Здравствуйте. На днях купил дрожжи Бекмайя и заметил в дозировке: 80 грамм дрожжей на 8 кг муки. Ранее использовал дрожжи САФ-Момент (11 граммовая упаковка на 1 кг муки). Значит-ли это, что дрожжи Бекмайя активнее?
Пытаюсь подыскать ёмкость для хранения вскрытых дрожжей. Поделитесь пожалуйста, как и в чём их храните?
P.S. В инструкции написано: после вскрытия хранить неделю. Можно-ли использовать по истечении недели и в каком количестве от рекомендованного?

Пытаюсь подыскать ёмкость для хранения вскрытых дрожжей. Поделитесь пожалуйста, как и в чём их храните?
P.S. В инструкции написано: после вскрытия хранить неделю. Можно-ли использовать по истечении недели и в каком количестве от рекомендованного?