Пельменница и форма для вареников

Вот только цвет красный меня напрягает. Я беленькую выбрала только по тому, что надеюсь красителя в пластмассе меньше. Или мне это только кажется.

Удачи!

- Вот вы, профессор, когда спать ложитесь бороду под одеяло кладете или на одеяло?
.....
 - Сволочь! Теперь ни так ни так уснуть не могу!

мой любимый анекдот))))))))

Та ну сколько там того красителя и сколько нужно сьесть потом пельменей из под него, чтобу хоть немножечко умереть?

Ой, насмешили вы меня. У меня просто был горький опыт. Ну ладно так и быть расскажу. Был у меня кондитерский мешок с пластиковыми красными! наконечниками или как их там, так вот пока крем выдавливаешь он весь окрашивался в красный цвет и на выходе уже был с разводами красными. Я его конечно выбросила, но впредь покупки отбираю по цвету. Написала и самой смешно стало.

Пельмени опасный продукт. Все кто ел пельмени умерли!

Был у меня кондитерский мешок с пластиковыми красными! наконечниками или как их там, так вот пока крем выдавливаешь он весь окрашивался в красный цвет и на выходе уже был с разводами красными.

Катастрофичеки неправильный мешок!!! Тьфу-тьфу мне такой напасти не попадалось.

Руся - по секрету скажу - я вот этих красителей, которые народ тоннами на торты покупает, я их еще бльше боюсь, все в моей глове никак не совмещаются два слова - краситель и пищевой! металлик там всякий, золото, как это кушают?
А может в том мешке кондитерском как раз пищевой и был?

Мешок был тряпичный, а насадки из красной пластмассы. Вот они то и линяли. Вообще лучше не эксперементировать: пищевой краситель или нет. Раз краситель- значит уже не гуд.

Друзья а вот пластмассовая такая пельмешкоделательница это ничо таг? За 20 руп? Я ее в Питере нашел?
Вот такая:



Или это голимое говнецо и надо не заморачиваццо, а строго искать пельменоделательницу стальную совеццкую за рупь девяностопять?
А то это у меня первая пельменица. Не было д оетого ниодной. Я ниопытный в них.

Представляете, я недавно точно такую пластмассовую тоже приобрела и ни за что не отгадаете, куда я её засунула - в пылесос! Специально для этой цели и купила. Зачем? Перед покупкой своего пылика пропадала на пылесосном форуме и там этот совет был, чтобы усилить тягу воздуха в моей модели.
Свое новое назначение эта форма действительно оправдала!
А для пельмешек у меня такая же советская металлическая - не аллюминий, а сплав какой-то вроде дюрали. Тесто делает ХП, с этой пельменницей в придачу всё очень быстро. А у меня 3 мужчины в доме - муж и взрослые сновья - только и подавай!

У меня теперь тоже совеццкая силуминовая с знаком качества и гордой надписью: ЦЕНА Рупь девяностопятЬ!

Хочу заметить. что у пылесоса должен быть просто ТИТАНИЧЕСКИЙ воздухозаборник что бы туда влезла эта пельмениица :-)
Тоесть пылесосо я так понимаю промышленный или даже встроенный в дом? :-)
Я видал такие. Они стоят в подвале дома, а в каждой комнате раструб для присоединения шланга на высосо воздуха (пылсеошение) а сам агрегат с пылесборником стоит в подвале. там атомный мотор и труба на выдув прям на улицу :-) орет на весь подвал и сосоет пыль со всех комнат :-) туда сетка влезет. он бооольшой

Не, мой небольшой и форму пришлось чуть обрезать с краю. Она там всунулась между мешком сменным для мусора и фильтром предварительной очистки (что перед движком стоит)

А воздухозаборник как раз маленький, диаметром сантиметров 7 наверное где-то. И при работе мешок воздухом притягивается к этой дырке и воздух проходит только через тот кусочек мешка, который прижат к отверстию. Он забивается быстро и воздух плохо тянет. А после вставки пельменницы (там и другие варианты были) мешок отодвигается от отверстия и всей своей площадью работает на пропускание воздуха. У меня и картинки есть и описание подробное, как люди делали и я тоже. Только это всё в вёрдовском документе. Кому интересно, могу по эл, почте скинуть. Кстати, пылесос Samsung.

