Пек Пшенично-ржаной хлеб. После расстойки крыша получилась бугристая, неровная, как бы рваная. Где-то выше, где-то ниже. В чем может быть проблема?
Бесформенный хлеб, почему?
father_oleksit
Алексей, я бы предположила, что перестоял на расстойке
Хлеб в хп. По рецепту. Программа основная.
Я ответила вам в другой теме )
Интересное в разделе «Архив форума»
Кондитерские изделия. Оглавление. Холодные и горячие напитки. Оглавление. Новые рецепты. Март 2013 г. Все о шитье и вязании Молочные и яичные блюда. Оглавление Оглавление раздела "Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб" Аппарат для удаления косточек из вишни. Кухонные весы (дубль) Оглавление рецептов для Скороварки UNIT
Великий пост - 2026
Закуски 
Грибные блюда 
Блюда из зернобобовых 
Картофельные блюда 
Десерты
Соусы
Кондитерские изделия
Салаты
Овощные блюда 
Первые блюда 
Смузи
Запеканки
Паштеты 
Напитки
Кексы
Выпечка
Макаронные и мучные блюда 
Каши 
Фруктовые блюдаНовое на сайте
Креветки: как выбирать, чистить, готовить и с чем подавать 
Бардирование: зачем заворачивать мясо и птицу в сало перед запеканием 
Блины из зеленой гречки 
Нитки в квадратном дюйме: почему число на этикетке постельного белья почти ничего не... 
ДВОРянские дети. Комсомольские страдания 
Морские гребешки: полный гид по выбору, обработке и приготовлению 
Жульен: от техники нарезки до горячей закуски в кокотнице 
Каша пшенная из Русской печки. Бабушкина каша 
Эмульгирование: зачем смешивать несмешиваемое и как это работает на кухне 
Нарезание и шинкование: в чём разница и когда что применять