Чучелка

***

На кухонном столе лежит здоровенный, на противень, пирог с молодой капустой, яйцом и укропчиком. Муж, мурлыкая, отрезает себе кусок (даже, я бы сказала, кусище) и бодро бежит в столовую, роняя на ходу на пол пару крошек начинки. Получает свою порцию «пряников» за «свинское» поведение, выслушивает какая он нехорошая и неаккуратная личность, а ведь некоторые барышни вчера вечером полы надраивали и уже сегодня пылесосили и бла-бла-бла... Он тут же молоденьким козликом вскакивает, все подбирает, салфеточкой вытирает и садится лопать свою добычу. Следом в столовую иду я с кружкой кофе и любимой немецкой сливочной карамелькой. Кружку поставила на стол, стою у мужа над душой бурчу, карамельку разворачиваю... И тут она падает у меня из рук на пол и... разбивается в хлам, в брызги, вдребезги, как большая стекляшка. Карамелька! Я обалдела от неожиданности. Юра аж замер с куском в руках, а потом как грохнет смеяться... Тьфу... Пылесосом пришлось собирать... Это ж надо было так подставиться))).

Чучелка, Ната, очень нравится мне читать Ваши рассказы. Супер!!!

Чучелка, Ната, молодцы! Весело живете!

***

Майский вечер. Очень теплый, с совершенно очаровательным легким ветром, который всего лишь поглаживает волосы, но не холодит. Пошли с мужем в магазин за фруктами, взяли собаку и плетемся по улице среди частных домов. Почти стемнело, небо еще видно светлой полосой и окружающие предметы не утонули в темноте. В каждом палисаднике кусты сирени, начавшей раскрывать мохнатые кисти. Запах стоит огромными парфюмными лужами. Сначала это была черемуха, когда весь город разом наполнился белым холодноватым ароматом, теперь пришла очередь сирени. Черемуха не то, а вот сирень... Зажмуриваюсь, что-то знакомое до боли. И вдруг... Это же такая теплая и ароматная... юность! Середина мая: почти закончена учеба в школе, вечера становятся приветливыми, скоро свобода от школьного рабства на целых три месяца, последние рывки в образовательном процессе. Начинаются активные гулянки и встречи на улицах, потому что зимой гулять и встречаться особо негде. Девчонки томно рассаживаются на лавочках, в сквериках и прочих всем подросткам известных романтических местах)). Мальчишки к ним присоединяются, идут «брачные игры»: общение, где значение имеет ВСЕ! Жесты, взгляды и полувзгляды, интонации, слова и словечки, надменные хмыканья, дружелюбный или окатывающий льдом смех, жеманные заигрывания, стесняющиеся приобнимания и пересечения рук... Боже, как это щекотало нервы, как это круто, как это было важно. Ты гуляла весь вечер, встретила того, кто тебе нравится, вы в компании провели этот вечер, но ты ничем не выдала своих симпатий. Ты же гордая. Но он тоже парень, считающий себя вполне крутым, поэтому не побоялся взять тебя за руку и предложить проводить, под смешки твоих подружек)). И вот вы никак не можете разойтись у подъезда, потом ты приходишь домой и явно сейчас влетит от отца, потому что велено был в 11, а уже без двадцати двенадцать. Быстро раздеваешься, забираешься в постель и в полудреме перебираешь в голове каждый жест, каждое слово, снова проживаешь этот вечер в деталях, в мелочах и подробностях, смакуешь. И так хорошо, тепло засыпается.
Это еще не любовь, это влюбленности, симпатии, это мечты, первые удачи и провалы. Скоро, буквально завтра это накроет уже не меня, а моего второго сына. Не меня. Моя влюбленность, потом огромная атомная любовь, потом огромная, но очень ласковая, теплая и спокойная, как южное море на закате, любовь - вот она, идет рядом. С пакетом винограда для меня, болтает, смеется и держит меня за руку. Я свое нашла. Теперь ищи ты, сын. Давай, дорогой, удачи тебе...

А следом зацветет жасмин...Это лавочка у подъезда и полночи, проведенные на свидании с моим первым серьезным (ну, мне так казалось, что, прям, серьезным-серьезным)) парнем. Каждый раз теперь, когда цветет жасмин, память поднимает из глубин тот томный вечер и физически ощущавшееся искрение между двумя подростками)). Но это уже совсем другая история...

