Капкейки

Девы, огромная просьба
НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ СЕРВЕРОМ Р*А*Д*И*К*А*Л* (фото в любой момент могут пропасть безвозвратно)
Сохраняйте на другом сервере

У меня сегодня «патриотические капкейки». Кексами не могла нарадоваться, а крем, к огромному сожалению, немного потёк. Внутри лёгкий кекс с вишней, украшение заварной крем без яиц.

Капкейки «Летние» для друга, держателя пасеки) Шоколадные с тафитой и белковым заварным.

Хотели килограммовый торт - предложила капы. Согласились Работы, конечно, по украшению, больше. Но и радости... :girl_coocking:

Снова в школу!
Маффины с клубникой, сметанный заварной крем. Шокомастика, белая-белая - топ-продукт.

gattta, это ваша работа?
Обалдеть можно, нереально. Талантище!

gattta, какая красота!!!

Снова в школу!

Молодчина! Я представляю, сколько ты это времени вытворяла))

Девочки, спасибо! очень приятны ваши слова) даже покраснела. Так-то да, это только те, кто занимается, могут оценить. 4 часа канцтовары лепила. А казалось бы, что там делать?
Это все клиентка - обаятельнейшая, добрейшая дама, которая много лет школе отдала, а сейчас ее внучка первоклассница.

У меня новенькие, на этот раз к торту. Торт предполагался для праздничного чаепития на работе, а чтобы именинник мог и домой что-то красивое увезти, предложила сделать к тортику пирожные.
Капы ванильные, лимонный крем внутри, сметанно-заварной снаружи, три штучки выпекала с кусочками шоколада, три - с кусочками карамели.









Ох и намучалась я с девушками... На бумаге проще тремя линиями лицо нарисовать.

gattta, здОрово!

gattta, молодчина! Все аккуратно! Натурально смотрится!

Капкейки ванильные, крем белковый заварной, начинка апельсиновый курд

Сл@стён@, Ксюша, представляю, как это вкусно!

Ксюша, какие хорошенькие!!! Чем посыпала желтеньким? Это сахар цветной? Ну очень красиво и неизбито

Девочки, спасибо за оценку))). Вкууууусные, люблю сочетание курда с кислинкой и сладкого крема. А белковый заварной дети мои обожают (а у меня то три дочки))).
Татьяна, да, это желтый сахар. Делала капики по-быстрому, украшения из того, что было под рукой. )))

Девочки, оцените и мои Капкейки. Шоколадные с вишневой начинкой. Шапочки из итальянской меренги.

dana77, Наташа Шоколадные, да еще и с вишневой начинкой! Прям по моему вкусу!

dana77, просто красавцы!!!

Татьяна, Светлана спасибо.
Еще в этот день пекла морковные с корицей и карамельной начинкой. Но вот шапки из маскарпоне уплыли. Если сильно кидать не будете, покажу))))

dana77,

dana77, а все равно красиво!! И вкусноооо!!!

Всем привет, мне тут на капики немного подфартило, хоть чуть-чуть
 Капкейки Миньоны


и вот они же без мастики шифоновые с черникой

и еще миньоны +кораблик и танк (на годовщину свадьбы)
шокошифоновые капкейки с сливочно-творожным кремом

Вы не любите пауков? ))) Вы просто не умеете их готовить! )))) Вот такой прелестью мой собственный детеныш решил угостить свой класс в честь ДР. ))) Надеюсь учительница пережила)))
шокошифоновый

Напишите пожалуйста рецепты вкусных ванильных и шоколадных капкейков

Януся, зайди в раздел «Бисквиты» и выбирай любой.

Но мне казалось что рецептура у них разная, разве можно сравнить бисквит и кекс?

Януся, они разные бывают. Насколько мне известно, почти все девочки пекут именно по рецептам бисквитов (почитай у каждого поста - шифоновые, на кипятке и пр.). Я тоже заинтерисовалась твоим вопросом, посколько у меня они на вес идут, а бисквитные очень легкие, нужно искать чего потяжелее

Януся, hlebopechka.ru... Я пеку по этому рецепту. попробуйте. Очень вкусно

Януся, вот эти точно не бисквит. попробуйте. я их делаю любыми. заменяю кофе на какао или добавляю ваниль. либо тру цедру лимона или апельсина. добавляю банан, изюм, вишню. вобщем получился универсальный рецепт и не заморочный.
hlebopechka.ru...

Что-то в последнее время мне прям везет на убийственно-странные для меня заказы! Вот и этот заказ на годовщину свадьбы меня более, чем удивил!
Капкейки по мотивам игры "Mortal Kombat"
Нуб, Синдел, Соня, Сабзиро,
Сайракс, Рептайл, Скорпион, еще раз Нуб.

