Минипечи Steba KB 41, КВ 23

Рейвен,
хм... странно...
Пошла почитала инструкцию. Да. сначала на 90, а потом на желаемое время. По окончании «раздастся звонок и лампочка погаснет»
Я то сейчас чисто теоретик (((
Ну как? получилось ручку повернуть, Вера?

Нет, я так и не поняла, я села рядом, через 10 мин. прогрева поставила противень и следила, еще через 12 мин. по виду и по рецепту было готово. Попробовала и с усилием повернула ручку против часовой до 0. Пока все получилось. Может дрожжевое в ХП сегодня замесить попробую, тогда отпишусь по пирожкам. Наверное я сначала недостаточно сильно поворачивала.

Народ, чего то я не так сделала - написано таймер сначала установить на 90, а потом перевести на желаемое время с учетом разогрева - а он обратно не вертится, и дальше 90 тоже...

Это пишут и для минипечей и механических таймеров, это как подзавод часов.
 Не обязательно до максимальной отметки крутить.

ну, видимо, мы уже переехали? Жаль, что нет фоток Ксении с курочкой. Я пиццу испекла. И у Инны, вроде, все неплохо. Сообщения не сохранились, увы. Но меня Штебочка порадовала пока.

Наталья, надеюсь д
Ксения повторит и тут фото))

ой, а куда мы переехали? А то вроде вчера было 7 страниц, а сегодня 4, уже решила что у меня где то глюки начались

xleo, как я поняла, форум переезжал с одного сервера на другой. Поэтому и висела красная надпись, что пока мы ее видим, не сохранятся оставленные сообщения

ну вот, а я то этого не видела)))))

ну вот хотела загрузить, а у меня не получается (((говорит, что не один файл не выбран, хотя уже три раза попыталась загрузить, так что извините, но «шедевра» не будет

ксения, у меня нормально все грузится.

Грузите через свою галерею, так должно загрузиться

попробовала еще два раза, но мне выдает такую ошибку
Ошибка
Ни один файл не был загружен!
Если Вы действительно выбрали файл для закачки, проверьте, разрешает ли сервер производить закачки...

Сейчас у многих эта ошибка после переезда сайта. Видимо, просто пока придется подождать, пока завершатся технические работы

И я к вам
Долго собиралась, потом долго выбирала, наконец-то купила!

Купила я Steba KB 23








Корпус из стали
Двойная стеклянная дверца
Объём 23 л.
Конвекция и вертел
Антипригарное покрытие
Таймер – 90 мин.
Подсветка
Регулятор температуры
Противень и решетка для гриля
Поддон для крошек
Мощность: 1500 Вт
Вес: 6,8 кг
Габариты внутр/внеш: 24x33x29/28x46x39 см

противень антипригарный, покрытие очень хорошее и внутри и снаружи

Сразу сделала слойки из слоеного теста с вареньем (развернулись ) Отвлекли меня и они еще чуток подгорели, но все равно было вкусно :girl_coocking:
Сегодня сделала бутеры из черного хлеба (подсох немного, так есть уже неинтересно было) обмакнула в смесь (яйцо, чеснок, прованские травы, сыр, сверху кружок колбасы) на кальке.
В следующий раз обмакну в яйцо, а все остальное сверху положу, или буду на противне выпекать, что идет в комплекте. (отдиралось с бумагой )

Мои "3 сестры»

Lettera,
привет!
поздравляю с покупкой)))
а на печке что стоит?

Жаник,

Спасибо!
Это яйцеварка Steba EK 3 Plus

Lettera, понятно. спасибо! вот я все думаю о яйцеварке тоже)))) надо она мне или нет

Жаник, Мне нравится, иногда сосиски там варю, яичницу делаю, ну и яйца она тоже варит хорошо
вот тут я про нее писала

Вот тут проводили тест печи Штеба.


Я люблю читать тесты на разную технику)

противень антипригарный,

Елена, а какой у вас противень для крошек? А то в комплекте 41 печки его не предусмотрено.

вот я все думаю о яйцеварке тоже)))) надо она мне или нет

Я заказал йогуртницу на 12 баночек (готовить - так готовить, да и меньше всегда можно сделать) и яйцеварку Штеба-5 на восемь яиц. Она будет мне кажется, удобнее тем, что готовность выставляется не отмером количества жидкости (в зависимости от количества яиц и степени готовности), а просто установкой по трем рискам на корпусе степени готовности.

igorechek, Игорь, потом нам про йогуртницу расскажите!!

Обязательно и про йогуртницу и про яйцеварку. Хотя про яйцеварки может и тему надо открывать сейчас, вон, Елена уже купила - делится уже впечатлениями.
 Заказ должен прийти через неделю

Елена, а какой у вас противень для крошек? А то в комплекте 41 печки его не предусмотрено.

