Вафельница, орешница

feuer, в жирных вафлях не вижу из-за лого что там написано?
Ой, спрашиваю, а главное не спросила - это для тонких или толстых?

Ну, и у меня тоже такая, как у Елены. Покупал года два или три тому в эту, примерно, пору. Помню, что за самовывозом к складу от «Авиамоторной» по страшенной грязюке лез. Даже и не знал, что там такие места еще остались. Инструментом вполне доволен и много чего с ним вольно нафантазировал. На тему Манны. На грибном бульоне, на томатном, ржаные и т. д., на что сезон, короче.

Дина, там написано - растопите масло и разбейте туда яйца. Рецепт для тонких вафель!

Yuliya K, спасибо, Юль, значит мимо

Девочки, задумалась о замене вафельницы. Сейчас Efber- 3 в 1, но панель для толстых вафель убилась совсем, прилипает все намертво, ничего не помогает. В Редмонде сейчас скидка на мультипекарнь со съемными панелями. У кого есть, поделитесь впечатлениями, умоляю! мне уже главное, чтоб не липло))

Елена, в теме о сэндвичницах здесь девушки довольны покрытие в мультипекаре, почитайте там.

win-tat, спасибо, как раз то, что надо!

Подробный отзыв о проблемах Kitfort КТ-1611

Добрый день!

Есть обладатели вафельницы Kitfort КТ-1611?
Приобрел на днях сей девайс. Сын очень захотел печь вафли венские. Решили взять что-то не очень дорогое (т. к. может очень быстро остыть к этому процессу и чтобы не жалко было потраченных денег), но и компактное и симпатичное. Выбор пал на вафельницу Kitfort КТ-1611, как раз соответствовала всем параметрам и по отзывам вроде хорошо.
Купил готовую для вафель смесь «Золотое утро», вафли получились так себе. Не вкусные, с запахом химии и какие-то сухие.
Сделали тесто сами : пара яиц, масло, сахар, мука, вода, сода. По консистенции как на оладьи.
Вафли пекутся достаточно долго, уходит не менее 10 минут. При этом нижняя часть вафель выглядит пропекшейся, а верх и бока у вафли почти белые. внутренности вафли не пропекаются до твердого состояния, какие-то сырые. Более-менее серединка пропекается если держать не менее 15 -20 минут, но тогда и низ вафли уже сильнее подпекает, а верх при этом все равно остается чуть потемневшим. При этом есть возможность ее переварачивать на 180 градусов. Что я и делаю спустя 1 минуту после заливки теста.
Вафельница вроде рабочая, поверхности нагреваются одинаково. Но почему низ нормальный получается, верх почти не печется и середина сыроватая, не понимаю.

Но почему низ нормальный получается, верх почти не печется и середина сыроватая, не понимаю?

Эх, лучше бы раньше посоветовались, перед покупкой... Мощность у этой вафельницы небольшая, поэтому и пекутся вафли дольше, чем на на других. Еще и неравномерность выпекания... Да сдайте ее обратно, если есть возможность... У подобной ей Princess 132400 и мощность повыше и куча положительных отзывов, и цену озон дает часто со скидкой...

пекутся вафли дольше, чем на на других. Еще и неравномерность выпекания... Да сдайте ее обратно, если есть возможность... У подобной ей Princess 132400 и мощность повыше

дольше то ладно, пусть будет 10 минут, это не критично, вот почему нижняя часть хорошо выходит а верх никакой.. у принцесс мощность всего на 60 ватт больше. У нашей 640 а у Принцессы 700. Неужели разница в 60 ватт так значительна.
Ну и сдать обратно не знаю, врятли. Посмотрю конечно, у продавца есть ли такая возможность, но не уверен что просто так заберут. Если неисправность то наверно только в сервис центр.

