Термомикс (обсуждение и отзывы)

julia_bb, Юль, неа, британский

Света, понятно, надо у нас поискать, может перевели свежие выпуски. Ага, есть 7й сезон, надо будет глянуть как раз на каникулах)

julia_bb, Юля, поделись плз ссылкой в личку где по-русски посмотреть это шоу.

Шалость, Надя, я на ютубе нашла. Прям так и набрала Мастер шеф профессионалы и выдаёт много результатов и сезонов.

маджимиксы

Светлана, благодаря тебе мой НГ вышел вкусный и удивительным, Спасибо тебе большое за отзывчивость и помощь!

п. с Хочу термомикс, но после кеши)))
Сейчас много времени тоже хочу посмотеть это шоу, спасибо что напомнила, давно заносила себе в список необходимого к просмотру.

Девочки, знаете, что мне кажется, в чем большой плюс термомикса. Вот касательно овощных пюре, эссенций и т. д. которые пришли к нам из высокой кухни... Добиться такого яркого цвета пюре, скажем, шпината или моркови можно только правильным процессом приготовления - супер быстрым нагревом, приготовлением под крышкой, качественным пробиванием...

Так вот, термомикс этот максимально быстрый нагрев и обеспечит. На плите такого не добьешься... Но, особенно для Европы, Термомикс в силу высокой мощности «жрет» электроэнергию... Но тут уже каждый выбирает сам - отменный вкус блюд или экономию денежных средств...

Шалость, Надя, мне приятно С Новым годом!

Девочки, а подскажите пожалуйста - что все-таки хотеть tm-5 или tm-31? У меня был 21 и я же правильно поняла, что даже 31 от него сильно отличается? А разница в чашах 31 и 5 есть? В 21 очень узкое донышко и много продуктов оставалось под ножами.

В 21 очень узкое донышко и много продуктов оставалось под ножами.

Эта проблема и в 31 и в 5 решена между 31 и 5 меньше отличий, чем между 21 и 31
А хотеть надо это да

Спасибо! Один из двух вопросов решен

Девочки, нужен ваш совет. Я купила 31 модель. Но меня смущает, что когда включаю, то мне кажется, что в начале как будто тянет мотор (правда я измельчала лимоны). Потом на 7 скорости я измельчитела. Это только в начале такое. В 21 у меня сразу нормально работала. Или у меня брак? Ни у кого так не было?

Oksana1999, бывает, когда крупные куски или много положили продуктов, он как бы примеряется с какой скорости стартануть

Ух, прям отдельно) Мне домашние за вечер уже все высказали)
Спасибо!
С работы приду с гордо поднятой головой​

в начале как будто тянет мотор

Oksana1999, если надо, чтобы сразу (без всяких там «примеряний») измельчилось, то можно нажать 2-3 раза на Турбо, но куски лучше помельче закладывать

Девочки, помогите. Муж привез ТМ 5. Усе на немецком. Ниче не понимаю шо с ним делать. С 31 было проще.



Где взять для него рецепты и на какие кнопки жамкать?
Продала свой тм31... так долго страдала. Жалела, что продала. Сейчас осчастливилась

ТатьянаСа, попробуйте русскоязычную инструкцию для него поискать в интернете!

ТатьянаСа, там можно менять язык. Но как, не могу подсказать.

Маша, там все на русском, кроме рецептов. Они на немецком.

Добрый день всем форумчанам! Я новичок на форуме (в плане регистрации), хочу поблагодарить всех за ваши отзывы, рецепты, мнения. Благодаря вам стала обладательницей хлебопечки Панасоник, Хотера, Мультикузины, и еще кучи всего)))
Зарегистрировалась, так как очень- очень нуждаюсь в вашей помощи!!!
Вопрос выбора: ТМ 5 или MyCook Touch
Прочитала всю ветку по ТМ и MyCook, но принять решение не смогла, знаю здесь есть люди, у которых есть и тои другое, помогите плиз!!
Из выводов по ТМ:

• нравиться дизайн, есть возможность реверса
• не нравятся заморочки с чипами, обжарки похоже нет, только тушение

По MyCook:

• новая модель, отзывов нет, но wifi -более правильное решение чем чипы
• индукция, есть возможность обжарки
• не очень нравиться дизайн

- по предзаказу цена 84, до 28.02, нужно определиться, буду благодарна всем кто сможет помочь!

