Отзывы о мультиварках. Советы и обзоры мультиварок. Рецепты для мультиварок

Благодаря одной такой смутившейся в моём доме появилась вторая панасонька за треть цены. И она оказалась лучше новой. Там тоже один раз приготовили плов, он не понравился и ФСЁ... через три года она стала моей. Мечтаю познакомиться с такими же смутившимисяобладателями аэрогрилей, мультиварок, дети растут им тоже понадобятся

Добрый день, форумчане! Буквально 30 мин. назад привезли мою первую мультиварку - Brand 37501, шампань - красавица! Я ее храбро включила, выставила время и... выключила Я ее пока побаиваюсь. Выбирала долго, перечитала кучу форумов, статей, отзывов... И вот благодаря форуму Хлебопечки - сделала свой выбор! Спасибо! Я сомневалась между 502 (но эта Е3...) и 37501, решила взять проверенную временем и тестированием у форумчан!
И уже присматриваюсь к Brand 6051

Мультя у меня второй год.. а я в ней только первый раз сделала холодец... КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!

Да, мультиварка была фирмы панасоник! Нас смутило непонятное управление и химический запах во время готовки (и это через столько лет!)

Вам тогда надо тут пообщаться, вам тут покажут, научат и расскажут hlebopechka.ru...
А если совсем не по душе пишите с какого вы города - за полцены я думаю вы найдете покупателя.

Наконец-то я набралась смелости и приготовила свое первое блюдо в мульте! (не считая «лимонада», конечно ) Вышло очень вкусно! Но не без приключений)) Готовила, как ни странно - не по книжке с рецептами для МВ, а просто рецепт из газеты, для духовки. Картофельная запеканка с фаршем (слоями - картошка кружками, на Бернере, фарш домашний, лук кольцами (я резала четверть-кольцами), помидоры, смазала сметаной+майонез, сверху сыр) на выпечке. Все получилось замечательно, разве что майонез можно исключить, да и сметану - жирновато. Забавно, что лук слегка похрустывал, но это не мешало. Самое сложное было - извлечь сие чудо, вот тут-то и были приключения, тем более, что лопатки силиконовой я пока не приобрела, а те что в комплекте... Картошка слегка прижарилась (не подгорела!), несмотря на то, что дно я смазала маслом. Но все элементарно отмылось.
Теперь у меня вопрос - а как вы достаете такие слоистые блюда?
И еще один - нашла на просторах инета блюдо - перловка с овощами. Перловку уже замочила. Но там рецепт для Поляриса, и готовят ее на режиме Суп (1 час) и подогрев 30 мин. У меня нет режима Суп - значит делать на Тушении? Или лучше на Гречке?

Только не на Гречке, это сенсорный режим и слишком активный. Лучше попробуйте Тушение, он близок к Супу.

Sherri
Мы давно делаем такую картошечку
Я помнится даже пару рецептов выкладывал
Вынимать можно с помощью пароварки либо подобрать крышку от кастрюли
Соответствующего диаметра
А я вот попросил соседа столяра и он выпилил мне из твёрдой древесины кружок по размеру и
Деревянную ручку прикрепил
Так что вставил перевернл и опять перевернул на блюдо

Я готовила перловый плов (правда, не в 37501) на сенсорном режиме. Только подольше замачивала перловку и заливала ее холодной водой (так она дольше в воде находится). Так что можно и «Гречку» использовать для этих целей. А какое соотношение крупы/жидкости в рецепте?

Vei - спасибо за совет!
Shade - интересный способ, спасибо! Нужно искать столяра! Еще здесь на форуме читала про разрезанный рукав для запекания, но ведь тогда получается сухой нагрев чаши?

А какое соотношение крупы/жидкости в рецепте?

В рецепте на 0,5 стакана перловки вливается 2,5 стакана воды. Правда там не сказано, что перловку нужно замочить, но я всегда на ночь ее замачиваю.

В рецепте на 0,5 стакана перловки вливается 2,5 стакана воды. Правда там не сказано, что перловку нужно замочить, но я всегда на ночь ее замачиваю.

1:5? Я делала 1:3, но я люблю чтоб слегка «хрустела». Я бы готовила на «Рисе» или «Гречке».

