Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним)

Дивна,здесь я «отчитывалась» об использовании такой сковороды.

ой спасибо.. спасибо огромное... я все утро про эту фирму читала WOII.. и на страничку эту попала.. а потом на часы то глянула а уже в зал бежать надо и закрыла все открытые окна одним махом.... щас включила комп и думаю где же мне эту страничку искать??? а тут прям подарок.. ссыль!!! ура!!!..
я если честно прям заболела этой сковородкой... завтра день будет разездной я еще попробую в пару магазинов посудных заехать.... может что нашукаю...

а еще скажите пожалуйста на этом форуме в сообщении только ондну цитату можно вставить да?.. не могу понять как нескольким сразу ответить..
и не могу по форуму найти эту ветку.. хорошо что сохранила в закладках....

и еще здесь вроде было фото сковородок Bergner ну которые все в цветочек и снаружи и внутри... я увидела у нас в магазине 26 см диаметр 1800 руб.. цена с крышкой... в коробке упаковано все, на ручке выдавлена фирма... и на дне написано» маде ин корея»... я бы кАнечно хотела 28 или 30 но нетути... скажите как она в обиходе то???... я пошла в начало темы читать... читать... читать...

посуда там цветная.. сочная...

Дивна, вот только вчера Почемучка показывала такую сковородку https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=3127.0#showMsg. А Биола у нас даже в интернет-магазах нету.

Девочки а вот такую я еще видела Немецкая фирма АМТ... стоит как WOII... с титановым покрытием...28 см. диаметр стоит 3200 руб... кто нить что нить знает про эту фирму???

Дивна, вот только вчера Почемучка показывала такую сковородку https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=3127.0#showMsg. А Биола у нас даже в интернет-магазах нету.

ага точно пропустила... я в этом отделе только раз набегом была и запомнила что посуда там яркая... сочная... просто отметила себе в голове и все... а вот тут вопрос встал ребром... что хотят подарить сковородку.. типа выбирай сама.. ну вот и зачесала затылок.... стала думать...
завтра обязательно зайду в этот отдел

Omela,
Это "Fissman"(как я поняла, красным фирма написана), специально для форума сфоткала в упаковке. Она вся в мелкий-мелкий цветочек, и внутри и снаружи. Тяжелая.



Жарю рыбку.
Покупала в
А приятельница купила точно такую, но в Ашане (дешевле почти на 500р-распродажа данного бренда была, повезло )

фух ну вот все честно прочитала... и уже думала что что то с памятью моей стало (с).......
ну вот же написано фся в цветочек....!!! я же помню что читала.... а я видела сегодня Bergner всю в цветочек снаружи и внутри.. вот и подумала что про эту фирму писали.......
спасибо вам всем вы столько много тут наговорили.. много умной и полезной информации...

фух ну вот все честно прочитала... и уже думала что что то с памятью моей стало (с).......
ну вот же написано фся в цветочек....!!! я же помню что читала.... а я видела сегодня Bergner всю в цветочек снаружи и внутри.. вот и подумала что про эту фирму писали.......
спасибо вам всем вы столько много тут наговорили.. много умной и полезной информации...

А вот Bergner у меня гладкий, с высокими бортами (но я его еще не испытала в деле, жду, пока муж куда-нить уедет )

а я купила вчера маленькую Rondell - послушала мнения форумчан, и своей подружки, у которой такая сковородка уже 6 лет готовит только на ней, покрытие нигде не поцарапалось и не отошло.

и еще купила сегодня сковородку Биол, пр-во Украина (Мелитополь) с белым керамическим покрытием (очень мне Ромина беленькая TVS понравилась ). вот такую купила:




боялась, что не будет корочки на картошке, потому первым делом кинулась картошку жарить

ну вот, принимайте корочку




и еще на сайте этого Биола увидела ролик из Контрольной закупки, где Биол и еще одна марка вышли на первое место по качеству антипригарного покрытия! а я и не знала, что у нас такие сковородки делают

да, забыла сказать - цена у Биола ооочень демократичная - сковорода 28см -193грн (24 доллара) ну, посмотрим теперь на долговечность..

