◄ Назад 1 ... 109 110 111 112 113 [114] 115 116 117 118 119 ... 264 Вперед ►

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Свершение
Понедельник, 30 октября 2017 года, 21:26 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Тань, ты прям стахановка! Бог с ним, с приборчиком, сама-то отдохни!!!
Хотя о чем я?! Охота пуще неволи, сама такая ...
Coffeeberry
Вторник, 31 октября 2017 года, 07:17 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: Свершение от Понедельник, 30 октября 2017 года, 21:26
Тань, ты прям стахановка! Бог с ним, с приборчиком, сама-то отдохни!!!

Девочки, я просто обалдеваю! Пару дней всего не заходила, а вы тут столько всего наваяли!
Свершение
Вторник, 31 октября 2017 года, 09:31 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Лен, ваще! Я сб-вс не читала почти, так до сих пор освоить не могу...

А мне нужно было пристроить грамм 200 шампиньонов. И я вчера на правах эксперимента пекла пирог наливной из дрожжевого теста с картошкой и жареными грибами.
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
Ну, что сказать? Вкусно (хотя грибов нужно больше, конечно). Но не технологично. Буду думать и экспериментировать. Чтоб приятно было не только есть, но и готовить !
Kubeba1
Вторник, 31 октября 2017 года, 10:18 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: Свершение от Вторник, 31 октября 2017 года, 09:31
Но не технологично

Почему? Плохо раскладывается поверх начинки?

--
Хихи

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
А черненькое - это не грязь, это съеденные мухи. Поливаю ее дистиллированной водой, чтобы не перекормить. Живет в пластиковой банке, но надо бы переставить в стекло.

Свершение
Вторник, 31 октября 2017 года, 10:39 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

С нижним проблема. Тесто не настолько жидкое, чтоб вылил - и оно растеклось равномерно по дну. А ложкой равнять проблематично - тянется за ней, а панелька-то горячая (у меня такое ощущение, что Света чуть не слово в слово такое про тортик писала. Только я сейчас не смогла найти, где ). С верхним как раз нет особых проблем. Просто я со свойственным мне размахом опять с начинкой переборщила, нужно меньше. Поэтому пришлось сверху совсем немного теста положить.

Kubeba1,

У нас такая росянка тоже есть. Жииирная... но не цветет.
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
Слушай, мне, конечно, муж про дистиллят рассказывал, но я решила, что мне троих детей достаточно, которые один то не ест, другой это не пьет. Еще я растения буду дистиллятом поливать. В природе на них тот же дождик льет, что и на всех, и сидят они по колено в болоте - какой уж там дистиллят! Я решила, что эти танцы с бубнами придумали те, кто на насекомоядных растениях деньги делает. Ну, их! Танцы, в смысле ! Фильтрованная сойдет!
Впрочем, будь у меня под рукой дистиллят, я б не думала, я б поливала, как предписано. А так мне проще теорию придумать, чем дистиллят искать каждый раз (нет у меня родного дистиллятора ).

Kubeba1
Вторник, 31 октября 2017 года, 11:06 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

То есть для этого теста лучший размер форм - куда можно в один прием уложить одну ложку? Странно, что тянется, на горячей панели оно прилипать должно, мне кажется... Надеюсь, сегодня будет посвободней вечер, попробую хоть что-нибудь (планов полно, надо уже решиться на что-то).
Мне еще там появилось что сказать про венские вафли, но это, пожалуй, вечером, пойду детей учить.

Вот по-моему эти с черешками и есть капские, а вчерашняя ваша - лопатчатая.
Я свою совсем задохликом весной купила (распродавались по 20 рублей, видимо, на них рукой махнули). А ваша и вправду жирная Дистиллят был куплен для паровой швабры, но ей (швабре) пока ни разу не досталось. Не знаю, болота-то дистрофные, на которых росянки живут... хотя я и не спец по капским болотам, может, у них там как-нибудь специально...

Deana
Вторник, 31 октября 2017 года, 11:25 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: Свершение от Вторник, 31 октября 2017 года, 09:31
И я вчера на правах эксперимента пекла пирог наливной из дрожжевого теста с картошкой и жареными грибами.

Теста полную закладку и все на мультик? Если не удобно по нижней панели раскладывать можно такой пирожок сваять в чем-то другом. идея замечательная. Картошка и грибы уже готовые были?
Свершение
Вторник, 31 октября 2017 года, 11:27 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: Kubeba1 от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:06
лучший размер форм - куда можно в один прием уложить одну ложку?

Лучше не скажешь!
На сэндвичной можно использовать, но уже не так приятно!
Оно и липнет к горячей панельке, а за ложкой тянется, потому и говорю - нетехнологично (описать сложно, но увидишь - поймешь, о чем я. Надо на холодную попробовать, может, тесто менее густое взять. В общем, простор для деятельности!

Может, муж виды и попутал. Мог. На рефлексе первый сассоциировавшийся вид назвал. Если проверишь - скажи потом.

Цитата: Kubeba1 от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:06
болота-то дистрофные

Натусик, как на духу! Ты мне за меланоидинообразование мстишь? Ваще в болотах не разбираюсь. А они разные бывают Ужас! Ничо ни знаю, и знать нихачу. Водопроводную воду в фильтр, и пей, что дают. Точка.



Цитата: Deana от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:25
полную закладку и все на мультик?

Нет, около 2/3, мне кажется. Нужно еще испечь, все рассчитать, тогда можно рецептом выложить с раскладкой продуктов.
Цитата: Deana от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:25
можно такой пирожок сваять в чем-то другом.