В очередной раз убеждаюсь, что сколько людей, столько и вкусов. Я предпочитаю распареную мягкую и пушистую перловку. Вам стоит попробовать оба варианта и выбрать в итоге на свой собственный вкус.
Но даже выбирая из сенсорных режимов, мне кажется лучше Рис, так как он мягче, не такой высокотемпературный, как Гречка.

manna, Vei, большое спасибо за советы! Я сделала как было в рецепте, но, возможно потому, что замачивала перловку, получилось слишком много воды, пришлось еще на 30 мин. на тушение ставить. Получилось вкусно, но все равно жидковато. В следующий раз попробую на «рисе» или «гречке»

manna, Vei, большое спасибо за советы! Я сделала как было в рецепте, но, возможно потому, что замачивала перловку, получилось слишком много воды, пришлось еще на 30 мин. на тушение ставить. Получилось вкусно, но все равно жидковато. В следующий раз попробую на «рисе» или «гречке»

Я замоченную перловку варю в пропорции не более чем 1:3 и на Тушении-Супе-Каше в зависимости от МВ.

Доброго всем дня! несколько дней я не решалась похвастаться своим новым приобретением, но, наконец, решилась. на днях у нас открылся питерский магазин Лента и я там приобрела в помощь своему Брандику мультю Zelmer EK 1300.

и вот все никак не пойму, то ли радоваться, то ли не очень... на нашем сайте обладателей сего прибора не нашла. приготовила пока только гречку. насколько я поняла, сенсорных режимов в ней нет, все только с выставлением определенного времени готовки. в Brande уже привыкла рис или гречку засыпала, водой залила, кнопочку нажала и... жду когда приготовится, а тут не так. может, просто непривычно? дизайн у мульти приятный, сборка вроде качественная, запахов посторонних не было, кастрюлька мне тоже понравилась, тяжеленькая. может, оно и не плохо? может, споемся?

мультю Zelmer EK 1300.:

Узнаю брата Колю! Один в один купленная мною сегодня Maxwell 3801. Пытаюсь вычислить, как в ней простой рис сварить. Нет режимов ни риса, ни гречки'Есть Каша, но она вроде для молочных каш и всяких овсянок.
Инструкцию писал какой то вредитель, ничего не понятно.

Узнаю брата Колю! Один в один купленная мною сегодня Maxwell 3801. Пытаюсь вычислить, как в ней простой рис сварить. Нет режимов ни риса, ни гречки'Есть Каша, но она вроде для молочных каш и всяких овсянок.
Инструкцию писал какой то вредитель, ничего не понятно.

у меня Супра, там тоже нет ни гречки, ни риса, ни плова, делаю на каше.. Вкусно, пробуйте, к любой мульте нужно приспособиться

А сварить так-на один мультистакан риса-2 мультистакана воды..

у меня Супра, там тоже нет ни гречки, ни риса, ни плова, делаю на каше.. Вкусно, пробуйте, к любой мульте нужно приспособиться

А сварить так-на один мультистакан риса-2 мультистакана воды..

Спасибо! Я уже свариЛа на «быстроM приготовлении», неплохо получилось, ничего не подгорело. Только я по привычке' как в кастрюле, его оставила дойти в пару и он подcох чуть больше, чем надо, надо было сразу выниматЬ,. н0 роллы получились вполне

Спасибо! Я уже свариЛа на «быстроM приготовлении», неплохо получилось, ничего не подгорело. Только я по привычке' как в кастрюле, его оставила дойти в пару и он подcох чуть больше, чем надо, надо было сразу выниматЬ,. н0 роллы получились вполне

я на быстром делаю, а потом на подогреве, если плов

я на быстром делаю, а потом на подогреве, если плов

Названия режимов придуманы от балды, по - моему
А я сегодня решила делать винегрет. Овощи почистила, порезала, заложила в мульти на решетку. поставила приготовление на пару 30 мин. Результат: картошка и морковь готовы, свекла сырая. Пришлось выбрать моркву и картоху и ставить свеклу еще на 15 мин. В след раз буду просто сначала свеклу класть и доводить до полуготовности, а ужe потом остальные овощи.

Названия режимов придуманы от балды, по - моему

Serenity,

на мультиварке. ру есть ее подробное обсуждение на 8 стр. вашей малютки.

Спасибо, надо будет туда сходить
а я за эти дни уже приготовила кашу овсяную, плов и тушеную капусту c копченостями. Плов не понравился, Я в духовке лучше делаю, а вот каша и капуста - на пять баллов! Обжаривала на режиме на 'пару 'с открытым клапаном и все отлично поджарилось.
  А то Я отзывов начиталась, испугалась вся

Опять всем, здрасте! Наконец-то дошли руки написать продолжение моего знакомства с МВ.
Нам вернули деньги за Редмонд и пошла я на просторы интернета. И решила я для себя, что все-таки нужно начать с чего-то попроще и подешевле (всегда потом можно увезти на дачу). Честно скажу, что через две недели чтения отзывов и т. д. т. п. - в голове была полная каша. И я сделала так - выписала модели МВ которые меня более-менее устраивали и заказала самую (на мой взгляд) дешевую и надежную -PHILIPS HD 3033.
В первый день я приготовила суп - щи, рис, и потушила курицу!!! Ах да еще сварила ребенку компот! Перед этим правда обругав косоруких и косоглазых человеков написавших (составлявших, переводивших) инструкцию к МВ. Спасибо опять же интернету.
Так вот так как эта тема для сомневающихся, напишу о минусах и как их попытаться «переварить»

• Время программ - фиксировано, на каждую программу свое время, например суп - 30мин, 1час, 1,5 часа и 2 часа. Выпечка сразу 45 мин и ни минутой больше не прибавить. на программе рис/греча - вообще бегут пунктиры (была сначала в шоке, думала опять брак) и о том что время приготовления «до готовности» написано только в мануале. В общем я пользуюсь кухонным таймером - мне так проще.
• На одной кнопке несколько программ - чтоб выбрать программу нужно нажимать то кол-во раз которому соответствует программа. например пароварка/суп/каша - чтоб сварить кашу нужно нажать кнопку три раза - об этом в инструкции не написано - нашла ответ на оф. сайте филипса.
• очень неудобно мыть крышку, особенно если не уследить за кашей!!! Кстати - это единственное блюдо с которым я до сих пор не подружилась.

Чтоб лучше отставали ошметки каши я пользуюсь проверенным способом с лимоном и водой - потом протираю и все чистенько.
В общем и целом я данной МВ очень довольна, но думаю ко дню рождения все-таки попрошу у мужа жутко дорогую и навороченную. Я ж уже воробей стреляный могу и повыпендриваться.
Для раздумывающих - скажу так - хорошая МВ, та с которой вы подружитесь (особенно первая)! Первый бой он важный самый!!! Имея за плечами не совсем приятный опыт с Редмондом - очень боялась, но правда уже с кухни при первых приготовлениях не уходила! Правы те кто здесь пишут - с программами можно и нужно поиграться! Я не пожалела что поступила именно так купив сначала дешевую МВ - зато теперь я точно знаю чего от нее хочу и как это должно быть исполнено!!!
Спасибо всем кто дочитал мой отзыв, надеюсь он кому-нибудь да поможет.

А я вчера (точнее, ночью) молока топленого сделала почти 2 л Вкусное! u так просто.
Сегодня ночью опять натоплю, ряженку сделаю

Названия режимов придуманы от балды, по - моему
А я сегодня решила делать винегрет. Овощи почистила, порезала, заложила в мульти на решетку. поставила приготовление на пару 30 мин. Результат: картошка и морковь готовы, свекла сырая. Пришлось выбрать моркву и картоху и ставить свеклу еще на 15 мин. В след раз буду просто сначала свеклу класть и доводить до полуготовности, а ужe потом остальные овощи.

 Странно У меня МВ Panasonic. Тоже делаю винигрет как и вы, только варка на пару 20 минут. Все замечательно проваривается. Ничего не переваривается, и готово в одно время. никаких проколов не было

Странно У меня МВ Panasonic. Тоже делаю винигрет как и вы, только варка на пару 20 минут. Все замечательно проваривается. Ничего не переваривается, и готово в одно время. никаких проколов не было

Наверное, свекла старая-дубовая была. Попробую со свеклой нового урожая - - отчитаюсь.
Не вижy, что еще может повлиять на результат в этом случае. Модель мв тут точно роли не играет.