Для крошек, поддон - плоский металлический лист без покрытия, со слегка загнутым передним краем и выемкой под руку. Кладется, вернее впихивается)) под нижние нагревательные элементы.

Противень антипригарный, глубиной 2 см., его видно на фотографии в моем посте.

А яйцеварку я еще в сентябре купила, и осенью отчитывалась

Я что-то не рассчитала и замесила уж очень большую порцию творожной запеканки, положила на противень для жира на пергамент и теперь думаю, на какой же температуре ее испечь? 180 или 160? С конвекцией и минут 30?

Я бы разогрела до 180 и потом спустила на 160.

Вот я уже так и сделала, поставила вниз, сейчас температуру уменьшить до 160 и на 30 минут, примерно так, да?

Ну да)

Запеканку пришлось 1 раз повернуть другим боком к вентилятору и добавить 15 минут. Интересный вкус получился - положила 2м/с геркулеса и сушеной антоновки приличное количество (лень было изюм мыть).

Вот как сегодня потрудилась Steba

Саша, отличный результат!!

аааааа, ну почему у вас получается загружать фотографии, у меня все время выскакивает ошибка, что я ни одно изображение не загрузила (((((

Выбираю себе печку, возникли вопросы:
1) по размеру 41 модели. На сайте написано, габариты: 34х60,5х46. Измерьте, пожалуйста, рулеткой
на англ сайте такие размеры:
Outer Dim. (H/W/D in cm): 33 x 55 x 44
Inner Dim. (H/W/D in cm): 20 x 38 x 34
А я хочу поставить печку в открытый шкаф, позволяющий уместить до 56 см.
2) температур от скольки градусов идет? Можно ли делать расстойку теста?
3) как открывается, те открытая дверца фиксируется?

lauma,
не могу найти рулетку! утром померяю, как найду. НО!!! Она реально не предусмотрена для встройки. даже с допусками и припусками (((у нее нет термоизоляции ни с боков, ни сверху ни снизу. А греются ВСЕ стенки. особенно задняя и боковые. Если сзади и с боков не будет достаточно места для отхода горячего воздуха-это страшно... но Крыша сверху вообще «накроет»(((((Я даже с изоляцией наверху не выдержала и выдвинула печку наружу при выпекании. Но у меня это технически возможно. У меня с боков места много. Снизу-как штатные ножки позволяют. А сверху примерно 5-7 см до изолированной поверхности. Так вот именно верх по-серьезному нагревается. туда идет весь отток жара. Надеюсь понятно объяснила)))))

lauma, на родном, немецком сайте размеры:
27 x 40,5 x 36 / 34 x 60,5 x 46
тут:

в 56см, у Вас только КВ 28 влезет

lauma, ширина печки 55 см, высота 31 см, глубина 37 см без ручки, скажу честно я поставила в шкаф, предусматривающий встройку духового шкафа, пока пекла три раза в ней, с боков шкафа вроде ничего не покорежилось, шкаф не пожелтел, вставить фотографию чтобы показать как у меня стоит, не могу т. к. сайт не дает мне загружать фотографии)))

Если надо встроить в шкаф, то в принципе можно - надо сделать по бокам самого шкафа теплоизоляцию и встроить (если есть кому) в заднюю стенку шкафа вентилятор (кулер) от компьютера. Будет хорошее воздушное охлаждение, как делают в некоторой, в т. ч. кухонной аппаратуре. Ничего сложного.

xleo, спасибо большое, значит можно спокойно заказывать
А вы не подскажете - открытая дверца фиксируется? На немецком амазоне один отзыв был о том что не фиксируется и приходится поддерживать рукой (возможно это брак, но уточнить не помешает)

урааааааа, у меня получилось загрузить фотографию, и так это мое первое было творение в печке, куриные грудки и картошка

lauma

• фиксируется в таком виде где-то сантиметра три и держится самостоятельно
  

• второе при полном открытии дверцы, немного уходит вниз, где-то градусов на 10 и там тоже держится
  

• ну а так она у меня пока стоит
  

Штебианцы, у меня мини-печь другой марки (Скарлет), она поменьше штебы, но я не о том. Хочу поделиться как я приспособилась печь хлеб, чиабату и пиццу в мини-печи «на камне». Конечно, камень такого размера не найдешь. Так я стала печь на терракотовом цветочном поддоне - хлеб и чиабату внутри, а для пиццы переворачиваю вверх дном. Т. к. у меня размер меньше, то диаметр моего поддона 23см (дно), кромки шире. В штебу наверняка большего размера войдет. Вот фотки чиабаты:
 

Хорошая идея для хлеба.
 Для моей пиццы будет маловата- я люблю пиццу большого диаметра, 28 и более.
 А почему чабатту делаете не классической продолговатой формы. Когда она вытянутая, то смотрится намного эффектней и аппетитней. недаром же ее такой задумали, а печь позволяет ее так делать в отличие от СВ?

