Солонки, перечницы, мельнички для перца и специй

Мне не понравилась в ней регулировка помола. Возможно, это только моя оказалась такая дефективная, но молола она перец крупно даже при самом тугом затягивании жернова. Вернулась к своей старой электрическрй, с кнопочкой.

Кто -то пользуется такой мельничкой для перца? Поделитесь впечатлением.

Добрый вечер.
Перенесу сюда свои вопросы про Мельнички:
 вот про перец я так сильно не страдаю. У меня молотый стоит. Вроде ничего в маленькой баночке. Мне нужна «пустая» чистенькая, чтоб она ни с чем «не
стояла». А наполнять по необходимости – корица, цедра, сахар (для пудры). Так можно, Людочка?

lybow от Сегодня в 21:25
mamusi, Мамуси, ...
Вот нет мне покоя!
Смотрите что увидела в вопросах/ответах к этой мельнице.

Получается, что что-то волокнистое, она не смелет. Честно, я не знаю так ли уж гвоздика и анис будут отличаться от цедры лимона, например, по фактуре.
Выходит только перец и соль молоть?






NatalyaB от Сегодня в 21:51
Мне не хотелось бы, чтобы цедра пахла кардамоном.
И мне тоже.
Ни в коем случае. Высыпать, вымывать. Ну или иметь совсем отдельную – именно для цедры, корицы, сахара. Я об этом толкую.
Перец меня как-то мало волнует. Все тут про перец в основном толкуют.

Мне нужна Мельничка, чтобы она стояла свободная и чистая для «сладких нужд».
Такое возможно, есть такая?
В Фикспрайсе посмотрю. Они пустые продаются, девочки?

Мельничка, чтобы она стояла свободная и чистая для «сладких нужд»

Сколько у тебя этих нужд, столько и мельничек. Закрываются, не выдыхается. Мне механические уже не удобно после электрической.

mamusi, Мамуси, вымывать плохая идея, я про свои, там куда-то забиваются частички, которые долго вытряхивать, в идеале для каждого варианта отдельную иметь или смотреть такие, чтобы легко чистились

я по 100 рублей покупала, так что мне проще лишнюю купить было чем чистить

Я тоже не сторонник чистить.
 
И Людочка Лютика сюда скопирую:
«Так она и приходит пустая, ты засыпаешь что тебе надо, я люблю свежемолотый перец, мне он кажется ароматнее вот для него и купила.»
Лютик, так и я заведу для перца, но отдельную! Понимаю тебя.
Сейчас меня корица «волнует». Ты вот тоже палочки купила, а на чем молола/перетирала их?

вымывать

Это как? Там же шестеренки. Потом это всё сушить
Не не, у каждого своя

не, у каждого своя

Лёль, ещё раз для меня (я в танке).
В твоей электрической можно будет цедру смолоть и корицу... там жернова не только под Перец заточены, а? А то всюду перец, перец...

Рита, посмотри вот такую мельничку, эта точно гвоздик возьмёт. Мельница для специй, South Shop
Мне очень такая понравилась.

Рита, посмотри вот такую мельничку, эта точно гвоздик возьмёт. Мельница для специй, South Shop
Мне очень такая понравилась.

Танюша, почитала, там пишут, про усилия на палец. Нужно нажимать. С этим будут проблемы у меня, боюсь.

Мне очень такая понравилась.

в магазине или в использовании? у дочки такая с солью застряла, не сыплется

mamusi, Мамуси, в ступке сухая цедра растирается/попробовала/ значит и мельничка возьмет

Мамуси, в ступке сухая цедра растирается/попробовала/ значит и мельничка возьмет

Люба, имеется ввиду Мельничка, про которую ты ссылку дала на Озоне?
Просто там пишут: только соль и перец.