Чучелка, Ната,

Натусь, А старший сын нашел свою любовь или в поиске?

НатальяВоронеж,

Старший крайне своеобразный человек. Живет в каком-то абсолютно своем мире. Очень доброжелательный, спокойный, но пробраться к его нутру малореально: непробиваемая стена. Любовь - нет, не нашел пока. И даже себя не нашел пока. Пусть ищет. Я не проживу его жизнь за него, кукушонок выпихнут из гнезда, дальше только сам и по своим меркам..))).

Да и мой тоже не знает точно, чего хочет. Служит и служит.

Если вчерашний шашлычок лежит в холодильнике и не жужжит - пропустите его через мясорубку, приделайте ему в компанию картошки-пюре (можно тоже вчерашнюю, которую с шашлыком в числе прочего на стол и подавали) и сляпайте вареников.

Какая прелесть, Ната, ты гениальна и вправду

И тут она падает у меня из рук на пол и... разбивается в хлам, в брызги, вдребезги, как большая стекляшка. Карамелька! Я обалдела от неожиданности. Юра аж замер с куском в руках, а потом как грохнет смеяться... Тьфу... Пылесосом пришлось собирать... Это ж надо было так подставиться))).

А следом зацветет жасмин...Это лавочка у подъезда и полночи, проведенные на свидании с моим первым серьезным (ну, мне так казалось, что, прям, серьезным-серьезным)) парнем. Каждый раз теперь, когда цветет жасмин, память поднимает из глубин тот томный вечер и физически ощущавшееся искрение между двумя подростками)). Но это уже совсем другая история...

Даже слезы на глазах выступили. Как все похоже, только намного лет раньше. Нат, спасибо за напоминание, а то в суете дел и не вспомнила бы. А то 9 мая работала и даже не вспомнила дату своего самого первого серьезного свидания.

Наташа! Блин, то ли плакать, то ли смеяться. Ты волшебница, хотя на вид обычная девчонка. Вот как так получается, чтобы душу затронуть.

Читала и вспомнила своего любимого Константина Паустовского!



......... они стояли у черемухи
смеркалось пели соловьи
березы локанами трогали...
земные травы и цветы....

Меня тут Кроша спрашивала, что за карамель))). Вот такая, Инн, обожаю. Есть в пакетиках (в Пятерочке попадается), но она бывает и в таких трубочках на кассах, как ментос, например, продается:







Ромашка,
Таньча,
ну вот только не плакать, девушки! Кайфовать от теплых воспоминаний! Кайфовать, мои дорогие!))



ir,

Почему-то у очень многих цветение и запах черемухи и сирени будит столько романтизма в душе. Очень часто это слышу..

А оказывается...

Ииии?! Что оказалось-то?!

Ты и впрямь уменьшилась до 58 кг.?!

Вот такая, Инн

Натка, :girl_hug:!!!

Видела вроде где-то, упаковка знакомая...

Видела вроде где-то упаковка знакомая...
 ...

В Вене и видела. Она в любом супермаркете на каждом углу..

gawala,

Галя, они у нас тож кругом продаются))). Состав у них отличный, очень мне нравятся.




Кроша,

Нет, во мне прежние 65)). Просто я на коврик мягкий их поставила и они почему-то брешут. А если на нормальный твердый пол поставить - все ОК)).

Галя, они у нас тож кругом продаются))). Состав у них отличный, очень мне нравятся.

Наверное. Я не видела просто. обычно маме привожу их отсюда, она любит карамельки эти.

Неоднократно возникали вопросы о том, как я леплю вареники тройной вареничницей Таппервер. Наконец-то я сняла экспромтное видео, не ругайте меня, если что-то нормально не видно. Я снимать совершенно не умею, не готовилась и ваще старалась как могла)). Тесто было в холодильнике (хранится по нескольку дней свободно), начинка тоже. Раскатала ленту/пару ленточек, налепила за 10 минут семье на ужин.

Спасибо, Ната

Натусь, видео классное. А что за такая интересная доска у тебя?

Наташа, а какой размер твоей беседки?

НатальяВоронеж,

Наташ, доска икеевская разделочная большая такая, из бука.



