Вафельница, орешница

А я тут вспомнила, что давным-давно видела у свекрови вафельницу, попросила мужа порыскать у нее по сусекам и, о чудо, привез вот такую и даже с пачпортом. Литовская ССР цена 22р 50 коп целое состояние



Вид конечно убитый, пластины скрутили и замочили, перед этим пробовали пароочистителем, не берет, хотя читала в этой темке, кто-то отчистил такую же. Теперь нужно искать какую-нибудь большую кастрюлю, делать замес с содой, солью и порошком и варить. Очень хочется посмотреть, что за вафельки получатся

Я за Лакомку. Она не капризная, хоть каким маслом её смазывай. И нет ограничения в используемых продуктах. Опять же ничему портиться, если нет антипригарного покрытия. Но ничего и не липнет, если не оттирать каждый раз до блеска сами панели.

Елена, а вроде написано, что есть антипригарное покрытие? Может, новые стали с таким покрытием выпускать?

Уход за естественным антипригарным слоем старых вафельниц

Очень хочется посмотреть, что за вафельки получатся

Если вы счистите весь антипригарный слой, который образовался от использования, то вам придётся опять его создавать. К идеально чистой вафельнице, без антипригарного слоя, будет прилипать. Вот тут почитайте hlebopechka.ru...
Моя вафельница выглядит так



Чистить не планирую, т. к. это не грязь, а именно антипригарный слой образовавшийся от долгого использования. Просто протираю бумажной салфеткой после использования, как остынет немного, чтобы масло убрать.
 А вот эту наплитную печеничницу я сама обрабатывала, т. к. липло к ней неимоверно, не отодрать



Жалейка, возможно новые с покрытием, но я бы взяла именно ту, ещё советскую. Можно найти совершенно новую. Они не убиваемые.

Наверное, это на одном из сайтом написали некорректно (
На Озоне написано, что она из алюминия, уже заказала.
Всем спасибо!

Моя вафельница выглядит так

Да если бы она у меня так выглядела, я бы и не заморачивалась. Вот такая пластина после отмачивания, а было ещё хуже, она же ~зо лет на антресоле провалялась, там не только нагар был, а типа ржавчины.



Отчищу, с маслом прокалю и будет у меня новая антипригарка, ну в общем я так надеюсь

Обзор Cloer 120 XXL: рецепт шоколадных вафель

Испытала свою Cloer 120 XXL на вафельных «цветочках» для шоколадного тортика! Ооочень быстро печет! Пекла по рецепту

Шоколадный бисквит на раз, два, три (oov Ольга)

Тесто по составу оказалось оч. похоже на мой любимый Шоколадный кекс на сыворотке (Кексница GFW-025 Keks Express) поэтому и здесь взяла вместо молока и уксуса сыворотку - 300 г, все остальные пропорции как по рецепту. Правда последовательность смешивания тоже изменила (сделала опять же как в кексовом рецепте! ): смешала все сухое - муку, сахар, какао, соль и соду и влила жидкие продукты слегка взбив их до однородности. Перемешала лопаточкой и все - тесто гладкое, не сильно густое, для вафельницы в самый раз! Из этой порции теста у меня получилось ровно 7 закладок. На фото цвет отличается от реального - на самом деле он более «шоколадного» цвета.



Вафельница в работе очень понравилась! Печет быстро и снимаются вафельки отлично! Спасибо, Танюша, за наводку на нее!!

Юль, хорошенькие, ровные цветочки. За идею шоколадных спасибо!
А вафельница действительно отличная, мне нравятся такие универсальные приборчики, хочешь вафельки-печеньки, а можно и тортик, размер подходящий.

Татьяна, раритет! Причем и качество подтвержденное небось. Возможно после прокаливания ненужное «отвалится»...

значит, Раз, два, три можно в виде вафель печь!!

Даша, ага! Я толстые вафли часто по кексовым рецептам делаю, а это тесто тоже скорее кексовое, чем бисквитное!

