Маффины со смородиной (+видео)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с

115 г

Сахар

40 г

Ванильный сахар

10 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Масло сливочное растопленное

45 г

Яйцо С1

1 шт.

Йогурт без добавок

75 г

Смородина свежая или замороженная

60 г

Способ приготовления

Муку смешать с разрыхлителем.

Смешать яйцо, йогурт, сахар, ванильный сахар и масло.

Влить жидкие ингредиенты к сухим.

Перемешать.

Добавить смородину. Если смородина замороженная, то размораживать не нужно.

Перемешать.

Разложить по формам. Формы заполнять практически на весь объем.

Поставить выпекать в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Переложить маффины на решетку и дать им остыть. По желанию можно посыпать пудрой или сделать глазурь.

Готовить не сложно. Главное - это делать с любовью к своим близким!

Примечание

Невероятно ароматные, легкие маффины со смородиной. Смородину можно заменить черникой. Готовятся очень просто из минимума продуктов, а результат порадует. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Смело увеличивайте их количество. Рекомендую!

Видео рецепта

Все есть, завтра сделаю!

О. жду)

Мммм, надо печь? я как раз на даче, а вкусняшек хочется! Спасибо!

Марина, не за что)

Очень вкусно. Почти что так же делаю, но отдельно взбиваю белки, а потом их ввожу. В большой форме тоже можно, если время выпечки увеличить?
Спасибо за рецепт. Попробую, отчитаюсь.

Оксана, это же маффины. Белок отдельно не взбивают. Жидкие к сухим и все. Если белок отдельно взбивать, то это уже капкейки или кексы (кажись так).

если время выпечки увеличить?

Конечно.

Оксана, это же маффины. Белок отдельно не взбивают. Жидкие к сухим и все. Если белок отдельно взбивать, то это уже капкейки или кексы (кажись так). Конечно.

Спасибо.

О. жду)

иду-несу.
От рецепта ни на шаг, если не считать сметану вместо йогурта и растолченую смородину вместо целой. Ну не былооо
Получились сиреневенькие, но вкусняцкие.
А, не удержалась - в серединку залепила орешку в глазури. Ребенок сказал, что орешек не в тему потому, что мафины нежно-мягкие, а этот орех не разгрызть.
Убрала, впихнула по ягодке облепихи.
Ну, в общем, фсё по рецепту

Маффины со смородиной (+видео)

Процесс

Люблю я всех Вас, меняльщиков рецептов Главное, что довольна результатом)

Люблю я всех Вас, меняльщиков рецептов Главное, что довольна результатом)

Анжель, вкусные! Ты ж знаешь, я к сладкому и, тем более, к сладкой выпечке равнодушна.
А тут 3 штуки схомячила. Ну правда у меня формочки малюсенькие, на 1 укус.
Всё остальное слопали домочадцы