Молды и вайнеры (мастер-класс по использованию)

Пряник, а мне кажется, что у тебя коврик для пластичного айсинга, а не для мастики.
А как делала молд для фигурок? А то ты только фигурки показала, а молды не показала и не рассазала КАК сделала. Похвасталась и усё!

Да чем же хвастастать? Фигурка получилась отвратительно. Могу рассказать, как я её делала.
Молд 3Д. Состоит из 2-х половинок. Мастику взяла одного цвета - белую. Покупная. Ничего не добавляла (типа СМС). Затолкала хорошо её в две половинки. Крахмалом не посыпала. Затем хорошо соедилила две половинки и даже скотчем связала. Под груз положила. Так он у меня 2 - 3 дня пролежал. Попыталась снять верхний молд, фигурка на 2 половинк и распалась. В общем, опять сложила и, наверно, недели две не трогала. Потом начала вытаскивать из молдов. Уже смирилась, что это будет две половинки. Но и они стали частями выходить из молдов. В общем, я потом неделю их собирала и склеивала все части.
Самое приятное - раскрашивание.
Вот и весь мой опыт. Думаю, что его не надо повторять.

А в морозку?!

Оксана, ты про что спрашиваешь и к кому обращаешься? Расшифруй!! Уж больно кратко изложен вопрос.

Это я прочла мучения Пряник и прям не сдержалась.

неделю их собирала и склеивала все части.

 

Это я ее спрашиваю, в морозке молды были?

Молд 3Д. Состоит из 2-х половинок. Мастику взяла одного цвета - белую. Покупная. Ничего не добавляла (типа СМС). Затолкала хорошо её в две половинки. Крахмалом не посыпала. Затем хорошо соедилила две половинки и даже скотчем связала.

Вот до этого момента все правильно. А дальше надо молд в морозку закинуть. Чем сложнее форма, тем дольше ему там лежать. У меня иногда и ночь пролежит. Зато потом быстро разворачиваешь, и быстро достаешь. Ставишь фигурку на пленочку и даешь просохнуть.

А в морозку?!

Да лежал в морозилке. Даже забыла про него и он там ночь пролежал скотчем перемотанный. Потом еще часа 4 просто в холодильнике подержала. В общем, всё делала.
Правда, это мой первый «блин». Вайнер «Виноградная гроздь» уже прошёл отлично. Правда, он не 3Д. Младенец тоже чудненько получается.

Может быть, действительно после морозилки сразу надо было доставать и не держать в холодильнике?

и не сомневайся! При чем делаю это быстро, иначе мастика быстро потеет!

искусницаЯ, спасибо Вам большое.

Хаска, к «мужскому дню» я всё же сделала торт «Бутылка коньяка». Застыла моя мастика. Всё замечательно (в плане технологии). Спасибо Вам. Сам торт выставила hlebopechka.ru...

искусницаЯ, Хаска,, какую же вы красоту делаете, и с нами делитесь! как что увиву - самой хочется) столько всяких хотелок, что хоть разоряйся и оранжерею цветочную Валентина открыла, список необходимого впечатлил

Девочки, и от меня СПАСИБО!!! Вы большие умничкм! Дай Бог здоровья вам и вашим близким!

Да чем же хвастастать? Фигурка получилась отвратительно. Могу рассказать, как я её делала.

А я не правилно поняла. Я подумала, что вы сами молд сделали. Вот и хотела узнать как!

искусницаЯ, спешу выразить вам еще раз свою благодарность за советы с морозилкой. Недавно приобрела кучу формочек для шоколада. Они не силиконовые, естественно, а довольно жёсткие. Вот такого типа:




Но больше покупала их с прицелом для работы с мастикой (с шоколадом, конечно, тоже). Но всегда хорошо, если девайсы более универсальны. В общем, заложила я мастику в них: сначала помыла, насухо вытерла, присыпала крахмалом и натолкала мастику (остаточки от предыдущих ваяний)




по Вашему совету прибежала с работы и сразу засунула в морозилку. Пролежала там моя форма с мастикой часов 5 - 6. Достала. Всё дубое. И я начала просто сильно её бить по столу, чтоб фигурки выпали. И... они выпали.




