Электроовощерезка

Всё таки нам помельче нравятся кубики.

У меня МСМ 64085, все перелопачивает отлично и очень быстро.

Ольга, а с пельменным тестом этот комбайн справляется?

Я не делаю дрожжевое и пельменное тесто в МСМ, т. к. у меня для замеса еще есть мощный Бош 86. В МСМ я делаю тесто для кексов и песочное. Рубить муку с маслом, кстати в МСМ очень быстро и просто.

Но на форуме, если правильно помню, есть Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео, автор Doxy, как раз замес в комбайне ножами. Такой же нож есть и у МСМ 64085. Посмотрите!

Конечно, абсолютно все проблемы ни одна кухонная машина не решит, но можно подобрать для себя то, что наиболее устроит.
Еще на пельмени тесто и хлебопечки замешивают. У меня Панасоник (два: 255 и 2502) тоже хорошо с этим справояется. Так что если есть ХП, то можно в ней.

у блендера SCARLETT IS-HB44K01 размер кубиков 6мм, но его достоинства на этом и заканчиваются - хрупкая пластмасса

Еще на пельмени тесто и хлебопечки замешивают. У меня Панасоник (два: 255 и 2502) тоже хорошо с этим справояется. Так что если есть ХП, то можно в ней.

Замешивать-то они замешивают, но если часто месить в ХП крутое пельменное тесто, то не всякий механизм это выдержит, может ведро полететь. Мне свою жалко напрягать на таком тесте, я тоже стала рубить его ножами на своём Редмонде.

у блендера SCARLETT IS-HB44K01 размер кубиков 6мм, но его достоинства на этом и заканчиваются - хрупкая пластмасса

Ну он хотя бы эту функций как выполняет?

если часто месить в ХП крутое пельменное тесто, то не всякий механизм это выдержит, может ведро полететь

У свекрови Хп Борк 800 вт она месит, но если для тестораскатки тесто для пельменей ей уже тяжеловато. Себе ХП не хочется, т. к. не нравится из неё хлеб.

Сотрудница вроде кубиками довольна, но в основном пользуется терками и вот у базы, куда вставляются диски тёрок уже отламывался какой-то штырёк, подклеили, но надолго ли хватит... По кубикам, если надо уточню.

В отзывах тоже пишут, что быстро ломается и греется.
Зацепило существование 6 мм в электроовощерезке и когда смотрела Скарлет увидела, что у Филлипса есть доп насадки кубики трёх видов, на другой картинке их четыре, но нигде не могу найти какой размер кубиков получается?

какой размер кубиков получается?

основная (та, что идёт в комплекте) HR1669:

клетки в решетке не сантиметровые, а 9х9 мм

дополнительные (можно купить по отдельности в сервисном центре) HR7968:

Одна решетка 0,75х0,75(см), вторая - 1,5х1,5(см), третья - равносторонний треугольник со стороной 1,4см.

по фото, слева на право, размер центральных отверстий, в мм:
15×15; 9×9; 7,5×7,5; 14×14; выталкиватель для 15×15 и 7,5×7,5 — один, общий; для 9×9 и 14×14 — у каждой свой толкатель.

ОгнеЛо, Марина, а на ваши электроовощерезки Филлипсы, бывают насадки кубикорезки разных размеров?

по фото, слева на право, размер центральных отверстий, в мм

А крайние отверстия при нарезке задействуются полностью? Я так понимаю сверху сеточка, а внизу прямой нож разрезает столбики на кубики, а овощ в основном попадает на центральную часть сеточки?

Катерок87, у меня — HR1669 и к нему приобретены все дополнительные решётки с толкателями, что шли в дополнительном наборе HR7968

Электроовощерезка

(я и ручки к каждому новому толкателю докупила — мне так удобней)

Электроовощерезка

отверстия работают все на всю плоскость приёмного отверстия...
сеточка стоит внизу, а над ней нож отрезает часть подаваемого сверху пласта продукта. Нож установлен под углом и своей плоскостью проталкивает отрезанный пласт продукта через решётку...
На примере аналогичной Насадки-кубикорезки для блендеров Philips HR1999

Электроовощерезка

Марина, куда решётки идут? Для чего используете и удобно ли? Мечта моя просто

я ими всё режу и для всего: и в оливье, и в суп, и в заготовки, и в другие салаты, и зелень в жарку (когда много зелени жарится или перо лука в луковую начинку), и яблоки-груши в шарлотку (мы любим когда в шарлотке яблок-груш много и они мелко порезаны и перемешаны с тестом)... Очень удобно и быстро.

