Чайная беседка (2015 г.)

Anatolyevna, вот такой у тёти



Он и вешается, и ставится. Брат прикрепил к окошку дверцы духовки.

kubanochka, Лена, дойдет очередь и до кастрюльки с термометром.

Светяшка, Свет пошто ей теперь кастулька с термометром.

Светяшка, Свет пошто ей теперь кастулька с термометром.

А вдруг я в гости приеду, а у Лены нет кастрюльки с термометром Не порядок

Светяшка, Зато всякого добра другого много, есть тебя чем удивить!

Сэкономила

Хи-хи

вот такой у тёти

И у меня вроде такой

Светяшка, Зато всякого добра другого много, есть тебя чем удивить!

Всем приветик!
Какое утро сегодня у нас разговорчивое! Классно! А я с утра сходила в соседскую баньку. Хорошо! На улице чуть жара спала, пасмурно, так что дышать сегодня будет легче. Огурцы, наконец, у меня разродились. Не успеваю собирать и раздавать. Помидоры классные - тоже раздаю направо и налево. А вот картошка странная. Местами буйствует, а местами высохла ещё в середине июня. Причём, растёт так безо всякой логики - материал посадочный один, посадка и уход - тоже... Подозреваю, что там кто-то в земле подгрызает корешки. Но нам хватит.
Ну, пошла я делами заниматься, буду иногда заглядывать.
Всем прекрасного воскресенья.

lappl1, Я тоже дела делаю и заглядываю. Как я без вас!

материал посадочный один, посадка и уход - тоже...

Судьба разная... 8)

Сегодняшнюю партию всяких закаток закатала, пойду мясные огурцы готовить в своей новой кастрюльке. 8)

Судьба разная...

Леночка, точно... И как это я не догадалась? Как и у нас, людей...

Я тоже дела делаю и заглядываю. Как я без вас

Тонечка, да, теперь у нас тоже такая судьба - быть вместе...

*Анюта*, сделала икру?

сделала - закрыла. Сейчас ещё одну партию буду делать. У меня уже со вчерашнего дня все почищено и заготовлено. Банки помыты, только икру саму осталось сварить - что ж кабачкам пропадать.
И чай вчера сделала яблочный - сейчас на сушку на улицу отправлю - у нас жара - поэтому там быстро досушится.
Останется только немного яблок переработать и помодор - это всё на сушку ну и отдыхать буду - воскресенье всё таки может ещё и с книжкой поваляться удастся

ВСЕМ доброго утра и плодотворного дня!

теперь у нас тоже такая судьба - быть вместе

Замечательно сказано, Людочка! А чего-то про сабантуй ничего не написала?
Мы здесь все-между делом заглядываем.

Мы здесь все-между делом заглядываем.

Перед едой, во время, ну, и естессьно после

Рецепт чая распечатала, почитала, приготовила старую штору для завяливания. Осталось собрать листья и пошить мешочек для досушивания чая.

А чего-то про сабантуй ничего не написала?

Ленусик, а сразу после него сил не было - пока в чайных и других темах на комменты ответила, для Беседки уже сил не осталось. А вчера посуду перемывала и остатки еды пристраивала. Сабантуй прошёл классно! Наготовлено было море еды. Деревенские сказали, что давно так не гуляли. Всё поминки и поминки - только на них вся деревня стала собираться. А здесь просто для души мы все собрались. Все довольны. Спасибо, Ленусик, за внимание!

Рецепт чая распечатала, почитала, приготовила старую штору для завяливания. Осталось собрать листья и пошить мешочек для досушивания чая.

Светяшка, вот это я понимаю! Молодец! Сказано - сделано! Считай, что полдела ты уже сделала. Теперь чай обязательно получится.

Светяшка, вот это я понимаю! Молодец! Сказано - сделано! Считай, что полдела ты уже сделала. Теперь чай обязательно получится.

lappl1, Людмила, у кого из наших сильный энергетический потенциал? Я от мощного потока и мешочек пошила, и листьев нарвала. Правда качество не очень, но запах обалденный! Лист грязный буду мыть. Ничего, что рвались без черенков (центральной жилки, листик срывался с него, рвала стягиванием). Брутто 826 г.

у кого из наших сильный энергетический потенциал?

Светяшка, конечно, у Кубаночки. Ну и я дала для надёжности пинка. Молодец, Светик, объявляю тебе благодарность приказом по Беседке.

Лист грязный буду мыть. Ничего, что рвались без черенков (центральной жилки, листик срывался с него, рвала стягиванием). Брутто 826 г.

