Печенье овсяное с кофе и лимонной цедрой

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Овсяные хлопья

220 г

Сахар

150 г

Яйцо

1 шт

Масло сливочное ( маргарин )

100 г

Сметана

1,5 ст. л.

Кофе свежемолотый

2 ч. л.

Цедра с одного лимона

Способ приготовления

 Измельчить в блендере овсяные хлопья вместе с сахаром.
 Добавить расплавленный маргарин, сметану, размешанное яйцо, свежемолотый кофе и цедру лимона.
 Перемешать и убрать в холод на 30 минут.
 Затем сформировать шарики, которые немного расплющить.
 Выпекать в разогретой до 180^оС духовке. Для получения хрустящего печенья выпекать около 20-25 минут, для получения мягкого - достаточно 10-15 минут.

Примечание

Из этого количества продуктов у меня получается 28 штучек ароматного вкусного печенья!

 Приятного чаепития!

Мимо не пройти!
ПЕКУ!!!

VS NIKA , спасибо! Пеки, пеки, вкусненькоооо!

Тесто в холодильнике, ШЕФ!

Промашку совершила. Масло было из морозилки и я его перегрела в СВЧ, тесто получилось совсем жидкое, сунула в морозилку, пусть немного постоит, потом переставлю в холодильник, может что и получится....

Викусь, если совсем жидкое будет, добавь ещё немного хлопьев. Жду!

Скажжжите, пожжжалуйста, а какое оно на вкус? Пробовала по другим рецептам делать - на вкус запечёная овсяная каша Не, я не против каши, но хочется овсяного печенья как в магазине

Викусь, если совсем жидкое будет, добавь ещё немного хлопьев. Жду!

Виталинка, достала из морозилки и переставила в холодильник, жду когда нагреется духовка.
Вопрос. На противне оно не растекается? Я много перепекла овсяного разного печенья и то что без муки у меня всегда растекалось, а у тебя смотрю не блинчиками.

Сижу в кустах и наблюдаю - растечется печенье или нет? Без муки то боязно... Рецептик очень понравился.

Девочки, каша овсяную я не люблю, а вот печенье это понравилось. В духовке оно у меня не растекается вообще, только слегка подрумянилось. На вкус рассыпчатое печенье, кофе хорошо чувствуется и легкое послевкусие лимона. На кашу совсем не похоже.

Викусь, ну как дела? Я уже переживаю за твоё печенье!

Репортаж с места действия


минута пошла...

Ну выглядят вроде нормально!

Ну выглядят вроде нормально!

Это перед закрытием духовки.
Ждем, с

Ох, ждем!

А я уже пробу снимаю Только разогретая духовка до +180С и двадцать минут - это почти в угольки у меня, вынула через 15 минут сухарики Зато хрустят и на вкус совсем не каша! Делала без кофе (не пьём) и с кожурой апельсина. Главное супер-быстро готовится! Понесла спасибку!

Oca , на здоровье! Очень рада, что печенье вам понравилось!

Чё то Викуся молчит?!

Чё то Викуся молчит?!

Я тут.
_{картофельная запеканка с рубленной куриной грудкой задержала по дороге....}



Виталинка! Я
Это что-то!!!
Много пекла овсяного печенья, но это самое -самое
Кофе надо обязательно, именно оно придает неповторимый вкус, но ложечки без верха, чтобы не переборщить.
Спасибо, Виталинка!!! Как я тебя люблю!!!

Побежала в «одноклассники», там у меня тоже альбомчик с вкусностями.

Викуся! Получилось!!! Как я рада, как я рада, что печенько пришлось по вкусу!
Я тебя тоже люблю!

Викуся! Получилось!!! Как я рада, как я рада, что печенько пришлось по вкусу!
Я тебя тоже люблю!

Виталинка, печенье правда очень вкусное! С магазинным сравнивать совершенно нельзя!!!
Я с детства обожала овсяное печенье, но последнее 10-ти летие его покупать почти перестала, по понятным причинам
Теперь у меня есть еще один любимый рецептик!!! Как я рада, как я рада!
Спасибо тебе не только от меня, но и от моих домашних!

VS NIKA , и тебе спасибо, что решилась попробовать! Пеки на здоровье! Домашним привет и спасибо за оценку!

КЛАССНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ!! Я тож в детстве овсяное любила то что продают сейчас есть невозможно. Попробую ваше испечь, тем более деть увидел когда я читала рецепт и пристал: испеки

Выхожу из-за кустов! Будем печь! Вика, спасибо большое за рецепт. Уношу в закладки.

И у меня загорелся огонёк, глядя на такую вкусняшку.
Ну что, тесто уже в холодильнике, через полчаса бум печь!

А вот и оно, с пылу-с жару:




Ароматы при выпечке...... и кофе и лимончик! Виталинка, огромадное спасибо за это чудо!

И я, и я тоже хочууууууу завтра с ребятенком наделаем!!!

win-tat, красивое печенье у вас получилось! Мне очень приятно, что вам понравилось!

Девочки, всем спасибо за внимание к моему рецепту!
Пеките и радуйте своих близких!