А кубикорезка идёт только к блендеру? У Филлипса ещё есть комбайны на подобие Боша с компактным мотором внизу.

Всё разобралась кубики только у блендера

Нашла такое видео по сравнению комбайнов-овощерезок

Нашла

это никак нельзя назвать сравнением, т. к. слишком разные характеристики девайсов, набор функций и их целевые группы потребителей.
У 7605 показана, на данный момент давно уже не поставляемая комплектация — диск для драников перестал идти в комплекте до 2004 года, если не до 2000 — я покупала новый в 2004 году уже шли две тёрки и шинковка (а в старом были для драников, тёрка и шинковка)...
Глупо сравнивать, например, 5-литровую мультиварку с 2-литровой скороваркой или скороварку и медленноварку... А тут почти так и «сравнивают»...
Это просто некий очень беглый обзор случайных девайсов...

У 7605 показана, на данный момент давно уже не поставляемая комплектация — диск для драников перестал идти в комплекте до 2004 года, если не до 2000 — я покупала новый в 2004 году уже шли две тёрки и шинковка (а в старом были для драников, тёрка и шинковка)...

странно... я свой купила в 2015 году (новый) и у него есть тёрка для драников

и у него есть

хорошо, если вернули
я для драников докупала через сервис

Вот всё-таки лучше бы вы указали, что именно вам ещё интересно. У вас мясорубки нет?

Мясорубки нет поэтому и склоняюсь к варианту мясорубка + насадка кубик, только вот не уверена, что размер кубиков подойдёт и для заготовок, например, кубики могут получиться там не кубиками, а кашей, тогда нужен ещё один прибор с крупным кубиком, например, насадка кубикорезка к Кенвуду, но опять же из минусов это как мне кажется великоваты кубики 1,2 см. Поэтому второй вариант Бош плюс мясорубка. Первый вариант привлекает больше, т. к. мясорубка с небольшой на адкой занимает меньше места, быстро мыть и сразу в чашу, громоздкую насадку для Кенвуда достанешь раз в год для больших объёмов. И ручная кубикорезка.

Мясорубка с кубиками, смотря какая. У мулек насадки для кубиков очень специфические. Сильно отличаются от кубиков у других агрегатов.

Moulinex me 730 нравится форма и то, что белая. Мощность не так важна, форма кубиков устраивает.

Катерок87,

выбор мясорубки не прост. На самом деле для меня фарш не на каждой мясорубке одинаковый. У меня лично отечественная мясорубка бриз с саблевидными ножами и получается очень сочный фарш. Я пробовала у подруг отечественные и зарубежные мясорубки и мне моя нравится больше: тише и сочнее. Хотя, во-первых я ж не пробовала ВСЕ мясорубки, и у Бризки есть минус: если не ухаживать, решётки и ножи могут ржаветь. То есть не идеал, но именно функционально очень устраивает.
Поэтому фиг знает, как мулька в фарше себя ведёт. Этот момент надо как следует у владельцев выяснить.
У мясорубок натирка на круглые барабанчики всегда неаккуратнее дисковых овощерезок. Ну я вижу у вас буллет, то есть эта функция уже перекрыта.
Ну кубики, тут вы и без меня разбирётесь. Но с чем их комбинировать? С мясорубкой - смотрите её основную функцию сначала, устроит ли качество фарша?

а если с комбайном? То тоже по функциям. Вот что вы будете в основной чаше с ножами готовить?
Вам фарш ножами в большой чаше нужен? такой тип фарша нужен? А вас потом кондитерка не заинтересует и точно не нужен будет хороший кондитерский миксер?

Вот если честно, то тестомес мум тогда с кубиками по мне гораздо привлекательнее. А блендер можно докупить небольшого размера.

Вот что вы будете в основной чаше с ножами готовить?

Наверное ничего, т. к. в планах кухонная машина, но не Бош.

Вам фарш ножами в большой чаше нужен? такой тип фарша нужен?

Для котлет не нужен.

отечественная мясорубка бриз с саблевидными ножами и получается очень сочный фарш.

Если сможет приготовить фарш подобный мясорубке блендер Ниндзя, то думаю мясорубка отпадает или же по определению это не возможно
Тогда остаётся ручная кубикорезка и насадка кубики на Кенвуд.

Но опять же в насадке к Кеше смущает размер кубиков.
Или же ручной блендер с кубиками из-за кубиков и миксера.

