Чайная беседка (2019 г.)

Настроение..

gawala,

А у меня в июле отпуск!
А дождь за окном не прекращается и поездка по магазинам откладывается. Муж сказал что хороший хозяин собаку не улицу не выгоняет, сиди дома
Чем бы заняться! Посматриваю на Галину пастилу, но вечером на работу, не успею справится с ней

Посматриваю на Галину пастилу, но вечером на работу, не успею справится с ней

Нель, если у тебя сушилка в которой не надо переставлять поддоные местами время от времени, то можешь смело запечь сейчас яблоки. протереть, остудить пюре принудительно в холодной воде. взбить с белком и сахаром. Выложить на поддоны, поставить в сушилку и уйти с чистой совестью на работу, все ранво ей сушиться не менее 12 часов, а то и больше, в зависимости от яблок.

Галь, у меня Ветерок, там нет дырки посредине и надо переставлять поддоны местами. И не знаю как поведет себя силиконовый противень в сушилке, думала в эл. духовке сушить лучше.
Ох, стыдно, но пошла в тему и поняла что на форуме только самый ленивый я не делала твою пастилу. Там столько страниц, что мне до НГ не перечитать их

на форуме только самый ленивый я не делала твою пастилу

не-а!
Неля, Я НЕ ДЕЛАЛА!

не-а!
Неля, Я НЕ ДЕЛАЛА!

И я

Фух, успокоили что я не самая закоренелая лентяюга

у меня Ветерок

У Лены -Силявки Ветерок. Да она переставляет поддоны местами. Нель, значит надо под контролем делать.

думала в эл. духовке сушить лучше.

Попробуй. Только я тебене подскажу какой режим температурный выдерживать. Ставь на 90 град и приоткрытая духовка и обдув если он есть. Сушить долго. Потом, когда будет все высушено, промазывай оставленной массой и при пониженном температуре досушивай идеально 53 град.3 часа.
Нель, там трепа много пустого. Не надо даже читать все. Досаточно МК внимательно посмотреть. Если есть вопросы, то в теме их задавай. Не я, так девочки помогут обязательно. Меня не будет несколько дней дома. Завтра я еще здесь, потом мы уедем.

Фух, успокоили что я не самая закоренелая лентяюга

Да ладно тебе, ее делали 10 человек с форума.. Но правда все довольны. Вкусно..

и поняла что на форуме только самый ленивый я не делала твою пастилу.

И я!! не далала

И я без пастилы. Вот поесть бы с удовольствием, а делать нет ни настроя, ни желания.

Сходила в магаз, уже толпы людей, полные телеги... Купила акционное дубовое авокадо, чтоб до НГ помягчело, взяла на холодец кусок оссобуко, ухватила кусок окорока в вакууме акционного.
Глянула на хамон... глазки в кучку от цен, решила поберечь свои нерЬвы и особенно кошелек.

взяла на холодец кусок оссобуко,

Свет, просвети что это?

Свет, просвети что это?

У нас в супермаркете продают говяжью голяшку и режут ее шайбами толщиной прим. 3-4 см. Получается косточка мозговая в середине, а вокруг мясо. Есть блюдо из таких вот нарезанных шайб, называется оссобуко. Очень вкусное! У нас прям на это мясо и ценник стоит «оссобуко».
Я всегда выбираю кусочки, где кости поменьше, а мяса побольше. Если покупать просто голяшку на базаре, то очень большие куски продают и резать не хотят, только потом порубить для тебя могут. Мне на холодец надо совсем немного, вот и взяла кусок оссобуко на 700 г.

Света, спасибо за информацию. У нас такого не видела. Покупала мясо без косточки от говяжьей бульонки, мясники написали - рябчик.

Галина, назад дороги нет! Яблоки порезанные и запекаются в духовке.
Но еще маленький шажок оставила для отступления, может и зефир сделаю.
Сегодня яблоки запеку, завтра пройдусь блендером и протру. И посмотрю сколько у меня пюре выйдет. Яблок мало поместилось на противень, чуть больше двух кг.
Галь, а если завтра не ногой измельчать и протирать через протирку, а пропустить через шнековую соковыжималку?
Света, ну ты и слова какие называешь, я такого и слухом не слыхала. Несколько раз покупала такие порубанные части гов. голяшки на бульоны для борща или холодец, но названия такого никогда не слыхала. На ценнике вроде пишут окорок, не помню, там обычно на украинском название.
Молодец, ты уже и в магазин смоталась, а я так и не решилась под дождем в путешествие отправится. А надо было бы!

Привет девчонки! Я снова к вам в огород со своими деревяшками hlebopechka.ru...

Молодец, ты уже и в магазин смоталась, а я так и не решилась под дождем в путешествие отправится. А надо было бы!

