Отличия Kenwood ВМ350 или 250

Использование режима выпечки без замеса

а где рецепты брали? из головы? режим выпекание ставили? который для подрумянивания?

в моей ХП режим 13 (bake) - это режим без замеса, просто выпечка. я на нем и бисквиты иногда пекла и запеканки, вобщем все то, что замешмвала в ручную.
вот на нем я и делала каши.
сначала поглядела как там оно готовит, ну чтоб до кипения доводило, чтоб не сбегало... до кипения оно доводит, но медленно и очень слабое кипение там.

рецепты все из головы. у меня уже давно некоторые каши перестали получаться на плите. ну вот не знаю почему, но либо сгорало, либо недоваривалось
начала делать их в духовке - все стало получаться классно, но неудобно следить было (нагибать каждый раз, вытаскивать протвень), кроме того плита у меня газовая - точную температуру в духовке не выставишь... вот и решила попробовать в ХП... получилось!
так что все обычные рецепты начала делать в ХП, никаких специальных дозировок не надо.

единственный нюанс - в ХП готовиться дольше, чем на плите.
но тут не нужно бегать и следить за приготовлением, а для меня это безспорный плюс.
на курицу требовалось режим два раза запустить. а каши иногда для убедительности оставляла на пол часика еще на подогреве (на том подогреве, который автоматически после всех програм идет).

у меня выпечка 11... спасибо большое очень обрадовали. каждое утро отмываю плиту от сбежавшей каши))))

Здравствуйте!
Прочитала всю тему, тут уже спрашивали, но повторюсь, помогите выбрать между 250 и 350! Как я поняла, разница в том, что у 350 есть более длинный цикл приготовления теста и быстрые циклы для белого и цельнозернового теста, ну и корпус из нержавейки. Просмотрев цены в наших магазинах, выяснила лучшие цены, 250 стоит 3560р, а 350 - 5370р. Насколько ощутима разница в использовании, нужно ли переплачивать, разница вроде большевата...
Помогите, плииз!

у меня 250. мы не очень много хлеба едим и не печем как другие по три буханки в день. а иногда себя побаловать чем-нибудь вполне хватает. про 350 ничего не могу сказать, но если деньги не лишние наверняка нету смысла переплачивать. хочу Вас предупредить на всякий случай, что в 250 буханка получается формы не как магазинная, а узенькая и высокая. у многих моих знакомых в печках других производителей стандартная форма. здесь нету надежды на приобретение формы например для багетов. помню еще давно обещали в продажу выставить формы для кекса, но не знаю появились ли они. мне и квадратный нравится, хоть и не обычно немного. еще в рецепте простого белого хлеба опечатка в количестве где то. если решите купить её подскажу чего сколько д. б. иначе просто не получается хлебушек. мне спасибо здесь добрые люди подсказали.

Angeltory, спасибо за ответ!
У моей родственницы тоже 250, она вроде довольна. Вот пытаюсь выяснить есть ли глобальные отличия в модели 350.
По поводу формы для кексов прочитала тут, что используют подходящие формы для кексов, которые помещаются в печку, не кенвудские, т. к. оригинальные дорогие.

у меня 350, у родственницы 250. довольны и мы, и они.
все рецепты беру с форума, могу немножко переделать, но в целом подходят без проблем.
половиной программ у себя не пользуюсь.
думаю основное отличие - дизайн. не вижу смысла переплачивать.

Отличие конвекции и режима подогрева

разница между 350 и 250 есть в 350-й модели есть конвекция, за счет чего и по габаритам она больше, ну и цена естественно конвекция позволяет хлебу оставаться в печке после окончания программы выпечки и поддержания теплым (включается автоматически после выпечки) еще кажется на три часа. в 250-й модели такого нет и хлеб надо вынимать сразу после окончания программы поддержания теплым, иначе хлеб намокнет. в практическом применении разницу поймет тот, кто печет хлеб на таймере, а сам в это время уходит из дома или спит например. Например, утром заложили продукты в печку, включили, проконтролировали колобок и ушли на работу. программа закончила выпечку например часов в 12. еще час будет работать режим поддержания теплым, после чего хлеб из 250-й надо вытащить (это час дня в данном случае), а в 350-й можно оставить еще на три часа (это 4 часа в нашем случае). дочка возвращается из школы в три часа дня (например) и достает хлеб из 350-й печки. а из 250-й в 4 часа вы достанете влажный хлеб, потому что он там вспотеет за три часа
вот, примерно так т. е. если этот момент не принципиален, то 250-й вполне достаточно! у меня 256-я (от 250-й отличается только цветом), но хотела я 350-ю. ничуть не жалею о покупке, отличная печка!

а я в 250 оставляю на долго и он не получается сырым. нормальный. такой же как если сразу вынуть. даже как то воздушнее)))))) а теплый хлебушек кушать очень вредно, хоть и очень вкууусно

теплый хлеб «потеет» в 250-й, но внутри он конечно не сырой

ну возможно. корочка наверное перестает быть хрустящей. зато не крошится))))

у меня 350.
если хлеб посидит долго в ХП, то мокренький. так что не знаю что и как там должно работать, у меня такого нет.

Спасибо за отзывы! Я почитала инструкции к разным хлебопечкам, подержала в руках, покрутила, в общем, решила взять LG HB 206CE. Сегодня заказала в интернет-магазине (гораздо дешевле, да и доверия к ним как-то больше), через день-два привезут. Жду с нетерпением, изучаю тут рецепты и советы новичкам.

А еще в 350 есть конвекция для более равномерного распределения тепла

Технические характеристики и проверенный рецепт

День добрый всем.
 Главное отличие между ВМ250 и ВМ350 это мощность нагревателя. у ВМ 250,256 она -480вт, а у ВМ 350 -645вт. Отсюда и различие во временных режимах выпечки и цене. По программам эти хлебопечки практически одинаковые. Стоит ли переплачивать? Сам пользуюсь ВМ 256 уже три года и вполне доволен. Скажу так: многое зависит от качества муки, дрожжей и пропорций. Муку нужно брать только высшего сорта. Основной хлеб пеку по рецепту из интернета:1,5 ч. л дрожжей, 450 гр муки, 1,5ч. л соли, 1,5ст. ложки сахара, 2 ст. ложки подсолнечного масла. Вода 330 мл. Весов нет. Дрожжи, соль, сахар отмеряю ложечкой от хлебопечки. Муку беру просеяную 4 200мл стакана под срез. Воду отмеряю мерным стаканом. Для разнообразия иногда один стакан муки заменяю ржаной. Если пеку часто - пользуюсь живыми дрожжами 1/4 45гр пачки или 1/10 100 гр. Вода должна быть комнатной температуры. Хлеб хорошо поднимается и занимает все ведерко. Корочку ставлю темную.

Приятного Всем аппетита.

А кто пек хлеб на заквасках в 350й? в 250й серии такого нет, и у меня тоже. Насколько это необходимая и удобная программа?