СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей)

Творог для запеканки я обычно покупала «Благода» 5 %. в пачках или «Минская марка» 4% мягкий в кишке

Не, я творог предпочитаю бОльшей жирности однозначно! Манку не замачиваю и чаще всего просто сразу смешиваю все ингредиенты вместе с яйцами одновременно! Минут 10 постоит смесь и в микру! Ну лениваяЯ!? И быстро хочу! Все равно вкусно?

GuGu, Наташа, ещё попробуй в маленьких силиконовых формочках для кексов на большой крисп-тарелке. Думаю, что тебе кексиками больше понравится! Они клёвые получаются-я делала!??

А я всегда думаю, что с жирным более плотная получается... Нам пора уже отдельную тему открывать по нашей Чудеснице, мы эту зафлудили... У меня нет силиконовых формочек, недавно крутила в руках в фикспрайсе, но не купила...

GuGu, точно, нужно Шефа попросить создать тему для Вирпл и перенести наш флуд туда. Ты умеешь?

не, я не умею...

Технология приготовления запеканки с белками

Сегодняшняя запеканка удалась, нежная, пористая, мягонькая Творог «Минская марка» 4% в тубе, белки с сахаром взбила до мягких пиков и ввела в самом конце, желтки просто перемешала с творогом, манкой и изюмом. В след. раз добавлю 1 ч. л. кукурузного крахмала, я всегда его добавляю в запеканку. При выпечкe поднималась до краев формы, думала убежит, а потом сдулась до 3 см. высотой.

Здравствуйте! Посоветуйте модель микроволновки с крисп-тарелкой.

Попугай, Whirlpool MAX 48/IX S

Девочки, ХЭЭЛП!!! Вот Olihka пишет про режим Крисп:

Сейчас готовлю в новой высокой форме. Соседки тоже хотят такую форму теперь. У кого нет режима Crisp, то на каком посоветуете использовать эту форму. Гриль+ СВЧ подойдёт?

Присоединяюсь к вопросу: Если отдельной программы Крисп нету – не получится такие вкусности запекать? Чем вообще именно режим Крисп от других отличается технически? То есть каков принцип его работы? Знает кто нибудь? Заранее очень благодарна всем, кто откликнется.

 День добрый! У меня Panasonic 596 и в ней нет режима Крисп, но есть гриль и конвекция. Обычно ими и пользуюсь когда хочется румяной корочки.

всем привет!
 моя недавно купленная микра Вирпуль приказала долго жить
 внезапно перестала включаться и все! Слава Богу, что Амазон забирает ее и возвращает все деньги
 Мне строго -настрого запретили покупать аналог, не пришлась ко двору как-то она семейству.
Мне она нравилась, но без восторгов... ну вот она и обиделась на нас наверное
выбираю микру
Похвалите и поругайте свои, плз
хороши ли инвертные микры?
нужна ли конвекция?
насколько хорошп микра без поворотного столика
Я хочу обязательно с керамич покрытием, с грилем (кстати важен ли кварцевый)
 режим комби (для чего же криспи тарелок нахапала 8) ) ну и не большую. ибо места ограничено
да... и что хочу сказать.. жизнь без микры вообще не мила, поняла это за один день
и вообще внутренне покрытие удобное для ухода только биокерамика или еще есть что-то?

Mirabel, без поворотного стола мне очень нравилась, внутри была стеклокерамика-мама что-то ставила и расколола.
Сейчас у меня такая



очень мне нравится.
Смотрела без поворотного стола, но цена у всех негуманная, даже в 2018 году была, когда я эту покупала, сейчас даже смотреть страшно.

Анита, спасибо!
иногда Амазон предлагает без поворотного столика не дорого
рассматриваю не по заоблачной цене, макс 150 евро, не более
а нынешний Самсунг какая модель?

нынешний Самсунг какая модель?

Несколько лет служила и микрой, и духовкой. Отличная система разморозки. Гриль не кварцевый (кварцевый был в прошлой, не понравился, он не делает корочку, получается полувареное все, ну, или мне такой экземпляр попался), но очень неплохо справляется с функцией.

кварцевый был в прошлой

ок! значит пойдет и простой гриль

Несколько лет служила и микрой, и духовкой.

пекли в ней?
пошла искать ващу модель, у нас большой выбор этого добра

В прошлом году на Хлебопечке размещал обзор своей печи: hlebopechka.ru...
В ней и инветорное управление микроволнами и гриль кварцевый и конвекция для выпечки + полноценный паровой режим. По сути универсальный прибор для приготовления любых блюд в относительно компактном корпусе, при этом за 1 раз можно приготовить очень много

сорри, отвечал на стартовый вопрос автора, не учёл второй пост. Тогда 89 не подойдёт. Цена конечно выше

пекли в ней?

