Надюшич
если на земле не живешь постоянно, трудно получить полноценный урожай овощей, сил вкладываешь много, а потом раз – и все впустую.Так и есть. Надо учитывать свои возможности. А с учетом такого сильного изменения климата... дальше будет еще сложней. Поэтому необходимо потихоньку переходить на ЗГ. Пусть не теплицы, а хотя бы тоннели-балаганы-дуги со спанбондом и/или теневкой... А на богаре (без полива), скорей всего, уже ничего вообще не вырастет
дальше будет еще сложней.А я думаю, что нужны новые сорта овощей, жароустойчивые.
хоть дождичка немного и прохлады.Дождичек есть.
думаю что ночью и дождь может быть.Нилушка, я молю Бога, нехай ливанет! Сил нет от этой жары! Пока тихо.
Они очень красивые, но жесткие и кислые. Покупали для варенья, но яблочное варенье у нас не пошло.Из них получается отличный компот.
на богаре (без полива), скорей всего, уже ничего вообще не вырастетТолстый слой мульчи убережёт и сохранит влагу в почве.
КУЛИНАРИЯ Любовь КимЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ.
Болгарский перец – 2.5 кг.
Помидоры – 3 кг.
Чеснок – 200 гр.
Соль крупная каменная – 2 ст. ложки. (солите по – вкусу)
Сахар – 6 ст. ложек (по – вкусу)
Кориандр молотый – 1 ст. ложку.
Черный перец – 2 ч. ложки (по – вкусу)
Масло растительное – 150 мл.
Уксусная кислота 70 % – 2-3 ч. ложки (по – вкусу)
как лечить грязью суставы!Мы на море делаем так-мажем, даём высохнуть на солнышке минут 15-20. Смываем морской водой сначала, а потом простой водичкой.
Подскажите кто-нибудь, пожалуйста, рецепт квашенных баклажан.делаю практически так же. Только из зелени использую сельдерей. Его стеблями и обвязываю баклажаны. И не добавляю салатный перец. И не лью воду, своего сока достаточно выпускают.
без звезд. Так что думаю что ночью и дождь может быть.Моя теория в этот раз не подтвердилась, хотя обычно срабатывает
Я так и дома делаю.С евпаторийской грязелечебницы, с Соленого озера привозила баночку грязи, так же делала. А подруга этой грязью лечит все, и даже маски на лицо намазывает.
делаю практически так же. Только из зелени использую сельдерей. Его стеблями и обвязываю баклажаны. И не добавляю салатный перец. И не лью воду, своего сока достаточно выпускают.О, а я и не видела рецепт Анжелы на сайте. Но тоже делаю все так же. Перец я добавляю, а воду тоже не лью. Но ко всем этим ингредиентам в начинке обязательно добавляю ещё корень пастернака. В этом году у меня пастернак не уродил, магазинные семена подвели, придется искать и покупать корешки. Зато на следующий год будут свои семена, два кустика от 2 корешков шикарные стоят, с семенами. Еще не собирала семена.
Но тоже делаю все так жеА я вот че-то не люблю всякие начинки в бакликах. Если попробовать тот рецепт, чтобы просто синие, чесночек, травки всякие, интересно, можно так?
чтобы просто синие, чесночек, травки всякие
собирала груши, нарвала 4 ящика (капля в море). Нарвала перца, помидор, кабачков, яблок соседских. Теперь буду пазлы складывать, что с чем в банки пихать.перец, яблоко, груша, можно кабачок – в 1 банку и залить маринадом. Вкусно
перец, яблоко, груша, можно кабачок – в 1 банку и залить маринадом. ВкусноОльга, не, такое у нас не прокатит.
Туда еще можно цветную капустку и виноград.
буду пазлы складыватьА у меня сезон урожая завершился.. Огурцы вчера выдернула. Помидоры выдернула. перец остался. Если мужу охота будет, то пусть поливает.
удачи!Да, спасибо.
