А мы по старинке делаем, как бабушка еще научила. Сначала грибы промыть пару раз, проварить, вытащить шумовкой и в большой миске, пока все горячее добавить соль, перец, лавр, зонтики укропа и по банкам разложить, сверху ложку масла и закатать. Грибы в таком виде очень долго стоят, правда у нас не выходит мы их раньше съедаем. Но солим мы все кроме опят, опята только маринуем.Я люблю только опята-соленые или замораживаю отварные-в суп. картошку жарю. Тут опята не считаются за грибы-сорные для народа. Так что если найдем-все наши
Тут больше любят лисички- яих не люблю из-за специфического запаха, вкуса.












