Пряничный домик (как собрать и украсить)

holgan, на выкройке толщину стенок учитывай... какие стеночки будут лицевыми... и крышу плюсуй 1,5 см точно.. потом лучше подпилить, если что)..

Спасибо. Я вот по крыше плюсовала только 1 см. Поэтому крыша такая получилась.

Ой, девочки, если б вы знали, как давно я мечтала принести в эту темку свой домик... Все понимаю: до красоты еще далеко, но ведь мечты же должны сбываться, правда? Уж не обессудьте:)) Тесто Леры Сахары, домик 10 см.

Клевый какой! Викуль, кружева из самодельного айсинга?

L, спасибо, Ларочка Да, из самодельного

Супер просто!

Королек, Вика, такой домик-малек)) Яркий, своеобразный стиль)) Кружева кажутся лишними.. но это я так..) придираюсь))
Крышу чуть ниже хотелось бы... с напуском...)

pssaha, спасибо, Танюша, это готовые формочки, поэтому уж я положилась на их крышу В следующий раз буду архитектором сама - обязательно сделаю с напуском:)

Доброй ночи! Все хожу мимо, смотрю, читаю и наконец решилась выложить свои работы на ваш суд)) Девочки такую красоту творят! Мне и не снилось.
















Мой первый, по рецепту Ирины Хлебниковой.

binka, как много красоты! Церковь, конечно, впечатляет Больше всего мне Цветочный Домик понравился - такой сказочно-летний, яркий и очень красивый

binka, а мне все понравились, красотень.

Спасибо!

Девочки, подскажите! Шибко захотелось мне порепетировать с домиком. Никогда его не делала. Испекла, тесто Сахары. А у некоторых деталей кончики загнулись вверх. Это отчего? Ну никак мне не уложить крышу в японском стиле

floksovodik, Елена, или температура выше была, чем нужно, или передержала по времени в духовке...

floksovodik, Елена, ты случайно не забыла пудру положить в тесто?

Добавлено Понедельник, 03.10.2016, 10:10

binka, какое разнообразие! Церковь и цветочный домик хороши! Как ты купола делала и круглые детали?

сахара, Пудра- это святое! Положила все. А вот со временем- может быть, отвлекли меня. Спс за наводку. Попробую переделать. Мои ждут команду на съедение брака

А у некоторых деталей кончики загнулись вверх. Это отчего? Ну никак мне не уложить крышу в японском стиле

Может влажность высокая? У меня сейчас, из-за влажности, выпеченные изделия живут своей жизнью. Я им не указ

решилась выложить свои работы на ваш суд))

binka, очень яркие и даже масштабные работы! Нравится смелость и явная любовь к делу, но не хватает аккуратности. Попробуй работать с айсингом по рецепту Эдди Спенса (см. 1 стр темы), он должен быть более густым и достаточно хорошо взбитым, тогда рисунок будет более аккуратный и не расплывающийся, а остальное - дело практики. Рука не должна долго оставаться без работы, иначе она теряет навыки, мышечную память.

Успехов тебе!

Vei Спасибо! Буду работать))

Мой домик был «построен» мною давным-давно экспромтом и перед самым НГ.
Склеивала без посторонней помощи, карамель попадала на пальцы и текла по стенкам, крыше и т. п.
Но внуки были счастливы. Cтарые фотки сохранилiсь, рецепт медового теста и лекала дома тоже где-то есть.

DonnaRosa, вот это домище! В таком жить можно)

DonnaRosa, а ямочки то какие. А внутри домика мебель есть?

Merri, Shyrshunchik, Ну да, дом большой я построила, а чего мелочиться, в нем были сложены пряники: елки, мишки, зайцы и всякая всячина. Я его строила для внуков, для радости, не на выставку.

Теперь мои мальчики уже большие. Уже более десяти лет прошло.
 Маленький похож на бабушку, а старший на свою маму.
Маленькому тогда было года 4-4.5 Он все вертелся вокруг дома, пахнет же вкусно медом, я спросила хочет ли он попробовать, вдруг малыш с выражением воскликнул: «А как?!» Он давно думал как бы в дом забраться, потом через дырку в крыше вытаскивал пряники и опять в дом вкладывал, играл и ел кусок медовой крыши с шоколадной посыпкой.
Пусть детство помнят и бабушку тоже.
Сын, когда заехал за нами, опешил: ну мама, ты даешь! А дом, еще не совсем даже остыл, местами теплый был.

Сахара из фольги мастерила купола и обтягивала тестом, правда вынимать фольгу очень трудоемко ((. Сидела с пинцетом и фонариком высматривала остатки внутри).

binka, ну мы не ищем лёгких путей В любом случае, твои трудозатраты окупились помпезностью пряничного строения!