Хорошая идея для хлеба.
 Для моей пиццы будет маловата- я люблю пиццу большого диаметра, 28 и более.
 А почему чабатту делаете не классической продолговатой формы. Когда она вытянутая, то смотрится намного эффектней и аппетитней. недаром же ее такой задумали, а печь позволяет ее так делать в отличие от СВ?
 

В моей печке объем совсем маленький, поэтому поддон для цветов только такого размера умещается. В вашу наверняка большего размера войдет.
Чиабата у меня была более вытянутой, это ракурс такой получился. Но тут все равно круглые бортики ограничивают. Можно, конечно дном кверху, но тогда размер совсем маленький получится.

Понятно. Сама идея интересная.

Девочки, мальчики, по прошествии некоторого времени как оцениваете качество этих моделей?
И нигде не нашла (не увидела, не заметила?) информации по температуре. Какая минимальная температура устанавливается? Соответствует ли это действительности? Может, кто измерял-проверял?

Девочки, мальчики, по прошествии некоторого времени как оцениваете качество этих моделей?
И нигде не нашла (не увидела, не заметила?) информации по температуре. Какая минимальная температура устанавливается? Соответствует ли это действительности? Может, кто измерял-проверял?

Я довольна, качество очень хорошее. Печка не сильно греется. Вот только никак не куплю термометр в нее, чтобы лучше с температурой ориентироваться. Например есть там МИНИМУМ, так я не знаю, сколько градусов. На ней тесто не поднимается, а дальше 90, многовато для расстойки. Кручу ручку между ними)))
Куличи пекла, булочки, пирожки, каннеллони.
п. с. у меня КВ 23

С 90 градусов... тогда ветчину в ней не сделать, слишком высокая температура

Айгюль, Подозреваю, что между мин. и 90 градусов что-то есть. Точно скажу только когда куплю термометр Ручка вращается свободно, а не фиксируется по градусам.
Когда пекла, ставила температуру между значениями. Думаю нагрев идет как на обычных плитках, плавно.
Кстати, когда дождусь свою ветчинницу, обязательно попробую сделать в духовке.

Девочки уговорила мужа на 23 модель Сказал, через недельку можно заказывать, чтоб через 2-3 пришла

А я свою мини-духовочку забрала

Эх, девоньки, рано радовалась оказалось - некомплект, нет ни противня, ни решетки, только поддон да вертел без цеплялок. Придется возврат оформлять и снова ждать

Айгюль, поменяла печку?

Masinen, да, Машуль, поменяли.
Уже вовсю готовлю в ней, муж ее на стеллажик приспособил, так теперь вообще прелесть

Я рада за тебя и поздравляю))

Айгюль, поздравляю!

А я наконец-то приобрела термометр.... И что же я увидела? Сегодня пекла «Янтарный торт» яблочный от Т. Л. Толстой
hlebopechka.ru...
По рецепту нужна температура 200гр., при выставленных 230 (это мах) и включенной конвекции, термометр показал 190... термометр стоял рядом с форомой. Когда только прогревала духовку, поставила на 210 и термометр поставила на дне между тенами. t была 170гр. при установке в центр, на решетку, до выпечки, тоже показывал меньше гр. на 40.
 

До этого пекла Бабушкин Абрикосовый пирог с безе
hlebopechka.ru...
Теперь вот думаю, может не пропекся из-за того, что температура была слишком низкая...

Айгюль, померяйте, пожалуйста температуру. Может у меня брак

День добрый, хлебопеки!
Елена, я заинтересовался какая же температура в моей духовке (Steba KB41). Измерения проводил в пустой духовке, без конвекции.
При выставленных 180гр. фактически получилось 186, а при 230 - 234.

Айгюль, поздравляю!

Айгюль, померяйте, пожалуйста температуру. Может у меня брак

спасибо, дорогая!
померять не могу, нет термометра. Покажи, какой надо. Куплю, измерю. Самой стало интересно

gokra, спасибо! Возможно, недогрев есть только у небольших духовок и это, возможно, норма, а возможно, у меня и правда брак...

Айгюль, спасибо!
у меня такой



причем у меня оказалось их 2, одинаковых внешне, но купленных в разных странах и вроде как разных фирм)))
температуру показывают одинаковую.
Как-то мах. t в 190гр. меня совсем не радует. Хорошо хоть теперь есть градусник и я могу хотя бы попытаться выдерживать нужную температуру... в пределах 190гр.

Lettera,
Лена, а у Вас какая духовка - 41 или 23? 23 да?

Айгюль, да, 23