Спасибо за вкусное печенье!

Фрезия, на здоровье! Рада, что печенье вам понравилось!

Здравствуйте, я тоже «загорелась». А сл. л это столовые ложки? Спасибо.

Здравствуйте, я тоже «загорелась». А сл. л это столовые ложки? Спасибо.

Да - столовые ложки. Пеките, а потом поделитесь, пожалуйста, своим впечатлением.

ВОТ тесто готово иду печь.

ВОТ тесто готово иду печь.

Удачи!

Виталиночка СПАСИБО!!! всё получилось. будет утром к чаю. Вот токо уже час не могу фото загрузить. Как загрузится сразу выложу.

вот оно моё овсяное печенье

правда чуток подрумянилось

олеся26, на вид красивое, загорелое! А на вкус хоть понравилось?
И апельсинчик душистый уже приготовлен!

Виталинка, уточните, пожалуйста. А масло в тесто нужно растопить до жидкого состояния или оно должно быть просто размягченным при комнатной температуре?

Я добавляла растопленное всё получилось. Удачи вам.

Виталинка понравилось, я уже рецепт подружке по мобильному продиктовала. Апельсинчик приготовлен токо он почемуто не душистый ни разу, :-\да запахи вобще-то я чую хорошо

олеся26, спасибо

Ох и вкусное это печенько!!! Вечером сделала и уже почти нет, осталось пару штук!!! Спасибо огромное за такой быстрый и вкусный рецепт!!!

Ирина, на здоровье! Классное печенье у тебя получилось! Очень рада, что понравилось!

Испекла, большое спасибо. Рецепт из серии «проще не бывает» и при этом очень вкусно. Цедру не добавляла по причине отсутствия, добавила немного корицы. Однозначно буду печь еще, только добавлю чуть меньше сахара. И, мне кажется, можно добавить орешки. Еще раз большое спасибо!!!

bibigon40, я рада, что печенье вам понравилось! Можно и орешки добавить, просто у меня много выпечки с орехами (можете посмотреть рецепты в моём профиле), а иногда хочется разнообразия. И всё таки попробуйте ещё с цедрой, она очень гармонирует с этим печеньем.
Пеките на здоровье!

Процесс уже идет, аромат на всю квартиру разносится.

Аромат дааааааа..... Жду вашего впечатления и от вкуса.

Вкус тоже отличный. Только-только из духовки. Первое овсяное печенье, на которое не жалко затраченных продуктов. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

tatyana5417 , как здорово! Я очень рада! Пеките на здоровье!

Добрый день, Виталина! Скажите, пожалуйста, какие хлопья Вы используете? Я имею в виду долгоразваривающиеся или нет? И еще, если в это печенье положить грецкий орех, то класть сырым или поджареным?

Natta de facto , хлопья беру быстроразваривающиеся. А орехи можете класть как вам больше нравится. Просто у жареных более выраженный вкус.

Виталиночка мой фото-отчет . Пекла уже не один раз, рецепт очень и очень удачный. В тесто добавляла рубленый горький шоколад.
P.s. дата на фотографии просто не настроена, выпекалось печенье и фотографировалось сегодня.
Еще раз огромное спасибо за рецепт.

tatyana5417, на здоровье! Мне очень приятно, что печенье вам так понравилось! И спасибо за красивое фото, чудесное у вас печенье!

Виталиночка, принимай отчет, очень вкусно и очень мало

спасибо за рецепт несу спасибку



две закладки на нашей сковородочке-чудо, сахар не смолола, так ткак намучилась с помолом хлопьев, кофе не клала (не пьем)

Вопросы:

• какими должны быть печенюжки по размеру, (у тебя 28шт, у меня всего 18)
• они должны «пухлеть» при выпечке?
• использовать овсяную муку можно или будет не то?

Женечка, какое интересненькое печенье у тебя получилось! Молодец! Смотрю ты не изменяешь нашей сковородочке.
Теперь попробую ответить на твои вопросы.

• печенье делала размером с орех, а в духовке оно немного расползается.
• а в духовке оно немного расползается и из шарика превращается в лепешечку.
• с овсяной мукой не пробовала, но мне кажется, что будет немного не то. Мы ведь хлопья не смалываем в муку и оставшиеся крупинки хлопьев ощущаются в печенье.

Спасибо, что попробовала печенье!

Виталинка, спасибо за вкусняшку

а если вместо яйца - сметану, пойдет?

Нет, яйцо как бы связывает все ингредиенты.

а сахара не много ли? печенье получается твердое или мякое?

а сахара не много ли? печенье получается твердое или мякое?

Нет, сахара не много. Оно не мягкое, но рассыпчатое.

Нет, сахара не много. Оно не мягкое, но рассыпчатое.

спасибо. только из магазина, все купила, буду готовить. кофе свежемлотого нет, а растворимый подойдет? и еще, там у вас сметаны нужно 1.5 чайной ложки? просто там не очень понятно

Сметаны 1,5 столовые ложки. Кладите растворимый кофе, но можно немного больше. Удачи!