Про всё на свете с Гюзелью

Гюзель, да ты просто СУПЕРУМНИЦА!! Как тебе в голову пришло, что тебя нормальные люди буду осуждать???

А всех занудолипучектупоголовых-в сад!

Лети, отдыхай! Всё успеешь!! Я очень рада за тебя

Только не смейтесь и не язвите над моими « проблемами»!

Гюзель, да даже в голову такое не пришло бы.
Полтора месяца на море и солнышке - это просто замечательно! С Тимкой ты отлично управляешься, любо-дорого поглядеть. Конечно, волнительно, но уверена, что ты справишься. Может первую недельку будешь еще входить в новый для себя ритм, но потом втянешься и все наладится.
За огород не переживай! Лук-чеснок (если ты сажала) уже выдернешь к тому времени, яблоки довисят до твоего возвращения.
Что там еще? В любом случае, такая возможность пожить на море да еще так долго стоит того

В любом случае, такая возможность пожить на море да еще так долго стоит того

В этом году особенно, а огород? «А розы вырастут сами»

Доброе утро!
Спасибо всем за поддержку! А то уже « до трясучки» дошла от нервов и мыслей. Пока успокоилась... Опять начну, видимо, перед сбором чемодана и поездкой.

У нас ас солнышко, но вчера вечером был тАкой ливень!!! Думала все провода пообрывает! Может лето вае- таки настанет? Хоть на недельку...

Ладно! Пойду вафелек испеку на завтрак. Каша овсяно- пшенная уже готова.

нас ас солнышко, но вчера вечером был тАкой ливень!!! Думала все провода пообрывает! Может лето вае- таки настанет? Хоть на недельку...

Все тоже самое, но к вечеру обещают ужас- ужасный.

Позавтракали.
Вафель хотите? «... их есть у меня...»!
Вот они красавчики.
Кокосовые и с арахисовой пастой и ежевикой.






И разлом.






Небось, рецепт спрашивать будете? Так сама сразу напишу.

Первые- для любителей кокоса!

Яйцо-1 шт
Кокосовая стружка-50 гр
Мягкий творог-120 гр
Кокосовая мука-2 ст л
Соль, подсластитель- по вкусу
Молоко-3-4 ст л (приблизительно)
Все смешать. Густоту регулировать молоком. Тесто должно быть густоватым, тогда вафли будут толстенькие, хрустящие сверху и мягкие внутри. Пушистые.

Второй рецепт- для любителей орехового вкуса и ягод.

Яйца-2 шт
Мука (у меня рисовая и кукурузная)-6 ст л
Арахисовая паста-1 ст л
Кефир-100 гр
Мягкий творог-50 гр
Подсластитель
Разрыхлитель
Я еще добавила свежую ежевику (в хол- ке начинала портиться), на глаз бухнула. Если ягоды добавите, то муки подсыпьте. Тесто должно быть густенькое.

Что сказать? Очень неплохи! Умяли по парочке каждых. И это после каши!

Первые- чисто кокос! Просто «Баунти», но без шоколада! Кто любит кокосовую стружку- офигенный вариант!

Вторые- вот мой вариант! Орешки и ягоды! Только... вот не люблю я малину и ежевику класть в выпечку! Косточки в зубах застревают! Невозможно насладиться вкусом в полной мере! А протереть через сито- поленилась. Мне же... быстро надо!

Так что вердикт- схомячили за милую душу

хотя косточки от ягод и перемалывание кокосовой стружки немного «обломали кайф»...

Вафель хотите?

Гюзель, ага!
Понадкусываю, пока никто не видит

Понадкусываю, пока никто не видит

Дааа, дружба с мышками даром не прошла.

Небось, рецепт спрашивать будете? Так сама сразу напишу

Молодец, сразу догадалась... а я попробую тарталетку по-твоему второму рецепту сделать...

дружба с мышками даром не прошла

Ты ШО ты не поняла, что мы и есть сами -мышки

мы и есть сами -мышки

Ага-ага, гляжу на тебя и вижу - ну вылитая мышка.

Гюзель, вафли так аппетитно выглядят, я б тоже покусала бы их.

ну вылитая мышка.