Танюша,

Беседка 5 на 6. По внешнему 30кв. м. По внутреннему поменьше, конечно.

НатальяВоронеж, доска

Катюш, спасибо!

экспромтное видео

Чучелка, Ната, большое мерсю за видео

А не согласишься ли ты отправить ссыль на это видео нашей Елене Тим, чтобы она добавила в обзор таппера в теме про пельменницы? Было бы очень здОрово

Девочки, да, нормально? Видно и понятно?
Ну вроде же не медленно получается, правда? Даже с болтовней. А если заткнуться и просто лепить - ваще очень быстро. Еще можно кого-нибудь припахать раскатывать (я мужа периодически стращаю))), дык вообще без остановки процесс получается. Но такими большими я практически никогда их не морожу. Делаю свежими и едим. Может у меня руки из непонятного места, конечно, но практически никогда они не получаются после заморозки герметичными.
А тесто после лепки (обрезки) содержит больше муки, чем остальное, поэтому берете кусочек свежего, добавляете обрезки и раскатываете. И так каждый раз: отлепили партию, к обрезкам кусок свежего, раскатали и лепим опять. Так тесто практически прстоянно одной консистенции.

Svetlenki,

Да, я ей отправлю.

Нее, ну так нечестнА! Я ей написала какая она крутая Тарантина и ваще, смотрю сейчас-нет моего сообщения!!!
Вощем, пишу!
Натаха, ты крутая Тарантина! Видюха классная! Особенно поэтический слог про попы вареников✌🏻😂😃😃😃!!!
После просмотра подумала, шо давно я не доставал своих шашек я не лепила вареники, надо срочно исправляться!

Чучелка, Ната, все замечательно видно и понятно, спасибо!!!

Ирина Ф,

Доставай шашки, давай играцца))).

Да-да- оскар по мне плачет. Просто рыдает!)))

Чучелка, требую вторую серию приготовления вареников, сразу двумя вареничницами!

Чучелка, требую вторую серию приготовления вареников, сразу двумя вареничницами!

..
а потом попросим третью серию на 3 штуки сразу

Чучелка, требую вторую серию приготовления вареников, сразу двумя вареничницами!

Это неудобно. Совершенно. Хотя бы потому что я не закрываю вареничницу, захлопывая ее (ну, как книгу, на себя). Именно закрывать наверх как показала. Верхний пласт теста (который при захлопывании оказывается верхним) - тупо падает, начинка легко разъезжается и залезает в швы. Поэтому я делаю только так как на видео. Две вареничницы сразу двумя руками так не закрыть. Рук явно нужно больше))).

Я сначала раскатку теста хотела снять (тоже многие спрашивают, еще сами не приноровились). Но уже начинало темнеть, освещение ко второй серии с варениками совсем накрылось бы медным тазом))).

Я сначала раскатку теста хотела снять (тоже многие спрашивают, еще сами не приноровились). Но уже начинало темнеть, освещение ко второй серии с варениками совсем накрылось бы медным тазом))).

А может как нить в другой раз удастся снять про раскатку теста машинкой? У меня эта машинка уже несколько лет, но так и не научилась ровненькие листы теста раскатывать. Вечно фигня получается. Серединка широкая, концы узкие и есссно они сразу идут в обрезки. Тока тесто поганить.

Причём, перед тем как тесто в машинку пихать, делаю всё по прописям - складываю его пару раз конвертиком, чтоб ровненькая лента выходила. Так нет же - ни разу ровную ленту не получила на выходе. Чувствую, есть какая нить мелкая хитрость, не замеченная мною в «прописях», поэтому и не получается.

Вот и сижу, жду. Может покажет кто нибудь на видео эту науку.

Во, Натусь, пилотная серия как зашла наод сразу требует как минимум первый сезон эпизодов из восьми держи интригу, Ната

складываю его пару раз конвертиком

я раз 7-8 складываю и прокатываю, пока тесто не станет пластичным.
многое зависит от муки.

Две вареничницы сразу двумя руками так не закрыть. Рук явно нужно больше))).

Конечно))) Я заполняю, муж прожимает и отрезает... Две удобно

А следом зацветет жасмин...

Натусь...

аффтар, пеши исчо!!!