(ничего что я на «ты» и «Люба», пардон. А то мы тут привыкли уже фамильярничать.)

mamusi, Мамуси, внешне она похожа на мои, больше остальных, поэтому и ссылку на нее дала
да, ко мне на ты

mamusi, Мамуси, на мой взгляд и кофемолка и ступка и мельничка одинаково мелют, если для одного девайса сложно то и другой не справится. я для убтана какую-то траву молола, легкая солома, не помню конкретно, ничем не взять было одинаково

в магазине или в использовании? у дочки такая с солью застряла, не сыплется

У меня такая с перцем стоит. Я сначала набила её под завязку, тоже застревала, теперь наполняю на 2/3, а это не так уж и мало, отлично все перемалывает

.

Солоха Дражайшая, Татьяна, так с перцем и у дочки работает

я к тому что не все она перемелет

Танюша, почитала, там пишут, про усилия на палец. Нужно нажимать. С этим будут проблемы у меня, боюсь.

Рита, я не нажимаю пальцем, артроз не даёт, просто держу в одной руке и давлю на кнопку ладонью. Или ставлю на стол на бумажке, нажимаю на кнопку ладонью несколько раз, а потом с бумажки сыплю куда надо.

lybow, Любовь, пусть половину соли высыпет, сразу заработает, у меня и с солью такая есть.

OlgaGera, Лёлька, шестеренки ладно, но если потрясти крышку в ней что-то болтается, я только один раз попыталась вычистить, если бы они не пропали в магазине, выбросила бы, настолько это сложно

Солоха Дражайшая, Татьяна, она не целая, кнопка работает, только не сыплется, думаю дочка уже разобрала, может и починила, когда буду у них, узнаю

цедру смолоть и корицу...

не скажу. Т. к. не делаю. Я всё готовое покупаю сейчас.
Когда жила в другом месте, там был набор электрических мельничек несколько штук. Заряжены были и кардамоном, и гвоздикой. С цедрой не видела.
Перестала некоторые специи вообще воспринимать

я никуда не спешу!

самое верное решение!

про усилия на палец.

Рита, а сколько тебе смолоть надо? Не кг жеж. Пара секунд и всё

В итоге я возвращаюсь к тому, с чего начала.

mamusi, Мамуси, к ступкам?
Ну уже что-то на душу легло?
Я жду две, мраморную (с чего у нас и начался вемь сыр-бор 😁) и ту деревянную с хорошим груглым дном. Думаю, что какая-то из двух на кухне поселится.

mamusi, Мамуси, веселенькие в наборе

Использование старой кофемолки для специй

У меня 2 эл. мельницы simba. Одну использую для перца. Больше никогда не куплю молотый перец в пакетиках.
Вторая мельничка лежит в упаковке, не придумала для чего мне она.
Купила ступку с пестиком из нержавейки. Лежит уже несколько лет, тоже ещё не придумала для чего она мне.
Есть старая, советских времён кофемолка. В ней мелю сах. пудру, гвоздику, рис, овсянку на муку, корицу.
Короче – всё остальное. Наполняемая чаша из нержавейки, отлично моется (бережно и аккуратно вверх дном) и никакие запахи не передаются от слова СОВСЕМ. Меня устраивает на 100%.
Никому ничего не навязываю, только поделилась своим опытом.

вот еще набор мельниц

Есть у меня несколько подобных ручных мельниц, как в ссылке у lybow. Вообще не пользуюсь ими. Крутишь, выкручиваешь не только саму мельницу, но и руки себе. Гораздо удобнее электрическая, даже не сравнимы.
1 дешевой батарейки хватает на год и более.
Никому ничего не навязываю, только поделилась своим опытом.

Taia, Тая, я свои ручные в другой теме показала, одной мне мало, у меня отдельно черный, белый, цветной перец, кумин, кориандр, еще несколько со смесями, кофемолкой тоже пользуюсь, но хочу со сменной чашей, чтобы мыть спокойно

Taia, Тая, я вот смотрю ступки из нержавейки, интересно можно в ней пасту кунжутную сделать, сейчас для этого кофемолку использую, но мыть мне ее не нравится

Есть старая, советских времён кофемолка. В ней мелю сах. пудру, гвоздику, рис, овсянку на муку, корицу.

