Ромовый горшочек (Румтопф). Марафон. Кто со мной?

тут. сейчас кидаю в горшочек черную смородину и абрикоски еще.



банку возьмите большую срочно. даже если будет место между крышкой и фруктамии не страшно. вы же будете потом еще добавку делать.

drazinka, ну слава Богу, отклинулась.
А про заморозку чо-как, пробовала?
Можно, не испортит она общую картину вкуса? Да и процесс пойдет ли правильно?

банку возьмите большую срочно. даже если будет место между крышкой и фруктамии не страшно. вы же будете потом еще добавку делать.

А я хотела другую начать? Или всё-таки перелить и добавить спиртное?

А про заморозку чо-как, пробовала?

Я пробовала. Всё нормально. Кидаю в банку всё подряд, не размораживая.

Я пробовала. Всё нормально. Кидаю в банку всё подряд, не размораживая.

gala10, Галина, спасибка! Ты расширила мои горизонты!

А про заморозку чо-как, пробовала?

нормально идет. я стараюсь если после зимы что осталось из фруктов туда пустить. типа обновляю ассортимент.

Ильмирушка,

Я зашла!! Тебя спасли))

Ильмирушка,

Я зашла!! Тебя спасли))

неее, не знаю, переливать - не переливать!? Вместо 600 мл в банку вошло только 400. Чо делааать?
По идее, фрукты утоплены полностью, но вот сахара получается больше нормы, хуже это или лучше?

Ильмирушка,

Будет очень сладко, лучше перелей.

неее, не знаю, переливать - не переливать!? Вместо 600 мл в банку вошло только 400. Чо делааать?
По идее, фрукты утоплены полностью, но вот сахара получается больше нормы, хуже это или лучше?

Я сахар уменьшала, и то сладко. Мне кажется половину нормы надо.

Ильмирушка,

Будет очень сладко, лучше перелей.

Я сахар уменьшала, и то сладко. Мне кажется половину нормы надо.

Девочки, спасибо, поняла
При следующей закладке перелью в бОльшую посудину и подгоню составляющие пол норму.

Девчонкииии! Из слив косточки можно не вытаскивать, а прямо целиком плюхнуть, а?

Девчонкииии! Из слив косточки можно не вытаскивать, а прямо целиком плюхнуть, а?

Я алычу добавляла, косточки выколупывала. А у вишни нет.

А у вишни нет.

я тоже пойду по этому пути!
Анита,

Ильмирушка,

Из сливы я косточки достаю.

Ильмирушка,

Из сливы я косточки достаю.

Чучелка, Ната, я уже целые закинула
Думаешь, отравимся?

Думаешь, отравимся?

я жива. у меня лень раньше меня родилась. все с косточкой бросала.

Ильмирушка,

Нет)). Просто у них достаточно плотная шкурка и сухой отрыв плодоножки, им сложнее пропитываться и соки отдавать.

Просто у них достаточно плотная шкурка и сухой отрыв плодоножки, им сложнее пропитываться и соки отдавать.

аааа вончо
Ну в следующей закладке сделаю прааальна
Просто я пошла путём разнообразия. Поставила несколько банок, одна только с фруктами, вторая только с ягодами...
Вот вчера начата третья




Чучелка, Ната, ну что, свежих похвастушек еще ни от кого не поступило?
Я наевшись-напившись-выспавшись, первая!
Ната, ну это прям... Словей у меня нет, иссяк запас!
Это ж просто какой-то ликёр получился.
Забыв о градусах, можно запроста потеряца в пространстве и во времени :-
Но опыт - сын ошибок трудных



Вот скромненько в графинчике перед водружением на празьничный стол.
А потом я пошла дальше!
И вышло у меня ну чистой воды «розовое шампанское».
Рецептик прост: минеральная вода «Ханкуль» + настойка.
Но соотношение ингредиентов в рецептуре ещё в процессе отработки!




Прелесть непередаваемая и по вкусу, и по цвету - сама нежность!

Ага, вот ты где, Ильмирушка, я по твоим пришла.
Всех с Наступившим!
Рецепт до лета теперь, надо не забыть только...

рецептуре ещё в процессе отработки!

Ты давай не затягивай с процессом то... А то главный ингредиент закончится быстрее, чем ты секретную формулу выведешь...