Люда, а как поживает ваша сковорода? Мне очень интересно, я же из Мелитополя. У меня есть сковорода Биоловская, только без покрытия, просто алюминевая, мне нравится

Почемучка, видела я Вашу беленькую живьем - очень понравилась, тяжеленькая, покрытие прочное (поковыряла ), жалко только один размер был 20см. А Вы по какому адресу покупали??

Тест сковороды на устойчивость к царапинам

metel_007, ага, julifera все правильно процитировала сковородкой я очень довольна, никаких с ней проблем все еще нет более того, по ней металлом нельзя, но как-то у меня горели отбивные, _{пока я на 5 секунд зашла на форум} и мне надо было их срочно перевернуть. схватила что под руку попалось - нож и вилку а после жарки, помытую, проверила - никаких следов! ни царапинки, ничего! так что, т т т, и я, и мои подружки, что по моей наводке купили, пока все очень довольны

Почемучка, видела я Вашу беленькую живьем - очень понравилась, тяжеленькая, покрытие прочное (поковыряла ), жалко только один размер был 20см. А Вы по какому адресу покупали??

Omela, не знаю, удобно ли Вам будет ехать, но покупала
на ул. Орджоникидзе, 11, стр. 1/2(там много всего, одна или 2 остановки трамвая - будет и Ашан) До м. Ленинский проспект пешком можно дойти.

Гыыыы.. там и была!!! Нету там их.. тока одна 20см. А Ваша сколько см? и Сколько стоила?

26 см, и их там было много! а цена 1700+хвостик, рублей так 50-80.
А в Ашан не заходили? Я раньше писала, приятельница точно такую в Ашане купила, дешевле почти на 500р (по акции) Ашан не наш, а в Медведково где-то.
Omela, выходит, мы бегаем по одним магазинам? Буду сообщать, чего хорошего где видела.

Omela, выходит, мы бегаем по одним магазинам?

Раз такое дело, Тань, давай на ты! Я там все вдоль и поперек прошла.. много китайских разных и этой фирмы, но не белой. Маленькая висит одна, сбоку от полок.. Ну, не могла ж их просмотреть.. Хочу на Полежаевскоую съездить теперь. В Ашане не обращала внимание даже.

Сегодня смотрела сотейник в Перекрестке, на Шаболовке. Fissman, симпатичный, но внутри черный, да и ручки как-то отчаянно-растопырно торчат, куда такой ставить-то?

Меня тоже черные Фиссманы не впечатлили. И легкие к тому же.

Омела, а если легонькую не хочешь, покупай тяжелую фисмановскую Лагуну. Хорошая штука Внутри эмалированная. Я ее очень люблю (пол года люблю).

Цены и обзор посуды Fissman в магазине

Докладываю, была в «Трех китах», купила белую, глубокую в цветочек Фиссман 28см 1725руб. Хотела 26см., но по цене у них разница в 25рублей, а по размеру - дно одинаковое, а разница в высоте борта.

Лагуну не видела. Видела вот это:




4591 FISSMAN Кастрюля LAZURITE 24x9 см 3,4 л со стеклянной крышкой с индукционным дном (с керамическим антипригарным покрытием) 1953руб.




4585 FISSMAN Кастрюля ASSORTY 24 см со стеклянной крышкой 5,4 л. (литой алюминий с керамическим покрытием) 2386руб. (хотя вроде там было написано на этикетке 4,4л.)




4081 FISSMAN Сковорода для жарки SUNLIGHT с двумя носиками и вспомогательной ручкой 26x5.5 см (желтый эмалированный чугун) 1200руб.

Кстрюльки по мне слишком легкие, не внушительные. Покрытие внутри просто гладкое.

Вот такая, тока 28см.




4535 FISSMAN Cковорода OLYMPIC 26 см глубокая (прессованный алюминий с керамическим антипригарным покрытием)

Завтра хочу картошку пожарить.