Слово в слово как я писала про свою кофемолку. Аналогично. Но вот иногда мне меньше нужно. И в ней «летает» корица... туда сюда.
Мы ж тут все так, Тая, не «навязываем» свой опыт, а обмениваемся им.
Поэтому и прихожу – спрашиваю разные точки зрения. Если б неважно было ваше мнение, я бы не спрашивала. Сама б решала. А так – интересны все взгляды.
Если они по-доброму преподносятся.
Спасибо. Про Мельнички читаю и всерьез задумалась тоже. Мне очень интересно мнение людей тут.

1 дешевой батарейки хватает на год и более.

Да.
Мужу сейчас показала электромельничку, как у Лёльки. Там 4 батарейки вроде нужны. МуШ сказал: купи. Пробуй. И деревянную ступочку посоветовал взять для трав.
Муж у меня не чужд кухне, готовке, заготовкам, саду, огороду и прочим удовольствиям. Любит и разбирается в готовке.
И сам будет пользоваться.
Насчёт фарфоровой и металлической сказал: потом решишь, когда поиграешься с деревянной.
Остановились на этом.
Вот я и...

Taia, Тая, а можете тоже посоветовать или ссылочку дать на свою электрическую?

mamusi, Мамуси, про электрическую

Мельницы для специй на батарейках

Там 4 батарейки вроде нужны.

Упс! Я и забыла сколько там надо. Давно не меняла, кажется в прошлом году.

Тая, я вот смотрю ступки из нержавейки, интересно можно в ней пасту кунжутную сделать, сейчас для этого кофемолку использую, но мыть мне ее не нравится

Думаю что замумукаешься перетирать вручную в ступке.

mamusi, Мамуси, выше в этой теме писали про электрические, спроси у Ларисы какая у нее

mamusi, вот сама и сделала выводы. Кому и как удобно в использовании. И это не только в выборе всяких измельчителей, а во всём.
Я написала выше в своём посте что мною куплено, что не зашло – и чем в итоге пользуюсь. Конечно не хочется ошибочных покупок, в идеале, но увы.
А по поводу деревянной ступки-предположу что она будет востребована только для 1 продукта, наверняка будет сохранять все запахи.

lybow, любовь,

вот еще набор мельниц

Я почему-то боюсь керамических жерновов. Что в мельничках, что в кофемолках.

mamusi, Мамуси, Солонки, перечницы, мельнички для перца и специй
#54

Воскресенье, 15.11.2015, 18:14

У меня такая

Я уже заказала. Всё.

Опыт измельчения сахара в кофемолках

Есть старая, советских времён кофемолка. В ней мелю сах. пудру, гвоздику, рис, овсянку на муку, корицу.

У меня печальный опыт еще 90х годов: спалила 2 советских и одну какую-то китайскую помолкой сахарной пудры: не было тогда ее в продаже. Больше не экспериментирую: кофемолка только для кофе.
Появился комбайн, в его измельчителе нормально мелется пшено и геркулес, но не до муки-пудры, пришлось насадку-мельницу докупать. Сахар так и не рискую.

Почему сахар ломает кофемолку

Сахар в кофемолках не рекомендуют измельчать. Пудра, конечно, получится несколько раз, а потом кофемолку заклинит намертво потому, что при перетирании сахарного песка он нагревается и чпстично от температуры трения тает, и по закону физики ссыпается вниз в жернова и там растаявшая от трения пудра затвердевает, поэтому и заклинивает аппарат.
Есть кофемолки, где ножи расположены не на дне чаши, в в крышке. Вот в чаше такой конструкии пудру делать возможно без порчи механизма.

Больше никогда не куплю молотый перец в пакетиках.

даааа! Никогда!
Ручные для перца у меня. Турецкие. Помол разный.
Но и электрическая для перца есть. Но предпочтение ручным. То что в пакетиках и молотый, это не перец. Это пыль от перца

У меня деревянная ступка есть,

Олечка, а деревянную свою покажешь, какая? Я ж собираю сведения

наверняка будет сохранять все запахи

Будет mamusi, Мамуси, Рита, я там в теме ягодки еще написала по мельничке.

mamusi, Мамуси,

Девочки, ну не пойду я туда.