Девочки, а с чего мне луше начать? С какого рецепта вафель, я их как-то вообще ни разу не пекла...
Тоже где-то заатресолилась свекровина вафельница не в подъем, но поменьше вроде, пока не находится, думаю летом найдем.
Да ждус GF-040

Сижу довольная, чему радуюсь? Очередная игрушка

Офтоп, но уж извините, пжлст.
Елена, у меня такое же один в один с ударной отверткой. Той, которая позволяет откручивать сильно закисшие шурупы-винты-гайки.
Сначала долго по Сети выбирал, чтобы была хорошая из хорошей стали и надежного производителя, потом из выбранных хороших, выбирал такую, чтобы с ней по посадочному месту мог применяться весь набор имеющихся у меня торцевых гаечных головок. Потом заказал, самовывозом съездил, 1472 руб заплатил за неё, получил.
Дома осмотрел, понял, что кроме тамошних её родных больших «молодецких» отверточных бит неплохо к ней еще и типовые биты иметь, малые. А чтобы их применять еще один переходник нужен, который я потом два дня по сети шарил, но так и не нашел.
 Поехал тогда в Леруа Мерлен, встал там у стеллажа с разными переходниками, и так их вертел и эдак. В конце концов нашел два, из которых последовательно можно собрать один, мне как раз и нужный. Купил и довольным стал, жуткое дело.
Всё сложил в общую коробку, жду теперь, когда закисший шуруп отвинчивать понадобится - готов-то по полной программе.

Сорри еще раз за офтоп, однако, уж слишком свежо всё, только позавчера к этому финишу пришел.

Всё сложил в общую коробку, жду теперь, когда закисший шуруп отвинчивать понадобится - готов-то по полной программе.

Вот и я как приехала из магазина, достала всё из коробки, повертела, покрутила, протёрла и сложила обратно. Теперь жду когда у меня вдохновение будет испытать. Но жутко довольная, что она у меня есть.

Доброго дня. Спасибо за советы и рекомендации. На днях получила гриль gfgril gf-040 и как большинство тут творческих натур решила сходу сама сделать рецепт с добавлением ЦЗ муки, муки ОН вот, что получилось

Юлия, спасибо большое. Решила сделать пожиже, чтоб уж наверняка, но получилось и очень удачно, ничего не прилипало, не горело Для первого опыта, воодушевило хочу сейчас еще Танюлины со сгущенкой маме попробовать испечь

Татьяна, спасибо, приятно. Сама удивилась, вообще нет брака... первые немного поменьше налила, не все края ровные вышли, затем побольше и разравнивала. Главное, что не такие кал-е моНо есть и мне

ВиринеЯ, с покупочкой!
У меня тоже 040, нравится. Шаурму на гриле мужчинам поджариваю, вафельки пеку. Последнее время прям хит - сырники на вафельной панельке. Хрустят!! Очень вкусно

Дарья, спасиб Даша, я как раз сегодня об этом думала - о сырниках в ней - вот совпадение! Ты ничего не добавляешь, не меняешь в рецепте? На какой тем-ре запекаешь?

Почти всё пеку примерно на 13 часах.
Сырники как обычно делаю. Но можно по рецепту, тут есть в вафлях. С телефона неудобно вставить ссылку (

Девочки, доброго дня. Вчера испекла на сгущенке, но разбавила молоком немного, а то оч. тяжелое, густое тесто получилось. Мужчинам моим больше понравились со сгущенкой, маме 1-е с ЦЗ мукой.

СоНика, это какой рецепт со сгущёнкой? Сладенькие? Воздушные?
Красивые получились.

Елена Бо, Танюлино видео

thumbnailUrl

Толстые Вафли

Обсудить на форуме: Нам потребуется: Яйцо-2шт Сгущёное молоко 250-300г Масло сливочное 100г Мука 250г Разрыхлитель 1 ч.л.Вафельница, орешница - 2978348

PT11M

True

2017-12-20T16:39:01+03:00

embedUrl

, но я равела молоком еще и белки взбивала Елен отдельно. Не притерные, сгущенки добавила 240 г. вкусные.

