Хлебопечка Terrington house (Alaska)

Olga OlgaА как по Вашему мнению, стоит мне поменять хлебопечку на ту, к которой прилагается большая книга рецептов? Будет толк от этого?

Толку не будет, это точно! И книга рецептов не поможет!
Изучайте Основы хлебопечения hlebopechka.ru... а рецепты берите с форума, все проверены и к тому же здесь всегда помогут и подскажут https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=499.0 и hlebopechka.ru...

В первую очередь учитесь делать хлебное тесто и отслеживайте баланс мука/жидкость, колобок - все получится

Думаю что не стоит. Хотя, я как хозяйка дешевой ХП может просто не знаю преимуществ дорогих и навороченых. Здесь на сайте огромный выбор рецептов и вроде даже есть с такой же проблемой у детей как у вас. Ходите посайту, забивайте в вверхней строке поиска, ищите. Вот мне хлебопечка нужна только для замеса теста, а выпекать я стала в духовке.

Спасибочки! Тогда убираю претензии к своей печке и берусь за свои рученьки!

Только из-за книги рецептов нет смысла менять кухонную технику: сейчас в и-нете и на форумах столько информации, что вообще никакие книги не нужны.

Просто для каждой печки как я поняла разные должны быть рецепты, т. к. разный вес готового изделия предусмотрен, разные программы, можность и т. д. Меня, как новичка, это и смутило вначале. Т. к. не получалось. Вот ирешила, что дело не во мне, а в чудо-техники

Вы не обращаете внимание на те темы и ссылки, которые я даю - а ведь именно там ВСЁ уже сказано и показано.
Принцип замеса теста и выпечка одинаков у всех хлебопечек, и рецепты можно брать с форума, нужно только постараться и посмотреть информацию и рецепты
Не теряйте время - начинайте учиться печь хлеб

Нет-нет, я поняла, что уже, что надо просто брать и учиться. Про колобки прочитала уже и сейчас приличный хлебушек получился. Но правда тот же самый, опять французский, но уже очень красивый и пропечённый. Спасибо большое! Со временем думаю освоюсь и разноображу наш хлебный рацион

Подскажите плз. какие дрожжи использовать для обычного пшеничного хлеба, я так понял, если без заморочек - саф-момент или саф-Левюр, какие лучше?

regi-84Подскажите плз. какие дрожжи использовать для обычного пшеничного хлеба, я так понял, если без заморочек - саф-момент или саф-Левюр, какие лучше?

«Ингредиенты и аксессуары для хлеба» hlebopechka.ru...
Лучше использовать дрожжи саф-момент. Саф-левюр предварительно нужно растворять в воде. Инструкция на упаковке.
Покупая дрожжи читайте на упаковке для каких целей они предназначены, выбирайте «для хлеба»

Потек (пропускает) сальник в ведре. Что можно придумать или где можно отремонтировать?

Если не потек, а пропускает, то продолжайте пользоваться, в ведерке ведь жидкость очень короткое время находится, а тесто не вытечет. У меня тоже примерно через год работы появились протекания, но т. к. я в печке только делаю замесы и расстойку, а выпекаю в духовке, то это совсем не мешает. Кстати, к духовке обратилась из-за того, что заметила, что хлеб в отведенное программой время не успевает пропечься в печке, наверное что-то с нагревательным элементом, и случилось это тоже примерно через год работы. Думаю бюджетная модель рассчитана на такой срок использования. Ведерко на выступающих местах стало облазить, и нож замесочный тоже. Вот добью их, тогда выброшу. А движок пашет, как новый.

bliss, Принцип ремонта hlebopechka.ru...
ведро поищите в сервисе об этом было выше в теме.

Обратился к продавцу (МЕТРО) по поводу сервисцентра. Они мне культурно объяснили, что данная торговая марка сервисцентров не имеет и все притензии принимаются только в период гарантийного срока, а потом потребитель отпускается в свободное плавание. Спасение утопающих-дело рук самих утопающих. Вывод: все эти бренды и торговые марки от группы товарищей, не важно в какой стране зарегистрированные, это дурь российского рынка и головная боль покупателя. Дорогие вещи от разных супра, аляска, скарлет и прочих «производителей» (всех не перечислиш), черпающих свои изделия из китайпрома и торгующие ими под своим логотипом, покупать не стоит-это разовая продукция расчитана на год-два сносной работы. Потом-помойка. Перед покупкой обязательно надо смотреть наличие техподдержки и сервисцентров.