Обзор и фото сковороды AMT из Германии

Докладываю, была в «Трех китах», купила белую, глубокую в цветочек Фиссман 28см 1725руб. Хотела 26см., но по цене у них разница в 25рублей, а по размеру - дно одинаковое, а разница в высоте борта.




4081 FISSMAN Сковорода для жарки SUNLIGHT с двумя носиками и вспомогательной ручкой 26x5.5 см (желтый эмалированный чугун) 1200руб.

Поздравляю с покупкой!!!
вот я то же вчера там была в Фиссманском отделе и все рассмотрела а вот такой сковородочки с двумя носиками не видела...
 все потрогала пощупала... обидно только что сковородки по диаметру 26 и 28 мало отличаются имею ввиду дно.. мне бы хотелось что бы у 28 было и дно по боле.. а так 28 от 26 отличается действительно высотой стенок.. так что я пока не созрела купить...
а вот хотела спросить.. а сковородки типа ВОГ... что в них обычно готовят... я вчера в отделе крутила.. вертела... чувствую что нравится мне такой размерчик...
Я вчера моталась по городу и заезжала в два крупных оптовых магазина посуды... что есть у нас в городе... ну в одном то точно думала куплю что хочу... так как он специализируется на посуде для дома... один офис.. и на посуде для кафе и ресторанов второй офис.... ага держите карман шире... пусто!!!
я как умная Маша ходила с листочком на котором выписала фирмы сковородки которых здесь похвалили... встретила в живую только " Нева металл посуда».... на этикетках написано : 4 слойная антипригарная полимер-керамическая система ТИТАН, покрытие на водной основе....... и вот шибко у них блинная сковородка мне понравилась.... стоит 1100 руб.... ну в общем мы пока построили друг другу глазки и я пошла думать....

и еще можно я то же похвастаюсь??? я же все таки купила себе подарок... и мне да же разрешили его раньше времени пользовать...
Вот такую сковороду я сегодня купила, фирма АМТ производство Германия, 28 см. в диаметре



Вот такая наклейка была внутри



Вот так было обклеено дно






Внизу на ручке выдавлены цифры 0511



А сверху на ручке то же клеймо



Вот я оладушки пожарила почти на сухой сковороде.. только кисточкой силиконовой смазывала..



Вот на это количество ушло примерно 2ст. л. масла...получилось 30 шт.

Дивна , и Вас с покупочкой!

обидно только что сковородки по диаметру 26 и 28 мало отличаются имею ввиду дно.. мне бы хотелось что бы у 28 было и дно по боле.. а так 28 от 26 отличается действительно высотой стенок..

Это действительно так. Я тоже была удивлена.. Но я, правда, не видела обычные сковородки.. у меня-то глубокая. Кстати, что они бывают разные, я тока дома поняла, когда каталог стала просмотривать.

Дивна у меня есть 2 блинные сковородки Нева- металл, покупала в Ашане - очень они мне нравятся Взяла сразу 2 для ускорения процесса- блины жарятся на них очень быстро и очень равномерно, так что обязательно купите себе Цена правда у нас в 2 раза дешевле

орешек-Ирина А какие у тебя, и как долго служат? Видела в Ашане двух видов, по 1,100 и вторая около 700р. Хочу еще ковшик с двумя носиками там же прикупить, видела есть и они, тоже Нева металл. Бывает очень нужно, молочко вскипятить, крем сварить или карамель. Хотелось бы конечно фирмы Woll, но они очень дорогие.

Дивна , и Вас с покупочкой! Это действительно так. Я тоже была удивлена.. Но я, правда, не видела обычные сковородки.. у меня-то глубокая. Кстати, что они бывают разные, я тока дома поняла, когда каталог стала просмотривать.

Спасибо!
ну у нас в городе Фиссманский отдел пока только один... видимо прощупывают пока почву... поэтому наверно и выбор не большой...

Дивна у меня есть 2 блинные сковородки Нева- металл, покупала в Ашане - очень они мне нравятся Взяла сразу 2 для ускорения процесса- блины жарятся на них очень быстро и очень равномерно, так что обязательно купите себе Цена правда у нас в 2 раза дешевле

ой Ира и не говорите я весь день про нее думала.. у меня никогда не было блинной сковороды... всю сознательную жисть пекла в обычных..... утром с сантиметровой лентой пошла к старой сковороде что бы дно замерить... оказалось что 22 см.. а я когда блинную увидела там диаметр 24см. и мне показалось МАЛО!!! маловато будет (с)... ну вот думаю завтра пойти если дождется значит моя!.. она была одна на 24.... потом на 22 и на 26 см.. висели... но мне то вот именно эта понра.... и еще я посмотрела что у нее дно такое гладкое тяжелое... значит не будет «гулять» по плите... а цена 1100 руб.. это считается мелкооптовый магазин.. в нем цены на 20% ниже обычных магазинов...

26 см для блинов - большая. Я купила себе блинную керамическую, но пожалела, что не взяла 24 см, а 22 было бы еще лучше, т. к. сковороды для блинов плоские и в них блины получаются больше, чем в сковородах с бортиками.

А у меня блинная 22 см, так мне мало. Самая простая из Ашана с антипригарным покрытием, я ею очень довольна. Жалею что на момент покупки не было большего диаметра, только ценник висел. Ничего, еще одну прикуплю, все равно на двух удобнее жарить

26 см для блинов - большая. Я купила себе блинную керамическую, но пожалела, что не взяла 24 см, а 22 было бы еще лучше, т. к. сковороды для блинов плоские и в них блины получаются больше, чем в сковородах с бортиками.

я когда смотрела на нее умом то понимала.. что размерчик то мой... НО!!! глазки то видели упаковку а там написано 24см в диаметре.... ну и тут же жадность голову подняла... всего то 24??? маловато!!!
а когда 26 в руках держала.. вроде огромная.. а глазком то приятно.. во во смотри что написано.. хорошо же написано... давай.. давай брать.. и как я ушла... сила воли однако...

А у меня блинная 22 см, так мне мало. Самая простая из Ашана с антипригарным покрытием, я ею очень довольна. Жалею что на момент покупки не было большего диаметра, только ценник висел. Ничего, еще одну прикуплю, все равно на двух удобнее жарить

Ну прям Марья Искусница... у меня бабушка умела на двух сковородках... я два раза попробовала..... в общем мне бы с одной справиться....

в общем ежели завтра куплю то отчитаюсь... какая... что и как... а потом расскажу о том сколько прожили... и что есть ХУ, а что есть КЛАСС.... может кому и пригодиться...

Отзыв о сковородках Нева-Металл

Девочки, сейчас померяла - 22см по дну, мне в самый раз блины по размеру, больше не надо Риточка, я покупала +- 2 года назад (Нева-Металл), покрытие нормальное, нигде не поцарапалось, помню, что за 2шт платила около700р (подруга по моей наводке тоже съездила в Ашан) сколько сейчас стоят не знаю, может 700р шт.

И я сегодня с обновами
Кастрюли, сковороды, воки, сотейники, жаровни – это предметы, которыми мы обычно пользуемся на протяжении многих лет. Поэтому главным критерием оценки качества кухонной посуды для компании Barazzoni S.p.a является ее долговечность.
Каждый элемент дизайна посуды под маркой Barazzoni S.p.a несет в себе не только декоративную составляющую, но прежде всего необходимый функционал. Именно поэтому кухонной посуде Barazzoni S.p.a подходит определение «красота без единой лишней детали».
За каждой серией этой популярной во всем мире посуды стоит прежде всего человек. Дизайнер и технолог создают новые коллекции посуды, вкладывая в них свое умение и свой индивидуальный талант, поэтому каждая серия неповторима и узнаваема.