Доброго времячка... несу вторую попытку вафель на сгущенке. Сегодня добавила мин. воды вместо молока, вкус похуже, больше похожи на блинчики сразу. Канеш вкусные, ровненькие, но фото не могу поставить что-то ПК айфон не определяет

Восстановление и прокаливание советской вафельницы Spalis

Процесс реанимации Литовской вафельницы Spalis завершился удачно
Вафельница, орешница #4671
Самое смешное, когда мы ее раскрутили-развинтили и положили панели «варится», муж спросил, пробовала ли я её включать, может она не работает? А я в полной уверенности, что он её проверил, прежде чем везти. В общем отчистили, как смогли, панельки были и стали такие



Все закрутили, включили... работает, правда нагревается долго ~10 мин. Для антипригарного слоя смазала панели льняным маслом и прокаливала ~20 мин, дымовуха была я вам скажу, а запашок.... льняное масло при нагревании пахнет рыбьим жиром, терпеть его не могу! Но... обгорела классно, панели покрылись тонкой масляной пленкой, которая не пачкалась, а как бы прилипла к панелям.
Сегодня замесила 0,5 порции жирафелек, вафли пеклись ~2 мин, перед первой вафлей смазала оливковым маслом, ничего не прилипало, не дымило, правда вафли совсем не тонкие, какие-то песочно-рассыпчатые получились, по высоте похожи, как из мультика Redmond на панеле «тонкие вафли», но зато хлебцы должны отлично получится. Я такая довольная, думала, что хуже все будет.

Татьяна, прямо очучение хруста а рецепт какой?

Татьяна, поздравляю с реанимацией!!
ВиринеЯ,
Вафли «Жирафельки» (shuska)




 

ВиринеЯ, Даша, спасибо!
Ага, правильное очучение, хрустят как надо!
Вот вроде бы чему радоваться, вафельниц полно, а так приятно, что получилось реанимировать, она такая основательная, тяжелая.

правда вафли совсем не тонкие, какие-то песочно-рассыпчатые получились

Танюш, отличные вафельки! Как раз такие, как всегда продавали у нас со сгущенкой варёной внутри~ они ж не очень тонкие те вафли. Как раз напоминают печеньки по вкусу!
А я так на Лакомку и не решилась и жалею. Хочу ее все же! Закажу себе чуть погодя.

вафельниц полно, а так приятно, что получилось реанимировать, она такая основательная, тяжелая

Молодец, Таня! Без такой вафельницы коллекция и правда не достаточно полная!!

А я так на Лакомку и не решилась и жалею. Хочу ее все же! Закажу себе чуть погодя.

Рит, ну раз так хочется, то значит надо брать!! Жди скидок на нее!

Как раз такие, как всегда продавали у нас со сгущенкой варёной внутри

значит у меня правильные вафли!
Рита, мне стыдно, но я никогда не пробовала покупные с этой сгущенкой. Но те, что получились, оочень вкуснецкие.
Да вот мне тоже так хотелось узнать, как эти вафельницы пекут, а они наверное прородительницы этой Лакомки. Так удачно вспомнила про этот раритет
Юлечка, спасибо!

Без такой вафельницы коллекция и правда не достаточно полная!!

И даже уже перебор

Жди скидок на нее!

А будут?)

А будут?)

Вполне возможно, потому что прошлой зимой на озоне была и на нее скидка!

А я вчера в ночИ на своем раритете овсяные ещё спекла от Манны, называется загорелся огонёк у меня в одном месте. Ой, это вообще восторг. Попозже фотки скину.
Рита, если Лакомка печет как старые советские, то она тебе просто жизненно необходима.

Хорошая вафельница у тебя есть!

ага, Юль, я такая счастливая, как-будто «слона купила», она мне своей основательностью Cloer 285 напоминает
С Овсяными вафельница Spalis справилась на отлично, таких вкусных вафель я давно не ела. Пеклись быстрее Жирафелек, 1,5 мин, выкладывала по 1 ст/л, хрустящиеее






А какой разлом

Татьяна, какие красивые. Надо тоже старую прибалтийскую достать

Галина, Юлечка, спасибо!

Надо тоже старую прибалтийскую достать

Галина, обязательно, раритет рулит!

Теперь же не успокоюсь пока не испеку их!!