Да, и до сих пор в ней часто пеку. Микроволновка со мной через кучу съёмных квартир переехала, а в своей сейчас духовка ужасная, поменять не успела, так что, пеку в основном в мире.

Анита, а можно вас попросить измерить расстояние от передних ножек до задних
нашла вашу микру по очень приятной цене, но вот моя тумба всего 40см шириной

но вот моя тумба всего 40см шириной

Сверху тумбы можно положить кусок столешницы нужного размера под СВЧ. У меня так расположена СВЧ на холодильнике, что бы перед ней было место для кастрюльки, когда её достаёшь из СВЧ, а сбоку, место для удлинительной розетки, что бы подключить СВЧ к электросети. Но, т. к. я использовала подходящего размера полку, то на неё перед СВЧ поставила подходящего размера стеклянную доску, см. Кухонные мелочи (2) #24849.

Между ножками примерно 25-27 см, там задние ножки толстые.

Устройство микроволновок без поворотного столика

насколько хорошп микра без поворотного столика

Mirabel, на ютубе по этому новшеству без поворотного столика, так понимаю что мастер занимающийся ремонтом пишет:

Есть там поворотный стол. Диссектор называется.
И вот он как раз и вращается под керамикой.
Крышку снизу сними, товарищ мастер, увидишь – обана! – моторчик!
И вот этот диссектор частенько отваливается от двигла и печь перестаёт греть нормально.
Ну или само двигло клинит.
А дорогие мои мастера ну давай магнетроны да конденсаторы менять! Мда...

И в отличие от печей с кругляшком, где это сразу диагностируется, здесь всё не так очевидно.
Колхозный метод диагностики – потрясти/понаклонять печь в разные стороны, если чото гремит и не выпадает, то это диссектор отвалился и под столом гуляет.
Ну и поднимайте стол, ага, стараясь не убить керамику, а она штука хрупкая, а такие печи штука дорогая!
Или в волновод что попадёт – тоже с бубном поплясать придётся, чтобы отмыть-оттереть.

Нее, крутилка наше всё!

Гриль не кварцевый (кварцевый был в прошлой, не понравился, он не делает корочку, получается полувареное все, ну, или мне такой экземпляр попался), но очень неплохо справляется с функцией.

LisaNeAlisa, так нужно же еще мощность и объем камеры учитывать. В этих тэнах один и тот же ИК нагрев используется.
Преимущество кварцевого тэна в том, что он мгновенно начинает излучать, нет паузы на разогрев металлической оболочки, как в классическом тене. Но пауза та небольшая и я не вижу явных преимуществ кварца, ну если только маленький сэндвич быстрей получиться запечь.

На занавес хорошее видео про агрессивный маркетинг некоторых производителей

thumbnailUrl

Как нас дурит производитель на примере микроволновки, маркетинг panasonic

Пример хорошего маркетинга или как мы думаем, что покупаем навороченную технику с кучей электронных наворотов и прибамбасов, но на самом деле, это продуманный производителев маркетинговый ход в котором все интелектуальные функции осуществляет процессор…СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей) - 3832005

PT4M30S

True

2022-05-14T00:09:58+03:00

embedUrl

Aval, я написала свой опыт использования обоих видов гриля, печки я беру одного размера, мощность у них тоже примерно одинаковая.
Если хотите, делайте рассчеты.

У меня Panasonic 596 и в ней нет режима Крисп, но есть гриль и конвекция. Обычно ими и пользуюсь когда хочется румяной корочки.

У меня такая же модель микроволновки и я тоже румяную корочку в ней получаю таким же образом.
И ещё мне в ней нравится разогрев (разморозка) с паром.

Aval, я написала свой опыт использования обоих видов гриля, печки я беру одного размера, мощность у них тоже примерно одинаковая.
Если хотите, делайте рассчеты.

LisaNeAlisa, я и не думал посягать на ваш опыт, вам показалось. Только мониторинг информации ищет обратное от вашего утверждения, так что извините, без расчетов обойдемся

кварцевый был в прошлой, не понравился, он не делает корочку, получается полувареное все, ну, или мне такой экземпляр попался

Кварцевый гриль, применяющийся в СВЧ-печах, имеет иную длину волны по сравнению с традиционным инфракрасным грилем, что позволяет лучше пропекать и подрумянивать приготавливаемые блюда.

– Статья подготовлена редакцией журнала «Покупаем от А до Я» по просьбе журнала «Наука и жизнь».

• без завуалированной рекламы, которой нас любят пичкать маркетологи

На заре электрификации были электроплитки с открытой спиралью из нихрома, которая на воздухе быстро окислялась и перегорала. Что бы убрать этот недостаток, в кварцевом тэне эту спираль убрали в кварцевую трубку с инертным газом.
Кстати, плитка очень простая и удобная, у меня её китайский ремикс есть, но берегу)

Ирина, а как дела обстоят с очисткой вашей микры?
нержа внутри, по моему

Всем привет, что-то в теме тишина, а мне нужен совет. стоит выбор между 2 моделями микроволновок, пока заказала в днс, но ещё не выбрала окончательно между Микроволновая печь Whirlpool MWPS MCPS 349 BL и LG MH6336GIB. отзывы на такие модели есть, но несколько противоречивые и мало.