Катерок87, у меня кенвуда нет и нинзи тоже нет. Поэтому ответ приблизительный. Нинзя - блендер, не мясорубка. Принцип измельчения - суфлеобразный, а у мясорубки - кусочкообразный. То есть фарш разный по идее. Хотя для колбасы фарш из мясорубки специально перебивают в комбайне для суфлеобразности.
Поэтому вы попробуйте фарш из блендера и из мясорубки отдельно в котлетах и зацените. У навороченных хозяек обычно и мясорубка, и блендер, а вот что выбрать в единственном экземпляре.. а фиг знает, на ваш вкус надо ориентироваться.
В кеше вроде как крупные кубики? или я ошибаюсь? сходите поспрашивайте как-следует в теме.
И кеша вроде как монстровый комбайн, там свой блендер тоже мощный? или я ошибаюсь? точно при кеше ещё и нинзя нужна?

А вообще скорее всего будьте готовы раскошелиться, скорее всего, на каждую нужду по отдельности.
Возможно кубики придётся решать по отдельности из-за сложностей с размерами, да чтобы вареное нарезали.

В кеше вроде как крупные кубики? сходите поспрашивайте как-следует в теме.

1,2 см, да наверное и правда нужно там поспрашивать)))

И кеша вроде как монстровый комбайн, там свой блендер тоже мощный?

Нинзя мощнее 1500 ват

точно при кеше ещё и нинзя нужна?

Если Нинзю покупать, то тогда Кешу без блендера и фуд процесора, т. к в Нинзе и блендер и фуд, но более мощные и ещё плюс в том, что у Нинзи всё это внизу, а у Кеши вверху, поэтому его придётся часто двигать из под шкафа.

Возможно кубики придётся решать по отдельности из-за сложностей с размерами, да чтобы вареное нарезали.

Спасибо!!!

1500 ват

Как же уже странно слышать эти цифры... Вот только вчера опять смотрела и мечтала о Robot Coupe. Серьезный проф, рассчитан на работу на предприятиях общественного питания. Выше только звезды. У него 500. Зачем производители нас вводят в заблуждение, не понятно

Катерок87, это я не вам в упрек. Понятно, что эту информацию дает производитель. Просто не надо ставить это во главу угла при выборе

Просто не надо ставить это во главу угла при выборе

Svetlenki, Света, мне не нужен самый мощный, я имела ввиду, что Нинзя мощнее насадки на Кенвуд)))

1,2 см, да наверное и правда нужно там поспрашивать)))

Уточнила

кубик в Кенвуде 1см. Не 1,2.
В зависимости от овоща, получается 0,9 или когда варенные. Если сырые и потом на пару варить - уваривается до 0,8-0,9 точно, никогда 1 не получается.

Всю тему, конечно, не осилила, и поиск ничего не дал спрошу. Мультирезка Tefal MB905834 есть у кого-то? Довольны? Абсолютно аналогичная модель Moulinex DJ905 Fresh Express Cube & Stick. Маме в силу возраста уже тяжело нарезать и пользоваться Бернером. Поэтому ищу электрическую помощницу Электроовощерезка

k.alena, у меня ее нет, но когда хотела ее купить, то отзывы были противоречивые, но многие довольны. Говорят, нельзя свеклу тереть сырой.

Ну-у все в этом мире не надежно У меня в комбайне Бош MC812M865, который режет кубиками, при натирании морковки сломался держатель диска-терки хотя я не давила на морковку, а только придерживала. Маме натирать-нарезать в небольших количествах, для ежедневной готовки. Надеюсь оправдает надежды, хотя цена на нее - космос

k.alena, а не проще с осени масштабно всё перетереть на комбайне, по пакетам и в морлзилку? Это ведь так удобно, достал пакетик, отломил сколько нужно и убрал, ничего чистить-тереть, грязь-мусор разводить не нужно.
Мне кажется, пару дней посвятил этой работе и всю зиму свободен, всё готово - пользуйся.
А каждый день тереть по одной морковке... Для меня это прям вот ломка!

k.alena, вот это да! Одинаковые!
Теперь и не знаю, какая из них у меня была. Но была. Нравилась. Очень элегантные стружки и соломка получалась. И собирается-разбирается легко. Сырую свёклу не тёрла, а морковь, яблоки, сыр замечательно. На винегрет всё резалось прекрасно. Разве что лук. На рагу - отлично. Кубик мне на оливье был крупноват. Отдельный плюс - режет-трет прямо в любую миску. Но, как и все электрические резалки, на одну морковку и одну картофелину использовать лень.
Отдала брату, так как купила комбайн. У брата часто гости, салаты тазиками. Агрегат трудится там 3-й год.

k.alena, а не проще с осени масштабно всё перетереть на комбайне, по пакетам и в морлзилку?

