Отзывы о мультиварках. Советы и обзоры мультиварок. Рецепты для мультиварок

Юлия, у Панасоника подогрев заранее не отключить и температуру во время приготовления не изменить
По Редику и Филипсу вот сравнительная характеристика:

hlebopechka.ru...

Юлия, у Панасоника подогрев заранее не отключить и температуру во время приготовления не изменить
По Редику и Филипсу вот сравнительная характеристика:

hlebopechka.ru...

Спасибо, сестре надо маленькую и чтобы функции эти были. Может знает кто такую

Спасибо, сестре надо маленькую и чтобы функции эти были. Может знает кто такую

Юля, а зачем нужна мультя, чтобы в течении работы ещё что-то в ней менять, тем более в маленькой? Мультиварка тем и ценна, что заложил продукты, включил и ушёл. Не надо как у плиты рядом стоять.
Что касаемо отключения подогрева. У меня есть мультиварки с этой функцией. Честно говоря, ни когда не отключала подогрев заранее. Все блюда из нашего меню от выдержки на подогреве только выигрывают. Но сразу хочу уточнить, что в мультиварках я не пеку.

Но сразу хочу уточнить, что в мультиварках я не пеку.

Ну, я пеку. Ежедневный хлеб в Штебе. На Жарке подогрева после окончания нет. И что? И если промухать окончание, то отмокнет до полной несъедобности. Так что для выпечки вряд ли есть разница. ))) Может, даже с Подогревом суше окажется?

добрый день.
прошло три месяца, как с помощью девушек данного форума выбрал мультиварку.
три месяца готовлю, и радуюсь. все как хотел.))

Сегодня появился вопрос : как жарить в мультиварке?
попробовал сегодня поджарить котлетки. налил маслица, нагрел, положил котлетки. через 10 мин. открыл перевернуть. Котлеты ок, а вокруг все дно черное, и пахнет паленым. все дно покрылось какой-то сгоревшей пленкой. как-будто из котлет вытек жирок, и сгорел.
температура 160гр.
мультиварка - Полярис 0527д
подскажите что это такое может быть???
как жарить, что бы было красиво?
оставил дожариться - дно сгоревшее вонять начало сильно сгоревшим. (((

Alexey-m, попробуйте пожарить котлеты на режиме выпечка с закрытой крышкой. Никакого предварительного разогрева ненадо. Смажьте маслицем чашу, уложите котлеты, закройте крышку, включите режим выпечка. Минут через 15-20 загляните в мв, вероятно, котлетки надо будет перевернуть.

Гну,
результат на фото с закрытой крышкой.

Alexey-m, Алексей, во всех мультях программа жарка жестокая! Попробуйте на выпечке или ручной режим (если есть) t 95-98*. Я на программе Жарка только лук с морковью поджариваю, котлеты однозначно сгорят.

Гну,
результат на фото с закрытой крышкой.

Так я же предлагаю режим выпечка с закрытой крышкой. У выпечки температура ниже, чем у жарки.

Спасибо за советы.
Понял, что температура 160гр. высоковата.
Попробую при более низкой.

Добавлено Пятница, 13.05.2016, 00:37

Девушки, посоветуйте при какой температуре и сколько по времени жарить куриные крылышки? Готовлю в духовке в рукаве. Люблю сочное мясо отстающее от кости.

Alexey-m, я ставила на 40 мин, потом раскрывала рукав и доводила до золотистой корочки, правда я с картошкой готовила и луком.

Alexey-m, я крылышки выкладываю в чашу, наливаю чуток водички и опять же режим выпечка. Они сначала слегка провариваются, а потом зажариваются, т. к. режим выпечка работает на выпаривание. Можно попробовать и на режиме плов. Но к окончанию времени приготовления крылышки надо перевернуть, чтобы зажарка была с двух сторон.

Нежно люблю свои мультиварки, некоторые блюда в них получается лучше всего.
Но вот крылышки запеченные лучше из духовки.

Но вот крылышки запеченные лучше из духовки.

А мне в мульте нравятся. Но это на вкус и цвет.

Готовлю в духовке в рукаве.

В мультиварке также можно готовить в рукаве.

Alexey-m, с таким рвением Вы за месяц угрохаете Вашу керамическую чашу. Всё-таки при жарке они быстрее выходят из строя, чем при варке, тушении или выпечке. А у Полярисов чаши и так быстро липучими становятся. Правильно Тая советует - у всех приборов есть свои плюсы и минусы. Ваша мультиварка прекрасно тушит, а для запекания есть другие гаджеты. Можно, конечно, запекать, жарить и в этой чаше, но когда нет альтернативы. Удачи Вам

спасибо за советы.

Larssevsk, а какие гаджеты для запекания?

Alexey-m, ну Вы просто застали меня врасплох своим вопросом. Я запекаю в духовке с конвекцией и в пиццепечке. Девочки пользуются и сендвичницами, и омлетницами, и аэрофритюрницами, и аэрогрилями - чем только наши девочки не пользуются

Всем привет! У меня проблема со скороваркой.
Купила дочери в общагу скороварку first avstria. Другой у них там нет в продаже. У меня тоже есть скороварка, но другой фирмы. Первая проблема у нее началась в приготовлением супа. Она не хочет спускать пар, по пару часов стоит и не спускает. Приходится это делать в ручную. Сегодня она хотела спечь яблочный пирог. На режиме печения 30 минут. Пекла его 1.30 ч и он сырой. В моей скоро за 45 мин уже подгорает. Другой режим bean, выключает через 5 минут.
Что все это может значить, неисправность?

Она не хочет спускать пар, по пару часов стоит и не спускает.

Так может она с ручным выпуском пара, а не с электронным?

Так может она с ручным выпуском пара, а не с электронным?