Коллекция кухонной посуды SILICON PRO CERAMICO от известного итальянского производителя Barazzoni S.p.a представляет новое поколение посуды для приготовления в домашних условиях. Дизайнером этой серии выступил Клаудио Беллини.
Все модели SILICON PRO CERAMICO изготовлены из высококачественного алюминиевого сплава и покрыты изнутри слоем керамики. Керамика была выбрана в качестве покрытия как, возможно, самый экологически чистый материал. Изготовление посуды из керамики не наносит вред окружающей среде, поскольку выброс CO2 на таком производстве минимален. Керамика не содержит вредных для здоровья человека веществ и не разрушается в процессе использования.
Ручки моделей из серии SILICON PRO CERAMICO покрыты силиконом, обеспечивающим удобный и надежный захват, а также делающим посуду подходящей для использования ее в духовке.

Диаметр и сотейника и сковороды 24. Сотейник уже опробовала- жарила домашнюю колбаску! Мне понравилось!
А вот крышки купила не родные. Менеджер сказал, что крышки этой фирмы они даже и не заказывают, поскольку они по цене чуть ли не так как сковороды стоят, спроса нет..

И я сегодня с обновами
Диаметр и сотейника и сковороды 24. Сотейник уже опробовала- жарила домашнюю колбаску! Мне понравилось!
А вот крышки купила не родные. Менеджер сказал, что крышки этой фирмы они даже и не заказывают, поскольку они по цене чуть ли не так как сковороды стоят, спроса нет..

С приятными покупками!!!
красивые....
а я все таки сходила сегодня в Посуда центр.. и купила свою блинную сковородку... она болталась уже да же и не на блинных рядах... одна такая была... правда немного расстроило то что ценник то оказался немного больше чем я думала... не 1100 руб. а 1650 руб... Но я ее все равно купила типа мне подарок от МЕНЯ!!!...

Хвастаюсь....













Весовая категория:

Раздразнили меня сковородками. Видимо у вех дам в преддверии 8 марта обострение «сковородомании». Была вчера в Ашане, в отделе Фиссман - все пощупала, поспрашивала... и ничего не купила.... но удовольствие получила. Я стараюсь через и-нет магазинчики заказывать и кидстаф - там у нас всегда дешевле чем в простом магазине.

Кидс - это форум «родительская доска объявлений» по Украине. Наверное у вас в России тоже такое есть. Девченки то свое продают, то в СП собираются.... по разному.

Раздразнили меня сковородками. Видимо у вех дам в преддверии 8 марта обострение «сковородомании».

По ходу таки да, так и есть

На позапрошлой неделе, когда даже и не читала особо эту тему, словила себя на мысли, что стою непонятно зачем и кручу в руках тяжеленную сковороду Sillit - бешенное немецкое качество за бешенные деньги - 1700 грн = 210 долларов
 и думаю - антипригарная она за эти деньжищи или нет

Ну что... поехала силиконовых форм купить... в «Ларес» на 4-Магистральную, дом 3. А там скидки 50%.

Не могла пройти мимо... Купила такую. 1150руб.





Скидки еще на эмалированный внутри чугунный вог 1224руб.


И еще сковородку, не нашла на сайте 28см тоже с керамическим покрытием, стоит 1000руб.

Да, я сама такая же... сковородок, форм накупила... и места вроде много.... а «нужного» шкафчика все равно нет...... Каждый раз приходится самую большую Винзеровскую сковородку (места для нее нигде нет, а она объемная) туда-сюда из духовки вынимать..... А про формы вообще молчу..... Они у меня в огромной коробке сложены.... я «богатство» достаю... выбираю... и опять всю коробку упаковываю...
Но вот казана Лагуна фиссмановского на 28 см все равно не хватает.... никак не найду по вменяемой цене у нас.

Пора открывать филиал девайсоголиков «ПОСУДОГОЛИКИ»

Точно, без не обойтись. Вот и мой сегодняшний улов. Давно искала р-р 26х26 и наконец случай помог найти - из-за аварии транспорт встал, пришлось шлепать пешком, а на пути магазин... попался...

Девушки, кто себе покупал такую штуку: Bergner BG 6118. То что видела на картинках - полная копия Фиссмановсской Лагуны. Отзывы противоречивые, заявлена как чугун - а пишут что и нет... мол легкая очень...