Не проще Это маме, а не мне. У меня комбайн и морозилка отдельная. И кое-что я морожу, но все на зиму наморозить и моей морозилки не хватит. Обычно замораживаю то, что свое с сада-огорода и надо как-то сохранить. В позапрошлом году морковки было много и цуккини - их и морозили и фруктами запасаемся. К концу лета морозилка забита. А у мамы на что настроение, то она себе и готовит, причем ежедневно. А возраст уже приличный, даже нарезать ножом тяжеловато.

А у мамы на что настроение, то она себе и готовит, причем ежедневно. А возраст уже приличный

Ох уж эти настроения и возраст...

даже нарезать ножом тяжеловато.

именно поэтому достать пакетик с готовой натертой морковкой маме разве не проще?

именно поэтому достать пакетик с готовой натертой морковкой маме разве не проще?

Что именно? Лук, капусту, картошку, яблоки? Кроме собственно морковки (она ещё так-сяк годится из морозилки на суп), всё из морозилки не дотягивает до вкуса свежих, пусть и несезонных, магазинных овощей. Кто привык всю жизнь готовить немороженную картошку, кабачки и капусту, тот плохо воспримет их из морозилки. К тому же, даже морковь на разные блюда нужно резать по-разному, от этого зависит вкус результата. А салаты?
В общем, уговаривать пожилую маму готовить из заморозки я б не стала, ибо её понимаю.

уговаривать пожилую маму готовить из заморозки я б не стала, ибо её понимаю.

А я никого и не уговариваю и ничего не навязываю!
Сказала, что пожилой маме было бы проще, вот и всё.
Сказала это из своего опыта заморозки моркови-зелени-томатов для первых блюд.
А кабачки из заморозки зимой на свежеприготовленную икру и супы-пюре... лучше просто не придумать!
Всё зависит от меню, которое привычно.
И кстати, конкретно о салатах речи не велось

Говорят, нельзя свеклу тереть сырой.

Хорошо, что я об этом не знала, вчера 5 свекол на борщевую заготовку натерла
k.alena, У меня почти с первых дней такой, мне нравится, много терок, легкий в уходе сравнительно.
Буллет, конечно, зверь, но его сложнее собирать разбирать, И мыть, он крупнее.

кабачки из заморозки

Кому как. По мне, ни замороженные кабачки, ни баклажаны не «тянут», так зачем и мучиться?

--

Елена, есть и более дешевые элетрорезки, барабанные, у того же Мулинекс. Есть процессор Филипс с 3-мя терками и одной для резки ломтиками, не считая ножей. У меня он был тоже, очень его любила: и фарш отлично делал, и тесто рубленое, и потереть что-то. Ну, не так красиво выходит, кубиков не делал, меньше возможностей, зато для небольших объемов - быстро, легко, дешево, удобно.

Девочки, есть у нас тема «Выбираю маленький комбайн для натирания» или как-то похоже название. Сейчас не могу найти. Благодаря той теме купила маленький комбайнчик Филипс 7605 и не нарадуюсь уже 1,5 года!!!
k.alena, поищите ту тему, очень информативно именно для пожилого человека.

маленький комбайнчик Филипс 7605

Вот-вот, я про него и говорила. У меня их с 2002 года было 3. Первый уронила, треснула ось (но года 3 служил!), у второго затупились ножи (но это через 4 года использования!), третий тоже лет 5 исправно пахал. Хорошая вещь.
Сейчас есть к нему запчасти, прикупила бы пару дисков-вкладок, потому что самое неудобное в нём было вставлять терки в диск.
Но цена у него нынче не те 1.5 -2 т. р, которые я платила..

Хорошо, что я об этом не знала, вчера 5 свекол на борщевую заготовку натерла

Еще один плюсик ему!

Но цена у него нынче не те 1.5 -2 т. р, которые я платила..

Я покупала на ОЛХ в отличном состоянии и за небольшие деньги, потом докупила еще 2 диска тоже совсем недорого.

Огромное спасибо всем за участие Вчера уже купила эту мультирезку Tefal. Посмотрим как подойдет. Выбор был сделан из-за компактных размеров, легкой сборки-разборки и простоты ухода. И хранятся все принадлежности очень удобно. Да и нарезка кубиками - это вещь. Я свой комбайн Бош за это нежно люблю, у меня это самая востребованная опция.

Сказала, что пожилой маме было бы проще, вот и всё.

Я уже выше объяснила - все овощи не заморозишь, у мамы небольшой холодильник с маленькой морозилкой. И пока она в состоянии сама себе готовить ежедневно.

k.alena, в ней еще что хорошо, что терка не по кругу, а как мы руками трем, туда сюда.
Думаю мама будет довольна. С покупокрй!!