Marina0774, Марина, добро пожаловать к нам на форум!!

Самое правильное решение. Было бы, если бы Вы пошли в офис на презентации и попробовали оба аппарата в действии и тогда смогли бы выбрать)
А на словах тяжело посоветовать, чтобы потом не было разочарования.

К сожалению, представителей MyCook у нас нет, ТМ я видела, правда 31, очень понравился, 5 вроде еще лучше должен быть

Марина, вот на счет лучше, я бы не стала утверждать, обе модели хорошие.
У меня есть оба и 31 и 5 модели.
Единственоо, чем лучше 5 модель, так это аосмическим дизайном, чашей немного шире, ну и температурой выше, оо тоже немного.

Просто My Cook, не такой распространенный и чтобы сравнили их и посоветовали какой выбрать, придеться долго ждать такого пользователя)

Ура! Свершилось! Не прошло и трех лет!! Я отермомиксилась!!! Довольна, как слон!!! Сейчас буду суп варить!!!

Гульнара, как же здорово, поздравляю! Какой у Вас, ТМ5? Сама люблю суп-пюре в нем варить!

Юлия, спасибо. Да после долгих мытарств разорилась на ТМ5. Смотрела Китчен, Mycook. Читала, думала, в конце концов решилась на Термомикс. Сделала шпинатный супчик к обеду, капустный салатик. В планах кашки молочные и паштетик.
При покупке дали в подарок набор столовых приборов.

Всем привет!
Подскажите, кто-то замешивал ржаное тесто на закваске? Какой выход теста или на какой вес муки рассчитан разовый замес? Не вязнет ли именно ржаное, оно ведь тяжелое? Сколько по времени длится режим замеса?

Не вязнет ли именно ржаное, оно ведь тяжелое?

Замешивала на жраные коржики, ужас, нет никакого смысла делать это в ТМ, жалко его трудяжку, у меня ржаное тесто на закваске из «курунги» при минимальном ручном вымешивании подходило, хлеб был чудесный.

Здравствуйте, уважаемые пользователи Термомиксов!
Моему ТМ уже немало лет (где-то около 10 ) Пользуюсь им весьма интенсивно, но, возникла проблема - стали изнашиваться кнопки! Что делать?
Как их отреставрировать? Может кто-то решил эту проблему?

Здравствуйте, уважаемые пользователи Термомиксов!
Моему ТМ уже немало лет (где-то около 10 ) Пользуюсь им весьма интенсивно, но, возникла проблема - стали изнашиваться кнопки! Что делать?
Как их отреставрировать? Может кто-то решил эту проблему?

это решается, пятью минутами... меняется просто панель в сервисе...

Интересно, а во что мне эта замена обойдётся? Тем более, что в нашем городе такого сервиса нет. В Екатеринбург я его отправлять не хочу.
Хотелось бы исправить своими силами.

Интересно, а во что мне эта замена обойдётся? Тем более, что в нашем городе такого сервиса нет. В Екатеринбург я его отправлять не хочу.
Хотелось бы исправить своими силами.

В Москве, в сервисе 5тыс

Девочки! А что там новый ТМ с приставкой для нарезки еще не приехал к нам? Что-то и ролики не нашла про него, и в теме порыскала и не нашла картинки...

новый ТМ с приставкой для нарезки

А я и не слышала Уже новый выпустили?

Да тут полгода назад где-то показывали в теме, я прямо обомлела от радости. Коплю уже на него, на это космический аппарат.

Можно фото новинки?

