Печенье овсяное с кофе и лимонной цедрой

Категория: Выпечка
Печенье овсяное с кофе и лимонной цедрой

Ингредиенты

Овсяные хлопья
220 г
Сахар
150 г
Яйцо
1 шт
Масло сливочное ( маргарин )
100 г
Сметана
1,5 ст. л.
Кофе свежемолотый
2 ч. л.
Цедра с одного лимона

Способ приготовления

 Измельчить в блендере овсяные хлопья вместе с сахаром.
 Добавить расплавленный маргарин, сметану, размешанное яйцо, свежемолотый кофе и цедру лимона.
 Перемешать и убрать в холод на 30 минут.
 Затем сформировать шарики, которые немного расплющить.
 Выпекать в разогретой до 180оС духовке. Для получения хрустящего печенья выпекать около 20-25 минут, для получения мягкого - достаточно 10-15 минут.

Примечание

Из этого количества продуктов у меня получается 28 штучек ароматного вкусного печенья!

 Приятного чаепития!
Печенье овсяное с кофе и лимонной цедрой

Рецепты с похожими ингредиентами


Вичка

Мимо не пройти!
ПЕКУ!!!

Виталинка
VS NIKA , спасибо! Пеки, пеки, вкусненькоооо!

Вичка
Тесто в холодильнике, ШЕФ!

Промашку совершила. Масло было из морозилки и я его перегрела в СВЧ, тесто получилось совсем жидкое, сунула в морозилку, пусть немного постоит, потом переставлю в холодильник, может что и получится....

Виталинка
Викусь, если совсем жидкое будет, добавь ещё немного хлопьев. Жду!

Oca
Скажжжите, пожжжалуйста, а какое оно на вкус? Пробовала по другим рецептам делать - на вкус запечёная овсяная каша Не, я не против каши, но хочется овсяного печенья как в магазине

Вичка
Викусь, если совсем жидкое будет, добавь ещё немного хлопьев. Жду!
Виталинка, достала из морозилки и переставила в холодильник, жду когда нагреется духовка.
Вопрос. На противне оно не растекается? Я много перепекла овсяного разного печенья и то что без муки у меня всегда растекалось, а у тебя смотрю не блинчиками.

медуница
Сижу в кустах и наблюдаю - растечется печенье или нет? Без муки то боязно... Рецептик очень понравился.

Виталинка
Девочки, каша овсяную я не люблю, а вот печенье это понравилось. В духовке оно у меня не растекается вообще, только слегка подрумянилось. На вкус рассыпчатое печенье, кофе хорошо чувствуется и легкое послевкусие лимона. На кашу совсем не похоже.

Виталинка
Викусь, ну как дела? Я уже переживаю за твоё печенье!

Вичка
Репортаж с места действия

Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой
минута пошла...

Виталинка
Ну выглядят вроде нормально!

Вичка
Ну выглядят вроде нормально!
Это перед закрытием духовки.
Ждем, с

Виталинка
Ох, ждем!

Oca
А я уже пробу снимаю Только разогретая духовка до +180С и двадцать минут - это почти в угольки у меня, вынула через 15 минут сухарики Зато хрустят и на вкус совсем не каша! Делала без кофе (не пьём) и с кожурой апельсина. Главное супер-быстро готовится! Понесла спасибку!

Виталинка
Oca , на здоровье! Очень рада, что печенье вам понравилось!

Виталинка
Чё то Викуся молчит?!

Вичка
Чё то Викуся молчит?!
Я тут.
картофельная запеканка с рубленной куриной грудкой задержала по дороге....

Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой

Виталинка! Я
Это что-то!!!
Много пекла овсяного печенья, но это самое -самое
Кофе надо обязательно, именно оно придает неповторимый вкус, но ложечки без верха, чтобы не переборщить.
Спасибо, Виталинка!!! Как я тебя люблю!!!

Побежала в «одноклассники», там у меня тоже альбомчик с вкусностями.

Виталинка
Викуся! Получилось!!! Как я рада, как я рада, что печенько пришлось по вкусу!
Я тебя тоже люблю!

Вичка
Викуся! Получилось!!! Как я рада, как я рада, что печенько пришлось по вкусу!
Я тебя тоже люблю!
Виталинка, печенье правда очень вкусное! С магазинным сравнивать совершенно нельзя!!!
Я с детства обожала овсяное печенье, но последнее 10-ти летие его покупать почти перестала, по понятным причинам
Теперь у меня есть еще один любимый рецептик!!! Как я рада, как я рада!
Спасибо тебе не только от меня, но и от моих домашних!

Виталинка
VS NIKA , и тебе спасибо, что решилась попробовать! Пеки на здоровье! Домашним привет и спасибо за оценку!

олеся26
КЛАССНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ!! Я тож в детстве овсяное любила то что продают сейчас есть невозможно. Попробую ваше испечь, тем более деть увидел когда я читала рецепт и пристал: испеки

медуница
Выхожу из-за кустов! Будем печь! Вика, спасибо большое за рецепт. Уношу в закладки.

win-tat
И у меня загорелся огонёк, глядя на такую вкусняшку.
Ну что, тесто уже в холодильнике, через полчаса бум печь!

А вот и оно, с пылу-с жару:


Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой

Ароматы при выпечке...... и кофе и лимончик! Виталинка, огромадное спасибо за это чудо!

eroshka
И я, и я тоже хочууууууу завтра с ребятенком наделаем!!!

Виталинка
win-tat, красивое печенье у вас получилось! Мне очень приятно, что вам понравилось!

Девочки, всем спасибо за внимание к моему рецепту!
Пеките и радуйте своих близких!

Фрезия
Спасибо за вкусное печенье!

Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой

Виталинка
Фрезия, на здоровье! Рада, что печенье вам понравилось!

bibigon40
Здравствуйте, я тоже «загорелась». А сл. л это столовые ложки? Спасибо.

Виталинка
Здравствуйте, я тоже «загорелась». А сл. л это столовые ложки? Спасибо.
Да - столовые ложки. Пеките, а потом поделитесь, пожалуйста, своим впечатлением.

олеся26
ВОТ тесто готово иду печь.

Виталинка
ВОТ тесто готово иду печь.

Удачи!

олеся26
Виталиночка СПАСИБО!!! всё получилось. будет утром к чаю. Вот токо уже час не могу фото загрузить. Как загрузится сразу выложу.

олеся26
вот оно моё овсяное печенье Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой

правда чуток подрумянилось

Виталинка
олеся26, на вид красивое, загорелое! А на вкус хоть понравилось?
И апельсинчик душистый уже приготовлен!

plushka
Виталинка, уточните, пожалуйста. А масло в тесто нужно растопить до жидкого состояния или оно должно быть просто размягченным при комнатной температуре?

олеся26
Я добавляла растопленное всё получилось. Удачи вам.

олеся26
Виталинка понравилось, я уже рецепт подружке по мобильному продиктовала. Апельсинчик приготовлен токо он почемуто не душистый ни разу, :-\да запахи вобще-то я чую хорошо

plushka
олеся26, спасибо

koziv
Ох и вкусное это печенько!!! Вечером сделала и уже почти нет, осталось пару штук!!! Спасибо огромное за такой быстрый и вкусный рецепт!!!

Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой

Виталинка
Ирина, на здоровье! Классное печенье у тебя получилось! Очень рада, что понравилось!

bibigon40
Испекла, большое спасибо. Рецепт из серии «проще не бывает» и при этом очень вкусно. Цедру не добавляла по причине отсутствия, добавила немного корицы. Однозначно буду печь еще, только добавлю чуть меньше сахара. И, мне кажется, можно добавить орешки. Еще раз большое спасибо!!!

Виталинка
bibigon40, я рада, что печенье вам понравилось! Можно и орешки добавить, просто у меня много выпечки с орехами (можете посмотреть рецепты в моём профиле), а иногда хочется разнообразия. И всё таки попробуйте ещё с цедрой, она очень гармонирует с этим печеньем.
Пеките на здоровье!

tatyana5417
Процесс уже идет, аромат на всю квартиру разносится.

Виталинка
Аромат дааааааа..... Жду вашего впечатления и от вкуса.

tatyana5417
Вкус тоже отличный. Только-только из духовки. Первое овсяное печенье, на которое не жалко затраченных продуктов. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Виталинка
tatyana5417 , как здорово! Я очень рада! Пеките на здоровье!

Natta de facto
Добрый день, Виталина! Скажите, пожалуйста, какие хлопья Вы используете? Я имею в виду долгоразваривающиеся или нет? И еще, если в это печенье положить грецкий орех, то класть сырым или поджареным?

Виталинка
Natta de facto , хлопья беру быстроразваривающиеся. А орехи можете класть как вам больше нравится. Просто у жареных более выраженный вкус.

tatyana5417
Виталиночка мой фото-отчет Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой. Пекла уже не один раз, рецепт очень и очень удачный. В тесто добавляла рубленый горький шоколад.
P.s. дата на фотографии просто не настроена, выпекалось печенье и фотографировалось сегодня.
Еще раз огромное спасибо за рецепт.

Виталинка
tatyana5417, на здоровье! Мне очень приятно, что печенье вам так понравилось! И спасибо за красивое фото, чудесное у вас печенье!

nimart
Виталиночка, принимай отчет, очень вкусно и очень мало

спасибо за рецепт несу спасибку

Овсяное печенье с кофе и лимонной цедрой

две закладки на нашей сковородочке-чудо, сахар не смолола, так ткак намучилась с помолом хлопьев, кофе не клала (не пьем)

Вопросы:
1. какими должны быть печенюжки по размеру, (у тебя 28шт, у меня всего 18)
2. они должны «пухлеть» при выпечке?
3. использовать овсяную муку можно или будет не то?

Виталинка
Женечка, какое интересненькое печенье у тебя получилось! Молодец! Смотрю ты не изменяешь нашей сковородочке.
Теперь попробую ответить на твои вопросы.
1. печенье делала размером с орех, а в духовке оно немного расползается.
2. а в духовке оно немного расползается и из шарика превращается в лепешечку.
3. с овсяной мукой не пробовала, но мне кажется, что будет немного не то. Мы ведь хлопья не смалываем в муку и оставшиеся крупинки хлопьев ощущаются в печенье.
Спасибо, что попробовала печенье!

nimart
Виталинка, спасибо за вкусняшку

а если вместо яйца - сметану, пойдет?

Виталинка
Нет, яйцо как бы связывает все ингредиенты.

nimart

zita
а сахара не много ли? печенье получается твердое или мякое?

Виталинка
а сахара не много ли? печенье получается твердое или мякое?
Нет, сахара не много. Оно не мягкое, но рассыпчатое.

zita
Нет, сахара не много. Оно не мягкое, но рассыпчатое.
спасибо. только из магазина, все купила, буду готовить. кофе свежемлотого нет, а растворимый подойдет? и еще, там у вас сметаны нужно 1.5 чайной ложки? просто там не очень понятно

Виталинка
Сметаны 1,5 столовые ложки. Кладите растворимый кофе, но можно немного больше. Удачи!



Рецепты в разделе «Овсяное печенье»

Новое на сайте