Здравствуйте! Посоветуйте хорошую мультирезку или как её называют овощерезку. Цена качество, чтобы не было скупой платит дважды)))) семья большая, шестеро детей и папа с мамой). Что посоветуете?)))

Roza79, зависит от объёмов «разовой порции» шинкуемого и регулярности использования прибора.
Для меня, удобна Мультирезка

В продаже есть очень похожие модели и других фирм

Всем трям.
Подниму темку, и спрошу...
Никто вот такой игрушкой не пользовался?
Moulinex DJ810510

Электроовощерезка

Я так понимаю она аналог 755, но ещё и с кубиками, и по мощнее, 260вт.

Ксюша, это совсем новая модель? Потому что моя предыдущая тоже позиционируется как с кубиками, но там не кубики, а горе.

Никто вот такой игрушкой не пользовался?

Такой прям такой нет, но подобная валяется ненужная в кладовке. Одну-две морковки проще на терке натереть..

совсем новая модель

Ой, насчёт новой не знаю, попалась на глаза, вот и спросила.
Смотрю что более мощная, и кубики.
А в твоей какая мощность, потому что их столько видов, и мощность от 150 до 260...
А отзывов совсем нет...

подобная валяется ненужная в кладовке. Одну-две морковки проще на терке натереть..

Галь, подобная, это тоже от Мулинкса?
А одну - две морковки иногда рукой и не потрешь, бо болит...

Никто вот такой игрушкой не пользовался?

Я когда-то её изучала и сравнивала с мелкой, но мне она не глянулась - здоровая и бестолковая. Купила малютку (755?) и страшно довольна.

Купила малютку

А мне кажется они по размеру одинаковые, не? Просто мощности добавили и кубики...

А мне кажется они по размеру одинаковые, не?

Не, эта здоровая дурында. Есть рекламный ролик, где они обе-две стоят рядом. Тефалевский вроде, но это без разницы.

Просто мощности добавили и кубики...

Насадка «кубик» и к моей продаётся, я одно время собиралась её купить, но так руки и не дошли.
Надо будет снова подумать на эту тему.

подобная, это тоже от Мулинкса?

Нет, какая-то другая контора..

А одну - две морковки иногда рукой и не потрешь, бо болит...

Ну тогда да.. Тогда думай..

Тришка, такие и подобные устройства мы рассматриваем в теме Выбираю маленький комбайн для натирания

Тришка, Ксюша, я бы советовала такую терку только на безрыбье. Если нет ничего другого, то сойдёт. У меня их несколько разных брендов, но не пользуюсь - для большого кол-ва продуктов непроизводительно, конусообразные тёрки мелконатёртые овощи разбрасывают, прямо в миску летят только крупные слайсы, отходов между корпусом и теркой остаётся много. И еще недостаток: после некоторого времени использования из-за постоянного нажима край насадки начинает тереться о корпус и стёсывать в миску пластиковую стружку. Сейчас ко многим мясорубками продаются подобные насадки - вот это лучше во всех отношениях. Но, повторяю - на безрыбье и при нечастой необходимости для маленьких объёмов - вполне.

ОгнеЛо, Марин, мне комбайн не нужен. Не моё.
Просто попалась на глаза эта игрушка, вот и спросила.

Если нет ничего другого, то сойдёт.

Электрического ничего, только Бернер. Был Буллет, пропадала, больно прыткий и собирать его лень.
Купила спиралерезку Кенвуд и успокоилась. А тут выбирала родственнице на подарок электротерку, бо руки тоже плохо работают, ну и... Остапа понесло...
В итоге подарили деньгами, а у меня засвербило ж, чего нибудь нать
Смотрела в сторону Мули 905, но цена..., нашла на Авито б/у, хорошо оформляла Авито доставкой, пришла разбитая, ессесно вернула, вот эту увидела...
Хочется, чтоб и терка, и кубики, и соломка желательно... Блендер не рассматриваю, бо уже есть, самый простой. Вот и чешу репу... Как то так...

Тришка, у меня точно такая, как в этом видео, действие там начинается на 6 минуте, до этого сплошная говорильня:

Да веселенькая, шумновата конечно. А мощность у твоей какая?

А мощность у твоей какая?

Обещали (в описании) 150 и Китай, а на коробке написано 200 и Франция.
Обманули!

В описании)150 и Китай, а на коробке написано 200 и Франция

А на шильдике что написано? Там возможен и третий вариант)))

Электроовощерезка (страница 43)

Интересное в разделе «Терки, мясорубки, измельчители, ломтерезки,…»

Новое на сайте