Это как это с электронным? У меня дома самая простая скоро, не думаю что в ней это есть, но она спумкает пар сама, не сразу, надо подождать.

С электронным - это когда скороварка сама приоткрывает клапан после окончания программы.
С ручным - это когда сразу снять крышку невозможно. Нужно или ждать, пока еда достаточно остынет и вследствие этого давление упадёт естественным путём (а это очень долго при полной чаше), или поворачивать рычажок вручную, выпуская пар и быстро снижая давление.

С электронным - это когда скороварка сама приоткрывает клапан после окончания программы.
С ручным - это когда сразу снять крышку невозможно. Нужно или ждать, пока еда достаточно остынет и вследствие этого давление упадёт естественным путём (а это очень долго при полной чаше), или поворачивать рычажок вручную, выпуская пар и быстро снижая давление.

Ну да ладно с этим с давлением. Тут вопрос почему она не печет, вообще. И выключает программы раньше срока.

Может, опытные пользователи скажут что-то определённое. А я затрудняюсь. С мультей такой не знакома даже по картинкам. Можно попросить ссылку на описание?

В моей за 1,5 часа всё пропекается, а тут действительно на неисправность похоже. Или на чрезвычайно низкое напряжение, но это же вряд ли? А сколько пирога по массе было, не больше килограмма же? На не обкатанных машинках вряд ли рискуют большим количеством продуктов.)

А можно ли в какой нибудь из этих трёх мультиварок отключить заранее автоподогрев или изменить температуру во время приготовления?

Я регулирую температуру и время в HOLT-HT-MC 003. Для меня это очень существенное дополнение в мультиварке. И когда у меня сгорел Vitek, я перерыв интернет, купила второй HOLT.

Принудительно снять давление можно при помощи полотенца, смоченного в холодной воде и накинутого на крышку скороварки. Возможно, что полотенце придется несколько раз смачивать в холодной воде.
Но, судя по всем остальным параметрам, все же я склонна полагать, что ваша скороварка неисправна.
Я в своей бисквиты и шарлотку пеку на режиме cake минут 20, ничего не пригорает.

Panochka, попробуйте испечь с открытым клапаном. Далеко не вся выпечка печётся под давлением. А вот с открытым клапаном вполне нормально. Что касаемо программы 5 минут, возможно есть программа, которая по умолчанию настроена на такое время, например каша. Наверняка есть возможность установить время вручную какое Вам надо. Попробуйте ещё раз. Автоматический сброс давление есть у единичных скороварок. В основном, после окончания программы минут через 10, если некогда ждать, надо открыть клапан и сбросить принудительно. Когда варится суп, вообще можно минут 15 подождать и при спуске накрыть клапан салфеткой, т. к. много жидкости и будет много пара из клапана.

Panochka, попробуйте испечь с открытым клапаном. Далеко не вся выпечка печётся под давлением. А вот с открытым клапаном вполне нормально. Что касаемо программы 5 минут, возможно есть программа, которая по умолчанию настроена на такое время, например каша. Наверняка есть возможность установить время вручную какое Вам надо. Попробуйте ещё раз. Автоматический сброс давление есть у единичных скороварок. В основном, после окончания программы минут через 10, если некогда ждать, надо открыть клапан и сбросить принудительно. Когда варится суп, вообще можно минут 15 подождать и при спуске накрыть клапан салфеткой, т. к. много жидкости и будет много пара из клапана.

Пекли без закрытого клапана. Давнение не сбрасывает около 40 мин! На большее моей дочери не хватает терпения и она его сбрасывает в ручную. Программа где стоит 30 мин, выключает ее через 8.

Друзья, привет. у меня неожиданный вопрос, в свете того, что я много лет пользуюсь мультиваркой: как ее мыть? Речь идет об отмывании нагревательного элемента. Как вы домываете его до идеальной чистоты? У меня дома они не грязные, но и не идеальные - есть пара пятнышек. А сейчас мы в гостях, мне дали мультю попользоваться с условием, что я ее отмою. «Там такое грязное дно», сказала хозяйка. Я ее открыла и нашла такие же 2 пятнышка, с которыми смирилась дома, потому что не могу отмыть их. Дно - это именно нагревательный элемент, потому что кастрюлька к ней вообще новая.

Robin Bobin, вот агрессивной химией типа Шуманит и ко я бы не рискнула мазать, потому что металл может и поржаветь под это дело. А это совсем плохо будет. На ум кроме меламиновой губки пока ничего не приходит, ведь мокрое туда тоже не сильно засунешь.

Бижу, спасибо. Я как раз думала о шуманите. Мокрым, да, не залезешь. Пока попробовала просто содой, но теперь не уверена, что ее отмыла (((. А меламиновую губку я боюсь немного - никогда ей не пользовалась. Не останется меламин на нагревателе?

Так потом влажной микрофиброй стираем и всё. Даже если что и останется, так не вижу беды, меламина того вокруг нас множество, а токсичность чрезвычайно мала.

Что-то не впечатлил меня меламин (. пятнам моим хоть бы что. Мойку в ванной отмыл, конечно, хорошо. Но фаянс и так неплохо отмывается.

Что-то не впечатлил меня меламин (. пятнам моим хоть бы что. Мойку в ванной отмыл, конечно, хорошо. Но фаянс и так неплохо отмывается.

Зато пластиковые подоконники паршиво. А меламин оттирает отлично.)

И что делать с донышком? Абразивной пастой потереть? Но если там сам металл цвет изменил, то ничем это, имхо, не извести.

О, подоконники. Отличная идея, помою дома. И может, виниловые обои. А с донышком - видимо, ничего...

Robin Bobin, у меня тоже такая проблема. Постою тут послушаю.