Задумала купить вафельницу и очень долго не могла выбрать. Эта тема и форум очень помогли. Спасибо всем. Поэтому отчёт для будущих любителей вафелек:

Вафельница Василиса ВЗ-1000. (мощность 1000 Вт)
Форма понравилась, антипригарное покрытие, регулятор мощности, удобная защелка, ничего придерживать не надо.
Первые вафли выпекала по рецепту Анастасии. Спасибо за рецептик, очень вкусно. Смазала перед первой вафлей, больше не смазывала.
В инструкции написано, что время выпечки 1,5-3 мин. На полной мощности выпекалась вафля примерно 2 мин.
Только как-то с одной стороны быстрее запекается. Наверное такая особенность моей вафельницы. Дальнейшая эксплуатация покажет.

Цена в нашей глуши 1720 руб.

А как Вам покрытие у нее, понравилось? Оно белое на фото? Это не тефлон?

вот почему нижняя часть хорошо выходит а верх никакой..

Скорее всего, Вы либо тесто не доливаете, либо оно плохо поднимается у Вас (мало разрыхлено). Тесто не достает до верхней пластины, вот и не зажаривается.

Добавлено Среда, 22.03.2017, 20:07

Сделали тесто сами : пара яиц, масло, сахар, мука, вода, сода. По консистенции как на оладьи.

Так Вы вообще разрыхлитель или соду не положили...

Рецепт вафель на сметане для маломощных приборов

Скорее всего, Вы либо тесто не доливаете, либо оно плохо поднимается у Вас (мало разрыхлено). Тесто не достает до верхней пластины, вот и не зажаривается.

Да я тоже так думаю. Как-то при очередной закладке теста одна вафля все-таки на половину получилась удачной и сверху. Но с другой стороны было и так, что я положил теста больше чем надо было, так что оно полезло наружу по бокам и тем не менее все равно верх был у них не пропеченным.

Так Вы вообще разрыхлитель или соду не положили...

Соду то как раз и положили. Но либо не достаточно либо все-таки надо класть разрыхлитель теста уже готовый, магазинный.

Самое интересное что по моей вафельнице масса хороших отзывов. У всех все получается в ней.
Нашел отзыв по другой вафельнице. У женщины тоже не пеклись как надо. Пробовала разные рецепты и в итоге получилось только вот так.
Она описывает свой рецепт и способ готовки:
Рецепт:
яйца - 2-3 шт. (в зависимости от размера)
сахар - 5-6 ст. л. (чем больше - тем слаще и корочка более хрустящая)
соль - 1/2 ч. л.
сметана - 150-200 гр.
молоко - 100 мл.
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1/2 ч. л
ванилин - по вкусу
растительное масло - 4 ст. л.
Взбиваем яйца с сахаром и солью в пену. Добавляем сметану, снова взбиваем. Вливаем молоко, взбиваем. Муку просеиваем, перемешиваем с разрыхлителем и ванилином, добавляем к взбитой смеси, перемешиваем до однородной массы, добавляем раст. масло и перемешиваем. Тесто должно получиться густым. Я оставляю тесто «дойти» на полчаса-час, но это не принципиально. Форму смазываю маслом только 1 раз перед выпечкой и то чуть-чуть. Заливаем в разогретую форму, у меня маленький черпак, объемом примерно 3 ст. л. - его как раз хватает (лучше не долить, чем перелить). Выпекать минут 10-15. Первые минут 5 (а лучше все 10) желательно не открывать крышку, чтобы тесто не опало.

Добавлено Среда, 22.03.2017, 21:02

Буду пробовать по выше выложенному рецепту. Может и у нас получится поесть вафли
Если не получится ну значит не судьба. Есть еще вафельница для тонких вафель, может вернемся к ней. В ней раньше что-то получалось печь. Но давно это было.

kedr69, Саша, консистенция теста еще имеет значение. А Вы попробуйте вот этот рецепт hlebopechka.ru.... У меня он как-то сразу, с первого раза, прижился, и даже не хочется никаких экспериментов с толстыми вафлями. Говорят, они очень похожи на настоящие брюссельские вафли.

lady inna, ок спасибо. Почитал рецепт и отзывы на него. Я так понял тесто по рецепту выходит жидким, наверно как на блины. Где-то читал что для маломощных вафельница жидкое тесто не очень хорошо т.к. процесс запекания увеличится на много. Но и очень густое тоже видимо не вариант т.к. не будет пропекать его внутри. Скорее нужно какой-то средней густоты но ближе к густому чем жидкому. Будем пробовать дальше

kedr69, скорее, как на оладьи. Попробуйте с половины указанной нормы - там приличный выход, а есть их лучше горячими, пока хрустят)

kedr69, Саша, попробуйте этот рецепт. Мне он очень нравится, часто по нему готовлю.