хорошо от твоих зарисовок... тепло, уютно и спокойно на душе... а так - обревелась, да, а патамушта вслух читала...

Чучелка,
Туся, спасибо за ролик!!! С твоей помощью попытаюсь опять подружиться с варенницей)))
Но у меня проблема - пласт теста не такой красивый как у тебя) Тестораскатка ручная) Выходит один конец широкий, другой тонкий)) Так что очень хочется услышать/увидеть как сделать такой красивый пласт, рецепт теста и толщину раскатки))
Спасибо ещё раз))
Ой, и ещё - какие начинки можно сделать?))

Антоновка,

Сниму раскатку теста.

Ну, а если вычесть неравномерность раскатываемого пласта, остальное-то с вареничницей получилось?

Чучелка,
Наташ, эта неравномерность мешала дружбе с вареничницей)) Ну, и закрывала я ее не по твоему - вот прям в эти выходные хочу её реабилитировать))

Ну, я осилила. Видно? Понятно?

Чучелка, Ната, всё видно и понятно.
Хорошо облясняешь

Чучелка,
Солнце мое, ты ж болеешь??? Спасибо за ролик. Сейчас ужин поставлю (картоха, если чо ) и обязательно посмотрю) Спасибо огромное!!!

Антоновка,

Ну вот так я затейливо болею)).

Чучелка, Наташа, давно хотела посмотреть как с тестораскаткой работать, спасибо!

Чучелка, Ната, очень наглядно, понятно, спасибо большое!

Чучелка, тольк щас увидела свою оЧепЯтку ну я прада неспецАльна.
Прада всё доходчива, я прононс даж ни заметила

Чучелка, спасибо огромное! Всё очень понятно.

Наконец-то я сняла экспромтное видео...

А я в варениках из шашлыка видео жду-жду, только сегодня догадалась сюда заглянуть.

Wiki,

Так оно там есть!)) Я выложила одновременно тут и там)). Про вареники, в смысле.

О! как это я просмотрела

А, поняла. Вы его в сам рецепт добавили, а последний пост дописали. А я последнее, что видела - это первую часть последнего поста. Точно помню про суховатую картошку, а ссылку не видела.

Танька, конечно я в синем. Тебе ли меня не узнать! Мой противный голосишко (оспидя, какой голос противный со стороны ) ты точно не могла спутать!))

ААААААААААААА!!! Натусь, то что эт ты нет сомнений!
я про то, что ты в СИНЕМ
и ничё голос не противный, эт большинству людей свой голос кажется неприятным, и я - не исключение!
Умничка, что сняла видео, оч удачный ракурс и свет=информативность максимальная, нет слепых зон.
Уверена, что после просмотра трансляции твоих матерских манипуляций с тестом многие озадачатся покупкой тестораскатки, а некоторые вспомнят, что она уже второй год как куплена, и запас дуруму, припёртый на себе из Ашана исчо не иссяк... не то, что его срок годности, да)))

ока,

Это ты к тому, что я не люблю синий и голубой в одежде и интерьере? Ну дык футболки поголовно... мужнины))). Обычно с соревнований)). Вот и ответ на вопрос.

Спереди какой-то сюрреалистичный рисунок на футболке. Не долго думая, повернулась спиной к зеркалу: «Российский союз боевых искусств». Хе-хе))) Не промахнесся. Любую с его полки хапни - попадешь куда надо)).

нам вместо фартука
футболки Юрины
с тааакой харизмою!
с тааакой фигурою!!!

стихоплёт не спит
он плетёт)

Прямо в гостях побывала, о моде поболтали, вареники полепили... пойду свои варить! Спасибо!

Очередная птаха свила в моих деревьях на участке гнездо. Судя по всему это серая мухоловка. Масюсенькая птичка. Яйца размером с ноготь указательного пальца. Сидит не шелохнется. косит на меня глазом-бусинкой. Фотографировала я не вплотную, конечно, боюсь спугнуть и они бросят гнездо. Потом уже увеличила фото.

Чучелка, Ната, спасибо за видео, всё же у кичена раскатка мне больше нравится- не качается, как у кенвуда.

Октябринка,

Как это- качается?

Чучелка, Ната, спасибо за видео, всё же у кичена раскатка мне больше нравится- не качается, как у кенвуда.

чё-т я не замечала