я не посылала, так для информации, а эта тема как раз про электрические мельницы, это я тут не к месту с ручными. Видео от Ларисы смотрела?

thumbnailUrl

IMG 7489

Солонки, перечницы, мельнички для перца и специй - 4045070

PT

True

2023-11-06T13:47:15+03:00

embedUrl

Польза шероховатого дна ступки

Олечка, а деревянную свою покажешь, какая? Я ж собираю сведения

Ритуль, я ее покупала несколько лет назад то ли за 30, то ли за 50 руб, абсолютный ноунейм, мне даже стыдно ее показывать
Дно шероховатое и уже потемнело от перца и прочей травяной лабуды. Хотела наждачкой отполировать, но потом поняла, что по шершавому дну лучше растирать, тот же перец не скользит и не выпрыгивает из-под пестика. А таблетки я аккуратно растираю в стопочке😂
Нас не наругают здесь за офтоп? Картинки спрячу под спойлер.

Сахар в кофемолках не рекомендуют измельчать. Пудра, конечно, получится несколько раз, а потом кофемолку заклинит намертво потому, что при перетирании сахарного песка он нагревается и чпстично от температуры трения тает, и по закону физики ссыпается вниз в жернова и там растаявшая от трения пудра затвердевает, поэтому и заклинивает аппарат.

У меня кофемолка Gemlux, сколько килограммов сахара я на ней превратила в пудру, уже и не сосчитать. Тьфу-тьфу, все с ней нормально. Работает как часы.

У меня кофемолка Gemlux, сколько килограммов сахара я на ней превратила в пудру, уже и не сосчитать. Тьфу-тьфу, все с ней нормально. Работает как часы.

А у меня кофемолка, даже признаваться боязно, 1986 года выпуска, цена 13.8 руб. Знак качества на ней..
Только что посмотрела дату, сама в шоке.
ТТТ ей.
Кофе в ней молола несколько раз всего. А в остальном всё прочее.

Kara, Ирина, я не от себя. Умные люди говорили, которым приносят мертвые кофемолки на ремонт 🤷.

mamusi, Мамуси, я же проверила




Корица, ручная мельничка

lybow, любовь, спасибо. А теперь скажи ещё, что за Мельничка. Хочу такую.
Я уже пользуюсь электромельницей – для перца черного. Теперь жду доставку такую же – для пажитника. Очень нравится!
Для корицы так и не придумала ничего.

mamusi, Мамуси, купила набор на озоне самый дешевый стоил дешевле на 100руб, возможно после расспродажи подешевеет

еще похожие, на них цена не менялась

Мои Мельнички пришли. Набор с Озона. По совету Любови. Спасибо.
Попробовала сегодня смолоть корицу. Мелет. Пока все хорошо.



Во вторую баночку сложила розмарин – сама сушила.
Тоже на мой взгляд удовлетворительно смолола.



Время покажет как будут служить.
 

mamusi, Мамуси, у них есть минус при замене специй, в мельничке куда-то попадают, откуда сложно достать, поэтому решила лучше лишнюю купить, нравится регулировка помола

при замене специй

Ага, это и понятно. Не планирую менять.
Наоборот. Хочу ещё купить. У меня идеально встают на одну полочку в кухне в рядок по высоте.

купила набор на озоне самый дешевый

Видел в FP

Сергей13, я покупала в Фикспрайсе такие, но потом они пропали, у нас сейчас другие продаются

В Фиксике я была буквально 16 го числа. У нас стоят другие Мельнички. Видела их.
Я не слышала на них Отзыва.
А эти уже были заказаны на тот момент, тем более по отзыву реального обладателя.
Да и...
 Мне пока больше не нужно.

Мне, как-то, на глаза попалась мельница для размола корицы в палочках.
До сих пор думаю, как же это должно происходить?
Натереть на тёрке?