хочу сделать вот по этому рецептуМарин я делаю по такому рецепту давно уже. Но вот мне нравится когда начинка слегка обжарена или томленая что ли на масле, но без чеснока. Чеснок потом добавляю и начинаю.
завтра отбываю на Историческую.Галина, удачного полета! И мягкой посадки! Мамочка там уже соскучились, ждет не дождутся встречи с тобой!
Груши улетят на базар,Ой, можешь и мои забрать! Я на базар точно не повезу. Сыпятся с дерева, жду когда муж освободиться, пособирает и закопает. Его вызвали на работу, а мне некогда ими заниматься. Зеленые и твердые падают, с ними ничего не сделаешь. Жду когда немного поспеют, и белый виноград чуть слаще станет, буду сок делать виноградно-грушовый. У нас ранний, который мускатный белый пропал весь, сделаю сок с другого, но он еще не налился. И немного груши порежу в заморозку на пироги. Остальные бы с удовольствием на яблоки с кем променяла, яблоки у нас аж бегом уходят. Но... не с кем меняться. Родственникам груши разделим.
удачного полета! И мягкой посадки!Мерси..
И с капустой мне вкуснее, чем без неё.Попробовать в этом году с капустой что-ли сделать Чёт я призадумалась
А начинку я тоже всю пассерую в масле в большом сотеййнике. Потом добавляю зелень и укроп. Пропариаю под крышкой и этой начинкой начинаю баклажанчики. Сырой не пробовала начинать.Я точно так делаю. Очень вкусно!
На Историческую надолго?Не знаю. Билет в одну сторону.
Но ко всем этим ингредиентам в начинке обязательно добавляю ещё корень пастернака.Да, Неля, это в самом идеальном варианте. Но у нас цена на пастернак всегда такая, что перешла на беспастерначный вариант. Для более насыщенного запаха в начинку добавляю измельченные листья сельдерея и отсутствия пастернака не слышно.
просто синие, чесночек, травки всякие, интересно, можно так?Можно, будет тоже вкусно, но не так.
До нас наконец-то добрался дождь, хоть немного передохнём!Поздравляю! У нас вчера за городом был дождь, я видела. Застал нас в дороге. А в городе сухотень.
А вообще считается что морковь в начинке квашенных баклажан дает быстрое брожение, И они быстрее покрываются плесенью.Неля, какая плесень, если не лазить грязной ложкой? Сахар в моркови да, дает более быстрое брожение, но не плесень. К тому же, если держать синие под грузом, чтобы маринад их покрывал, то до баклажан плесень не доберется. Да и слой масла ее не пустит. Это как с любыми солениями.
Ну мажутся и верят. А как проверить?На себе. Знаю двух близких мне людей, которым она помогла. У нас тут в области очень много лечебных озер, но культурно используется только одно. В г. Голая Пристань построен санаторий, специализирующийся на гинекологии и опорно-двигательной системе.
И с капустой мне вкуснее, чем без неё.Надо попробовать будет.
Потом добавляю зелень и укроп. Пропариаю под крышкойА я зелень, острый перчик мелко резанный (при желании и наличии), чеснок добавляю в просто горячую начинку, когда уже огонь выключен. Вот по тому, сколько вариантов приготовления мы уже тут обсудили, можно понять, что вкусно по-любому.
Но у нас цена на пастернак всегда такая,Да, Наташа, я знаю. Три года назад мне удалось купить корни пастернака по нормальной цене. Купила много, хватило и на баклажаны, и в заморозку. Я пастернак люблю замораживать, и зимой пользую практически во все блюда, как и корень сельдерея.
Неля, какая плесень, если не лазить грязной ложкой? Сахар в моркови да, дает более быстрое брожение,Наташа, это не моя выдумка. Так говорили старые люди, поэтому и моя мама квашенные баклажаны делала без морковки в начинке. Это я знала с детства. А потом уже, когда сама стала готовить и делать свои заготовки, не раз встречала про это в рецептах заготовок в кулинарных книгах. Не хочется мне ворушить сейчас старые книжки с рецептами, если найду то покажу.