Вафли - самый лёгкий базовый рецепт - как быстро приготовить вкусный завтрак

lady inna, Лера-7,
ок спасибо. будем пробовать.
Для подстраховки, параллельно поставлю скорее всего еще одну вафельницу, Severin WA2110, которой очень давно не пользовались, наверно не меньше 6-7 лет. Но надеюсь она еще живая.
Надоело уже работать на мусорное ведро, если опять в новой вафельнице ничего не будет получаться, то хотя бы испечь вафли которые наверняка можно будет поесть.
В связи с этим вопрос.
Вышеуказанные рецепты подойдут для обеих вафельниц или для Северин придется что-то изменять в тесте?

Вышеуказанные рецепты подойдут для обеих вафельниц или для Северин придется что-то изменять в тесте?

У меня нет такой вафельницы, так что ничего сказать по этому поводу не могу.

kedr69, если Северин для толстых вафель, то и в ней такое тесто можно печь.

если Северин для толстых вафель,

ну она нечто среднее между тонкими и толстыми. Есть старые советские вафельницы, вот они прям совсем для тонких которые сворачивают в трубочку, а это немного другая, форма сердечками и в трубочку не свернуть, скорее как печенье выходит.
Ну это наверно не принципиально. Я думаю если, что по ходу разберемся. Скорее всего оно должно быть чуть жиже чем для венских либо таким же.
Так что разбавим водой или молоком если что).

kedr69, не самовольничайте! Постарайтесь придерживаться данных вам рецептов Лучше не разбавляйте

Лучше не разбавляйте

не буду

Добавлено Четверг, 23.03.2017, 15:30

появились предпосылки к тому что возможно избавлюсь от этой вафельницы. Завтра точно будет понятно. Правда потеряю пару сотен рублей, но тем не менее это лучше чем ничего.
Но сын остается при своем желании печь вафли). Будем испытывать старую вафельницу. Если не подойдет, будем икать варианты.
Вчера увидел в интернете что многие пекут в силиконовых формах, в духовке.
На сколько это вобще практично и удобно и вкусно?
Ну и второй вариант брать вафельницу добротную, под которую не надо мучаться с выбором подходящего рецепта, в пределах 2500-3000 рублей.

Ну и второй вариант брать вафельницу добротную, под которую не надо мучаться с выбором подходящего рецепта, в пределах 2500-3000 рублей.

У меня вафельница GFgril GF-020 Waffle Pro, очень нравится. Сейчас она на Озоне стОит 2990 руб.

kedr69, ну или Princess 132400 берите, которую Вам Yuliya K посоветовала. По ней действительно очень хорошие отзывы, компактная. В этом дизайне у Princess несколько приборчиков. Если бы у меня не было вафельницы для бельгийских вафель, я бы ее купила.
А мне служит Сэндвич-тостер Moulinex SW280233. Он на барахолке выставлен hlebopechka.ru.... Есть еще остатки в М Видео. Я им довольна на все 100%. Чаще, правда, использую как тостер для утренних сэндвичей с сыром.

Добавлено Пятница, 24.03.2017, 09:07

Вчера увидел в интернете что многие пекут в силиконовых формах, в духовке.
На сколько это вобще практично и удобно и вкусно?

Совсем не то... Корочки хрустящей не будет. Да и заморочно это.

Вчера увидел в интернете что многие пекут в силиконовых формах, в духовке.
На сколько это вобще практично и удобно и вкусно?

Вообще не то получится, лучше купите вафельницу нормальную, как вам здесь советуют, Принцесс или ГФ гриль

Сравнение моделей Kitfort, Princess и GFgril

Корочки хрустящей не будет. Да и заморочно это

да я так и думал. что-то мне тоже этот процесс не нравится.