А у меня пельменница на 37 штучек тоже за рупь девяносто пять. Сто лет лежала, никому не нужная пока я её месяца два назад не достала. Так дочке понравилось очень. А тут в суююоту решила налепить пельмешек к ужину и готовилась делать вручную, как обычно но... Из школы вернулась дочка, быстро смекнула в чём дело и притащила форму. Незаметно мы с ней сделали 222 пельмешки. И что самое удивительное, все они и съелись.

Любители домашних вкусных пельмешек!

Я приобрела свою пельменницу за 100 рублей, искала три месяца.
Сделала пельмени за 20 минут! После приготовление на кухне чисто а в шкафу есть место и для другой посуды.

В копилочке остались монетки и все сытые и довольные!

Если Устраивать пластиковая пельменница, пишите!
Помогу достать за 100 рублей! Белого цвета тоже!

Форма для вареников вроде около 50 рублей!

Lesole, а из какого вы региона? по профилю не видно.

Я из Санкт-Петербурга!
O почтовой посылке пока ничего не знаю, но если будет нужно узнаю.

Я коллекционер пельменниц, семь штук имею. Я удивлена, что вы искали три месяца. У нас сейчас четыре вида пельменниц продаются и вареничницы тоже есть. И мне кажется так везде.

Три месяца искала потому что цена не устраивала.
Я не считаю что за такую вещь (хоть она и классная) должна переплачивать.
Думаю такая вещь должна быть у всех, к примеру как зубная щетка и поэтому она не должна стоить столько много.
Кто ищет тот найдет! Я нашла и очень довольна!
Осталось опробавать формочку для вареников.

Про коллекционирование пельменниц никогда не слышала - интересненько!
Наверно я бы тоже не прочь иметь так много пельменниц и коллекционировать комплименты моего любимого за вкусности да только место на кухне не позволит. ))))

чем эти семь штук от друг друга отличаются?

Любители домашних вкусных пельмешек!

Я приобрела свою пельменницу за 100 рублей, искала три месяца.
Сделала пельмени за 20 минут! После приготовление на кухне чисто а в шкафу есть место и для другой посуды.

В копилочке остались монетки и все сытые и довольные!

Если Устраивать пластиковая пельменница, пишите!
Помогу достать за 100 рублей! Белого цвета тоже!

Форма для вареников вроде около 50 рублей!

И как вам пластиковая пельменница? Удобная. Ничего не прилипает, выскакивают хорошо? В советские времена была металлическая, но за ненадобностью была отнесена на дачу. А там ее украли любители сдавать металл (и не только ее). И всю жизнь леплю вручную, раскатывая каждый кружочек. А сейчас что-то хочется облегчить себе жизнь. И вот решаю: какую лучше купить пластмассовую или металлическую. Посоветуйте

Lesole, Материалом. из которого изготовлены. Страной изготовителем. Количеством «Дырок " под пельмени. Размерами этих «дырок». Удобством в работе. Высотой ножек. Возможностью мыть в посудомойке. Возможностью максимально использовать тестяное полотно из под лапшерезки для пельменницы. Вот ценовой фактор никогда не брала в расчёт. Прежде всего ценю удобство, функциональность, качество лепки пельменей, возможность безотходно использовать тестяное полотно из под лапшерезки и скорость изготовления пельменей. Высчитала себестоимость 1 кг домашних пельменей, знаю какое количество ккалорий содержится в одном домашнем пельмене. Мной испробованы всякие формы пельменниц, и я нашла для себя наилучшую. С моей точки зрения самый ценный, и увы, не восполнимый жизненный ресурс-это время. Моё личное время. Оно более ценный ресурс, чем деньги. Деньги всегда можно заработать. При большом желании можно заработать большие и очень большие деньги. А вот время нельзя скопить, взять в долг ни в каком банке. Тут вопрос переходит уже в филосовскую плоскость. Но каждый из нас имеет право поступать так, как считает нужным для себя лично.