А я зелень, острый перчик мелко резанный (при желании и наличии), чеснок добавляю в просто горячую начинку, когда уже огонь выключен.Так и я так же – только выключаю огонь, добавляю чеснок и зелень и накрываю крышкой. А вот с острым перчиком осторожничаю. Моему мужу вечно не угодишь! Вечно ему то горько, то остро, то кисло! Поэтому если и добавлю какой маленький стручки, то вместе с сладким перцем тушу.
Добавлю еще, что этой начинкой можноА вот за эту подсказку мер и большое! Начинка если остается, я ее между баклажанами раскидываю, а вот начинать сладкий перец не додумалась. А сейчас подумала что ведь можно и заморозить, и зимой в капустные листочки завернуть.
У нас тут в области очень много лечебных озер,У нас в области, в 2 км от Азовского моря, есть посёлок Строгоновка. Там санаторий-грязелечебница для больных псориазом и других проблем с кожей. Мужа сестра каждый год ездит туда Очень ей помогает, говорит если пропустит год, то ее псориаз мучает обострениями весь год.
А сейчас подумала что ведь можно и заморозить, и зимой в капустные листочки завернуть.Зачем? Морковка и лук в доме всегда зимой есть. А у тебя и пастернак есть. Приготовишь свежую. А ту, что не влезла сейчас в баклажаны пихни в перчик или на хлебушек.
псориазУ нас на Арабатке есть источники для псориазников. Только не помню точно, то ли озеро, то ли гейзер. Тоже говорят, прямо спасает
Моему мужу вечно не угодишь! Вечно ему то горько, то остро, то кислоОни что близнецы, эти мужики? Мой такой же, до смешного-сегодня он такое не ест, через неделю уплетает говоря что очень вкусно. И папа туда же, теперь он тоже тО не ест, Это не ест. Странные они мужчины,
ЗачемА чтоб було! Морковка то всегда есть, да и лука много свежего с осени запасам. Но все равно ведь и замораживаю зажарку, и свежую морковку натираю и по пакетам разделяю. Да и суповые заправки замораживаю, еще и борщевую в банки закрываю. А зимой так хорошо – достал готовенькое и не надо чистить и нарезать.
нас на Арабатке есть источники для псориазников.Мы когда отдыхали в Счастливцево, так и не доехали до этих горячих источников. Не знала что они еще и псориаз лечат.
А зимой так хорошо – достал готовенькое и не надо чистить и нарезать.Ну тогда морозь. В суп израсходуешь. Я тоже так люблю.
Нас утро встречает прохладой +16.....А нас дождём
Доброго утра всем!Ура, мне сладости к чаю достались! А то тырить приходится
Львиный зев.Какой необычный! Или я уже забыла, каким он должен быть?
Утром +19.А у нас +18 было. Муж в шесть утра пришел с рыбалки и дверь открыл. Я в полседьмого встала и закрыла. Ветер прямо в дверь, холодно.
А нас дождёмЗато фото с тучами красивое.
Львиный зев.Ну так сейчас все необычное. Раньше то я помню он маленький был, а теперь то вон гиганты.
Какой необычный! Или я уже забыла, каким он должен быть?
Ромашковый чай 
Турецкий чай: от кофейных дворцов Османской империи до стеклянных тюльпанов 
Kitfort KT-630. Автоматическая чаеварка 
Чай - вкусный напиток (как выбирать и заваривать) 
Чай ГАБА: что скрывается за аббревиатурой 
Иван-чай, мясорубка и заморозка. А стоит ли оно того? 
Яблочная кожура для чая 
Чайная беседка (2021 г.) 
Плюмбум и иван-чай 
Как выбрать сырой стейк по цвету 
Лапша «Кунг Пао» 
О пикнике 
Как использовать каждую часть кролика 
Броши наших мам и бабушек — украшение с историей длиной в тысячелетия 
Булочки с ветчиной и сыром 
Чиабатта лайт способом 
Коровья голяшка, тушеная с овощами 
Батат с чесноком по-испански 
Шрабы: питьевые уксусы на ягодах 