Руки уже чешутся к Новому Году. Не вытерпела, начала строительство. Делала домики только к прошлому нг, так что не судите строго
Пыталась сделать крашеные доски из айсинга. Короче такой грубый, несложный вариант, без тонкостей. Гирлянда идет еще по боковым стенкам, но сделала на такой же высоте, и ее не видно из под крыши (
Общие размеры 10×10×14. Тесто от Герды. Подставка 14×14.

Таранолка, Оля, интересный домик! только жаль, что только в одном ракурсе показала, хотелось бы лучше его рассмотреть. Дымоходная труба очень аккуратненькая, ты как её делала? она цельная?

Лера, труба из четырех частей склеена. Просто сделала чтобы швы были по бокам, и склеила коричневым айсингом.

Таранолка, Рано готовите. Зачерствеет до НГ. Или он не планируется быть съдобным? Это игрушка?

DonnaRosa, не, не зачерствеет. Проверено прошлым годом. И это же только начало. Я их штук 20 планирую сделать, вот пораньше и начала.

Я их штук 20 планирую сделать, вот пораньше и начала.

Всё правильно, Таранолка, поддерживаю! За неделю ничего не успеть.

Таранолка, Оль, спасибо, что напомнила, что можно коричневым айсингом клеить, я вроде, как знаю, а как дело до работы доходит клею белым.

Труба круто смотрится, если будет время попробую именно так сделать.

Я тоже уже понемногу к новогодним приступаю, осталось не так много времени, так что 3Д пряники самое время начинать делать.

Ирина, Лера, в декабре и других хлопот полон рот, да же?! А домики на шкаф составишь аккуратненько упакованые и не мешают уже

Ирина, Лера, в декабре и других хлопот полон рот, да же?! А домики на шкаф составишь аккуратненько упакованые и не мешают уже

Девочки, может у кого-то есть чертеж пряничного фонарика?

Девочки, может у кого-то есть чертеж пряничного фонарика?

Есть МК как сделать картонный фонарь

Что-то похоже, никто еще кроме меня домики не делает
У меня второй готов. И все не то. Чего хочу, сама не знаю. Вроде и нормальный, но не ах...

Таранолка, какой домик! Класснючий!!!

Что-то похоже, никто еще кроме меня домики не делае

Я делаю. Сохнет собранный. Делаю первый раз, пока небольшой и простенький

Таранолка, какой домик! Класснючий!!!

+100.

Елена, ура!!! Я не одинока!!!

Добавлено Суббота, 22.10.2016, 15:57

Ирина, DonnaRosa, спасибо)) а мне не очень... Даже знаю почему... Он голый и не жилой получился.

У меня второй готов. И все не то. Чего хочу, сама не знаю. Вроде и нормальный, но не ах...

Оля, а мне твой домик нравится фактура «под камень» - это скалка или мат?
Мне кажется, хорошо получится, если объём камней подчеркнуть кисточкой, более светлыми, а то и белыми оттенками.

а мне не очень... Даже знаю почему... Он голый и не жилой получился.

Мне дверь понравилась. Окон не хватает.

Ирина, не, это просто айсинг из пакетика.
Да, пожалуй попробую с цветом поиграть, спасибо за подсказку

DonnaRosa, да, мне тоже кажется, что надо делать окно рядом с дверью.

Таранолка, Оля, класснючие домики!!)
Чего не хватает...? Окошек, снегиря на крыше))... чего-то по ярче... тогда и домик " уютнее» станет)

Татьяна, снегиря не хочу, окошек надо, это точно

Таранолка,
Ольга, мне нравится домик. Но чего-то не хватает. Возможно, камни оттенить надо, как написала Ирина.

Таранолка, а мне кажется, что домик обязательно найдет своего почитателя. Он очень строгий, стильный, весь шоколадный с ярким веночком и весь в снегу. Рождество!!!

Сколько по времени выпекать тесто от Герды? Оно совсем мне непривычное, плотное. То перепеку в сухарик, то недопеку. Тут подставку под домик пекла. она еще какая-то мягкая, словно недопеченая. Какой толщины на подставку тесто раскатывать? Да, и смотрю, иногда детальки домика блескучие. Чем их смазывать лучше?

Добавлено Воскресенье, 23.10.2016, 20:45

Несу свой первый репетиционный домик. Тесто Герды. Домик в основании 7 х 8 см, высота 12 см. Елки 11 и 17 см

Таранолка, классный домик, я бы сказала стильный и выдержанный в одном стиле, можно было ещё гирлянду небольшую вокруг двери пустить, но не очень пушистую, такую, чтоб с веночком сочеталась, или на дверях парочку колокольчиков, перевязанных лентой можно было прицепить.
Окошко рядом с дверями, мне кажется, не очень бы смотрелось, слишком много окон бы получилось, да и двери бы пришлось делать мельче или сбоку.
В следующий раз, можешь попробовать, вместо веночка на верху, окошко маленькое сделать, а веночек на дверь прицепить.
А не хочешь на крышу маленького петушка посадить? типа флигеля?