Ильмирушка, Ильмира, были мы в гостях, хозяйка подала сухое вино настоянное на винограде, ананасах и вишне. я еще спросила, мол это ром. Нет, говорит, это рислинг и туда все эти фрукты добавляются. Очень вкусно.

надо не забыть только...

ну я-то теперь точно не забуду - подсела с первого бокала первого раза
Хошь, так и тебе напомню?

Ты давай не затягивай с процессом то... А то главный ингредиент закончится быстрее, чем ты секретную формулу выведешь...

Не, ну а как цели достигнуть, ежели не опытным путём!

рислинг и туда все

Тааак, расширяем список ингредиентАФ!

рислинг и туда все эти фрукты добавляются. Очень вкусно.

gawala, Галина, это ж типа нашего крюшона! Или не нашего?
Я делала такой фруктово-алкоголный на свой день-рождень. Тааак хорошо потом эти фруктики пошли!

Так млин, а фрукты только свежие, или мона и заморозку?
Я до лета не выдержу...

цели достигнуть, ежели не опытным путём

Ну ты всерано, постарайся, чтоб на следующий сезон не откладывать..

это ж типа нашего крюшона! Или не нашего?

А я не знаю. Я крюшон не пила..

Так млин, а фрукты только свежие, или мона и заморозку?
Я до лета не выдержу...

эт не к мене. Фсе вопросы к аФтору!
Знаю одно - процесс не скорый
Эт так, по секрету из темы в 32 страницы

А я не знаю. Я крюшон не пила..

зазря. Скуснааа!

Значит пойду усе..

ДеУшки с Новым Годом всех!))))
Дорогие, срочный вопрос:
Косточка от вишни... растворилась за 3 года....
Нет ее!!!
Точно вишню не чистила. (Я ее не чищу даже для пирожков и вареников)))
Так вот: можно ли использовать фрукты и сам напиток?
А то я собралась шоколадные конфеты делать. Уже фундук смолола, пробую фрукты - вкусные, но косточек нет внутри! В шея целая, упругая! Вкусная..
Не понравимся?

Рита, я бы поостереглась. Знаю случай, когда отравилась целая свадьба вишнёвой наливкой. Отец сделал, когда сын родился, ему на свадьбу из вишни с косточками.

mamusi,

Этого просто не может быть. Сдаётся мне что ты мороженую использовала. А она без костей.

пробую фрукты - вкусные, но косточек нет внутри

Если ты ещё жива, то косточек там точно не было изначально.

На улице «легкий морозец»...
Согреваюсь вкуснятками из...



Персики, клубника, сливы... Мммм

Ильмирушка, так у вас в холодильнике можнА греться, млин.
А я как раз пишу девушкам в кафе, что пойду-ка я на кухню... погреюсь!
Дождик идёт, уныло +5 у нас. И мне холодно.
Фасольки поджарю с морковкой.
И сырников.
А тут ты напоминаешь про...
Ой, вот чем я погреюсь!

так у вас в холодильнике можнА греться, млин.

Не думала, надо попробовать!

А тут ты напоминаешь про...
Ой, вот чем я погреюсь!

Главное - не перегреЦа
Удачи с сырниками!

Удачи с сырниками!

Ну, а я че? Я не перегрелась, все в порядке.
Вот они.

Главное было чем запивать!

Ну, а я че? Я не перегрелась, все в порядке.

ай молодца!

Главное было чем запивать!

Эт всИгда надо вовремя тост идею подать сказать!

Припозднилась я с горшочком в этом годЕ, захожу, а тут... ваааще тишина...
Аууу, все в стан трезвеников переметнулись ШтолЯ?
А я себе не изменяю!
Люблю вкуснятки!
Слива вот уже плюхается



Вот и смородинка сейчас поплывет ароматы свои отдавать да градусов набиратся

Припозднилась я с горшочком в этом годЕ, захожу, а тут... ваааще тишина...
Аууу, все в стан трезвеников переметнулись ШтолЯ?

