Ржано-пшеничный хлеб на закваске

Способы выпечки ржано-пшеничного хлеба на различных видах заквасок в духовке, хлебопечке и мультиварке. Классические и оригинальные технологии приготовления, включая заварные, бездрожжевые, цельнозерновые варианты и выпечку по ГОСТу.
Хлеб ржаной с
Больше никаких «кирпичей» из хлебопечки: способ на закваске с квасным суслом и тмином стабильно дает высокий ржаной каравай без солода и панифарина — с ровным подъемом, мягким мякишем и насыщенным ароматом.

Новое на сайте

Ссылка