Возможностью максимально использовать тестяное полотно из под лапшерезки для пельменницы.

Eto imenno to, chto ya seychas ishju i ne mogu naiti.
Sorry za moy translit. Ya s rsboty, tut net russkogo yazika v komputere.

Из-за времени и хочу купить пельменницу. Вот только не ответили, какую все-таки лучше металлическую или пластмассовую

kirch, а неважные пельменницы встречаются как среди металлических, так и среди пластмассовых. Не так важен материал, как важно качество изготовления и самое главное, качество и прочность лепки пельменей. наряду со способностью их (конечно пельменей) быстро покидать форму. ну и читайте мой пост выше, чтобы мне не повторяться.

Сливочная, чтоб Вам уже не повторяться, просим пару удачных примеров в студию!
Мне тоже очень интересно и важно воспользоваться Вашим опытом, а не нарабатывать годами свой. (Время, опять же..)
Пока я не обладаю никакими вариантами пельменниц, так сказать, девственна и не избалована

Я (вернее муж) очень довольны своей советской железной- какого то там сплава тяжеленной пельменницей. Вот как то удобная она, то ли расчет дырочек, глубины, то ли секрет еще какой то, но отходов, открытых краев - не наблюдается. А мало ли, может раньше Госты всякие соблюдались, люди премировались, вот и расчеты пельменных дырок были удачнее.
Мое дело - тесто, фарш. А муж релаксирует затем с пельменницей. Может полдня лепить, чтоб всю морозилку заполнить. Сам просит занять его этим делом. А я и рада!
 А вареничницы пластиковые 2-ух видов имеются, но как то все же сподручнее пока технология - скалочка, кружечка, ручки. В варениках ведь важен размер, который можно за один раз запустить в рот.

У меня красная пельменница на маленьких ножках, под ножками нет не какой резинки, чтоб не скользила.
Zna4it v tot moment, kogda ja skalkoi vozu po poverhnosti u menja dolzna pelmennitsa skolzit, NO U MENJA ONA NE SKALZILA.
4esno govorja ja ne znaju, 4to tam nado takoe delat 4tob pelmennitsa skolzila, kogda vi razminajete skalkoi.
Mozno postavit pelmennitsu na dervannuju dosku i ona toze ne budet skolzit.
Ne zlites na menja, no u menja takoi problemi nebilo. )

Nashot posudomoiki ne znaju. U menja jest posudomoika no eta pelmennitsa diametrom max. 22cm i ja bistrenko bez vsjakih problem vodoi i gubkoi pomila i vsjo 4istenko.
М⃰lli4eskuju ne hotela potomu, 4to ona 4utok tjazelei da i ne ljublju metali4eskuju posudu takogo tipa. Ja voobshe silikonovuju posudu ljublju.

Po povodu vaznih faktorov kotoraja vinesla SLIVO4NAJA ja sporit ne budu ved eto pravelno. Kazdij 4elovek ishjet to, 4to jemu bolshe podhodit i na kazdij tovar naidjotsa svoi pokupatel.

Ja ne ljublju kitaiskoe borohlo i ne ka4estvinnie veshi, no ja ishju zolotuju seredinu, 4tob bilo ka4estvenno i mne nravelos.
Na dannij moment pelmeshki s pelmennitsoi polu4ilis horosho i stojelo ne dorogo.
U menja vsjo prosto! Koloriji ne shitaju tak kak ljublju sport. K melo4am ne tseplajus jesli samj vaznij punkt raboti pelmennitsa vipolnajet.

Ne budem zabivat, 4to na vkus i tsvet tovarishei net. Kazdomu svojo i eto ved horosho.

Proizvoditel pelmennitsi - Ukraina.

Vsem vkusnih pelmeshek!

 Budu probovat delat pelmennuju zapekanku v duhovke.