Юль, сама обалдела, какие они хрустяще-воздушные там получились.

сама обалдела, какие они хрустяще-воздушные там получились.

Тань, так а нам что делать? Тем, у кого нет старой вафельницы...
Хочу такие...

Чёт вафельницы у меня какая-то «злободневная тема» в последние месяцы.
Только вафельницы интересуют!
 (Ну а я из выпечки их больше всего сейчас и люблю).
Красота же! Испек себе вафли овсяные или хлебные... и «обыграл» их как угодно!
Смазал, пропитал... ну или так хрумкаешь!
Вкусно и диЭтично.

Рита, если Лакомка печет как старые советские, то она тебе просто жизненно необходима.

Вот! Я уже сына подначиваю...
Чтоб он побыл моим Дед Морозом...

Тем, у кого нет старой вафельницы.

Рит, может по сусекам порыскать, вдруг у кого это сокровище так же за ненадобностью валяется.
Или вот Юльчик Yuliya K на своей Лакомке попробует испечь, может там ещё лучше получится, и тогда купишь её с чистой совестью, все равно ведь хотела.

Юляяя!!!
Видишь человек страдает!!! Испеки мне вафелек овсяных на Лакомке А?!
Слышь чё Таня говорит. Не откажи...

Танюш, а Хлебные как на ней? Не испытывала еще?

Рит, я вчера её только первый раз включила, вот и металась вечером между хлебными и овсяными, победили овсяные. Сегодня хлебные замутю

Тань, так а нам что делать? Тем, у кого нет старой вафельницы...
Хочу такие...

Идти на Авито и терпеливо искать.

win-tat, сколько восторгов! Какие классные вафли! Но я и не сомневалась, что будет прекрасный результат и радость от работы с раритетом. У меня у мамы такая же.

Светик, спасибо!

У меня у мамы такая же

Значит у тебя тоже есть это сокровище, вот умели же раньше делать.

Значит у тебя тоже есть это сокровище

У меня лично вот такая




Я ее расчехлила сразу как ты свою показала. Она помоложе и рисунок другой, но думаю, что результат тоже будет прекрасный.

вот умели же раньше делать

win-tat, да, Танюш, чтобы ни говорили, раньше качество было на высоченной высоте. Пока есть возможность, надо отлавливать советские раритеты для кулинарии

Свет, похоже она совсем «не надеванная», срочно надо исправлять! А рисунок ещё лучше, а то я только с полосками видела.

Рита, обязательно попробую их на Лакомке! Постараюсь сегодня же!
Тань, а ты все-все как по рецепту делала? Сахар тоже ложками отмеряла или взвешивала? И слив. масло - добавляла или нет?

ты все-все как по рецепту делала?

Юль, молоко заменила на сыворотку, вчера опять делала Ритин творог, т. ч. воюю с этой сывороткой, лью её во все что можно, сахар ложками, масла сл. 17гр растопила, а ещё, муку овсяную смолола из хлопьев.

Нашла на авито Лакомку советских времен за 1000 р. (явно ношеная и нету одной ножки, замасленная) и раздумываю

Особенности теста и режимы выпечки в вафельнице Лакомка

Риточка, я уже! Попробовала в Лакомке!



Вафельки очень вкусные, но такие хрупкие, что намазать на них думаю ничего не удасться! Или они у меня просто такие получились?
Но просто похрумкать - одно удовольствие! Пришлось держать себя в руках!
По поводу выпечки их в Лакомке - думаю уже видно по фото - стабильности нет.. На третьем фото вафли выпекались одинаковый промежуток времени - 1мин 10 сек. Так что приходилось подглядывать при выпечке -контролировать. Пекутся просто молниеносно. Думаю можно чуть сахар убавить. У меня получилось - сахар - 45 г, масло - 50 г + 10 г сливочного и мука - 1 сорт + из молотого геркулеса.

явно ношегная и нету одной ножки

Ну и зачем она тебе такая хроменькая? Я ее и так-то боюсь перевернуть невзначай...
ИМХО лучше уж советскую с Авито поискать!

Yuliya K, Юляяяяя, а Хлебные ты в ней пекла?