Уже! Аня-Fifanya показывала! Пироги яблочные в силиконовых формах в электрогриле и в АФ (Fifanya) и подробности
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептамиМультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
Цитата: Deana от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:25
Картошка и грибы уже готовые были?

Грибы жареные с луком (недолго), картошка сырая
vernisag
Вторник, 31 октября 2017 года, 11:39 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

А у меня просто пицца в клеточку.
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами


Тесто, 250мл кефира(простокваша у меня)0,5 пачки маргарина(растопила), 2 яйца, 150гр муки блинной и гр примерно 50 обычной муки. Добавила немного разрыхлителя, паприка, чесночка суш немного ,соль , 1ч л сахара и приправа царская , нравится она мне. А , ещё добавляла ложку творога мягкого, зачем не знаю , так захотелось.
Начинка, огурчик маринованный (маленький), помидорка 0,5шт , лук реп.0,5шт, колбаску, сыр на терке гр 30-40 , перец болгарский тоже половинка, зелень. Наверное стакан или даже больше всей начинки получилось ,ни чего не жарила.
Выпекала минутки 4-5 .Пока горячие ,корочка хрустящая , потом как оладьи с начинкой. Доче очень понравилось.
Свершение
Вторник, 31 октября 2017 года, 11:45 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: vernisag от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:39
просто пицца в клеточку.

скромно со вкусом
Deana
Вторник, 31 октября 2017 года, 11:53 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: Свершение от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:27
Уже! Аня-Fifanyaпоказывала

Ух ты! Зеванула, спасибки за наводку. Вообще я конечно про принцесску думала, но можно и в гриле для разнообразия.

Цитата: Свершение от Вторник, 31 октября 2017 года, 11:27
картошка сырая

Ого, классно. Натертая мелко? Жду рецептик, после сладкого хочется чего-то с капусткой или картошкой.
solmazalla
Вторник, 31 октября 2017 года, 12:40 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Девочки, можно 5 копеек вставлю? У нас на форуме есть рецепт пирога с сайрой и рисом из наливного теста, я его пекла когда то, нравился. Так вот разравнивая верх тихо крыла всех матом, потому что тянулось за ложкой и начинку норовили прихватить
Пока кому то не пришло в голову разравнивать тесто мокрой ложкой. И вуаля! Всё стало получаться легко!
Может и с этим тестом прокатит?
Mirabel
Вторник, 31 октября 2017 года, 12:52 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

vernisag,Ирочка!а рецепт это чудо-пиццы черкни,пож!
eta-007
Вторник, 31 октября 2017 года, 12:52 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

solmazalla, Алл, верх то понятно, я так Дине и советовала, ты попробуй нижний слой так разровняй : то дырки, то приварилось и скомкалось
РепеШок
Вторник, 31 октября 2017 года, 12:55 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами


А если тесто в пакет, отрезать уголок и наливать?
Мне кажется, должно лучше получится, чем просто ложкой.

Свершение
Вторник, 31 октября 2017 года, 12:57 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: solmazalla от Вторник, 31 октября 2017 года, 12:40
рецепт пирога с сайрой и рисом

Тихо выпадаю в осадок . Вот прям щас только достала из пекаря, и именно с сайрой. Только с картошкой. Хотя про рис мысли были, и даже рис уже готовый был (и остался).

eta-007, СвЕтик, я на холодный сделала. Все норм! Попозже покажу.
mamusi
Вторник, 31 октября 2017 года, 13:00 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Цитата: solmazalla от Вторник, 31 октября 2017 года, 12:40
Пока кому то не пришло в голову разравнивать тесто мокрой ложкой

Это мне пришло в голову, пардон..

И я там ЭТО предложила, скажу без ложной скромности!
Пирог с сайрой ~ Супер!. Там тесто хорошее. Можно его в Мультике использовать, кстати!
mamusi
Вторник, 31 октября 2017 года, 13:04 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептамиБыстрый дрожжевой пирог с сайрой и рисом
(Mandarinka@)
mamusi
Вторник, 31 октября 2017 года, 13:07 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Быстрый дрожжевой пирог с сайрой и рисом #62

Вот здесь мой отчет и "о мокрой ложке" под спойлером.
Свершение
Вторник, 31 октября 2017 года, 13:15 | Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

mamusi, Рита, ну, где ж ты была, когда я с этим дрожжевым тестом велосипед изобретала?! Форум настолько обширный! Я в "тесте" искала, когда у меня по исходному рецепту ерунда полусъедобная получилась... и не нашла Столько времени убила!
А тут все на блюдечке с голубой каемочкой!
Цитата: РепеШок от Вторник, 31 октября 2017 года, 12:55
если тесто в пакет, отрезать уголок и наливать?

Ирин, площадь большая, дорожки теста придется не впритык делать, а на расстоянии, потом все равно, скорее всего, ложкой равнять. Впрочем, пробовать надо.
Как вариант - тесто делать жиже. Но оно все равно не больно рвется течь, клейковина-то эластичная.

Вот, кстати, пирог с сайрой и картошкой (МП7)
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

А из остатков сайры вот такой открытый пирог-запеканка (МП6):
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептамиМультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

А из остатков теста пирожки/булочки с сосиской и сыром (МП7):
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептамиМультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
◄ Назад 1 ... 109 110 111 112 113 [114] 115 116 117 118 119 ... 264 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы