Электрические чудо-печки «Prumel»

тётяириша, жалко принцесску, но диета 'сгоря' супер

mur_myau, наконец то получили, жду впечатлений (я хоть и с челяб. Чудо, но также интересно и рецепты подходят и к этим и к тем).

СРОЧНО!!! Хелп!!!

Зарядила прямоугольный прумель на 1 кг теста. Оно так сильно поднялось, что уперлось в крышку. Начинает гореть. Что делать? Выключать и допекать в духовке? Она у меня не прогрета.

Лена накрой фольгой или бумагой пекарской

Еленав круглой обьём 3.5л. больше, так там на 500гр. муки поднимается до верху. А эта 2литр, меньше по обьёму

Елена, а если сверху (под крышку) подложить бумагу для выпечки?

Наталишка,
Наташа, я уже поняла, где ошиблась. У меня две инструкции рядом, гляжу на одну, читаю про другую. Надо было на 500г теста, это потолок. Иначе попрет до крышки.

Итак, выключила, сунула форму в духовку. Дверца, к счастью, закрылась (форма оч. длинная).

Посмотрю еще потом, как будет отмываться низ и верх с пригарками. Из недостатков выявила пока один: нет отдельной подставки для крышки, куда же ее класть, когда снимаешь с формы? Буду что-то придумывать. У отечественной чуды в комплекте две подставки на такой случай.

gala10,
Не помогло! Временная мера, т. к. тесто вплотную к тену. И от бумаги перестал плотно смыкаться верх с формой. Стала писать на форум.

Не помогло! Временная мера, т. к. тесто вплотную к тену. И от бумаги перестал плотно смыкаться верх с формой. Стала писать на форум.

ну тыгда ой!
расскажи потом как отмылось..

Елена, Ну ладно, не растраивайся. Вот он опыт.

Дивна,
Щаз... В общем, поняла, что верх сгорит в духовке еще больше, и просто вынула буханку на доске, перевернула и допекаю вверх тормашками. Хотя по моим ощущениям, бока и низ уже вполне с приятной корочкой. Но на всякий случай еще немножко. Верхнюю корку потом срежу.
Когда вынимала, то выскользнул хлеб легко (смазала перед выпечкой раст. маслом).
Крышка прюмеля еще не остыла. Остынет - буду чистить.

Вот он опыт.

Точно! И все путем, пахнет вкусно так. Хотя вид непрезентабельный.

вид непрезентабельный.

Главное, чтобы было вкусно!

Главное, чтобы было вкусно!

обмываем опыт!!!

gala10,
Сейчас допеку, чуть остужу и буду пробовать.
И буду обрабатывать фотки.

Елена, а посмотри как на видео крышку ставят-

thumbnailUrl

Radix - rus

Электрические чудо-печки «Prumel» - 1766187

PT3M

True

2015-02-06T21:44:12+03:00

embedUrl

Radix - rus

thumbnailUrl

Radix - rus

Электрические чудо-печки «Prumel» - 1766226

PT3M

True

2015-02-06T22:02:55+03:00

embedUrl

Девушки, сразу выделяйте ссылки, чтобы их не вставлять в поисковик Не во всех браузерах есть «открыть в новом окне» и нужно искать ссылку через поисковик.

Для этого:
берем ссылку на Ю-туб

Radix - rus

thumbnailUrl

Radix - rus

Электрические чудо-печки «Prumel» - 1766226

PT3M

True

2015-02-06T22:02:55+03:00

embedUrl

выделяем её мышкой
нажимаем кнопку

И ВСЁ! Смотрим кино!

Татьяна, да я умею. Просто эту ссылку все уже видели. Правда не обратили внимания, как там в прямоугольном Прумеле крышку ставит на стол

Наташа, ну мы же не знаем об этом На ссылке не написано о том, что она уже была и где ее искать в теме
И ничего страшного в том, что будет повтор, зато не нужно в поисковик бежать и искать кино

Татьяна, ок
Кстати, а где выпечка от гуру? Обещала

Рома,
А! Поняла, в чем моя ошибка. Я держала ручки вниз головой. Снять крышку реально, а на стол поставить уже нет.