Arka, а выбор пельменницы зависит от того, чем вы катаете тесто для пельменей-руками в форме блина, или лапшерезкой в виде полутораметрового тестяного полотенца, как люблю делать я. У вас то что будет задействовано-руки со скалкой или лапшерезка? Я пельменное тесто замешиваю в ХП Панасоник из 450 грамм муки на пельменной программе. Из этого количества у меня выходит (проверено много раз) ровно 163 пельменя, в отходы ничего не попадает.

Zabila napisat!
Othodi testo ja sobiraju v komok, zanovo raskativaju po krugu,
nagrevaju skovorodu i kidaju na skovorodku, 4tob zazarelas.
Plou4ajetsa пышка. Inoga ona mozet bit hrustjashei s popurishkami a
inogda nemnogo rezinistaja. O4en ljublju rezinistiji пышки.
Inogda prosto raskativaju testo, posipaju 4utok saharom i zarju
sladkie пышки.

Arka, а выбор пельменницы зависит от того, чем вы катаете тесто для пельменей-руками в форме блина, или лапшерезкой в виде полутораметрового тестяного полотенца, как люблю делать я. У вас то что будет задействовано-руки со скалкой или лапшерезка?

Ручками, ими...

у меня выходит (проверено много раз) ровно 163 пельменя, в отходы ничего не попадает.

мечта

И как вам пластиковая пельменница? Удобная. Ничего не прилипает, выскакивают хорошо? В советские времена была металлическая, но за ненадобностью была отнесена на дачу. А там ее украли любители сдавать металл (и не только ее). И всю жизнь леплю вручную, раскатывая каждый кружочек. А сейчас что-то хочется облегчить себе жизнь. И вот решаю: какую лучше купить пластмассовую или металлическую. Посоветуйте

4esno ne4ego ne prilipalo. 4itala, 4to jesli budet prilipat posipat 4utok mukoi no mne eto ne ponadobilas.
Viskakivali ne tak kak pti4ka iz fotoaparata, no pal4ikom vse vidavila i krajushki bili okuratnie.
Ne odin krajushek pelmenei vo vremja vidavlivanie ne postradal.

Ja za plastikovaju. lehko pomit, malo mesto berjot, bistro sohnit, ne skolzit i pelmeshki normalnie.
Ja ne pedant v prigotovlenije domashnih pelmenei. Ja ljubitelnitsa vkunsoi domashnei jedi i pelmeshek toze.

U menja jest paru foto pelmenei, kotorije ja v4era lepila.
Mogu sjuda dobavit, jesli eto mozno, no ne znaju kak.

mozet kto znajet?

Eto imenno to, chto ya seychas ishju i ne mogu naiti.
Sorry za moy translit. Ya s rsboty, tut net russkogo yazika v komputere.

Uvas voobshe ne kakih pelmennits?
mozet internet magazini?

Arka, честно сказать, я удивлена, я то тут совсем новичок (зарегистрировалась на форуме 9 мая этого 2012 года) А вы по сравнению со мной не просто старожил, почти небожитель... Действительно, ваша девственность и ваш иммунитет достоин восхищения, за столько времени не подцепить ужасно заразную, ничем неистребимую бациллу девайсоголизма! Доктор и Сливочная ставят диагноз и назначают лечение. Срочно полюблять себя любимую и требовать от близких на ближайший праздник лапшерезку. В обмен на это клятвенно заверяйте, что завалите их пельменями, варениками и домашней лапшой. Что и будет впоследствии вами выполнено. С лапшерезкой делать пельмени просто сказка, да и экономится не только время, силы, но и ваши деньги, процесс получается безотходный, это просто, быстро и выгодно.

U menja jest paru foto pelmenei, kotorije ja v4era lepila.
Mogu sjuda dobavit, jesli eto mozno, no ne znaju kak.

mozet kto znajet?

Вот тут подробно рассказывается, как вставить фото:
hlebopechka.ru...

Купила я, наконец то, равиольницу, за что безмерно благодарна Жулиферочке!!!




Мне очень понравилась равиольница в работе. А, как раз таки с обычными пельменницами-вареничницами дружбы у меня не случилось.