Добавлено Вторник, 25.10.2016, 19:53

floksovodik, Лена, хороший, аккуратненький домик. Ро тесту тебе ничего не смогу сказать, может девочки подскажут. На вид - пряники гладенькие и похоже, пропечены нормально. Смазать можно белком яичным или сливками, чтоб немного блестели. Или попробуй лаком красным покрыть.

Сливками я смазывала. Но вот что я то тесту Герды заметила. Когда собираю обрезки и снова их перемешиваю и раскатываю, то тесто такое жутко тугое! И после выпечки совсем не комильфо. Одни разводы. Может, у меня тесто слишком тугое вышло? Немного теста разбавила мед-масло, стало мягче (не обрезки), но живое какое-то, ползет. Я уж и так вырезаю на коврике.
Лера, вот этот домик делала из твоего теста. Можно было и потоньше раскатать (забыла, что там соды побольше)



Мне оно как-то больше подходит. Не такое приторно-сладкое, и в работе мне удобнее с ним. Для домиков соду только надо, наверное уменьшить

floksovodik, Лен, для домика конечно лучше соду уменьшить, можно даже в 3 раза, попробуй пудры на 100 гр убавить, может не так сладко будет? Я как-то добавила на одно яйцо и 100 грамм муки больше, остальное оставила по рецепту, вроде пряники не такие сладкие получились.
Для цвета можно 40-50 грамм муки заменить на какао.

Катя1234, Merri, спасибо за отзыв!

сахара, Лера, спасибо за советы, обязательно все учту))

floksovodik, какой хорошенький! Еще и с елочками!

Девочки, подскажите пожалуйста по такому вопросу.
Планирую передать готовые пряники маме в Италию.
Посылка будет идти к ней неделю.
Подскажите, как правильно их упаковать и в какой материал, чтобы до мамы они дошли в съедобном виде.
Печь буду в воскресенье, тесто уже готово.
Во вторник посылка будет отправляться.
Заранее всем спасибо!

Лера, вот этот домик делала из твоего теста.

Елена, Красивый какой домик! Как изящно украшен!
А где можно рецепт теста Леры посмотреть?

Это оно?

Рецепт мягких пряников, которые нужно выпекать сразу. (сахара)

vorobyshek, Валентина, упакуй каждый пряник в отдельный целлофановый или полипропиленовый пакетик и завяжи ленточкой плотно, можно ещё в каждый пакетик положить картонку или ламинированную подложку по размеру пряника, всю посылочку выстели пупырчатой пленкой, и пряники уложи, чтоб чередовались тоже с этой пленкой. Ещё девочки писали, что пакетики с пряниками приклеивают скотчем к картонкам. За неделю в дороге им ничего не будет., главное, как можно вакумнее упаковать, чтоб воздух не попадал.

Добавлено Пятница, 28.10.2016, 00:10

A.lenka, Елена, всё верно домик по этому рецепту.

Я завершила очередной дом.
 Просмотрела много картинок новогодних домов (не пряничных) и вот эту информацию мой мозг сложил воедино.
4 дня работы. Все детали съедобны. Украшение глазурь, мастика и сахарное драже. Электричество проведено и в темноте окошки светятся.
Я довольна!!!
Кстати, это мой юбилейный домик, десятый. Не в этом году, а всего.



Фото с разных ракурсов будет позже, это так, на скорую руку.

Таранолка, мама дорогая, нет слов, ШЕДЕВР! а гномик или кролик (плохо видно) из мастики?Ольга, врушка, ты наверное лет эдак несколько клепаешь эти домики. Я свои первые два собирала (дочке и племяннице на ДР) так уморилась, капец! Третий ели осилила к 1 сентября, и все- нехоцю, а ты юбилейный 10 наверное за 10 день. Да у вас снег и уже предновогоднее настроение, а я сегодня последние розочки обрезала и листву убирала. какой Новый год, солнце светит!

Таранолка, Ольга, это лучший домик из тех, что я видела! Настолько реалистичный, просто восторг!

vorobyshek, Валентина, упакуй каждый пряник в отдельный целлофановый или полипропиленовый пакетик и завяжи ленточкой плотно, можно ещё в каждый пакетик положить картонку или ламинированную подложку по размеру пряника, всю посылочку выстели пупырчатой пленкой, и пряники уложи, чтоб чередовались тоже с этой пленкой. Ещё девочки писали, что пакетики с пряниками приклеивают скотчем к картонкам. За неделю в дороге им ничего не будет., главное, как можно вакумнее упаковать, чтоб воздух не попадал.

Спасибо огроменное!!!