Выбираю чугунные сковородки. Производства «ситон», Днепропетровск. Замучилась совсем и мужа замучила. Хочется все и сразу. То с размером не могу определится, то с ручкой в духовку не поставиш, с крышкой брать или без, жаровня вроде бы как огромная, блинную хочу. А как подумаю, то и на просто сковородке можно пожарить блины, а не тратится на блинную.

Девченки, кто пользуется блинной сковородой? Нужна она или это лишняя трата денег?

Скорпион, обратите внимание на чугунные сковороды из Икеи. Они поприличнее выглядят, чем Ситон. Снаружи они эмалированные и ручка у них откручивается, так что можно и в духовку и посудомойку засунуть. У меня на 26,28см, жаровня квадратная и фондюшница. Очень хорошо в них выпекать хлеб.

Пилигрим73, А внутри у них есть какое то покрытие?

Внутри у чугунной сковородки может быть только чугун.

Пилигрим73, я почему спрашиваю, у ситона внутри есть эмаль, антипригарная, а есть просто термообработка.

На сайте Икеи в описании сказано-матовое эмалевое покрытие, благодаря которому ничего не прилипает.



Моя маленькая сковородочка.

На сайте Икеи в описании сказано-матовое эмалевое покрытие, благодаря которому ничего не прилипает.



Моя маленькая сковородочка.

Пилигрим73, а на самом деле прилипает или нет? Я вот к Икеевской такой, но квадратной-гриль присматриваюсь (на сайте), а потрогать нет возможности. На самом ли деле они чугунные и тяжелые?

Советы по использованию чугунных сковородок

Это действительно чугунные сковородки и очень тяжелые. По поводу прилипания-первое время я очень нервничала, потому что у меня липло все! Но мой муж научил меня на них готовить. Сначала надо сковородку сильно накалить (на теплой прилипнет точно), потом положить продукт. Он сначала прихватится, но через некоторое время при образовании корочки легко переворачивается. Квадратной сковородой гриль я не пользуюсь, на ней жарит отбивные только муж, а мне ее приходится чистить. ИМХО-я бы ее не купила, но мужу нравится. В эти желобки затекает сок от мяса и неудобно ее чистить, приходится попыхтеть.

Техника жарки блинов на чугунной сковороде

Девченки, кто пользуется блинной сковородой? Нужна она или это лишняя трата денег?

Я пользуюсь!!! и мне очень нравится!!! Вот ЗДЕСЬ показывала свою сковородку в действии. Сковородку надо сильно нагреть, с каплей масла по середине, потом это масло распределить кисточкой по всей сковородке.

Икеевская у меня тоже есть d28см. Для меня это не очень удобно, потому что комфорки узкие и из-за этого неравномерно прогревается дно.

Про чугун уже неоднократно говорили. Соответствующая тема ЗДЕСЬ.

Выбираю чугунные сковородки. Производства «ситон», Днепропетровск. Замучилась совсем и мужа замучила. Хочется все и сразу. То с размером не могу определится, то с ручкой в духовку не поставиш, с крышкой брать или без, жаровня вроде бы как огромная, блинную хочу. А как подумаю, то и на просто сковородке можно пожарить блины, а не тратится на блинную.

Девченки, кто пользуется блинной сковородой? Нужна она или это лишняя трата денег?

Вы точно хотите блинную чугунную? Блины прекрасно пекутся на самой простой и легкой блинной сковороде. Я бы не смогла жарить блины на чугунной - это ж сколько раз надо ее поднять?
А обычная чугунная сковора Ситон 28 см у меня есть. Сначала хорошо все было, а сейчас котлеты пытаются прилипать и деруны тоже. Видать она хочет специального ухода для чугуна, а вот не очень хочу с ней возиться

Снимаю шляпу перед такими сильными ручками

Та лан.. даже не задумывалась, что сила нужна. Всего делов-то 1400г.

у меня чугунная блинная, маленькая - 22см в диаметре. такая классная и блины - как раз для чугуна самое то тяжесть ее не мешает, зато не горят и равномерно выпекаются, и пропекаются насквозь

p.s. я ни разу не фехтовальщица даже ни в одной спортивной секции ни разу не состояла

От добра добра не ищут На вкус и цвет - тоже попробуй найди.
Я очень довольна обычной тонкой блинной сковородкой 22 или 24 см (не помню точно). Ничего не горит и в руке ее не чувствую. А свою большую чугунную еле до умывальника доношу, чтобы помыть. Видать ручки сильно нежные

Sofim, я хочу не только блинную чугунную, но и сковородку, и сотейник с чугунной крышкой, и кастрюлю, и жаровню, и сковороду гриль. На сегодняшний день, это самая экологически чистая посуда+долговечная. Готовить на ней одно удовольствие, и пища получается оч вкусной. Да, она требует тщательного ухода, но это того стоит, а блины на ней, это сказка

Хотя имеет она свои недостатки. Это вес и невозможность помывки в ПММ. Но плюсов намного больше.

А эмалированная чугунная посуда не практична, эмаль есть эмаль. Любое покрытие рано или поздно облезет.

Пилигрим73, я еще не совсе вникла, но по моему в Украине магазинов от ИКЕИ нет?

Способ очистки сильно пригоревшей кастрюли

Рассказываю и показываю...
Вчера разогревала в кастрюле своей любимой, борщ к обеду, разлила, и на дне осталось примерно 1/3 стакана жидкости. Я так и оставила кастрюлю стоять на плите, вместе с половником, прикрыла крышкой - после обеда помою.

Потом... отвлекли дела.
Потом я почувствовала запах... но подумала, что у меня ничего гореть не может, уже обед закончился, все разошлись...
Потом приходит мама, и говорит: у тебя что-то горит...
Пошла тогда смотреть, что горит - и увидела свою любимую кастрюлю в таком виде:




Времени прошло после обеда примерно 1,5 часа, и все это время кастрюля стояла на огне, хоть и самом маленьком, и выкипала, поджаривалась...

Сразу налила в кастрюлю теплой воды, пленка на дне моментально отскочила, треснула кусками. Добавила средство для посуды, еще водички и оставила кваситься.
Потом, часа через 1,5-2 слила воду, помыла кастрюлю простой губкой, твердой стороной, и добавила средство для мытья тефлоновых покрытий, прополоскала под чистой водой. Усилий никаких прикладывать не пришлось - все очень быстро, на раз, очистилось.




Кастрюля у меня с белым покрытием, Италия, фирма TVS

Проверку экстремальными условиями прошла...

Присматриваю себе новую блинную сковороду, и вот как раз на чу4гунную посмотрела. Причем подбираю примерно на 24 см, а чугунка стояла где-то на 15-18см. Взяла в руки и быстренько поставила обратно. Чесслово, эту дуру тягать Неееет, я лучше и дальше буду менять сковороды раз в год-полтора

Сравнение сковородок Ситон, Тефаль и Ронделл

А мне чугунная сковорода (Ситоновская) не очень нравится...
Пока новая была вроде все хорошо было-не прилипало, не пригорало, а потом такое впечатление что стало облезать покрытие (хотя какое на чугуне может быть покрытие??? )
Когда жарю котлеты или сырники, да и просто овощи тушу, то на продуктах какие-то черные крапинки (размером доходят до спичечной головки).
Муж говорил сначала что это вероятно отходит нагар какой-нибудь старый, но я вроде ухаживаю за ней по всем правилам-мою, высушиваю на огне и смазываю маслом.
Причем если посмотреть на сухую сковородку (до смазки), то видно, что дно и снизу по бортикам чуть светлее, а бортики сверху (там где не соприкасаются с продуктами) почти черные.
Выходит, что все-таки было какое-то покрытие, потому что сейчас без него прогорает все со страшной силой!
Для блинчиков пользуюсь блинным Тефалем, купленным лет 5-6 назад, когда я ещё была фанатом антипригарных покрытий. Сковорода была на то время из дорогих с каким то супер усиленным покрытием, до сих пор с ней все в порядке (тьфу-тьфу-тьфу), иногда даже в наглую кроме блинчиков жарю на ней стейки или яичницу... Но если делать не блинчики, а блины (очень люблю на простокваше), то уже не то.
Лучше и вкуснее выходят на старой советской сковородке, не знаю из чего сделанной-явно не чугун, судя по весу, дно не гладкое, а решётчатое, если драить его очень сильно, то эта решетка становится почти белой-наверное аллюминий.
Недавно купила стальную сковороду Ронделл. Для овощей-просто супер, стейки - через раз, где-то читала, что надо ложить на сильно разогретую, тогда не прилипают. Вероятно так и есть, потому что два дня подряд жарила лосося, в первый раз прилипло, пришлось помочь лопаткой, на следующий день раскалила масло почти до дыма (шучу), так стейк по сковородке просто летал.
Сейчас подумываю купить керамическую, чтобы минимизировать использование масла, может кто-нибудь поделиться личным опытом (или ткнуть где почитать?)

Про керамику : Монету моя мама слегка подпортила - теперь иногда прилипает. А недавно купила я Биол с керамикой - там и железяка потолще. Пока очень довольны, блины вот жарили.

Присматриваю себе новую блинную сковороду, и вот как раз на чу4гунную посмотрела. Причем подбираю примерно на 24 см, а чугунка стояла где-то на 15-18см. Взяла в руки и быстренько поставила обратно. Чесслово, эту дуру тягать Неееет, я лучше и дальше буду менять сковороды раз в год-полтора

У меня муж прикупил (давно уже - лет 12 назад) блинную сковороду на 24см, французскую, из какого то сплава. Тяжеленная! Но плюс в этом есть: я ему сказала, что эту тяжесть таскать не собираюсь, так теперь блины у нас печет только он. Я занимаюсь тестом - муж выпечкой. А сковородой он очень доволен, а я то - тем более.

Присматриваю себе новую блинную сковороду, и вот как раз на чу4гунную посмотрела. Взяла в руки и быстренько поставила обратно. Чесслово, эту дуру тягать Неееет, я лучше и дальше буду менять сковороды раз в год-полтора

Вот и я про то

А мне чугунная сковорода (Ситоновская) не очень нравится...
Пока новая была вроде все хорошо было-не прилипало, не пригорало, а потом такое впечатление что стало облезать покрытие (хотя какое на чугуне может быть покрытие??? )
Когда жарю котлеты или сырники, да и просто овощи тушу, то на продуктах какие-то черные крапинки (размером доходят до спичечной головки).
Муж говорил сначала что это вероятно отходит нагар какой-нибудь старый, но я вроде ухаживаю за ней по всем правилам-мою, высушиваю на огне и смазываю маслом.
Причем если посмотреть на сухую сковородку (до смазки), то видно, что дно и снизу по бортикам чуть светлее, а бортики сверху (там где не соприкасаются с продуктами) почти черные.
Выходит, что все-таки было какое-то покрытие, потому что сейчас без него прогорает все со страшной силой!

У меня та же история. Видать надо ее обрабатывать, как советовали тут в соответствующей теме.

Со сковородками определилась, купила чугунные. Теперь выбираю кастрюльки из нержавейки. опять муки выбора и долгое изучение производителей и качества товара. Девочки, может кто нибудь подскажет на какую кастрюлю обратить внимание и где посмотреть в Украине?

Посмотрите посуду Гурман
Я на нее давно заглядываюсь, а девочки в темке неоднократно хвалили.

Ой, это такая клёвая посудка!!! Я на неё прям не нарадуюсь!!! Решила себе ещё кой-чего Гурманистого заказать, уж дюже хорошо себя показала посудка.
Девочки, у меня вся посудка (жаровня, кастрюлька, сотейник) из серии «Гурман-Классик», сейчас смотрю в сторону «Гурман-Плюс», есть у кого такая? Вроде как Плюс от Классика отличается немного дизайном, а мож ещё чем?

а у меня Гурман-профи, тоже очень нравится, рекомендую!