Кто в теме: какая равиольница удобнее - с дырочками и накладкой, которая углубляет выемки, или без дырочек? С дырочками на 12 шт, без дырочек - 18. Надо заказывать сегодня, а выбрать не могу

Кто в теме: какая равиольница удобнее - с дырочками и накладкой, которая углубляет выемки, или без дырочек? С дырочками на 12 шт, без дырочек - 18. Надо заказывать сегодня, а выбрать не могу

Анна1957
Берите с дырочками и с накладкой на 12!!!

Анна1957
Берите с дырочками и с накладкой на 12!!!

ОК!

Когда у меня не было форм, я страстно их возжелала. После опыта использования, скажу, возможно, странную вещь: А никакую не берите. И в работе неудобны, и сваренные на тарелке выглядят неуклюжими лаптями. Но это сугубо моё личное мнение. Пельмени, хоть ручной лепки или в «сотовой «пельменнице и ещё манты-это наше всё! Остальное перевод денег и разочарование.

Купила я, наконец то, равиольницу, за что безмерно благодарна Жулиферочке!!!
Мне очень понравилась равиольница в работе. А, как раз таки с обычными пельменницами-вареничницами дружбы у меня не случилось.

Опа, как это я пропустила
izvarina.d - поздравляю
У меня и с такой на 12 дружба и с советской старой

Нет дружбы только с мелкими равиольками, маята одна... забросила куда подальше...

Когда у меня не было форм, я страстно их возжелала. После опыта использования, скажу, возможно, странную вещь: А никакую не берите. И в работе неудобны, и сваренные на тарелке выглядят неуклюжими лаптями. Но это сугубо моё личное мнение. Пельмени, хоть ручной лепки или в «сотовой «пельменнице и ещё манты-это наше всё! Остальное перевод денег и разочарование.

Я хочу уточнить: посде тестораскатки вы пользуетесь советской «сотовоЙ» формой? Под размер полотна вам не понравились? Меня смущает маленький выход (12 щт) по сравнению с нашей.

Опа, как это я пропустила
izvarina.d - поздравляю
У меня и с такой на 12 дружба и с советской старой

Нет дружбы только с мелкими равиольками, маята одна... забросила куда подальше...

А размер пельмешек сопоставим с нашей?

И в работе неудобны, и сваренные на тарелке выглядят неуклюжими лаптями.

Надо подход найти, это ж под лапшерезку!

И швы проходить не скалкой, а узким валиком!

Анна1957 , если купите, то и узкий валик заодно присмотрите, а то скалкой делов не будет, выпирающая начинка будет мешать.

Из них всех только на 12 нормальная - по размеру она делает пельмеши чуток больше, чем наша старая пельменница!
Если хочу быстро фарш дорасходовать - то как раз на ней, получается много мяса и мало теста

Остальные мелкие формы я уже писала - баловство когда время деть некуда...
А манты я не любитель лепить, двух форм с головой, как правило я на обоих сразу катаю, вернее часть на той, часть на другой

у нас можно купить вот такое: Лапшерезка Bohmann BH 7778 РАВИОЛИ. Кто-нибудь встречал подобное? стоит связываться или воздержаться от покупки? Подкупает то, что можно нарезать лапшу 2-х видов: 1мм и 6мм и равиоли накрутить. Ни у кого из знакомых нет.

Девушки-киевляночки! Кого интересует пельменницы IDEA (производитель ООО М-пластика), такая, как Сливочная демонстрировала в МК, добро пожаловать в Ашан, «кухонный» отдел, на самой нижней полке, рядом с металлическими пельменницами. Цена вопроса аж 28грн.
Ах, да, Ашан на Окружной.

lilia_z
У меня есть подобная вареничница, второй снимок (треугольниками). Не удобна в применении. Я всякими способами пыталась приспособиться к ней и её приспособить. Отстала от неё, отдыхает на антресолях.

lilia_z
У меня есть подобная вареничница, второй снимок (треугольниками). Не удобна в применении. Я всякими способами пыталась приспособиться к ней и её приспособить. Отстала от неё, отдыхает на антресолях.