bliss, Да, но зато дёшево, можно один раз в десять лет купить Панасоник, но это скучно и многие считают лучше сменить 3-4 «китайчанки» а на сэкономленные купить сникерс или бутылку пива.
ЗЫ это не дурь российского рынка, это мировая тенденция, не хотят производители делать «вечную» технику

sazalexter, Отчасти согласен. Только многие бренды от «группы товарищей» - российского происхождения, а учитывая их желание в процессе производства экономить на всем за счет качества, уменьшая этим себестоимость, на выходе успешная китайская продукция превращается в ущербное убогое изделие для российского потребителя, выбирающего, что подешевле (сам грешен). Видел запчасти, сделанные в Китае для Германии. Пластмасса другая, посадочные места совпадают-короче Земля и Небо по сравнению с тем, что стояло в изделии для России. Россия - 3-й класс по китайским стандартам.

bliss, Может эта тема как то поможет hlebopechka.ru...

sazalexter Спасибо. Это знакомо и по другим нишам. Есть «бренды» выпускающие все от иголки до самолета, но не имеющие сервисцентров и техподдержки. И все они поднялись на безбрежье российского рынка. Примеров уйма.

bliss, У нас в Питере был сервис Алясок, про похождения в него когда то писал CheBuRashGO вот его профиль hlebopechka.ru... попробуйте написать ему в личку, может что подскажет.

sazalexter Спасибо. Пока выгуглил сервисцентры REDMOND в Москве. Т. к. ТоррингтонХаус клон REDMOND RBM-1905, может быть смогу у них поменять сальник или купить новое ведро, если это конструктивно полный аналог.

blissпритензии принимаются только в период гарантийного срока

А у вас уже закончилась гарантийка? У моей Аляски гарантия год была (покупала в Реале), ровно этот срок сальник выдержал. Считаю, что такая дешевая техника на год службы должна присутствовать на рынке. Я, например, «набила руку» на этой печке, пошло все как-то сразу (правда до покупки этот форум изучала, выписывала для себя). Первые месяцы я ее и в хвост и в гриву, всех близких хлебом обеспечивала, было интересно каждый раз новый рецепт попробовать, сейчас для себя оставила всего 2-3, которыми постоянно пользуюсь. После моих угощений домашним хлебушком, в двух семьях «завелись» последние модели Панасоников, у одних все печется, а другие печку уже в гараж снесли - не получается хлеб и все тут. Все-таки принцип «закинул продукты и ушел» не работает ни с ХП, ни мультей... имхо

Василиса ВВВсе-таки принцип «закинул продукты и ушел»

У ХП Панасоник работает, более 5 лет так только и пеку, закинул и завалился спать, утром вытащил. По другому и быть не должно это ХП автомат, так и конструировалась.

Василиса ВВ Та же история. Год и три месяца. И дома и на даче раз в два дня по буханке пшенично-ржаного и пшеничного. Друзья и родственники тоже купили. Я не против наличия на рынке дешевой разовой техники. Но сервисцентры и на нее должны быть. Сейчас вопрос в замене сальника или всего ведра. А где? Новая такого типа сейчас стоит около 3 тыр. Да и привод в Торрингтоне может проработать еще долго. Вот с женой и ломаем голову. А от хлеба отказываться не хочется.

bliss, Может эта тема как то поможет hlebopechka.ru...

Найден ВРЕМЕННЫЙ выход из положения: промазываем сальник изнутри сливочным маслом или жиром у штока и протечка исчезает. На долго ли?

Подскажите хлеб из ведёрка очень плохо вытаскивать что делать?

Вообще-то рекомендуется изначально при закладывании продуктов по рецепту сначала наливать масло на шнек, сальник - тогда он не рассохнется и течь не будет... Я так делаю с этой печкой - ничего никогда не течет. Уже сколько - года 3-4. Да, в 12 году отписался, что купил. Делайте так и сальник будет вечен.
Хлеб со временем действительно стал плохо доставаться, ведерко, особенно на ребрах, антипригар сходит. Хотя тут ещё вопрос - супруга любит все пемоксолью тереть или какой-нибудь абразивной губкой... Может и тут приложилась, когда просил её достать хлеб после выпечки. Выход тоже простой пользуюсь обычной тонкой деревянной лопаткой, обтыкивая со всех сторон - прекрасно выходит.

Может кто сможет мне помочь? Потеряли одну из лопаток для большого ведерка хлебопечки TARRINGTON HOUSE. Может есть кто щедрый на ненужное и может отдать от нерабочей???