Неля, я не только в магазин смоталась, а уже и от сына вернулась, на маршрутке забесплатно туда-обратно. Отвезла ему гуманитарку, завтра он в ночь, а их кормят только в дневные смены и пн-пт, выходные сами питаются.
Дождик у нас моросит несильно, я капюшон от пальто накинула и вперед.

Галь, а если завтра не ногой измельчать и протирать через протирку, а пропустить через шнековую соковыжималку?

Да делай, как тебе удобнее. Все равно пюре-то получится..

Неля, спасибо за рецепт салата. Вместо сельди под шубой можно сделать.
Осадков у нас не было, но вчера + 10°, а сегодня 0° и сильный ветер, я поход по магазинам отменила, только в обед +3°
Муж съездил на рынок, но привез только овощи, мандарины, 70—120р за кило.

Я тоже не делала пастилу, а только млею от Галиных фоток. У меня миксера нет, а вручную венчиком боюсь, что не потяну. Так что, если сделать перекличку, то нас поднасоберется.

Привет девчонки! Я снова к вам в огород со своими деревяшками hlebopechka.ru...

привет, Андрей.

У меня миксера нет, а вручную венчиком боюсь, что не потяну.

Девки крепостные сутками били белки с сахаром веселками. Так что имеешь право отличиться..

привет, Андрей.

Привет, Наташа.

Всем приветики!
Дождь у нас вроде перестал моросить, но еще не вечер, все может быть. Прогноз в телефоне показывает и сегодня моросящий дождь. Вчера и всю ночь не переставая
Смотрю к нам мужчины заглянули на огонек! Да еще и такие симпатиШные
 Андрей, рада приветствовать! Хотела посмотреть деревяшу, а у меня ссыль не открывается.
Галина, яблоки вчера запекла, и оставила остывать в духовке. Ушла на работу. Сегодня надо выкроить время и сделать с них пюре. Но время как выкраивать сейчас приду посплю, потом надо что-то приготовить, молодежь наша придет. Уже только вечером смогу заняться.
Алла, я даже не знаю подняли у нас цены или нет. В выходные цена на мандарины еще нормальная была.
Да, печеночный салат похож ингредиентами с Шубой, можно смело заменять тем кто не любит селедку.
А вот для любителей селедки у меня новый салат есть! Селедка в новой подаче! Вкуснятина! Рекомендую попробовать

Салат из филе соленой сельди (по особому рецепту) (nila)

Доброе утро всем. Темно, пасмурно, тоскливо.

Доброго утра всем!

Всем доброго утра! Удачного дня!
+3°, туман.
Неля, посмотрела салат с сельдью, интересный, вкус с соусом томатным не представляю. Чтобы узнать, нужно приготовить, но это уже в новом году.
Не пойму, что происходит с печатанием текста, пропадает всякое желание писать.

Доброго всем дня!




Москва.
ВДНХ.

Всем доброго утра и хорошего дня!
Неля, спасибо за салат.
Францевна, селедка с томатом вкусно, я раньше делала солёную в томатном остром соусе. Это вкусно, попробуй.
Галь, не буду, как крепостная деффка. Я как-то захотела корзиночку с белковым кремом. Ну чё, я безрукая? Нашла тут рецепт, испекла, белки заварила, била била. Не получилось все равно, как хотелось. Чувствовалась пенность, а хотелось однородного тягучего крема, как в кондитерской. Таки не всегда наши руки полноценно заменят технику.
Леночка, спасибо за праздничную Москву.
На улице сыро, пасмурно, +9.

не буду, как крепостная деффка.

Наверняка были какие-то приспособы. Меня в очень далеком детстве бабушка учила как в пшенной тыкенной каше тыкву пюрирывать. Не знаю, почему тыква была кусками, но... Она взяла палочку длинную, конец надрезала, вставила крестом две палочки, связала всё ниткой те скрепила. Получилась очень даже хорошая конструкция. Потом между ладонями теререть эту конструкцию. Зачем так изощрялись мы с ней у мамы наверняка был венчик да ии просто вилкой можно было. Но вот такому бабушка учила меня

Она взяла палочку длинную, конец надрезала, вставила крестом две палочки, связала всё ниткой те скрепила. Получилась очень даже хорошая конструкция. Потом между ладонями теререть эту конструкцию.

Ира, так это мутовка! Раньше ею масло били.

У моей подружки была, ей бабушка сделала и прислала. Но не надрезанная крестом, а из верхушки елочки, срезанной под самой верхней развилочкой. Веточки укороченные см до четырех. И получалась такая вот мутовка. Но точно не для масла была, а для белков (так мне подруга сказала). Вот, кстати, рассмотрела хорошенько Светыну фотку. Похоже, что это именно из верхушечки, цельная.



Ирина, а я всегда тыкву в кашу кусками режу, а потом мну. Другого и не знаю

светта, вот спасибо, хоть название буду знать.
Туся Тася, Наташа, я тушу тыкву, мну, а потом добавляю крупу и арю кашу. Мама тушила тыкву и хранила в баночке, а потом клала куда ей вздумается.