Я свёклу варю всегда отдельно и целиком на Пару на нижней пароварке (вставке на ножках) 50 мин. в мультиварке. Тогда она получается очень сочная и цветом насыщенная. А картошку и морковку резанными кубиками 20 мин. на Пару в навесной пароварке.

у меня такая же ерунда была со свеклой в панасонике, хрустела на зубах ставила после 20-ти минут еще на 20-ть и как то не помогло, в чем было дело - не поняла

Доброе утро всем! вот, принесла на завтрак творожную запеканку из Zelmer. Очень вкусная получилась, да и сама муля ведет себя вполне прилично. Сначала я переживала из-за отсутствия сенсорных программ, теперь вроде и ничего, привыкла.
Угощайтесь!

Serenity, а можно подробно про топленое молоко?

Да там, собственно, не o чем подробно рассказывать - все настолько просто, что диву даешься Заливаете молоко (я всегда покупаю пастеризованное 2,5 в Таких мягких пакетиках, его и Топила) u ставите на тушение на несколько часов - я не знаю, сколько у вас режим позволяет, Я ставила на 7 часов u на ночь, так что оно еще часа полтора на подогреве утром, пока я его достану. Все!
Для ряженКи снимаете пенку и прямо в это Теплое топленое молоко кладете сметану (~ 1/4 веса молока), хорошо размешиваете.. Я думаю, можно любую кисломолочку ' но пока Только со сметаной делала. Ставите на подогрев, запекание или похожий режим на 10 мин и оставляете на день. К вечеру y вас своя свежая ряженка

Топленое молоко в Панасонике готово уже за 4 часа. А на винегрет я включаю режим Варка на пару, свёклу кладу в воду, а морковь и картофель целые в решетку, готовится за 20 минут, но иногда свеклу надо еще поварить.

жилка, как Вы здорово распеределили! А воды сколько наливаете?

Воды наливаю, покрывая свёклу полностью. Если свекла большая, то разрезаю пополам или, не разрезая, варю, оставляя верхушку не закрытой водой.

Один в один купленная мною сегодня Maxwell 3801.

Ну как, стало понятно что и как в ней готовить? Есть нормально работающие сенсорные программы? Перечитала всё, что нашла о ней - много жалоб, часто ломается, только у нескольких людей что-то доварилось до конца.

Ну как, стало понятно что и как в ней готовить? Есть нормально работающие сенсорные программы? Перечитала всё, что нашла о ней - много жалоб, часто ломается, только у нескольких людей что-то доварилось до конца.

Да, методом тыка и научной дедукции
Да, я тоже, почитав отзывы, собралась было уже ее сразу выкинуть. Но не все так страшно, как малюет интернет. У меня в ней вполне нормально вСе довариваеТся, дотушивается и запекается, вот вчера буженину сделала - отлично, лучше, чем в духовке.
«Нормальныx" программ нету, они все названы от балды, Кроме тушения и Каши. Но если знать, какая куда, то вполне можно с ними работать например, жарить на» варке на пару», а рис на суши варить на «бульоне». В общем, 90 % всех проблем с этой мультей - от идиотской инструкции и уродской мнемоники.
Насчет поломок не знаю, моя пока работает, но ей и месяца еще нет. За такие деньги если она лето отпашеТ, уже свое отработала c лихвой
В общем, специально советовать я никому не б уду, но пользоваться ей вполне можно.

«Нормальныx" программ нету, они все названы от балды, Кроме тушения и Каши.

А кашу доваривает? Или вода остаётся? Вспоминая свою Супру: там якобы сенсорный режим, время не задаётся, но 1ст. пересушивала и поджаривала, 2 стакана - нормально, а 3 стакана каши плавали в воде, потому что у неё программашла 35 минут при любом количестве.

А кашу доваривает? Или вода остаётся? Вспоминая свою Супру: там якобы сенсорный режим, время не задаётся, но 1ст. пересушивала и поджаривала, 2 стакана - нормально, а 3 стакана каши плавали в воде, потому что у неё программашла 35 минут при любом количестве.

Не знаю, я так много не варю просто Чашку геркулеса или пшена нормально варит, вода полностью впитывается. Но в режиме Каша y максвелла тоже время задать нельзя, оно там фиксированное - 50 мин.
Я думаю, для большого объема нужно на тушение или бульон ставить.