Это маскировка, а мы в душе другие,

Нет, ну что это такое??? Уже понадкусывали... Но ничего.... нашла не покусанный бочок вафельки

дружба с мышками даром не прошла

мы и есть сами -мышки

Ага!

Добрый вечер!
Меня никто не ищет?
Ну и ладно. Я все равно пришла. Сама!

Два дня были сумасшедшие! Пристраивала урожай! Сливы и яблоки (в основном)... ну и так... по мелочи. То приезжали мои подруги, забрали по 2 ведра слив каждая и по 3-4 ведра яблок. У нас два дня бушевала непогода, ветер ураганный! Думала дом унесет! Зато посшибало все сливы и уйму яблок! Собирали 2 дня, без передыха! Только соберешь, оглянешься назад, а там опять все усыпано! «Хочется рвать и метать»!
Дочь разместила объявление на местном сайте мамочек. Сегодня приехали уже и тоже забрали тройку ведер слив и яблок. Еще завтра должны подъехать. Со сливами, слава Богу, будет все! Ну, а яблоки до октября еще...

- вот с одного дерева, за утро набрали.

- вот с другого. За это же время.

- а это еще через 2 часа!
И так весь день! Собираю, а они сыпятся...

Про яблоки вообще молчу!

Вот такие у нас дела эти дни.

Кроме того, выходные- все дома, всех кормить надо. Что я и делаю!

На обед сегодня была а - ля Крошка- картошка. Взяла молодую картошку (самую крупную), помыла ее с металлической мочалкой (шкурка вся и слезла), сложила в глубокую миску, сделала... типа, маринад: раст. Масло ( 1 ст л), соевый соус (побольше), Вкусная соль, копченная паприка, суш. чеснок, суш. укроп и базилик, перец), хорошо перемешала картошку в этом всем, накрыла крышкой плотно и оставила на часок. Потом переложила картофелины в противень, вылила туда остатки маринада и отправила в духовку, на макс. темпу минут на 45 (картоха очень крупная), до готовности и образования корочки.
Вот что вышло.



Напоминаю, картошка БЕЗ кожуры! Почищена!!! Это такая зажаристая корочка образовалась от маринада и высокой темпы.
Положила в тарелки, сделала надрез, внутрь положила по паре ст л соуса (сметана 10%, чеснок, зелень, соль) и посыпала тертым сыром. Ели с сосисками (индюшачие, неплохой состав. Не успела курица запечься.) и салатом с огорода (помики, огурцы, пррец)



Потом, пока мои спали, захотелось мне испечь лаваш!!!
 Замесила тесто: мука 1 с (200 гр) и ЦЗ (300 гр), вода теплая (гр 55-60)-250 гр, соль, подс. Масло-1 ст л.
Замесила и отложила в закрытую емкость отдохнуть..., пока посуду перемыла, все для приготовления лаваша приготовила.
Достала тесто, разделила на 8 частей.
Каждую раскатала в тонкий (почти прозрачный) круг. При раскатке подпыляла мукой 1 с, смешанной с кукурузным крахмалом.



Накатала 4 круга и начала их жарить. Где и как -спросите вы? На плиту (она у меня газовая), на 2 параллельные зажженные конфорки, поставила перевернутый противень, дождалась пока он раскалился и клала круг теста.



Как надулись пузыри,



переворачивала.



Еще чуть подержать и снимала. Клала остывать на дер. доску и накрывала мокрым полотенцем.
Вот такие красавцы вышли (это первая партия).



Хотела из лаваша перекус, в виде шавурмы, наделать. Но, пока пекла, зять 2 круга схомячил. Подумала я, подумала и.. нашла лавашам другое применение!
Наверняка вы сразу догадались, что я с ними сделала?

Правильно! Конечно, ТОРТ!!!
А-ля Наполеон!
Из пластов вырезала одинаковые круги (диам. 29 см!!!), сделала крем: творог, рикотта лайт, арахисовая паста, сахзам (все пробила блендером до однородности и гладкости), собрала торт в кондитерском кольце. Лавашики пропитывала (сбрызгивала) молоком. Промазывала густо кремом. После 2 и 4 слоя еще в середину выложила гранатовый соус.