Написала в Барахолку, продублирую еще сюда, если можно. Нужен б/у нож от ТМ 21. Б/у, потому что новый слишком дорогой (около 8 т. р., при том, что на ТМ 31 всего 4,5 т. р.). Может, кто-то сменил нож, а старый остался, или вдруг кому-то попадалось объявление о продаже б/у ножа или чаши или ТМ 21 на детали... На Авито и Юле пока таких объявлений не вижу, на Амазоне и Ебее почти не отправляют в РФ или непомерно дорогая доставка. (((
Черкните, пожалуйста, если есть информация.

Pchela Maja, прошу прощения, нашла я... Я с Кенвудом перепутала новым, который с комбайном и с диском для прикрытия дна.

Добрый день.
Встречайте нового пользователя форума)
Стоим с супругой перед выбором кухонного помощника.
Аналогичное сообщение разместил в теме про Mycook. Надеюсь на вашу помощь в выборе.
Посмотрели на дому две презентации - Mycook Touch и термомикс ТМ5. Вот в раздумьях.
Хотел бы поделиться своими наблюдениями по результатам презентаций и надеюсь на ваш совет по выбору.

Mycook touch

Что понравилось :

• 140 градусов нагрев
• Быстрый индукционный нагрев
• Нагрев не только снизу, но и по бокам в нижней части чаши
• Пароварка из нержавейки и одевается крепко на чашу. Не упадет.
• Бабочка закрывает ножи.
• Онлайн рецепты - класс.
• Экран управляется мокрыми пальцами и он большой.
• За время презентации не видел, чтобы трясся корпус. Только сама чаша.

Что не понравилось:

• Дизайн хуже чем у ТМ5
• Пластик корпусп вокруг чаши на образце на презентации был весь облупленный. Не очень красиво.
• Более шумный чем ТМ5
• Более вытянутая форма чаши. Дно не плоское. Но возможно это лучше работает, с точки зрения перемешивание. Сложно сказать.
• Пока маленькое сообщество пользователей в России. Сам прибор тоже недавно в России. Надёжность под вопросом.

Термомикс ТМ-5

Что понравилось :

• Дизайн!
• Работает тише
• Корпус более компактный
• Прямой привод двигателя
• Есть реверс ножей. Но mycook и без него обходится нормально. Ничего не разрушали его ножи на маленькой скорости.
• Десятилетий опыт использования ТМ31 у сестры и тёщи подтвердил высокое качество и надёжность. Поломок не было.
• Плоское дно чаши. Но не знаю такой ли это большой плюс.

Что не понравилось :

• Рецептов на чипе не много. Других рецептов на чипах за отдельные деньги и пока есть только рецепты супов.
• Нагрев чаши теном и только снизу.
• Пароварка пластиковая. Пар из чаши идёт только через небольшое отверстие. Читал на форуме здесь, что это менее эффективнг, чем у mycook
• Нагрев до 120 градусов только и жарит не так эффективно.
• Управление показалось менее удобным.
• Почему то нельзя ничего кидать на ножи!? Это вызвало недоумение. Даже зубчик чеснока. Не понял.

Вроде все.
В общем, пока в стадии выбора, но больше склоняемся к mycook из-за индукции, нагрева 140 градусов и большого числа рецептов в режиме онлайн.
Может что-то подскажете, уважаемые пользователи? Буду признателен за ваш реальный опыт. Исходя из чтения тем на форуме по этим двум приборам - все довольны 😊 Как тогда выбрать?

И надеюсь модераторы не будут против, что я продублирую этот пост в теме Mycook.

Андрей, что вы в итоге выбрали?

Новый термомикс ТМ6

Ух ты, быстро обновили модель. Пойду почитаю про новинку

https://www./explore/tags/thermomix/
На мой взгляд, изменения незначительные, чтобы менять пятую модель на шестую.
Подождем следующую, где управление будет с телефона с возможностью готовить по рецептам из интернета.))

Неужели функционал этого прибора оправдывает такую высокую цену? Я о термомиксах вообще.