Теперь пусть лежат и сушатся. Это мне не к спеху. Дочка попросила для своего товарища-автолюбителя-фанатика торт сделать ко Дню рождения в виде колеса. Не знаю, что получится с тортом, но сопутствующие детальки я считаю, что у меня уже есть
В мастику СМС не добавляла. А мастика, конечно, больше для обтяжки. Но за 2 недели, думаю, задубеют.

Ой, как мне нравятся эти инструменты!!! А и пусть не дубеют!!! Пусть будут мягкими!!!

Принесла результат работы с молдами тачек.







Очень боялась за погрузчика. Переживала, что будет плохо выниматься. Так как он коричневый, то сделала его из шокомастики. Ночь молд лежал в морозке, а на утро выскочил без труда! Все ровненькое, гладенькое! Поставила на пленочку сушиться.
Маквина делала из мастики Петинес. Когда вынимала, кончики спойлера остались в молде, но я их сразу же притулила и они отлично приросли
Раскраска, это самое тяжелое для меня. Вот все, на что я была способна. Но сынуля признал героев Правда Мейдр, получился злой 8)

Обязательно теперь попробую и Маквина сделать из шокомастики, что-то мне кажется, что она лучше замерзает и легче вынимается.

А может в этих молдах можно и из чистого шоколада из замастырить? Или они большеватые получатся? Из шоколада-то повкусней получится.

искусницаЯ класно придумала у Мэтра крючок. Я поленилась такое сделать.

А я вчера по случаю купила вот такую силиконовую форму. Она вообще-то для выпечки, но я попробовала её в качестве молда.




И вот, что получилось. Попробовала на одном домике. Все домики разные. Нет ни одного одинакового. Толщина мастики 1 - 2 мм.




Даже не очистила от крахмала, чтоб понятней было.

Вчера впервые использовала вот такой молд с завитушками.




Молд силиконовый. Детали орнамента достаточно глубокие. Работать с ним легко. Набил мастикой, утрамбовал поплотнее, срезал лишнее и в морозилку на небольшое время. Детали мелкие быстро промерзают и легко достаются.
Но... есть одна неувязка в этом молде. Все детали единичные. Не парные. Все они смотрят в одну сторону. А зачастую такие завитушки должны быть зеркально отражены. В этом молде это отсутствует.

Делала книгу и там как раз должны были быть угловые элементы, которые должны были быть в зеркальном отображении. Не получилось.
А получилось вот что:




те кто захочет приобрести такой молд, должны помнить о том, что детали в нем все смотрят в одну сторону.
Может быть и изготовители таких молдов заглянут на эту страничку и сделают для себя пометочки.

Люда, а что если делать, например, один уголок, четыре штуки одинаковые, получится так же как и у тебя, но элементы одинаковые и будет казаться, что так и надо?

А каемку, ты случайно не лего делала?

Но в общем, книга получилась очень достойная!

вайнер «Лист ребристый» покупала у Галины





Моей фантазии не хватило на то, что бы понять, чей это такой лист, но вот при первом же взгляде, я поняла, что хочу его, потмоу что это... перышко!!! А теперь, у меня к вам просьба, посмотрите и скажите, я бредю? Или перышки? В этот раз у меня не было мастики хегай, поэтому в следующий раз попробую сделать перышки более тонкими.







Про вайнер, если сильно сильно прижать, то мастика просто разрезается по прожилкам поэтому прижимала не сильно. Может с хегаевской мастикой будет по другому, не знаю, попробую, расскажу.
Но самое интересное, что перышки я делала не для этого торта, а просто так, потому что мастику уже катала, потому что было невтерпеж! НО! Так вышло, что перья были к стати. Об этом здесь торт «Крестины»

искусницаЯ, спешу выразить вам еще раз свою благодарность за советы с морозилкой. Недавно приобрела кучу формочек для шоколада. Они не силиконовые, естественно, а довольно жёсткие. Вот такого типа:




Но больше покупала их с прицелом для работы с мастикой (с шоколадом, конечно, тоже). Но всегда хорошо, если девайсы более универсальны. В общем, заложила я мастику в них: сначала помыла, насухо вытерла, присыпала крахмалом и натолкала мастику (остаточки от предыдущих ваяний)

по Вашему совету прибежала с работы и сразу засунула в морозилку. Пролежала там моя форма с мастикой часов 5 - 6. Достала. Всё дубое. И я начала просто сильно её бить по столу, чтоб фигурки выпали. И... они выпали.

У меня тоже есть такие формочки для шоколада, но я все пытаюсь их для мастики приспособить. Но не сильно успешно пока. Все делала как описано выше и по столу колотила, думала расколется эта формочка. Но так ничего и не выскочило. Пришлось ножом поддевать, а ракушки мои начали крошиться. Мастика была желатиновая. Может кто подскажет, как еще фигурки можно достать из таких формочек?

вайнер «Лист ребристый»

Оксана, еще не читая твоей истории, подумала: какое перышко!!!

Оксана, а не может быть это лист пальмы? Только если как раз они будут прорезаны?
Точнее сказать, при помощи этого вайнера нельзя делать листья пальмы?

А мне вайнер Оксаны напомнил листочки с последнего торта-букета Надежды Карманцевой (Юдановой). Только там листики не такие вытянутые, но рисунок очень похож.

Люда! Точно! А вот я как увидела перышко, так все остальное в упор не вижу!!! А я же резала лезвием свои листья!!! Во догада!!! Вот что значит коллективный разум!

 zoinka15, ты тоже права, действительно похоже по силе оттиска

я видела такие молды и еще подумала какойто дурацкий листок а это суперские пёрышки и всё встало на свои места

Точно перо! Как раз недавно ручками делала))) Какого павлина-мавлина можно замутить!

А вообще инструмент, любой, нужно использовать во всех вариациях, которые на ум приходят! И чем неожиданнее, тем лучше Так что пальму тоже пробуй делать

У меня тоже есть такие формочки для шоколада, но я все пытаюсь их для мастики приспособить. Но не сильно успешно пока. Все делала как описано выше и по столу колотила, думала расколется эта формочка. Но так ничего и не выскочило. Пришлось ножом поддевать, а ракушки мои начали крошиться. Мастика была желатиновая. Может кто подскажет, как еще фигурки можно достать из таких формочек?

Здравствуйте, у меня много таких пластиковых формочек, пользуюсь, в основном, алфавитом. Сильно крахмалю, засовываваю мягкую мастику, у меня Лилина, и сразу же, поддевая иголкой, достаю буквы, сразу не получалось вообще, сейчас более менее приноровилась, хотя бывает остаются следы иголки (

А я принесла маленький отчет по использованию Силиконового коврика «Алфавит русский» кстати, он не только русский, а и украинский Отчет пишу здесь, а не в теме молдов, потому что из мастики почти ничего путнего не вышло

Сначала я решила испробовать шокомастику.



Коврик ничем не смазывала. Раскатанную мастику накрыла пленочкой, в которую цветы упаковывают, и раскатала. Ту мастику, что была не в буковках, легко убрала зубочисткой. Вроде все получалось. Поставила в орозку. Но вытащить буквы без потерь не вышло.




хвостики букв оставались в форме.

Тогда я решила попробовать шоколадную глазурь.. Растопила, залила в мешочек, и заполнила буквы шоколадом. Но наполняла только выемки букв! Для того, что бы шоколад попал во все отверстия, коврик лежал у меня на дощечке и когда буквы наполнила, я потрусила ею, постукивая об стол. Глазурь отлично застыла. Вынималась без труда. Мне понравилось!




Но, тестить так тестить. Растопила в микрушке карамельки



Горячие!!! Жуть!. Ложкой заливала и быстро линейкой железной снимала лишнее. Вот что вышло




Не очень аккуратные края. Но в инете нашла идею. Надо топить не в тарелочке и потом ложкой зачерпывать, надо топить в силиконовой формочке для кексов! Из них вроде удобнее наливать. Обязательно испробую.

А пока, достала я свой изомальт, разогрела в микре и продолжила эксперименты.







И результат рванная восьмерка




Но я еще и подкрасила изомальт




Кстати, карамель, изомальт, замечательно снимаются!

Выводы- хорошая штука для шоколада. Буквы можно укладывать, а можно и на зубочистки или шпажки ставить. Шоколад отлично поддается кандурированию, поэтому надеюсь, что скоро на моих тортиках появятся новые буковки.

А с карамелькой и изомальтом я еще потренируюсь, уж очень оно красиво, когда букавки прозрачные

ИскусницаЯ, супер коврик!!! Ну и руки ваши умелые тоже, конечно!

Ксюш, а если этот молд с мастикой - в морозильник? У меня тоже такой есть уже, но пока без дела

Ты понимаешь, я попробовала только с шокомастикой. С простой не пробовала, при случае испробую, но мне вот кажется, что нет смысла играться, если с шоколадом получается замечательно Мне глазурь залить быстрее.

Коврик хорош! Я только вчера его увидала в одноклассниках и задумалась о приобритении. Сразу заподозрила, что с ним мастичные буквы не получатся. В основном шоколадные:-). Спасибо за показанный отчет. Надо будет тоже прикупить все-таки его

ТЕХНИКА ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛАТИНОВЫХ ФОРМОЧЕК

• Залить 100 гр. желатина 300 мл холодной воды, дать набухнуть. Добавить 300 гр. сахарной пудры и поставить посуду со смесью на огонь. Нагреть смесь, помешивая, до температуры 60 градусов, желатин и сахар должны раствориться.
• Снять посуду с огня и остудить смесь до 30 градусов. Поместить в ёмкость фигурку, которая послужит основой для будущей формочки, и залить её смесью. Фигурки лучше брать литые.

Расписала как могла, если что пишите.

А можно вопросик? Не пойму Какую функцию играет сахарная пудра?

А можно вопросик? Не пойму Какую функцию играет сахарная пудра?

Попробовала сделать.................... У меня все ёмкости всплывали вверх....................

Попробовала сделать.................... У меня все ёмкости всплывали вверх....................

Я чем только не утяжеляла. В результате к пластмассовым машинкам приклеила большой кусок пластилина и им же клеила к емкости в которую заливала желатин. Пластилин был между машинкой и дном коробочки- где-то так

Девочки предлагали если полые фигурки (та же разобранная машинка), то можно предварительно заполнить мастикой

 У меня такие машинки получились сынуле на 6 лет




 А тут сами машинки поближе

 У меня такие машинки получились сынуле на 6 лет

Прикольные!!! Ты их мастикой закладывала? Они полые были?

Прикольные!!! Ты их мастикой закладывала? Они полые были?

Нет, они были цельные и кроме этого еще и не мои. Своим бы я уже все лишние детали поубирала бы (в смысле разобрала бы до необходимого мне вида) Крепила пластилином к дну

где взять силикон для изготовления молдов в домашних условиях? может кто видел где купить молд каблука? спс

У нашей Ирины Pluss есть молд каблука.

где можно посмотреть? никак не найду.

А я принесла маленький отчет по использованию Силиконового коврика «Алфавит русский»

Продолжаю осваивать. Первый торт с буквами позорно забыла сфоткать. Вот со второго. Буковки отличные! Единственное дополнение, после охлаждения не спешите вынимать! Надо еще раз прорисовать буковку, особенно на хвостиках, что бы сделать толще слой шоколада, а то эти хвостики так ломаются!

Прощай, начальная школа!

И еще один должок

Готового тюльпана фотки нет. Да и получился у меня не тюльпан, а скорее красный крокус, так как собирая, я слишком приплюснула основание цветка к стебельку. А у тюльпана внизу такая круглая толстая чашечка. Но может мои пробы кому то помогут продвинуться дальше!

 

Оксана, а общий вид?!

чего? вайнера?

чего? вайнера?

Тортика, конечно же!

Мама Таня так он же не важен здесь Ладно, добавлю

Принесла фотку к этому пояснению

Единственное дополнение, после охлаждения не спешите вынимать! Надо еще раз прорисовать буковку, особенно на хвостиках, что бы сделать толще слой шоколада, а то эти хвостики так ломаются!

 

 

Очень даже важно и интересно!!! А шоколад красишь, белый?

Белая глазурь. Красила в голубой красителем для шоколада. А сверху голубым и салатовым кандурином.

И снова о силиконе

Понятия «пищевой» не существует. Есть аддитивный, который не выделяет токсических веществ и допустим к контакту с пищевыми продуктами (в тех. документации есть некоторые характерные параметры).