Bот еще опробовала выпечку в ней, вполне удачно :
шетов:



шоколадный бисквит на кипятке. Тесто на два яйца, высота в итоге 7 см - буду резать на три коржа (надеюсь, не развалится, а т0 у меня таКое уже случалось )
Особо радует плоСкая крыша, в духовке у меня бисквиты всегдa Хоть с небольшим, но куполом.
UPD A вот такой из него собрался тортик c вишней и ванильно-творожным кремом:

Serenity, красота какая! Так вкусно выглядит! Захотелось купить вишни. В вашем случае вишня свежая или переработанная?

Serenity, красота какая! Так вкусно выглядит! Захотелось купить вишни. В вашем случае вишня свежая или переработанная?

свежая, запаренная на полчаса с сахаром. Люблю это сочетание. шоколад и вишня.

Простите, как это запаренная? Можно для тех, кто в танке подробнее?

Простите, как это запаренная? Можно для тех, кто в танке подробнее?

Ой, я не подумала, что непонятно
В круж kу вишни, очищенной от Косточек, добавляем 2-3 ст. л. сахара и кипятку столько, чтобы едва покрыло ягоды. И на 15- 30 мин оставляем, потом сливаем и подсушиваем в сите. получается вишня как из компота, а получившимся соком Я потом еще u коржи поливаю для пропитки A если в кипяток еще и коньяку плеснуть

Serenity, спасибо за подробности. Понасмотришься на ваши изыски и хочется самой чего-нибудь этакое сварганить. Только времени катастрофически не хватает. Прямо не знаю, откуда столько энергии у людей после работы торты распекать, хлеба выпекть и т. п. шедевры творить! Из какого-бы источника энергетического хлебнуть!

Serenity, спасибо за подробности. Понасмотришься на ваши изыски и хочется самой чего-нибудь этакое сварганить. Только времени катастрофически не хватает. Прямо не знаю, откуда столько энергии у людей после работы торты распекать, хлеба выпекть и т. п. шедевры творить! Из какого-бы источника энергетического хлебнуть!

Ну, я-то дома сижy, все-Таки времени больше. A тут и правда много мастериц, которые даже после работы умудряются шедевры настоящие ваять, Тоже перед Таким преклоняюсь.
 Но вообще этот торТик много времени не отнимает, в смысле, не надо над ним стоять. тесто закинул, вишню залил и занимайся своими делами. В выходные вполне можно сварганить.

Буду ждать отпуска. Ибо в выходные и вечером после работы дом и сад-огород. Хватает меня только на шарлотки и пироги на кефире.

Буду ждать отпуска. Ибо в выходные и вечером после работы дом и сад-огород. Хватает меня только на шарлотки и пироги на кефире.

да сам бисквит быстрее шарлотkи готовится, но придется подождать, пока остынеT хоть немного, чтобы промазать и тд. Я вчера тоже еще горячим на коржи разрезала, чтобы быстрее остывал

да сам бисквит быстрее шарлотkи готовится, но придется подождать, пока остынеT хоть немного, чтобы промазать и тд. Я вчера тоже еще горячим на коржи разрезала, чтобы быстрее остывал

Ольга, можно вопрос не по теме?
Иногда встречаю на форумах сообщения, где некоторые буквы написаны латиницей. Или, как у вас, большой литерой в середине слова или предложения. Видимо, это средство самовыражения? Так вот, собственно, вопрос на миллион: а не лениво клаву с русской раскладки на английскую по несколько раз за сообщение менять? Мне когда нужно вставить иностранщину - из-за лени пишу кириллицей А тут без нужды столько лишних телодвижений

Татьян, когда я читала, у меня приблизительно такой же вопрос возник. Кратко я бы выразила так: а смысл?