На мой взгляд, изменения незначительные, чтобы менять пятую модель на шестую.
Подождем следующую, где управление будет с телефона с возможностью готовить по рецептам из интернета.))

Согласна, я свой тм5 ещё не до конца освоила, и меня он очень устраивает.
Как я поняла, основные изменения :
увеличенный в 2 раза экран, 40000 рецептов
карамелизация продуктов
приготовление под вакуумом
приготовление на низких температурах (сувид)
ферментация (йогурт, расстойка и пр.)

карамелизация продуктов
приготовление под вакуумом
приготовление на низких температурах (сувид)
ферментация (йогурт, расстойка и пр.)

Это очень большие изменения, просто революция
5 от 31 кроме чипов практически не отличался, если всё вышеперечисленное имеет место быть, то за него 100 тыщ не жалко
Йогурт и расстойка подразумевают не вращающиеся ножи, сувид долгое (больше часа) приготовление, а вакуум - это скороварка 8)
Просто не верится, что такое возможно

Просто не верится, что такое возможно

Мне тоже не верится. С трудом себя уговорила, что механика ТМ-31 понадежней будет и нечего хотеть ТМ-5, а тут такие новшества

Вряд ли цена останется такой же, как и у ТМ5...
Чувствительность весов вместо 5 теперь до 1гр похоже.

Вряд ли цена останется такой же, как и у ТМ5...

Пишут, что на 200 евро дороже ТМ5, в таблице выше указано

немцы на фейсбуке вовсю троллят новую модель)

Да, экран, как по мне, очень большой. Даже правый круглый переключатель на экран заходит, некрасиво

https://www./TanjasThermiTV/videos/243751756579643/

странно, а в этом термомиксе регулятор слева... спец модель для Германии?

Здравствуйте!
Пожалуйста, ответьте на такой вопрос: ваш термомикс ТМ5 на скорости 10 тоже гремит как мимо проходящий железнодорожный состав? Что-то я расстраиваюсь по этому поводу.

Здравствуйте!
Пожалуйста, ответьте на такой вопрос: ваш термомикс ТМ5 на скорости 10 тоже гремит как мимо проходящий железнодорожный состав? Что-то я расстраиваюсь по этому поводу.

у меня, не гремит...

Гремит разве крышка-колпачок, такое да, бывает на высоких скоростях. Придерживаю рукой в это время.

Пожалуйста, ответьте на такой вопрос: ваш термомикс ТМ5 на скорости 10 тоже гремит как мимо проходящий железнодорожный состав? Что-то я расстраиваюсь по этому поводу.

У меня не гремит. Может вы большие куски сразу на большую скорость включаете?

Спасибо всем за ответы. На этой скорости (10) только сыр закладывала, кусочки резала на такие размеры, как указано в рецепте. Спасает только то, что время выставляю 15 секунд. Буду писать тем, у кого купила.

Девочки, и ещё вопрос: можно ли где-то скачать базовую книгу к термомиксу на русском языке? Если есть такая реальная возможность, бросьте ссылку, пожалуйста (находила в интернете, но при заходе на ссылку писали, что страница не существует).

Если честно, не ожидала, что вообще кто-нибудь ответит, а тут так быстро и сразу несколько человек!.. Спасибо огромное, прямо настроение поднялось:))

Спасибо огромное, прямо настроение поднялось:))

Вливайтесь в наш, дружный коллектив...

Элен, спасибо и за приглашение вливаться в коллектив - с удовольствием! - и за ссылку. Я неправильно сформулировала свою просьбу: мне нужна книга базовых рецептов для термомикс на русском языке. Извините, что заставила Вас потратить время.

Извините, что заставила Вас потратить время.

ой, да ладно, тебе! ничего я, не потратила... а на счет рецептов, не знаю... может девочки помогут...

Спасибо. Подожду

Кроме повторения вопроса «Нет ли у кого-нибудь ссылки на Базовую книгу рецептов для Термомикс» ещё хотелось бы узнать: Есть ли разочаровавшиеся в этом приборе? И, если есть, то чем разочарованы? Спасибо