Я в этом году впервые поставила на водке малину со смородиной. Уже попробовала но оно того стоило, даже не ожидала, что так вкусно и насыщенно будет

впервые поставила на водке

тоже на водке смородину и сливу замутила.
А в прошлом году вообще использовала самогон, но качественный, хорошо отфильтрованый.
Думала, что просто перевожу зря сахар и фрукты, но нееет! Напиток получился такой вкусный и без всяких намёков на начальный продукт, что пробовавшие не верили «что из чего», даже изготовитель того самого продукта!

А в прошлом году вообще использовала сомогон, но качественный, хорошо отфильтрованый.
Думала, что просто перевожу зря сахар и фрукты, но нееет! Напиток получился такой вкусный и без всяких намёков на начальный продукт, что пробовавшие не верили «что из чего», даже изготовитель того самого продукта!

Да-да, у меня мама тоже нос кривила, что я зря продукт перевожу, а сейчас себе поставила

Я в этом году только вишню поставила на водке.

только вишню поставила

А я вот вишню пропустила из-за своей стройки дома
Сделала сливу, черную смородину, красную смородину и вчера немного персика поставила.
В прошлом году делала миксы. Напиток получился очень вкусным и ароматным.
Сейчас всё отдельно, хочу посмотреть, будут ли вкусы отличаться.

Тоже черную смородину хочу. Ее просто водкой залить как вишню и потом с сахаром?

и потом с сахаром?

Анита, почему потом? Я делаю как в рецепте, в пропорциях и сразу.

Эй, ну где все!?
Мы на днях пробовали ассорти 5-ти летнее!?
 
А это я позавчера поставила – два сорта винограда и водка. Посмотрим, что выйдет!
Кто-нибудь делал на винограде?!!

mamusi, я делала, но не один виноград, было ассорти.
Было вкуснааааа!

Каюсь, я в этом году безгоршечная.

Мы тоже не ставили. Нескольколетешный румтопф недопит еще))

Ну что, опять я здесь одна?

Ну что, опять я здесь одна?

Я тут, но я не ставлю))

Ангелина, Наташа, а чего? Не любите?
У меня разлетается по подружкам, знакомым в подарки в маленьких бутылочках как добавка к кофе, чаю.

Так то вкусно, но у нас, мой первый, пробный, горшочек, несколько лет не мог закончится. Потому решила продуХты не переводить, а употреблять чистоганом.
Но сама тема мне интересна по-прежнему.

сама тема мне интересна по-прежнему.

У меня нет спиртометра, разбился как-то, надо купить к осени. Интересны показания по готовности потому, что предоагаю малюсенькую дозу для дегустации все думают, что напиток «вырви глаз», а оно ж совсем иначе.
Интересно, сколько в нем остается крепости.

Всем привет. Я в этом году даже ром купила, но уже клубнику, лесные ягоды и жимолость пропустила. Надо нагонять.

LisaNeAlisa, Анита, я клубнику специально пропустила, чот из готового напитка она мне не очень – расплылась, может потому, что выбрала крупную🤷🏻.
Зато красная смородина из морозилки хорошо пошла.
Для себя сделала вывод: хороши плотные фрукты: груши, яблоки, нектарины. Персики и сливы очень нравятся, но выбираю тоже потвёрже.

Рыбёшка, Ильмира, классно! Тогда со смородины и начну, у нас есть всех цветов.

Так то вкусно, но у нас, мой первый, пробный, горшочек, несколько лет не мог закончится. Потому решила продуХты не переводить, а употреблять чистоганом.
Но сама тема мне интересна по-прежнему.

Лучше всего его потреблять с большим количеством льда: полный стакан льда и до половины стакана со льдом – горшочка вместе с ягодами. Лед меняет все. К тому же разбавляет сладость.

LisaNeAlisa, Анита, я клубнику специально пропустила, чот из готового напитка она мне не очень – расплылась, может потому, что выбрала крупную🤷🏻.
Зато красная смородина из морозилки хорошо пошла.
Для себя сделала вывод: хороши плотные фрукты: груши, яблоки, нектарины. Персики и сливы очень нравятся, но выбираю тоже потвёрже.

У меня не расползается клубника. Наоборот, отдает сок и становится очень плотной. Для меня клубника прямо мастхэв в горшке. Очень ароматная ягода.

У меня не расползается клубника. Наоборот, отдает сок и становится очень плотной.

У меня клубника тоже расползлась, стала серая, некрасивая.

А лесную ягоду никто не пробовал добавлять?
Такую