Елена, ты похоже сегодня волновалась. Ещё бы, пока бандероль дождалась

Татьяна, ок
Кстати, а где выпечка от гуру? Обещала

Ага, нашла к чему придраться в отместку
Я хожу в шоке и трансе, мне сегодня два счета предъявили на общую стоимость в 10 тыс. рубчиков, даже больше за разбитое окно и за обновление счетчиков воды

Кастрюльку вчера получила - хорошенькая очень

Татьяна, Окно разбитое? Ты фулиганка...

Татьяна, Окно разбитое? Ты фулиганка...

Ага! Особенно когда живу на 6 этаже, и разбивают его с улицы, в час ночи Слабо?

Так это тебе разбили Я подумала счёт, предъявили, А счётчики поменяла или...?

Зато замена стекло-пакета за мой счет
Замена счетчиков тоже за мой счет - управляющая компания меняет, я оплачиваю

за обновление счетчиков воды

А у меня нет. Плачу по нормативу с повышающим коэффициентом. И вам советую.

1. Срезаем счетчик. (Или не ставим, без разницы. Ни то, ни другое физ. лицам закон напрямую не запрещает).

• Вызываем из водоканала, чтобы составили акт и удостоверили отсутствие счетчика.
• Копию акта предъявляем в энергосбыт (чтобы не брали плату за подогрев, а только за отопление).
• Копию акта предъявляем в расчетный центр (под роспись).
• Копию акта предъявляем свою управляющую компанию.
• Получаем новый счет по нормативу, льем воду сколько хотим.

Никакой передачи показаний... Никаких дорогостоящих счетчиков и поверок.


Правда, в новом доме такое не прокатит. Только в старом советского образца.

Меня долго убеждали, что переплачу много денег. В итоге соседи считают каждый литр и все равно платят больше меня. Количество душ на квартиру одинаковое.

Мы сами (муж) меняем. За 16лет уже3раза меняли. Год назад 2000руб. стоили все.

Молоко с хлебушком, вкусссно. Сейчас доем и фотки будут.

Наталишка,
Две тысячи на дороге не валяются. У нас, кстати, самое дешевое - за пять тысяч.

У нас намного дешевле получается с счетчиками, чем в старой квартире без них. Но мы особо не льем, посудомойка раз в день и душ. У соседей без пмм, с которыми мы дружим, на кухне расход горячей воды ощутимо больше. Потому что посуду руками моют. Я в декрете, дома вдвоем целый день. Готовлю часто и стираю тоже.

У мамы тоже после установки счетчиков они за год окупились.

А у меня нет. Плачу по нормативу с повышающим коэффициентом. И вам советую.

Правда, в новом доме такое не прокатит. Только в старом советского образца.

Меня долго убеждали, что переплачу много денег. В итоге соседи считают каждый литр и все равно платят больше меня. Количество душ на квартиру одинаковое.[/spoiler]

С учетом нового законодательста этот номер не прокатит, счетчики (а у меня два стояка и 4 счетчика) сейчас обязывают ставить всех, даже в старых домах - это я точно знаю.

Елена, я в шоке :oА что у вас не выгодно? Я сама поставила. Нам очень выгодно. Платим в месяц меньше чем за одного прописанного. А экономлю только тем. что воду постоянно закрываю. Она у нас просто не бежит ручьём. И нигде не капает. У меня эта привычка ещё с Казахстана, там счётчика небыло. Там другиепроблемы...

Елена, у нас дорого тоже, если слесарей вызывать. А две тысячи, у меня окупаются за три месяца. А счётчики на пять лет.

Рома,
Таня, дабы не спорить в этой теме, кратко. Это трактовка водоканала и властей. Я специально подчеркнула - для физ. лиц не запрещено жить без счетчиков, не ставить или снять их. Что не запрещено - то разрешено. Просто ежегодно коэффициент платы по нормативу повышается. Никто не оштрафует и не заставит силой ставить счетчики.
Могу выложить отсылки на статьи законов в другой теме или прислать в личку.

