Чайная беседка (2022)

Не, я понимаю, что меня в Гугле не забанили, но хотелось бы послушать «начальника транспортного цеха..»

назывался «амурский заливной».

Обожаю это хлеб. Всё время в Линии беру.
Лен, пропорции не помнишь? Я бы и дома пекла.

На вкус не повлияло.

Красотень!!!
Недосягаемо для меня. С кремами, цЫтуёчками – не умею...

Силявка, Лена, очень-очень аппетитный торт!!!! я б прям сейчас кусочек навернула

Не, я понимаю, что меня в Гугле не забанили, но хотелось бы послушать «начальника транспортного цеха..»

если получится, то завтра попробую пересчитать и испечь дома. Потом покажу и расскажу.

Силявка, ждем!

«амурский заливной».

Прожила столько лет в Амурской области, а название хлеба впервые слышу.

Не, я понимаю, что меня в Гугле не забанили, но хотелось бы послушать «начальника транспортного цеха..»

Все очень просто, я хлеб только в хлебопечке пекла. Сама вымешать вряд-ли смогла бы из-за травмы запястья. Поэтому мне пришло в голову, что если печем заливные пироги, то и хлеб такой можно сделать. Полазила немного по инету и нашла что мне подошло. Немного изменила пропорции и получилось неплохо и по моим мечтаниям, главное тесто жидкое и легко вымесилось датским венчиком. Если кого-то заинтересует, то могу поделиться рецептом. Или выложить ссылку на оригинал.
Кстати, хлеб остыл, я его разрезала и краешек уже слопала. Вкусно получилось.

я б прям сейчас кусочек навернула

И я с тобой

Если кого-то заинтересует, то могу поделиться рецептом. Или выложить ссылку на оригинал.

Поделись тут, Танечка!)

Солоха Дражайшая, отличный хлебушек получился. А какая высота буханочки? Смотри, в Чуде высокая может сверху подгорать, так что может так радикально не уменьшай диаметр?

если получится, то завтра попробую пересчитать

Буду ждать.

Рецепт заливного хлеба:
Тесто
Вода+кефир 1:1 (у меня остатки варенца) 250мл
Мука пшеничная 150гр
Мука ржаная обдирная 100гр
Солод 1 ст. ложка
Кипяток 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 1/2 ч. ложки
Масло оливковое 1 ст. ложка.
Приготовление:
Солод залила кипятком. Пока он заваривался, просеяла муку, выпала в неё соль, сахар, дрожжи и все перемешала венчиком. Влила всю жидкость и переложила солод, хорошенько все размешала венчиком. Тесто получилось жидкое, как на оладьи, руками не возьмёшь. Накрыла миску с тестом шапочкой для душа и поставила в тёплое место на 1 час. За это время тесто немного поднялось, осадила его ложкой и оставила в теплом месте ещё на 1 час. Второй раз тесто поднялось намного сильнее, перелила его в формочку (у меня силиконовая диаметром 20 см) и поставила её в кастрюльку Чуда, накрыв шапочкой, ещё на 30 минут. Пока тесто расстаивалось, разогрела крышку печки и накрыла кастрюльку с тестом. Выпекала 45 минут, в середине выпечки, отключала печку минут на 10, боялась что хлеб подгорит. Т. к. теста было немного, то хлебушек получился невысокий, 4 см всего, поэтому в следующий раз буду печь в форме на 16 см, думаю высоты печки хватит. Надеюсь, понятно рассказала? Хотя, меня терзают смутные сомнения, что похожий рецепт у нас на Хлебопечке видела.

Хотя, меня терзают смутные сомнения, что похожий рецепт у нас на Хлебопечке видела.

Ну и что? Даже если, и?
Рецептов много похожих меж собой.
Главное, нам рассказала!)
Таня, спасибо. Я попробую такой хлеб.

И я жидкий хлеб пеку, семье нравится, он такой резиновый и не крошится.
Хотела вставить из Ютуба, но не знаю как здесь это работает. Help me,pleas

Рецептов много похожих меж собой.

Вот боюсь, что я под какой-то именно Ваш рецепт подгоняла, в оригинале ржаной муки было всего 50 гр и чистая вода, а мне более ржаного хлеба хотелось, с кислинкой. Я последнее время забросила хлеб сама печь, даже хлебопечку подружке подарила. Мне приносили очень вкусный заквасочный хлеб из монастыря. Пыталась выпросить у них закваску, но оказалось, что её делает старшая монахиня и выдаёт по весу на партию хлеба, а в остальное время закваска у неё под замком. А сейчас они меняют у себя печи и хлеб пока не пекут, пришлось самой выкручиваться, потому что магазинный совсем есть не могу, не вкусный он какой то.

Help me,pleas

Кажись, в ю тубе под роликом есть кривая стрелка – вроде *поделиться* называется, там есть «копировать», а здесь в сообщение просто вставить скопированную ссылку. Вроде так.
Это по памяти, ю туб не пашет сейчас.