как вам здесь советуют, Принцесс или ГФ гриль

К Принцесс присматривался изначально и собственно настроен был брать ее. Даже нашел в интернет магазине Ашана ее по скидке за 1600 руб. Потом нацелился на GFgril GF-010 Waffle Hobby, она такого же формата как и Принцесс. А потом совершенно случайно наткнулся на Китфорт, которая тоже такого же формата и ценник всего 1000 руб. Поэтому ее и взял.
Но теперь, когда уже помучался с таким форматом вафельниц, как-то к ним душа не лежит. Возможно Принцесс и хорошая, но все-таки хотелось бы уже взять что-то помощнее, думаю ватт на 1000, не меньше. Чтобы уже наверняка мощности хватало при любом раскладе.
GFgril GF-020 Waffle Pro прикольная, но смущает то что для хранения наверно места надо раза в два поболее чем с той же Принцесс. А с местом не важно. Эту которую купили с ее компактными размерами еле пристроили)). Но подумаем. Мне она понравилась в работе по видео на ютубе.
Я вот еще нашел вафельницу не с тефлоновым покрытием, а с керамическим. Выбор их не большой. По моему вобще есть только один вариант на рынке - «Сластена - бельгийская вафля ЭВ-1»(керамическое покрытие)".
Но про них что-то мало отзывов. Хотя казалось бы с керамическим покрытием должны быть более интересным вариантом, т. к. и более экологично и меньше пригорает.
Можете что-то по поводу таких вафельниц сказать?

Frifri- идеальный вариант пластины литые, песет супер, но дорого

GFgril GF-020 Waffle Pro прикольная, но смущает то что для хранения наверно места надо раза в два поболее чем с той же Принцесс.

Не так много она занимает места, как кажется на первый взгляд. Вот здесь можно посмотреть

Сырные вафли на электровафельнице GFGril GF-020 Waffle Pro

Не так много она занимает места, как кажется на первый взгляд. Вот здесь можно посмотреть

дада)) я как раз это видео смотрел. Очень любопытный экземпляр. Обязательно подумаю в ее сторону. Правда в продаже, чтобы вот так взял сразу и купил ее нет у нас в магазинах (. В Мвидео как вариант только под заказ и только в апреле. Ну или просто на заказ где-то.
Будем думать и если надумаем будем искать где можно быстро купить.

А еще подскажите что думаете по поводу вот такой Clatronic wa 3606?
Она в рейтинге вафельниц 2016 года номер 1.
И мощная и ценник приемлемый и в продаже есть.

Frifri- идеальный вариант пластины литые, песет супер, но дорого

да это дороговасто)

Добавлено Пятница, 24.03.2017, 21:15

Что скажете по поводу вот такой модельки GFGRIL GF-040?
Отзывы в основном положительные. Видео посмотрел по ней тоже вроде бы вопросов нет, все замечательно. Стоит конечно дороже, но зато есть возможность запекать в гриле мясо и рыбу и вафли делать.
Но нашел и не очень положительные отзывы. Пишут что сменные панели не плотно прилегают поэтому теряется мощность ТЭНов. И соответственно выпечка не равномерно идет и дольше чем надо.
Поделитесь отзывом у кого такая модель. Спасибо.

Опыт использования Severin 2110 и выбор гриля

Избавился от Китфорта 1611. Продал, может кому-то с ней больше повезет чем мне.
Нашел дома старую вафельницу Severin 2110. По сути тоже самое что и Северин 2103.
Делает и не тонкие и не толстые. Как печенинки сердечком. Мощность 1000 Вт. Жарит конечно в сравнении с предыдущей будь здоров.
Покрытие антипригарное какое-то странное, и не тефлон и не керамика. Вобще не понял что за материал. Как будто покрашено черной краской. Масло не требует.
Попробовал в ней, но не то. Получается просто печенье. Да и то какое-то странное.
Все-таки хочется бельгйских вафель.
Ну и чтобы уже не было вариантов. Выбросил эту Северин на помойку и заказал GFGRIL GF-040 в инет магазине.
Жене понравилась тем, что есть гриль (вафли ее не интересуют ).