Конечно, помой. Потом пусть высохнут. Можешь листья в ткань завернуть, влага и впитается. А потом в сухую переложи, чтобы вялить. Вес очень хороший - нормальный объём будет. А что нет центральной жилки, так даже лучше. гранулы будут красивее.
Молодец, Светяшка, так держать!

Светяшка, конечно, у Кубаночки. Ну и я дала для надёжности пинка. Молодец, Светик, объявляю тебе приказом благодарность по Беседке.

Спасибо!
Сижу перебираю, отрезаю ржавость. Часть помыла, разложила для просушки

Чайный набор для чайных бесед

Волшебной палочки моей не хватает!

Мои мясные «огурцы». Угощайтесь.

kubanochka, я тут случайно мимо проходила..... и чуть слюной не захлебнулась
Какая вкуснота! Расскажи, пожалуйста, рецептик.

Рецепт мясных рулетиков («мясные огурцы»)

IrisKa_B, Иришка, рецепт очень простой, это ещё моя прабабушка мне такие «огурцы» готовила. Оспидя, как же это давно было...
Мясо (свинину) порезать поперек волокон толщиной не более 1 см, отбить, посолить, поперчить, смазать чесночком давленым-молотым (кто как его измельчает-давит). Скрутить рулетики. Бабуля, а потом и я долгое время, обматывала рулетик ниточкой, потом я в ход пускала спички с отрезанной серной головкой, потом зубачистки (прям историю государства Российского проследить можно, эволюцию). Всю эту красоту нужно обжарить слегка, до румянца, а не до готовности. И на этом этапе отмотать обратно нитку, удалить спичку или зубочистку. Именно на этом этапе оцениваешь в полной мере насколько нам легче живется, чем нашим прабабушкам. Складываешь рулетики в кастрюльку, заливаешь смесью воды, сметаны и ложки муки. И томишь до мягкости мяска. Количество соли, специй уже в конце регулируешь. Ну вот собственно и всё... Очень вкусно, ароматно и... совсем не сложно.

kubanochka, спасибо. Действительно все гениально и просто. При случае приготовлю

чуть слюной не захлебнулась

Я тоже

Разложила листья просушиться. Завтра вялить буду.

Лена, а я ведь и правда подумала, что здесь и огурцы есть.

Алла, только форма, только форма.

Я тоже подумала, что огурец... либо в соусе должен быть, или завёрнут в мясо.....

С соленым огурцом очень вкусно тушить говядину.

kubanochka, Лена, спасибо за «огурчики». Рецепт утащила.

kubanochka, Лен загадала загадку! Я и вправду думала мясо в огурцах.
Я однажды делала такие рулетики, внутри чернослив. Так вкусно! Моим понравилось.

Я в детстве была «сложным» ребёнком в плане питания. Меня было очень, очень-очень сложно накормить. Продукты, которые я ела можно пересчитать на пальцах. Накормить меня могла только прабабушку и... дедушка. Прабабушка очень вкусно готовила и как-то волшебно меня заговаривала и я забывала на время, что «я это не ем». А дедуля... О!!! У него был научный подход, он «играл» на моей тяге к знаниям. Печенье-масло-печенье-масло-печенье это совсем не бутерброд к чаю был. Это был конденсатор! За информацию о принципе действия конденсатора я соглашалася съесть чего-нибудь. А хлористый кальций (почему-то мне выписывал его доктор) в меня смогли «влить» в обмен на обучение «понимать часы, как узнавать время». Было мне тогда 3,5 года.
Вот и появлялись Мясные огурцы, картошка по-солдатски.

kubanochka, Лена, хорошо, когда есть такие воспоминания.

kubanochka, Лен вот молодцы твои родные умеют убеждать!

молодцы твои родные умеют убеждать!

А ещё у меня была тарелка, на дне которой был нарисован мостик, а на нём два барана. Помните?
По крутой тропинке горной
Шел домой барашек черный
И на мостике горбатом
Повстречался с белым братом.

Каждый день у меня была «миссия» спасти этих двух дебилов. Мне нужно было срочно все съесть, чтобы бараны не утонули в супе. Долго меня так «разводили». А потом я узнала, что мне не читали последнее четверостишье, я узнала, что:
Сверху солнышко печет,
А внизу река течет.
В этой речке утром рано
Утонули два барана.

Наверное я была единственным ребёнком в мире, который так радовался кончине этих баранов. Теперь можно было не доедать до дна, бараны все равно утонули... Я была благодарна Михалкову за своё освобождение...