Наталишка,
Я ванну люблю! И душ по утрам (Не понимаю, как некоторые могут мыться только раз в день). И не только я. Уборка квартиры почти 100 квадратов - это уйма воды. Пьем фильтрованную воду из-под крана. Пока что я без счетчиков и не жалею.

А вообще если люди в чем-то уверены, их не переубедить. Пусть решают сами.

Елена, у нас дорого тоже, если слесарей вызывать. А две тысячи, у меня окупаются за три месяца. А счётчики на пять лет.

Ну, у меня тоже счетчик стоит 1050 рублей + 600 установка. Другое дело что счетчиков мне нужно 4 штуки на два стояка.

Я ванну люблю! И душ по утрам (Не понимаю, как некоторые могут мыться только раз в день). И не только я. Уборка квартиры почти 100 квадратов - это уйма воды. Пьем фильтрованную воду из-под крана. Пока что я без счетчиков и не жалею.

Да, я тоже как-то привыкла «мыться по утрам и вечерам» и квартиру с посудой мыть нужно.... ежедневно И у других такие же проблемы.
Только почему стоимость потребленной кем-то воды должны потом раскидывать на всех или закладывать в увеличение тарифов?
Странно это, странно

Рома,
Если бы я знала, какая у них арифметика. Мне до 18-го года пока проще платить так. А потом, если обяжут по закону без вариантов - ну, поставлю. Куда деваться. Этаж пятый - одну трубу на холодную воду оставлю, остальные отрежу. И водогрей.
В соседнем подъезде на 5-м этаже так сделала подруга, и выходит дешевле. За электроэнергию чуть больше, но не критично. Еще грозится поставить газовую колонку, но я пока сижу в кустах и жду, как она сэкономит.

Итак, отчет! Замешивала и расстаивала в хлебопечке. Потом на масляной доске скатала в рулончик, швом вниз положила в смазанную форму. Пекла, стало гореть сверху. Переложила в духовку, пекла вниз головой до готовности. К форме ничего не пристало.












Вид сбоку, в разрезе без корки.



Резала горячим, уж простите, не утерпела. Поры крупные, корка верхняя отстала, но в процессе разрезания, а не полость при выпечке. Рецепт базовый из моей хлебопечки.



К крышке сильно пристало тесто. Не рискнула отмачивать, т. к. там нагревательный элемент. Оттирала «Дося крем» - фигу! Потом «метал клинером» Эмвей. Фигу. И без труда осилил Svinto. От губки отрываем такую маленькую частичку, смачиваем водой и трем грязное место. От алюминия будет серая пена - не страшно.






Нижняя форма легко отмылась мыльной губкой.

В следующий раз попробую буханки на 500 и 600 граммов. Интересно стало, какая окажется идеальной.

Елена, какая длина буханки?

Наталишка,
Не измеряла. Могу померить форму по верхнему краю. Примерно в полтора раза длиннее стандартной.

Форму я знаю, на сайте написано. А булка ведь меньше? Хотя стенки формы наверно нетолстые.

32.5*10.5 см если по выемке, которая ограничивает буханку (внутренний край).
А стенки достаточно массивные. И бортик для крышки есть, припуск почти 8 мм к тем размерам, что я указала.

Ничего себе, так значит 42см. это вместе с ушками. Не намного больше круглой.

Наталишка,
Да, с ушками.
Круглая вроде меньше (сегодня уже не буду, измерю завтра).
Кстати, мне у круглой больше понравились ручки. Хоть и несъемные, но и внизу, и наверху есть, крепление-перемычка не дает им нагреваться. Лучше бы прямоугольной такие сделали и еще подпорки для крышки.
Но в целом я довольна, буду экспериментировать дальше.

mur_myau, Ленок, поздравляю с хлебом! Очень уж у него корочка аппетитная! А на последнем фото, мне показалось, что остались разводы от трения? Не думала, что прямоугольная печка с 1м нагревателем может создать такую корочку равномерную. Поздравляю!