Судя по имеющимся в инете видео роликам, вроде как все хорошо с ней.
Завтра будем забирать.

Может есть у кого такая, что можете сказать?

Может есть у кого такая, что можете сказать?

У Татьяны Макаренко несколько видео о ней. Вот одно из них

Вафли в вафельнице GF-040 Waffle-Grill-Toast

Лера-7,
ок спасибо. Видео Татьяны уже посмотрели и не раз) и не одно)
я вот сколько не читаю форум, эту вафельницу всегда сравнивают с 20-й моделькой и 20-я по мнению многих печет вафли лучше чем 40-я.
Кроме того 40-я из отзывов как гриль все-таки не очень...да можно что-то приготовить, но с некоторой натяжкой и оговорками...
Просто тут не хотелось бы опять прогадать. А то и функции гриля будут так себе, для галочки как говорится, и как вафельница хуже чем можно было бы купить (например 20-ю модель).
Завтра уже надо забирать в магазине 40-ю модельку.
В итоге думаю ее и возьмем, но тем не менее время подумать и определиться еще есть
P/S. Честно говоря, мне нравится (чисто визуально) результат готовки в 20-й модели.
Если бы не желание жены делать гриль....

kedr69, Танюля как раз и говорила о том, что гриль здесь так себе. Как бы не было разочарования

Честно говоря, мне нравится (чисто визуально) результат готовки в 20-й модели.

Мне тоже. По поводу приборов три в одном у меня большие сомнения. У дочери Clatronic ST-WA 3490, на мой взгляд гриль там - одно название Гриль нужно брать отдельно, если хотите хороший результат.

Танюля как раз и говорила о том, что гриль здесь так себе. Как бы не было разочарования

да вот я тоже переживаю что бухнем 5000 р., а оно того не будет стоить.

Гриль нужно брать отдельно, если хотите хороший результат.

вчера были в медиамаркте, присматривались все еще к вафельницам и глянули на грили.. хороший гриль дорогущий и громоздкий. Даже больше пугают размеры аппарата чем цена. По цене, Тефаль со скидкой что-то в районе 4000 - 5000 р.
Но гриль нам точно не пристроить на кухне.
Ладно спасибо вам. Будем думать до завтра.
По результатам отпишусь обязательно что купили (или не купили).

Будем думать до завтра.

Да, выбор - нелегкая штука. Удачи!

kedr69, грили GFGril дешевле и компактнее. Зато там верхняя крышка подстраивается по высоте куска, а в вафельнице GF-040 такого нет.

Насколько я поняла, когда выбирала гриль приборы 3-в-1 с грилем - они больше для горячих бутеров, не более, а по-настоящему загриллить мясо может только гриль, который гриль и ничего более. То есть настоящий.

По поводу приборов три в одном у меня большие сомнения.

Абсолютно согласна со Светланой, за редким исключением такие приборы оправдывают возлагаемые на них надежды...
Съемные панели создают только видимость удобства и универсальности, но как правило уступают приборам узкоспециализированным.
Для бутербродов действительно слишком дорогая игрушка, а с мясом точно засада будет.
Да и по выпечки вафель уступает GF-20...

Сравнение эффективности мультипекарей и отдельных приборов

Гриль нужно брать отдельно, если хотите хороший результат.

Абсолютно точно, у меня много приборов 3 в 1, мультипекари там всякие, они не грилят, они варят, с моей штебой (отдельным грилем) и рядом не лежат, в таких приборах гриль для бутиков и конвертиков из лаваша, но мясо не запекут, мощности не хватит. На счет вафельниц и приборов для всякой выпечки мне понравился мультимейкер от тефаль, шикарно выпекает, не смотря на свою не большую мощность в 700, но он не продается в России. Я в нем вчера вафли делала, честно, удивлена была его скорости и равномерности прожаривания, еще супер панель для блинов. Этот прибор выигрывает у Редмонд по качеству, я в него просто влюблена.

мне понравился мультимейкер от тефаль

Sedne, Светлана, а как он полностью называется?

Yuliya K, Юлия, hlebopechka.ru...

Светлана, спасибо, пошла читать...

