здесь, по хорошей цене.

Я хочу! Но ведь там нужно набрать заказ 10шт, можно разной продукции, кто еще хочет?

Иржи, я хочу. Но надо посчитать сколько выйдет с доставкой да посчитать. Да подумать)))

а где такую купила?

Обычно такую в равиольницах кладут

Кому в Питере подарить формочку за шоколадку?