Я была благодарна Михалкову за своё освобождение...

kubanochka, Леночка как здОрово! Такие воспоминания!

Доброе утро всем! Неужто я первая.

Проснулась, чтобы окна открыть., а там уже +20, ветра нет, так что опять будет жарко.
Девочки, мальчики успешного плодотворного дня, нужной погоды. У кого дождик, отправьте к нам.

Первая, Аллочка, первая, я сегодня ночь провела в полудреме, только читала, та телевизор вполглаза смотрела-доча с зятем летели с Ульяновска на Москву, а потом на Нижневартовск, вот сейчас уже в наш город подъезжают на маршрутке, папа то на вахте, а сват ездит только по нашему городку, дальше ни-ни. Вот и истерила по тихонечку.
А так мы сегодня пока без дождя (пока), с +10, может дети тепла привезут, Галенька-то тока для себя бережет.
Но зато с 5 утра обработала огурцы, замотала их в хреновые листья, сейчас маленькому каша сварится, поставлю рассол.
Всем-хорошего настроения, пусть все получается! Светик, листочки твои контролируем всей беседкой, умничка!

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях!
У нас с утра ветерок! Ожидается жара +32.

Доброе утро
 

Светик, листочки твои контролируем всей беседкой, умничка!

Вялятся

может дети тепла привезут, Галенька-то тока для себя бережет.

елена kadiewa, от меня, что то не отправляется или не доходит

елена kadiewa, Лен у тебя ни Гали ив, ни Светика. Вот тебе и скучно, с делами то. Не помочь, не поесть не кому, а кормить то как хочется. Ток одни перживанья у тебя.

Доброго утра и хорошего дня!

kubanochka, Лена а сколько надо держать в скоромульте, у меня Штеба, консервы с грибами или икру кабачковую и какой режим? Заранее спасибо.

Режимы стерилизации консервов в мультиварке-скороварке

Florichka, Ириш, я вчера в Штебе делала икру и соте. Раскладывала холодный продукт (делала вечером и на ночь ставила с холодильник) Банки были 0,5, ставила по 3 шт. Программа овощи, давление 0,7, время убавляла на 5 минут. Подогрев сразу отключала и ждала, пока само спадёт давление. Грибы всегда ставлю на 20 минут на давление 0,7.

kubanochka, Леночка! спасибо огромное при такой твоей занятости за скорый ответ. Последнее время все наши темы только читаю, но не пишу. Из леса не вылезаю, черники уже 10 кг натаскала, чай сушу и ферментирую, а еще грибы. Хочу бочку прикупить дубовую на 15 литров для погреба. Вчера только вернулась из грибного похода, 3 дня со своими грибниками на речке Нерль были. Привезла ведро лисичек, хочу сделать в собственном соку, в основном для пирога меандр. Всем привет и наилучшие пожелания. Все успеть, все собрать и закрутить.

Доброе утро, дорогие! Пусть всё у всех сложится сегодня удачно!
Светик, молодец! Пока всё идёт правильно. Так держать!
Ленусик, ну, теперь, наверное, уже приехали твои. Расслабляйся и отдыхай.
Берите тепло все, кому нужно. Мы уже перегрелись. Я сегодня ночью даже дом не закрывала, пытаясь сквозняк устроить. Всё было настежь - и окна, и двери, но дышать в доме всё равно нечем.

У мня сыр из творога и на закваске. Всё получилось!
Из творога испеку что нибудь. Сбегаю на работу, завтра выхожу.

Берите тепло все, кому нужно. Мы уже перегрелись.

А как мы перегрелись!!! У нас сегодня пообещали +37 в тени и ни облачка...

Ох и понаписали, еле догнала.
Всем, доброго утра.
Девочки, какие вы все молодцы. Заготовок столько и даже помидоры сушёные. А у меня беда, вся моя помидора загнулась от фитофторы. Прошлый выходной всё было хороша, а в эти выходные подняла спанбон, что бы полить, а там сухие кусты и почерневшие помидоры.
А вот патисонов море. Ткните на рецепт, что с ними делать?

lappl1, Людочка, представь как мы перегреваемся. В этом году нам ещё повезло, жара началась с середины июня, а не с середины апреля.

Решил Вам похвастаться.

Я и Алексей Маклаков на дружеской встрече.

Захарий, замечательно!

Захарий, отличное фото, приятно смотреть.

Девули, что можно сделать с яблоками оригинального, ну, не пресловутый компот, варенье, пастила, а чего- нибудь заковыристого? Яблок, как грязи.