Секретная начинка

Брусника-это вещь!!! Но у нас её бывает мало, и если бывает, то уходит вся на морс

Светта, брусника пареная это брусника томленая в собственном соку. Когда её много, очень удобно сохранять урожай, прекрасно хранится без сахара.

Наталья, у нас такой диковинки днем с огнем не найти даже посмотреть. Мы тут на югах другим избалованы - черешня, абрикосы, персики, орехи и пр. Тоже думаем, как это добро сохранить.

нас такой диковинки днем с огнем не найти даже посмотреть. Мы тут на югах другим избалованы - черешня, абрикосы, персики, орехи и пр. Тоже думаем, как это добро сохранить.

Надо сохранять каждому у кого что растёт, а потом меняться:)

Уже писала благодарность за такой чудесный рецепт, когда использовала его по назначению - начинкой в пироги. Но хочу заметить, что и как самостоятельный десерт - это очень вкусное блюдо.
Сейчас зима, а мои очень любят вишню. Покупаю мороженую вишню и готовлю «густой-густой кисель» по Вашему рецепту, а потом..
Его или так съедают, или готовлю блинчики, и нарезаю их соломкой, как спагетти, и заливаю это секретной начинкой..
вкусно очень..
раньше делала просто блинчики с Вишневой секретной начинкой, но было муторно их крутить, обжаривать.. а теперь просто мелко режу блины, заливаю начинкой и все перемешиваю.. супер блюдо!



Мои это «вишнево-блинное спагетти» очень любят.
Спасибо за такую простую, но очень чудесную идею секретной начинки!

А Вам, Ирина, спасибо за замечательную идею десерта! Очень оригинальное решение. На здоровье Вам!

Делала с черной смородиной. Изумительный торт получился! Спасибо за рецепт!

брусника томленая в собственном соку

а если в тару добавлять веточки розмарина, о какая вкуснятина ароматная получается

Делала сегодня постную галету (рецепт есть на сайте) В начинку заварила вишню, уже в готовую добавила свежих яблок. Очень вкусно. Во время выпекания никто убежать не пытался. Начинка стабильна, результат великолепен.

Боже, как же это вкусно! Это очень вкусно. Сделала с тертыми яблоками и вишней. Пока стряпала, только успевала ложкой лазить за этой начинкой. Это божественно, Светта, спасибо огромное 💐🌼🌹



Самое главное, что она никуда не вытекает из булочек, как это обычно бывает с другой начинкой. В общем, ИДЕАЛ🥰

Света, спасибо за рецепт! Сделала с яблоками, грушей и лесной малиной, добавила немного лимонной цедры, при выпечке ничего не потекло, очень вкусно! Спасибо!

Добрый день! Сделала эту начинку из 2х апельсинов, попыталась сделать пирожки, но она не держится внутри, даже залепить не смогла... так и должно быть? Она для открытых пирогов?

Добрый день! Сделала эту начинку из 2х апельсинов, попыталась сделать пирожки, но она не держится внутри, даже залепить не смогла... так и должно быть? Она для открытых пирогов?

всё зависит от крахмала. Иногда, как писала Света, приходится и третью ложку добавлять. Кстати, крахмал в ложку набирать с горкой.

Вообще, крахмал схватился хорошо и очень быстро. После добавления сахара чуть жиже стала масса.

В итоге, у меня были кстати «сладкие пиццы» Раскатала лепешечки из дрожжевого теста, дала расстойку, потом сверху помазала этой начинкой и испекла. Начинка совсем немного уползла за края, но не критично. Всем понравились такие открытые пирожки. Но хочется понять, как сделать именно залепленные, традиционные пирожки с цитрусовой начинкой.