Вафельница, орешница

Решение проблемы прилипания с помощью специальной смазки

стала липнуть жутко. Замучилась отдирать и отмывать. Может посоветуете, чем ее обработать, чтобы убрать эту липучесть

У меня возникла такая же проблема с блинницей. Помогла

Универсальная антипригарная смазка для форм (mary_kyiv)

Теперь использую эту смазку при любой выпечке. И лопатку хлебопечки тоже смазываю. Теперь хлеб выскакивает мгновенно. Порция смазки получается большая. Я её держу в холодильнике. Хватает очень надолго.

Теперь использую эту смазку при любой выпечке.

Подтверждаю, просто палочка-выручалочка!

gala10, Галя,Лера-7, Света! Спасибо за наводку. Пошла изучать

Особенности неравномерного нагрева вафельницы GFgril GF-020

Девочки, принимайте в компанию. Насмотрелась Танюлиных видео, в результате ГФ-020 у меня. Опробовала, утилизировав творог, получились очень быстро, я даже не ожидала и пришлось уворачивать температуру, очень резво печет! Дальние четвертинки нагреваются сильнее. У всех так?
Пошла искать рецепты несладких, желательно овощных вафель, устала от сладкого, а кабачков еще толком нет.

Дина, поздравляю с покупкой вафельнички! Она у меня самая любимая!
Вафли у Танюли есть и картофельные! Хотя я их еще и не пробовала... Сладкие мне не надоедают! Нравится, что можно утилизировать практически любые продукты: и молочные-кисломолочные, и фруктовые пюрешки! И запекаются вафли равномерно, не замечала я отличий дальних четвертинок от ближних...
 Вафли картофельные и кабачковые в вафельнице Jardeko
(Танюля)

Yuliya K, спасибо! Я видела эти, но много такой вкусноты не бывает, может еще что найду
Так-то я непротив сладких, но как-то все разом и пироги сладкие, и вафли, и кексы, уже перебор. Я из тех, кто торт заедает куском колбасы
Творожная выпечка обычно покапризнее, может это она так среагировала, попробую другую, посмотрю, как с нагревом.
Как на счет регулятора? На какой температуре обычно печешь? (ничего, что на ты?)

Конечно на ты! Пеку обычно на среднем положении 4 мин. Мне нравятся золотистые, не сильно зажаренные. Творог да, покапризнее... Я обычно его смешиваю с кефиром или простоквашей, на чистом твороге редко пеку!

Yuliya K, отлично!
Мне нужно было пачку старого творога утилизировать, верхняя панель зажарила сильнее, задние половинки норовили в негров перекраситься А низ был - как я люблю - ровно коричневенький. Надо что-то менее капризное попробовать, чтобы точно понять характер приборчика. Может просто пораньше открывать, задние снимать, а передние еще подержать.

Deana, Дина, поздравляю! Очень ее люблю.

не замечала я отличий дальних четвертинок от ближних...

Тоже не замечала. Может просто внимания не обращала. Но, думаю, если бы была значительная разница, то обратила бы внимание

Лера-7, спасибо! Такие приборы обычно все чуть по-разному греются и соответственно пекут. Нужно только характер узнать.

Добавлено Среда, 01.03.2017, 11:18

Ну вот, пекла мясные вафли, все равномерно пропекалось, без выкрутасов. Значит это творожное тесто так чудило

Deana, а ты заливать начинаешь с ближних или с дальних?
Надо с тех, которые медленнее прожариваются.

Olga VB, ага, я это поняла, но на мясных разницы не было, только на творожных, они такие деликатные

Девочки, не устояла... Купила желтую принцессу - уж очень хорошая скидка на Озоне + Спасибо от сбербанка. Вот «проба пера»



Рецепт взяла у Лены Elven
Постное лимонное печенье (Elven)

Deana, ух ты, а я пропустила! Поздравляю, классная вафельница! Она у меня была, тоже схватила, насмотревшись Танюлиных видео, а у меня Филипс есть)) Потом продала

Добавлено Пятница, 03.03.2017, 02:35

Купила желтую принцессу

Виктория, поздравляю! Симпатичные вафельки получились
Вот на чуросницу у них скидок нет, безобразие

Виктория, поздравляю! Симпатичные вафельки получились

Юлия, спасибо, только передержала их чуть-чуть, слишком зажаристые получились

Вот на чуросницу у них скидок нет, безобразие

Думаю, должны появиться и на чуросницу скидки

julia_bb, спасибо! Я даже не любитель вафель, но она такая классная! И печет так быстро, у меня уже инстинкт хотеть все, что быстро готовит

у меня уже инстинкт хотеть все, что быстро готовит

Дина, мы тут все такие, ну или большинство! Я вот сейчас кексницей не нарадуюсь! Быстро, действительно «кекс-экспресс»

Yuliya K, а как думаешь откуда у меня кексница? Посмотрела Танюлины видео и тут почитала и вуаля.
Хорошо напомнила, надо пойти рецептик поискать для кексика.