Cпасибо большое! Я пока вчера в Ашане купила фото 1 из моего списка, сегодня-завтра буду проверять.
Края там неровные, муж обещал подпилить

lilia_z
У меня есть подобная вареничница, второй снимок (треугольниками). Не удобна в применении. Я всякими способами пыталась приспособиться к ней и её приспособить. Отстала от неё, отдыхает на антресолях.

Такая треугольная у меня была когда-то. Тоже не вдохновила. Я потом ее использовала как подставку для горячих кастрюль, для охлаждения, типа...

Спасибо большое Коленко!!! Уже сегодня утром приобрела себе в Ашане пельменницу Идеа!!!

Девочки и мальчики, может кто поможет.
Никак не соображу, как этим девайсом пользоваться

Девочки и мальчики, может кто поможет.
Никак не соображу, как этим девайсом пользоваться

Там же внизу есть фото и объяснение. Одной стороной вырезаешь, другой, с зубчиками, прижимаешь. Как я поняла, это вырубки для теста

Там же внизу есть фото и объяснение. Одной стороной вырезаешь, другой, с зубчиками, прижимаешь. Как я поняла, это вырубки для теста

Ну я тоже так предположила, но уж очень край тонкий судя по фото..., неужели прижмет как следует?

Девочки и мальчики, может кто поможет.
Никак не соображу, как этим девайсом пользоваться

У меня 2 вида, вот примеры, кроме того как печеньки вырезать:

У меня 2 вида, вот примеры, кроме того как печеньки вырезать:

вот спасибо огромное, теперь все ясно

Уважаемые любительницы пельменей! огромная просьба тем, кто считает что в их пельменях сделанных в круглой советской или круглой-прямоугольной форме идея много фарша - взвесьте 1 пельмень, или несколько и напишите в личку вес. Я делала только один раз в форме - и больше фарша положить не могу - т. к. плохо залепляются, а меньше меня не устраивает вкус
мои 5 пельмешек весят 25 г (1 пельмени 5 г+-1г получается)

Толщина теста думаю у всех примерно одинакова как и его количество в пельмене

Я подняла свои записи и могу точно сказать, какие пельмени у меня получаются на квадратной пельменнице " IDEA " Я делала с курином филе. На один пельмень у меня пошло 5,2 грамма теста и 3,5 грамма фарша, общий вес пельменя 8, 7 грамма. Калорийность одного пельменя с куриной грудкой составляет 15 ккалорий. Калорийность 100 грамм домашних пельменей с курином филе - 142 ккалории.
На 04. 11.2011 года (почти год назад) при ценах:
 за 1 кг куриного филе - 165 рублей.
 за 1 кг муки «Предпортовой» - 24 рубля.
 за 1 кг лука репчатого - 13 рублей.
 за десяток яиц 2-ой категории - 28 рублей
Себестоимость 1 кг пельменей на 04. 11. 2011 года (год назад) составила 65 (Шестьдесят пять) руб!

Сливочная, ну что я хочу сказать получается соотношение тесто\фарш 60\40 что не очень хорошо. Я в свое время покупала какие-то сибирские пельмени, так вот там те, которые по соотношению похожи на домашние 40\60 и 30\70 (я так и думала, что в пельменях из формы фарша намного меньше, чем в домашние можно «напихать»...

А тогда вам надо лепить вареники, там на 10% теста приходится 90% фарша, смотрите фото в моём посте № 287 в этой теме на 15 странице. Лепятся моментально, три огромных вареника как раз на одну порцию взрослому человеку.

я видела) таппервер старая форма (на 3 вареника которая?)
у меня просто дочка хорошо пельмени ест и плохо мясо, задачи накормить ее «тестом» не стоит) макарошки и особенно мамину лапшу она готова по 2 раза в день есть
Может быть я через некоторое время и поменяю свое мнение по поводу пельменей из формы, но пока я с ней не утилизирую тесто-мясо со скоростью втрое быстрее ручной лепки.... будем совершенствоваться
 
Большие вареники можно и без формы залепить) это и так будет быстро и просто