Заливной хлеб или хлеб "БЕЗ ЗАМЕСА"

thumbnailUrl

Заливной хлеб или хлеб "БЕЗ ЗАМЕСА"

Состав: 1. Мука - 500 гр. 2. Сахар - 10 гр. 3. Соль - 10 гр. 4. Дрожжи - 3 гр. 5. Масло р. - 50 гр. 6. Вода - 400 гр. Подписывайтесь на мой инстаграм «Домашняя выпечка» #домашняявыпечка #выпечка #хлеб #зальвнойхлеб #хлеббеззамеся…Чайная беседка - 3909616

PT9M1S

True

2022-10-25T23:13:42+03:00

embedUrl

Мне у него всё хлеба нравятся, рецепты изумительные.

tati-ana, спасибо за видео. Посмотрела.
(Мне миска его понравилась – люблю нержавеющие, – а эта ещё и и с просиликониным дном! Супер!)

*

Доброе утро всем!)

Доброе утро всем!

Доброе утро!
Ночью был сильный туман, сейчас почти рассеялся,+8°

Всем доброго утра и хорошего дня!

Доброе утро!

Доброе утро!

Доброе утро.
Плюс 5 и дождь стеной.

Доброго утра всем!

Доброе утро всем и прекрасного настроения!

Доброе утро.
Девочки, ещё раз хочу поблагодарить всем за поддержку и поздравления.
Я вчера у себя во дворе клеща словила

Всем доброе утро и хорошего дня! +6, дождь, ветер а я на дачу, кур кормить и тюльпаны сажать

вчера у себя во дворе клеща словила

Лен, ну блин вот это поворот. Они уже спать должны, а какой то гад решил подышать свежим воздухом.

Иришк@, Ира, наша заводчица рекомендует давать от клещей таблетки до синьгах морозов, зимы стали теплее и клещей очень много

Они уже спать должны,

Вчера только где-то мелькнула информация, что клещи свирепствуют.

Иришк@, Ирина, сейчас не так уж и холодно, поэтому и не спят.

Силявка, Елена, не присосался ещё? Или уже? В лабораторию сдала?

не присосался ещё?

присосался и уже надулся.

В лабораторию сдала?

нет.

Утро, на градуснике уже 37,3

Девочки, смотрите как интересно Позитивчик (фото, видео, рассказы для хорошего настроения) #5670

? В лабораторию сдала?

В лаборатории деньги надо платить и немалые.

Утро, на градуснике уже 37,3

Оля, ты заболела?

Оля, ты заболела?

дааа, горло болит, нос начал мокнуть, башка...
а у меня сегодня встреча с заказчиком, хорошо хоть не лично

хорошо хоть не лично

Повезло. Лечись.

Lind@, Оля, убивай инфекцию в зародыше.
Выздоравливай скорее

Lind@, Ольга, скорее выздоравливай.



Силявка, Елена, пусть всё обойдётся и клещ будет не заразный.

Налетаем не стесняемся

Силявка, Елена, мне корочки!
Благодарю тебе!

Ооо! Пряники и хлебушек!

Силявка, Леночка, как раз пью чай, возьму пряник.

Хлебушкин разрез




Светяшка, а какая корочка получилась хрусткая

Хлебушкин разрез

Ох Лен убила, какая красота, какой мякиш. Отрезать, намазать сливочным маслом и с чаем, мм мм мечта.

Иришк@, Ирина, я сейчас горбушку съела, вкуснооо

Добрый день. И я с хлебушком, серенький.

gawala, Галина, Подмосквичка, Елена, вы рецепт спрашивали, получите распишитесь

Хлеб амурский заливной Силявка

Не мастер я, так, любитель.

Добрый день. И я с хлебушком, серенький.

О, какой румяШик! Красавец. Молодцы, девчата. А я сегодня не пеку, сачкую...
Чет не смогла себя в кучку собрать решиться на новый Хлебушек. А хотела сделать наливной, вчера о них говорили...
Сегодня уж точно нет, завтра посмотрим.

А у меня вон чего.







Вот по этому рецепту.

Витаминная смесь для иммунитета Все продукты желательно приобрести не турецкие и пр., а курагу и изюм – из Средней Азии, чернослив и орехи – из Украины, лимон – абхазский. Всё моем, орехи покупаем в скорлупе, тоже сначала... MariV

А у меня вон чего.

ты местный рынок грабанула? а чёйта вунто жолтенькое?

какой румяШик!

Это я вчера замесила, и в холодильник на ночь. Утром достала греться, а у нас свет отключили. Первая мысль, как хлеб буду печь!!!
Это с овсяными хлопьями и семечками. Только я его первый раз в духовке пекла. До этого в хлебопечке.

И я с хлебушком

по какому рецепту?

Здешний, с овсяными хлопьями, отрубями, кунжутом и семечками. Я ссылку не умею вставлять.