Обзор микроволновки BBK с конвекцией

Я купила недавно BBK 23MWC-982S/SB-M с конвекцией. Нисколько не пожалела. Единственное, это 23 литра маловато для меня. Но она мощнее чем Whirlpool MWPS MCPS 349 BL. Вот наконец-то стал получаться хлебушек и пирог. Шикарно! На конвекции. Духовку дочке отдала, обычная микра стоит на крыльце.

Я покупала на ОЗОН. И она там сейчас подешевела.

Я купила недавно BBK 23MWC-982S/SB-M с конвекцией. Нисколько не пожалела. Единственное, это 23 литра маловато для меня. Но она мощнее чем Whirlpool MWPS MCPS 349 BL. Вот наконец-то стал получаться хлебушек и пирог. Шикарно! На конвекции.

Добрый день! У меня похожая микра. Подскажите, пожалуйста, пирог делаете просто на режиме Конвекция? На черной тарелке, что в комплекте идет?
И как разобраться в режимах «гриль, гриль + конвекция, конвекция, микроволны + гриль, микроволны + конвекция»? Когда какой лучше использовать? Ничего не понятно и в инструкции ни слова нет.

Режимы и температуры для выпечки хлеба

Я пеку хлеб и пирог типа бисквита. Режим конвекция 170 гр 20 минут. Потом, перевернув хлеб, 10 минут при 120 гр. Хлеб сверху делаю надрезы. Пирог с много яблок и грушами внизу и сверху в форме с отверстием посредине. 120 гр 20 мин, 110 гр. 10-20 минут. Всё зависит от веса продуктов. Проверяю проколом тонким ножичком. Главное, что бы не пригорело.
В начале пробовала микро + конвекция. Быстро и красиво. Но при остывании превращалось в красивую мумию. Пробовала в стеклянной форме и кастрюле. Низ получался влажным и бледным. И плохо вытаскивалось. В общем пока учусь и экспериментирую. В стеклянных кастрюлях готовлю разные овощи на микроволнах. На стеклянной тарелке груши и яблоки порезанные на микро + гриль.

Я пеку хлеб и пирог типа бисквита. Режим конвекция 170 гр 20 минут. Потом, перевернув хлеб, 10 минут при 120 гр. Хлеб сверху делаю надрезы. Пирог с много яблок и грушами внизу и сверху в форме с отверстием посредине. 120 гр 20 мин, 110 гр. 10-20 минут. Всё зависит от веса продуктов. Проверяю проколом тонким ножичком. Главное, что бы не пригорело.
В начале пробовала микро + конвекция. Быстро и красиво. Но при остывании превращалось в красивую мумию. Пробовала в стеклянной форме и кастрюле. Низ получался влажным и бледным. И плохо вытаскивалось. В общем пока учусь и экспериментирую. В стеклянных кастрюлях готовлю разные овощи на микроволнах. На стеклянной тарелке груши и яблоки порезанные на микро + гриль.

Спасибо! Сейчас попробовала слоеные пирожки сделать. В режиме Конвекция практически не поднялись, в режиме Микро+конвекция очень поднялись и раза в три быстрее приготовились. Плохо, что снизу не пропекаются, а не все переворачивать можно.

Взрослая мама, Светлана,
а подробности?
В чём, как сколько...?

Выглядит хорошо))

Талия, Наталья, в Крисп тарелке диаметром 21см на режиме СВЧ+гриль в Самсунге примерно 15минут на мощности 600вт. Эта мощность сама автоматически выставляется когда включаешь режим СВЧ плюс гриль.



Вот по этому рецепту. Смазала вареньем из черной смородины.

Вроде бы здесь разные микроволновки обсуждали, у меня вопрос возник по размещению, в инструкции есть такая картинка

Такие условия для нее, а я просто поставила в пенал на место старой и не помню даже были ли такие требования у предыдущей, она правда без конвекции, просто с грилем, лет 20 работала и сейчас ещё в рабочем состоянии. Новая Самсунг, может это у них такие запросы? Кто как размещает?

Вроде бы здесь разные микроволновки обсуждали, у меня вопрос возник по размещению, в инструкции есть такая картинка

Такие условия для нее, а я просто поставила в пенал на место старой и не помню даже были ли такие требования у предыдущей, она правда без конвекции, просто с грилем, лет 20 работала и сейчас ещё в рабочем состоянии. Новая Самсунг, может это у них такие запросы? Кто как размещает?

По бокам, сверху и сзади – всегда такие требования были к СВЧ.

Lucky-chel, Дина, спасибо, а то я подумала что это из-за конвекции