Банановые капкейки со сливочно-клубничным кремом, карамельным соусом и коньячной пропиткой.

Илона, не скучно тебе ни разу. Вот в жизни б не поверила, что такое могут заказать взрослые люди! А лепка у тебя - замечательная! Сижу любуюсь, таких чудиков никогда не видела.... Это ж сколько работы

Илона, ого, сколько лепки, мне бы таких прикольных заказчиков! а то меня от «медовиков с каким нибудь цветочком «подташнивает. А есть фото покрупнее, интересно лепку поближе посмотреть. Высота какая фигурок?

под спойлером есть фотки, если на нее нажать, то будет крупнее. Высота 10-11 см
А я б лучше б медовиков налепила с цветочко ) А то, как Скартетт говорит уж слишком мне было нескучно! Я ж их теперь всех этих героев нэнавижу! ))))

я даже не знаю сколько я их лепила. 2 последних дня слепила 4, до этого еще в один день на работе слепила 2, в другой одного. Тетку тоже в какую-то ночь лепила.
Короче это очень неблагодарная работа получилась. Времени вагон, а качества нормального не получается. Меленькие и все время нервничаешь, что надо еще других успеть слепить. Я так не могу в общем. Больше такие не возьму! Надеюсь буду помнить, что было мне ахово слишком )

Илона, посмотрела фото, это ж сколько деталек! А учитывая высоту просто ювелирная работа!

Скарлетт, Тань, тебе бы лучше цену за штуку определить, как и на любое пирожное бывает)).

Илона, ооой, работы конечно масса! А какую цену называешь за такой кап? Ведь работа над фигуркой десятикратно превышает работу над самой едой 😅😥

Это ж сколько работы

и это ж кто-то ел!!! не, хочется, конечно верить, что домой унёс, лаком покрыл и в сервант поставил.
Илона, труженница и мастерица!

Капы «Спасибы») Шоколадные с тафитой, БЗ, завитки из шоколада

Илона, обалдеть какая работа. Столько сил и времени. А в итоге все это на капы? Варварство! Вот народ изгаляется. Эту толпу надо на торт 2х2м!!!

Ванильные с клубничным кули и шапочка из кремчиза.

Впервые попробовала покрасить МБ. Очень боялась, что крем потеряет структуру, но все обошлось Ванильные капкейки, ябл, джем, масляный крем, Мастичное украшение

валентина, очень милые. Цвета нежные!

dana77, красивые, осенние) У нас инжир найти не могу.

валентина52, хорошенькие, гамма нравится.

Marfa don, миньоны смешные, каждый со своим характером)) Пауки очень натуральные! Как отреагировали поедающие?

Илона, я бы умерла))) столько работы, практически ювелирной. Класс!

А у меня тоже капы - башенки) Шоколадные с шоколадом, тафита, БЗ

Cixlida, спасибо, дети были в восторге

Капкейки по мотивам игры "Mortal Kombat"

я от этого заказа до сих пор в шоке! а как ты их ставила на капики? на шкажках на всю длину?

А у меня тоже капы - башенки)

Наташ, какой цвет интересный! а какая это насадка?

DaNiSa, это закрытая звезда со смещенными зубчиками) самая большая, у меня на нее ни один переходник не налезает.

я от этого заказа до сих пор в шоке! а как ты их ставила на капики? на шкажках на всю длину?

Да я сама до сих пор в шоке как я эт выдержала )) Да шпажка была на глубину капкейка. Я их не приклеивала на шоколад, т. к. все их позабирали домой.

шапочка из кремчиза

очень красивые шапочки на капкейках. Подскажите, по какому рецепту делаете крем, пжл.

мой первенец)) шоколадный с ганашем, сверху зефирка.

klimentina, какой красавчик!

klimentina, А я чет и не доперла ганашем украшать! Спасибо за идею!!!

Лера-7, спасибо!Скарлетт, спасибо! Ганашем очень легко работать, ложится как надо и не течет никуда, для моих кривых ручек просто находка)))

для моих кривых ручек просто находка)))

за кривые ручки и ответить можно

Скарлетт, я про свои же написала))), с кремом пока не подружилась другим, а вот ганаш мне дался в руки и он такой рельефный получается там где другие кремы у меня ползут и текут. Никакие другие руки я ввиду не имела

А я твои и имела в виду! С кривыми ручками ТАКОЕ не сотворить
 так что не прибедняйся
У меня мокрое безе только недавно таким рельефным получаться стало, хотя переделала я его ну очень много раньше
 и била вроде долго, но было не то, пока кто-то из девчат не посоветовал добавить сахара чуть больше.... Теперь - отличный крем получается Так что все приходит с опытом