Ольга, можно вопрос не по теме?
Иногда встречаю на форумах сообщения, где некоторые буквы написаны латиницей. Или, как у вас, большой литерой в середине слова или предложения. Видимо, это средство самовыражения? Так вот, собственно, вопрос на миллион: а не лениво клаву с русской раскладки на английскую по несколько раз за сообщение менять? Мне когда нужно вставить иностранщину - из-за лени пишу кириллицей А тут без нужды столько лишних телодвижений

Azazа, мне, Конечно, льстит, что вы считаете меня особой, способной на такой Тип самовыражения. Однако, странныe буквы объясняются гораздо более банально: я сейчас пишу с планшетa u T 9 не всегда Корректно распознает мой почерк, часто самостоятельно заменяя буквы. a то и целые слова. Лишние Телодвижения от меня требуются Как раз, чтобы это сразу заметить и исправить.
Я понимаю, что это выглядит не очень аккуратно и может раздражать особо склонных к этому людей, но написание сообщения из пары абзацев и таk занимает достаточно много времени со всеми правками. Таk что я полагаюсь на доброжелательность и снисходительность людей, читающих мои посты для обмена полезной информацией.
Надеюсь, я вполне удовлетворила ваш е любопытство.

Надеюсь, я вполне удовлетворила ваш е любопытство.

Аааа! Так вот где собака порылась! Ну спасибо, что объяснили. Видимо, и в других случаях это была автозамена. Вот видите, как хорошо, что я спросила, а то так бы и пребывала в убеждении, что это своеобразный метод самовыражения Вот, думаю, радости-то человеку буковки коверкать
Рик, мы здорово ошиблись!

А Т9 сама терпеть ненавижу

А я Т9 недавно освоила на телефоне, прикольно!
Ну хоть знать, правда, а то такое впечатление, что человек просто выпендривается (не в обиду Ольге).

Аааа! Так вот где собака порылась! Ну спасибо, что объяснили. Видимо, и в других случаях это была автозамена. Вот видите, как хорошо, что я спросила, а то так бы и пребывала в убеждении, что это своеобразный метод самовыражения Вот, думаю, радости-то человеку буковки коверкать

Не надо сразу думать o людях плохо - может, они просто больные

Да, Т9 пока далек от совершенства...

Нас, конечно, почистят, но спасибо, что поинтересовались. Самой вечно хотелось узнать, когда видела такое.

А если б не чистили, темы вобще читать было бы невозможно для получения полезной информации. Когда в ней живёшь, хочнтся и теплое слово кому-то сказать и шутнуть иной раз. А начинаешь выбирать какой-нибудь девайс, спросишь людей бывалых, а они в ответ «что, в лом тему прочитать». А мы не ленивые, но если прочесть несколько тем страниц по 100..... Забудешь, что купить хотел....

Да никто не против чистки флуда, а вот если надо что-то найти, то и почитаю всю тему. Ведь что-то вначале обсуждалось, а какой-то нюанс и в середине.

Друзья, добрый день. Нужна помощь. Щипит моя новенькая скороварка (((((. Штеба DD1. До этого была вся глючная и косячная Дэу, но не шипела. А в этой - третий раз готовлю и третий раз шипит, не останавливаясь ни на секунду. Вот сколько готовит, столько и шипит, как только на давление выйдет, так и начинает. Я вот думаю, не повод ли это быстренько поменять ее? Вот правильно ли я понимаю, что если клапан у меня в положении «закрыто», то он должен быть закрыт, а из него пар вырывается все время? Может, это означает, что он пропускает, может, это дефект какой?

если клапан у меня в положении «закрыто», то он должен быть закрыт, а из него пар вырывается все время?

Если клапан постоянно спускает пар в закрытом положении, то с клапаном что-то не так. Возможно, что-то попало на поплавок, и он полностью не перекрывает. Либо же это брак. Совсем немного скороварка может подтравливать пар при переизбытке давления, но это происходит не постоянно.

А если повернуть клапан в другое положение, давление держит или тоже шипит?

Девочки, спасибо. Vei, да, попробовала немного пошевелить клапан. Действительно, в положении примерно в 10 градусов от Закрыто, он держит немного лучше, но тоже пропускает.
Эх, придется ее менять, наверно. еще посмотрю поплавок почищу, хотя чес бы он мог засориться - она ведет себя так с сагмого первого раза.
Увы, Штеба с ее «немецким» качеством тоже не без греха.

Увы, Штеба с ее «немецким» качеством тоже не без греха.

Видимо, это уже из той партии, что спецом для российского рынка произвели Пароварка алюминиевая?

Да нет же, как ни странно, у меня та модель, что с нержавейной пароваркой и без таймера. Обидно, конечно. Сейчас оформляю возврат в Юлмарт. Она еще и не держит температуру на Томлении. Это, конечно, мелочь, из-за этого я бы не затевалась с обменом.