Сегодня забираем в магазине GFgril GF-020 Waffle Pro надеюсь у нас все получится

kedr69, ура!!! Отличный выбор! Ждем испытаний!

Yuliya K, дада обязательно отпишусь)

kedr69, ждем результатов! Отличная штучка!

А подскажите у нее верхняя крышка так и должна быть с таким приличным люфтом? Болтается так прилично. И в закрытом положении по бокам щели такие приличные. Миллиметров по 5 минимум. Как бы тесто не утекало при переворачивании.

И в закрытом положении по бокам щели такие приличные. Миллиметров по 5 минимум.

В моей вафельнице нет никаких щелей. Люфт у крышки небольшой есть, в закрытом положении люфта нет. А можете сфотографировать свою вафельницу, чтобы понять, где там щели.

Еще бы знать как тут фото вставить)
Ладно чуть позже. Я с планшета. Тут трудно разобраться. Надо с компа. Да и тесто уже готово. Попробуем сейчас аппарат.)

Еще бы знать как тут фото вставить)

hlebopechka.ru...

Лера-7,
Мда уж. Сложновато)). На планшете уже пол часа тыкаюсь... надо за ноут садиться. Вафли уже сделали. Делали по рецепту в инструкции к вафельнице.
Результат конечно так себе. Ожидал лучшего но в разы лучше чем было в предыдущих вафельница.
Постараюсь сегодня выложить фото.

Мда уж. Сложновато)).

Нет-нет, там все легче, чем кажется. Попробуйте испечь вафли по рецепту Александра Демьяненко, беспроигрышный вариант. Чаще всего пеку по этому рецепту

Нет-нет, там все легче, чем кажется. Попробуйте испечь вафли по рецепту Александра Демьяненко, беспроигрышный вариант. Чаще всего пеку по этому рецепту

уже за ноутом. сейчас разберусь и выложу наше произведение)). Жена замесила тесто как в инструкции.
Делали на скорую руку, для пробы пера как говорится, ну а для души, уже позже по рецептам подходящим пройдемся. В том числе и по Демьяненко)

Добавлено Пятница, 31.03.2017, 20:20

Вот вафельница.
С одной стороны и с другой. Одна сторона не плотно прилегает и образуется щель.
Но при перевороте тесто не вытекает.
Щель кстати такая только когда вафельницу переворачиваю вверх ногами. Когда в нормальном положении с одной стороны вобще все плотненько, а с другой небольшая щель есть но не критично.

А можете сфотографировать свою вафельницу, чтобы понять, где там щели.

Мысль интересная. Только вот каким образом понять?
Я когда свой новый термос дорабатывал на предмет термоизоляции, то снимал его, кипятком наполненный на видеокамеру запущенную в инфракрасном режиме. Все зоны утечек тепла на видео получались более светлыми. Усиливал там теплозащиту - темнело.

Ну и вот собственно сами вафли).
Пеклись на максимуме.
В целом не плохо. Думаю рецептик не идеален да и мы еще не приноровились к вафельнице.
Первые пошли в мусорку как и написано в инструкции.
То что на фото получилось в предпоследней закладке теста.
Не получается пока положить так чтобы идеально заполнилась вся форма.
Ну и почему-то пекутся не равномерно. Где-то темные где-то светлые совсем.
Почему так?

kedr69, темные места, может быть, там, где тэн проходит?

темные места, может быть, там, где тэн проходит?

Вполне возможно. Может не стоит ставить на максимум. сделать чуть меньше но держать подольше на пару минут.

На максимум точно не надо, вот я когда-то пекла вафли по рецепту с форума. И да, поздравляю с покупкой!

Вафельница, орешница

Вафельница, орешница (страница 58)

Подробный отзыв о проблемах Kitfort КТ-1611

Рецепт вафель на сметане для маломощных приборов

Сравнение моделей Kitfort, Princess и GFgril

Опыт использования Severin 2110 и выбор гриля

Сравнение эффективности мультипекарей и отдельных приборов

Интересное в разделе «Вафельницы, тарталетницы, сэндвичницы,…»

Новое на сайте