Девчёнки помогите советом -хочу орешницу на газу, для ребёнка, только есть -на 8,12,16 кажись половинок -а они размером одинаковые, сами орешки, или чем их больше -тем мельче?? И для тонких вафель на газу -возможно их в ней печь иль нет? Тонкие вафли?

а они размером одинаковые, сами орешки, или чем их больше -тем мельче?

Да вряд ли сами лунки сильно отличаются размером... Точно одинаковый диаметр у форм? У меня самая распространенная на 8 скорлупок, мне кажется, что если больше количество лунок, то форма будет увесистой...

Точно одинаковый диаметр у форм?

В том то и дело незнаю, электро пока отпадает -хочу попробовать такую -только вот размер интересует

И для тонких вафель на газу -возможно их в ней печь иль нет? Тонкие вафли?

У меня до сих пор где-то лежит такая вафельница для газа, прямоугольная с чуть закругленными углами. До покупки электро только на ней и пекла, отличные вафли получались, там главное со временем аыпечки и размером пламени конфорки определиться, чтобы не горели.

win-tat, Танюша спасибо, тогда закажу -решили вопрос мне -можно спекти на ней или нет!

Девочки подскажите «аппарат» для тонких/толстых вафель/ панкейков/ бутербродов, какой взять? Поняла, что для орешков надо брать Электроорешницу «Белочка».

fanechka83 Белочка просто похожа на форму, которые когда-то на газу пекли. У меня например такая

 

Вполне вкусно и быстро печет.

Девочки подскажите «аппарат» для тонких/толстых вафель/ панкейков/ бутербродов, какой взять? Поняла, что для орешков надо брать Электроорешницу «Белочка».

А у меня не помню кто (на даче живет, но кто-то из простеньких типа Смайла) 3/1 (вафли толстые, орешки и типа пончики). Качество покрытия и выпечки вполне устраивает.(Мне очень нравится то, что идет со съемными пластинами. Мыть удобно, места меньше занимает

Сейчас можно к Редмонду присмотреться. У него большое разнообразие пластин. Правда по качеству покрытия и выпекания не скажу. Может есть тут владелицы, поделятся опытом использования

Еще Принцессу сейчас девушки наши активно покупают и хвалят

Жаник, у Редмонда качество не самое лучшее, судя по отзывам, я ведь не остановлюсь только на самом мультипекаре, а обязательно докуплю кучу насадок, жалко будет через несколько применений все это выкинуть!

fanechka83Саша, посмотрите на супру 555, девочки писали, что покрытие нормальное

Опыт использования сменных панелей мультипекаря Supra 555

ой тут не отписалась я. у меня у меня! теперь супра 555 пока полет нормальный (неделю пользую). но на одной панельке крошечный дефект без покрытия. менять поленилась, да и та где брала в наличии 1 штука была. пока опробовала не все панели, только 2,5
вафли и бутерброды по три раза. пока покрытие на панельках ведет себя хорошо. ничего не прилипло, не стерлось. один раз попробовала панель для печенья (вроде так называется), только пробовала на кабачках, думала шайбы гриль слелать но не понравилось. не для кабачков панель. и толи отмыла плохо, толи средство разводы оставило, буду пробовать еще на печеньках или еще чем нибудь.

Кареглазая, а для вашей Супры насадку для панкейков можно докупить?

в соседней темке писала.
для панкейков не нашла. нашла всего 9 шт, 5 комплектные и 4 дополнительно, плоская, гриль, омлетная и пончиковая и вроде еще одна типа печенек-крекеров.

Кареглазая, спасибо, очень жаль

Девушки, кто как считает, какая электровафельница для тонких вафель является самой лучшей сейчас? Для меня «лучшая» - это, пожалуй, самая быстрая. Скажем, 2-3 минуты - это много для меня. Мой эталон - это советская «Ласунка», которая печет мне вафли с самого детства. Одну вафлю за 20-30 секунд (в зависимости от ее румяности). У подружки сгорела, вот и присматривает срочно, да и мне интересно: понимаю, что наша семейная реликвия не вечная.

lady inna, frifri оч. быстро печет тонкие

evrika_ea, merci за frifri Пошла посмотрела: это же премиум класс, я так понимаю? Самый главный вопрос: где за недорого купить?

Я, пожалуй, пойду еще немного поизучаю и загляну в местную темку этой вафельницы.

где за недорого купить?

В России их продает только 1 магазин.

Я уже посмотрела - они даже цену стесняются написать))

lady inna, на смузи ру смотрите

"Вафельницы Frifri являются абсолютным бестселлером в Бельгии уже более 50 лет. Их по праву можно назвать вафельницами бельгийских бабушек. Согласитесь, в мире найдется не так много электротоваров способных работать спустя 30, 40 и даже 50 лет эксплуатации"
Достойная альтернатива нашей «Ласунке»))

Динамика скорости выпечки вафельницы Василиса 1000 Вт

lady inna, Я купила недавно «Василису» мощностью 1000 Вт. Пекла уже раз пять тонкие вафли. Первый раз мне показалось долго печет, 1,5 - 2 мин на максимуме регулятора. Я специально засекала. Потом мне кажется, что она «разогналась» что ли. Последний раз прям очень быстро, меньше минуты выпекает одну вафлю, даже убрала мощьность с максимума, поставила на средний уровень.
И цена вопроса всего-то 1700 р. в местном магазине.

Но думаю, надо понимать, что у каждого прибора свой «характер».

У меня Cloer до минуты печет, но сколько точно не засекала, но не 20-30 секунд точно.
Но их в продаже нет уже, а жаль...

У немцев есть...

А чего не купить Лакомку или Сластёну? Моя старушка печёт на максимуме секунд 10. Только успевай доставать, пока не сгорели.

Елена Бо, а Ваша старушка какого года выпуска? На моей стоит клеймо "1978". Мощность всего 550. Честно говоря, я точно не знаю как ее зовут, маме ее без коробки подарили. А на ней написано «ЭВ-550". По конструкции похожа на " Ласунку». По отзывам я поняла, что современные Лакомки, Сластены, Ласунки не так уж и быстро пекут.

1989г. 1000вт. Названия на ней нет, но на картинке на коробке ЭВ-1. Я всегда считала, что это Лакомка, а оказалось Сластёна
Вот так выглядит (картинка из интернета)






Даже инструкцию нашла в интерненте и рецепты там есть (моя уже давно потеряна).

Ага, канешна, это ж раритетная вещь, а не новодел какой-нибудь!
Щас свою покажу. Тоже из интернета.

Я бы на смену купила такую-же. Можно на Авито смотреть. Я там много чего нового советского купила по смешной цене.

А я вот только сейчас узнала, что моя любимая советская вафельница называется «Баярма»! Она у меня изначально без коробки и без инструкции была - урвала не глядя на эти мелочи! Фото тоже из инета.
 

Берегу ее дорогушу! Мне у нее всегда нравился рисунок - как у вафельного стаканчика для мороженого.

Елена Бо, да, Сластены попадаются, даже вроде в более-менее приличном виде. Своей приличной пока не встречала. Но вот честно говоря, как посмотрю на свою чумазенькую за сорок лет-то уже: вроде блестит нержавейкой-сверкает, но маслице все равно накипело уже местами. Пусть чумазенькая, но своя. А пришлют чумазенькую, да чужую.

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 13:49

Yuliya K, а Баярма как, шустренькая? Надо же знать, на что нацеливаться...

Я всегда выискиваю новое. Тоже не люблю чужую чумазость.

Баярма как, шустренькая?

Я бы сказала что даже слишком... Приходится ее выключать после 3-4 вафли, чтоб были золотистыми, а не коричневыми... Причем она всегда так пекла... Пеку на остывающей одну вафлю и снова включаю. Быстро, но вот так... Но люблю её и все ей прощаю, тем более сейчас у меня удлинитель с выключателем на кухне, не надо как раньше из розетки дергать!

Я вот тоже думаю, раз без термостата она, может когда-нибудь и не простить случайно затянувшейся паузы между вафлями. Надо тоже подумать над таким способом вафлепечения. А вообще, конечно, сейчас наши приборы не так часто пашут, как раньше - у них ведь конкурентов полно появилось в виде всяких там «чуррос-мейкеров» и иже с ними

Вот скачала сейчас инструкцию - термостат в ней есть, написано: " Постоянство рекомедуемой температуры нагрева (175-205 гр) автоматически поддерживается термоограничителем.» Вот и думай теперь, может это разбег рекомендуемой температуры так влияет на зажаристость... А так даже по инструкции выпечка одной вафли не более 1 мин...
Такие вот замечательные вафельницы делал Ордена Ленина локомотивовагоноремонтный (ну и словечко ) завод г. Улан-Удэ!

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 14:29

у них ведь конкурентов полно появилось в виде всяких там «чуррос-мейкеров»

Угу, еле отвело от них Вафельниц-то не одна- уже технопарк!

Ооо! У меня тоже «баярма» - сохранилась мегавесчь, хотя ручки отвалились ибо летала она с высоты очень даже самоотверженно! Моя Венера Милосская)) Греется просто капец, можно вместо утюга использовать! Печет очень красиво и равномерно, такие крупноклетчатые вафли получаются! Хотя в детстве меня бесил этот рисунок, нравились полосатые.

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 19:08

Елена Бо, это по-моему «Обь», Сластена другая, в форме летающей тарелки))))

Елена Бо, это по-моему «Обь», Сластена другая, в форме летающей тарелки))))

Я в них уже запуталась. Точного названия нигде не нашла. На самой только написано: тип ЭВ-1.

А я вот только сейчас узнала, что моя любимая советская вафельница называется «Баярма»!

Юля, классная вафельница, и рисунок классический, да

Хочу теперь найти для голландских вафель. Нет у нас счастливых обладательниц?

классная вафельница, и рисунок классический, да

Ага! Люблю ее очень! Взяла ей Лакомку в помощь, так вот она печет вроде и равномерно, и достаточно быстро, но то ли из-за рисунка, то ли из-за маленьких неудобных ручек, которые не сжать толком, но вафли получаются не такими тонкими как на этой самой «Баярме»

Yuliya K,



Мы всегда пекли «жирные»

feuer, спасибо! Попробуем «жирные»!