Да! А Гуру-то молчит... ждемс прумелевкого искусства!!!

Юлек,
Спасибо! Да, разводы есть, но видно их только при вспышке фотоаппарата и при разглядывании в упор. Повезло, что поверхность матовая, а не блестящая. Так вообще в глаза не бросается, что ее почистили.
Корка и перед запеканием в духовке уже была достаточно сильная, бледно-желтая (не фотографировала). Но я перестраховалась, боялась, что внутри сырое. На финальных фото корка после духовки, более загорелая.

Как определять термометром готовность теста? Кто научит?

Как определять термометром готовность теста? Кто научит?

94 градуса. Рома так учила.

Анна1957,
Спасибо!

Как определять термометром готовность теста? Кто научит?

я не поняла... термометр для теста? Или ты каким хочешь мерить?

Я буду тыкать обычным термометром-иглой. (Такие есть у биовина для ветчины).
Сейчас еще решила испытать в деле круглую печечку. А второй тест с буханкой будет завтра (пока хлеба дома полно).

PS В круглый прюмель идеально встала стеклянная форма Pyrex диаметром 26 см! Зазор минимальный, только чтобы вытащить обратно. А старая алюминиевая сковорода без ручки диаметром 27 см повисла в середине (одинаковое расстояние от нижнего и верхнего тена).
Если получится испечь пирог и мясо по-французски, попрощаюсь с мечтой о мультиварке с верхним нагревом.

Пожелайте мне удачи!

Елена, а я проверяла обычны м термометром для жарки



Надо у Тани Ромы узнать.
А, что за пирог который в Прумеле не получится?

Елена, удачи А я сегодня после работы никакая, так что вы пеките, а я

Пожелайте мне удачи!

ЖЕЛАЕМ!!!

Испробовала ржаную ковригу от Максима Сырникова (фотки обработаю завтра и выложу, фотоаппарат сейчас не у меня). Получилась низенькая, да так и должно быть, судя по рецепту, чуть выше половины формы. И не утерпела, добавила квасное сусло для вкуса и цвета.
Утром была влажноватая, я ее закутала в полотенце и ушла по делам. Вечером хлеб «дозрел» и стал очень вкусным.

Мясо тоже вышло хорошо. Снизу поджарилось, сверху сыр расплавился, лук размягчился.
Скоростное очень.

Наталишка,
Практически такой же формы биовин термометр-гвоздик у меня, только там еще радиус-шкала и на ней виды мяса указаны в виде зверей.

Дивна, тётяириша,
Спасибо!

И еще про круглый прюмель. Кроме пирекса по размеру подошла форма-кольцо силиконовая Pedrini 26 см. Мне кажется, если сделать в центре дырку в силиконе, то это колько можно поднимать на лифте, и сама печка не будет пачкаться. Надо мне решиться на такой вандализм.
Как думаете, лучше сделать просто разрез или дырку? Мне главное, чтобы разрез дальше не пошел.

Елена, а мне что то не хочется в силиконе печь. Я в Чуде челяб. всё пекла прям в сковороде. Мне так нравилось. Правда только выпечку в ней делала. В Прумеле с одной стороны высота кастрюльки это плюс, а с другой... готовое вынимать сложнее.
Лена, а как мясо готовила, в кастрюльке или в форме?
И почему фото никто не выкладывает Так хочется посмотреть
И Татьяна пропала

Наталишка, не пропала, просто не удержалась и прикупила парочку нордиковских форм вчера. Так что сегодня я их осваивала. Пекла ромбабы.

Татьяна, предатильница То ли дело я, и там и тут. Это я про хлеб, который выпекала в Прумеле, НО... в форме от нордика.
Девочки, возвращайтесь все в тему
Ведь хорошая же кастрюлька

Я тутачки, но только опять с батоном.