Только гостей своих проводила. Уехали по дождю Недаромяутром сказала что ещё не вечер, и дождь может пойти.
Протерла на пюре печенные яблоки.
Галь, пюре получилось у меня 1,300. Это мало? Было бы больше, но у меня миска упала, хорошо хоть не перевернулась и грамм 200 - 300 оказалось на полу.

салат с сельдью, интересный, вкус с соусом томатным не представляю. Чтобы узнать, нужно приготовить,

Алла, томатный соус тебя удивил с селедкой, а соленые огурцы не удивили? Меня так больше они озадачили сразу!
[Правильно b]Наташа[/b] сказала что том. соус туткак раз предсказуем.

Не пойму, что происходит с печатанием текста, пропадает всякое желание писать.

Солидарна! У меня так дняминовая фишка появилась - постыидут по порядку, но сразным масштабированием текста. Один пост обычный масштаб, следующий мелкий текст. Сразу не поняла прикола даже
Просклеивание слов так вообще молчу

Мой первый пряничный домик!









Разрисовала как рука легла, руки тряслись, криво получилось, ну ничего, следующие будут лучше. Зато красиво, по-новогоднему и паааахнееет!

светта, красивый домик!
Новогодний

Мой первый пряничный домик!

Красивущий домик получился!

светта, шикарный домик! И сразу праздничное настроение создал, ведь правда?

Доброго всем дня!




Москва.
ВДНХ.

Доброе утро всем.

Доброе утро!
nila, к нам ваш дождик пришел, льет во всю.
светта, домик красивый получился. А герлянда как удачно пристроилась!

Доброго утра всем!

Мой первый пряничный домик!

Светочка, сказочный домик получился! Умничка!




Доброе утро всем!

светта, не буду тебе делать комплименты, и так все знают, что у тебя золотые руки (здесь зеленый завидущий смайл, как в скайпе))).

Всем приветики!
Irinap, видно и правда наш дождик дальше ушел. Но все равно у нас сыро и пасмурно.
светта, для первого раза замечательный у тебя домик получился! И не скажешь что это первый!
А я тоже видела в том году эти шаблоны в Варусе, но не купила. Подумала что вряд ли я буду морочить голову. Теперь жалею!

Всем доброго дня!
Утром ездили в больницу, такой дождь сильный лил, ощущение такое, что весна наступила, воздух так пахнет.
А в 11.00 уже солнце вышло.

Доброго всем дня!




Москва.
ВДНХ.

Добрый день всем!
У нас пасмурно, хочется солнышка.

Доброе утро всем. Пасмурно и темнота.

Доброго утра всем!

Всем доброго дня!
Туман рассеялся, пасмурно, штиль, +5°
В магазине Светофор купила конфеты, упаковки по 1кг, трюфель молочный из Татарстана, фруктовый грильяж мини производитель Невский завод, изготовление в Пензенской области.



Загрузить фото не получилось.

В магазине Светофор купила конфеты, упаковки по 1кг, трюфель молочный из Татарстана, фруктовый грильяж мини производитель Невский завод, изготовление в Пензенской области.

Загрузить фото не получилось.

Сейчас все получится!

Всем доброго дня и приятного вечера!

francevna, Алла, вкусненькие купила конфетки!
А я что-то совсем сегодня чудЮ. То лишней воды в тесто хлебное бухнула, влажное ооочень получилось, пыталась его скрутить, ничего не получается и, как Вовка в тридевятом царстве, в форму плюхнула. Поставила таймер, чтобы температуру в духовке снизить, но наверное таймер по новому завела, а температуру не снизила. Что-то запах.. Пойду смотреть

Почитала состав конфет грильяжных. Повеселило. В составе арахис, а ниже в предостережениях:" Может содержать следы орехов». Чет производитель перемудрил.

Туся Тася, Наташа, это фруктовый грильяж, настоящий грильяж теперь только рассасывать могу, а этот нормально откусить можно.
Специально состав показала... когда смотрела другие конфеты, выбирала с наименьшим количеством составляющих.

В составе арахис, а ниже в предостережениях:" Может содержать следы орехов»

А кто сказал, что арахис - это орехи?

Ирина, нужно было муки добавить в тесто.
Я пеку на поду с ковриком силиконовым.
Пошла я духовку греть.

Рита, нет, арахис—не орехи, просто грильяж—это орехи. А тут про «следы» орехов предупреждают.



francevna, Аллусь, ну и что, что рассасывать, главное, чтоб удовольствие получила.

Светяшка, я кинулась добавлять муку, но мне абсолютно не нужна здоровая буханка хлеба.

Ирина, разделить на 2 буханки.
Выпечь и 1 заморозить.