Нашла на авито Лакомку советских времен за 1000 р.

Ритуль, я ж предложила искать терпеливо... и ждать... Я бы искала прибалта, как у Танюши win-tat. Прибалтийская советская бытовая техника всегда считалась самого лучшего качества... Но это я бы... А у меня уже вафельниц две и орешница одна...

Не, хлебные пробовала только в своей советской, но нет, мне не понравилось.. В хлебных масла в тесте немного, приходилось вафельницу чуть не перед каждой вафлей смазывать! Хлебные мне все-таки больше криспами на голландских панельках нравятся!!

искать терпеливо... и ждать...

Поддерживаю! Но надо очень придирчиво разглядывать, особенно если она уже была в употреблении. Я вот на эсту как-то налетела на авито... Тоже все хотелось прибалтийскую заиметь..

Хозяин видно решил устроить ей предпродажную подготовку -вычистил панели. Я ее когда включила, то мамадорогая такой запах прачечной пошел!!! Хоть и разобрала и вычистила ее всю, но от запаха кипяченного белья избавиться не смогла. Так и валяется теперь...

Юль, ну отличные вафельки получились в Лакомке. У меня наверное чуть потверже, Ритин творожок на них мазюкала.
Рита, спекла Хлебные (на сыворотке с кучей всяких приправок), тебя вспоминала, налила тесто на панель, через 2 мин стала открывать, а она не открывается, хорошо щель небольшая была, так я нож просовывала, так и открывала все время пока пекла, но не разрывались и снимались хорошо. И да, перед каждой вафлей смазывала чуть оливковым маслом, перед последней вафлей мазанула маслом Ги, так она так быстро зажарилась! Вафли получились шикарные, цвет ровный без проплешин, когда горячие оочень хрустят, после остывания- корочка хрустит, а внутри чуть мягкие и воздушные. Вот они

win-tat, Танюш, у тебя очень крутая вафельница. Я сейчас панельки получше рассмотрела - особенно как сделана окантовка нижней панели - как картина. Ведь это же не просто так, а с умом.

Ведь это же не просто так, а с умом.

Светик, ага, это же не просто вафельница, а ещё и гриль! Вафельные панели свинчиваются и под ними ещё грилевые панели, но уже не съемные. Там в левом верхнем углу (видно на 1-ой фотке) есть даже сток для сока-масла. На терморегуляторе изображение вафли и головы коров или какого-то зверья.



Но где-то в отзывах читала, что мясо она сушит, т. ч. жарить его там не планирую, но все равно здорово, что даже в то время, а вафельница куплена в январе 1985г, уже было подобие грилей.

win-tat, у меня такая же вафельница. Мясо действительно сушит и мне поэтому не понравилось. Куплена была давно в начале 80-х годов. Есть и современная круглая, но эту люблю больше всего.

Танюша, вот значит точно про мясо, а нас уже двое счастливых обладательниц. Мне очень понравилось, какие в ней вафельки внутри воздушные получаются.

Ритуль, я ж предложила искать терпеливо..

Легко говорить «терпеливо», тем у кого уже есть... А мне каково!?
Я нетерпееливаааая, страсть какая!

Поддерживаю! Но надо очень придирчиво разглядывать, особенно если она уже была в употреблении

Лучше совсем не буду. НовЫю купляю. Ибо я вот вобЧе не люблю... Чужие ношеные...
Другое дело, как у Танюши ~ у своей мамы-бабушки-свекровушки в закромах найти! Это здорово. Раритет от родных людей!

Я нетерпееливаааая, страсть какая!

Рит, сама такая же!! Вот на авито есть как у Тани! Вроде в нормальном состоянии...

Конечно новую лучше брать, но с другой стороны новую редко когда купишь по нормальной цене - обычно их дешево не отдают..

Ого, какой там шнур, у меня обычный без такого переходника, выходит просто из вафельницы, как в современных приборах

Ну твоя помоложе - видно уже модифицировали!! Главное - вилка нормальная, а то у Лакомки до недавних пор была из старых советских запасов!

Наверное, в пачпорте написано 12.12.84г