Если вам обещают показать сертификат, что силикон «пищевой» - развод. В Украине никто не даст такого документа.
Цвет самого силикона может быть и густо-белый и синий (не тусклый и не глянцевый как американский) и коричневый (как дорогие силиконовые формы для выпечки).
Производители разные, поэтому и цены разные - от 300 до 800 грн за кг
Запах у самого силикона нейтральный, а пахнут отвердители.

Есть харьковский силикон Эластолюкс, из которого многие делают молды. Он полупрозрачный (для сокрытия этого его подкрашивают) с резким запахом, дешевый и, соответственно, в работе отвратителен, не говоря уже о его «пищевых» свойствах. Делали из него молды для пластики - отказались из-за непрочности и «рвучести», но видели из него молды для шоколада и мастики

Мы используем немецкий и итальянский аддитивный силикон, прочный при растяжениях, чтобы избежать застревания балабончиков и мелких деталей в молде. Я молды не обсыпаю ни пудрой, ни крахмалом.

hlebopechka.ru...

нашла вот такой немецкий кто-нибудь пробовал??

Продолжаю осваивать.

Оксана, а ты не пробовала желе на агаре?

Неа, не пробовала... я не очень его люблю

Хотели также сделать закупку вот у этих товарищей:
 производители и их дилеры
После общения с ними, могу сказать, что уже не хочу с ними иметь дело. Неадекват полный!

Да, полностью согласна с коллегами ниже, мастер который на Ярмарке мастеров выставился как Furnityur Molds - очень нервный персонаж. Настоятельно не рекомендую, воспринимает уточняющие вопросы просто за личное издевательство.

девочки помогите. купила силиконовые вайнеры-молды лист розы, на одном выпуклая бороздка, на другой половинке вогнутая, какая из них низ, а какая верх листа? и как ложить вырезаный из мастики лист, какой стороной? может у кого есть фото? что-то я и так пробовала и по другому, в принципе ничего, но как правильно? настоящий лист розы лицевой стороной с вогнутой бороздкой, но я всё-равно путаюсь.... и когда проволочку крепить?

Там где вогнутая серединка - это нижняя (обратная) сторона листа. Проволочку крепить с самого начала. Берем проволочку, накручиваем на нее чуть мастики на 2/3 длинны листа. Кладем в спец. доску с канавками для проволочки, накрываем кусочком мастики и раскатываем тоненько сначала снизу вверх, потом из стороны в сторону!, после этого вырезаете лист, и быстренько кладете его в вайнер нижней стороной в ту часть вайнера, гда канавка и накрываете ответной частью вайнера, прижимаете и снимаете аккуратно листочек!

ilonnna, спасибо Илона! а то и так и эдак пробую, значит правильно ложила в канавку, только неправильно с проволкой делала-поэтому и прорывала. попробую так.

Принцип, как вот здесь в МК по цимбидиуму, только я там лепестки делаю, а у тебя листики, но принцип одинаков, посмотри в пункте лепестки фото № 38-40, может так нагляднее будет.

спасибо Илона! так понятнее намного.

Ну, теперь я спокойна! Бум ждать результатов!

Илона только не бросайся ничем, у меня опять вопрос, проволка должна быть обмотана тейп-лентой или «голая» когда мастикой намотать, чтоб в бороздочку положить? или уже после вайнера как высохнет обмотать?

Тапки в чУмадане лежат - в отпуск готовятся
Проволочка для цветов используется специальная, она уже с покрытием нескользящеим. Бывает 2х вариантов - с бумажным (она обмотана в нее плотненько, и с тканевым, т. е. проволока в тканевой оболочке. А без этого она очень скользкая и детальки могут прокручиваться и спадать. Голая проволока годится для стеблей и на бульбочку серединок цветов, ее можно крючочком согнуть, нагреть и тогда мастика к ней плотно приклеится. Я за неимением пробовала лепить и на тоненькой голой листики - получается в принципе. А когда голую зеленую решила обмотать белой тейплентой, то это напрасный труд - потом она от влаги становится просвечивающейся и видно, что проволока в белом или розовом лепестке темная!