Купила в Турции домашний соус из гранатов. Гранатовый сок уваривают до густоты соуса в несколько приемов. Ничего не добавляют! Просто особый, длительный, в несколько приемов способ уваривания. Обычно применяют к мясу. Вот я к нему добавила сахзам (а то уж больно кислый!), перемешала и промазала слои.

Дала тортику настояться в кольце, потом обмазала (типа выровняла) кремом и обсыпала крошкой, сделанной в блендере из обрезков лаваша. Украсила просто ягодами голубики (что было в наличии в хол- ке) и сделала листочки из подкрашенного крема.

Тренировалась делать листики БЕЗ кондитерской насадки! Только, используя пакет, надрезанный определенным способом. Очень мне понравилось!

Вот такой тортик вышел.

Торт напитался, коржи стали мягкие, гранатовая прослойка очень оказалась к стати, вкус вышел сбалансированный, очень уравновесил сладость крема и полную нейтральность лаваша. Отличный тортик вышел! И возни особо не много.

Потом еще запекла курицу, сварила бульон из индюшачьих шей (завтра суп буду варить), запекла на гриле куриные колбаски, наварила макарон), разморозила корейку (завтра буду тушить с подливой).
В общем, обычный выходной день!

Привет, золушка! А я потеряла... Скучно без вкусняшек, хоть на твои полюбуюсь. На торт никак не решиться ни на какой. Очень мне кажется сложно. Хочется дочку удивить- скоро днюха, но... Буду твои снимки показывать, она печёт, может соблазнится

Гюзель, вспоминала я тебя, но знаю же, что дел полным полно, терпеливо ждала появления. Ну ты затейница! Нафантазировала снова вкусняшек.

Доброе утро всем!
 У меня продолжается « пристраивание» урожая! Сливы- яблоки... яблоки- сливы... Просила/ умоляла всех, кого могла, забрать « без воз мез дно»! Не очень народ хотел заморачиваться и ехать. Всем...» привезли бы. Мы бы с удовольствием взяли»! Подруги мои забрали, сколько смогли увезти и переработать. Но еще много оставалось... Дочь разместила объявление на местном форуме « мамочек»..... и народ.... повалил! « А мне,... а мне..., а мне.... тоже можно?» три дня едут и едут.
Но, слава Богу, раздали все! Пока.... Яблок еще полно висит, но они поздние, еще зреют. Мало своих, еще и у соседок сливу собрали и отдали! Все счастливы! Соседки, что обирать и « кормить компост» не надо, а « мамочки», что деткам компоты/ соусы/ пастилу/ варенье наделают!
Все довольны..., только у меня все дни заняты с этими сборами/ встречами/ проводами/ переговорами... Ничего не успеваю! Вчера еще в магазин сгоняла, продуктов закупила (теперь снова готовлю на всех!).

Еще у нас (мусульман) вчера был большой праздник! Курбан Байрам! Заходила соседка (тоже татарская семья. Их дочка Эльвира- подружка нашего Тимки), занесла беляшей, угостила. Попили чай с тортиком, отпраздновали, потом они все, с детьми пошли гулять, а я принялась за готовку.

Сегодня на завтрак у нас все банально.
Ленивые вареники

Слушайте! Прям, подсела я на них, конкретно! Только начинки меняю)

С яблоком/ абрикосом/ голубикой (Я и А- по кусочку, а Г- по ягодке. Эту смесь- в каждый вареник). Ели со сметаной и клюквенным вареньем (на эритрите).






Ну, до «неприличия» вкусно!!!

Еще по куску хлеба (своего), намазанного рикоттой лайт и паштетом из утиной печени с черносливом (купила готовую, но с приличным составом. Очень захотелось! ). Чай/ кофе.
Отличный завтрак!

Всем желаю комфортной погоды, удачи и хорошего дня!

Расскажи хоть что у вас происходит? Мне же тоже интересна ваша жизнь...

Гюзель, поздравляю с праздником! Не знаю как поздравлять правильно, просто желаю здоровья всем близким, процветания, удачи, всех благ!!!

Гюзель, как хорошо Римма догадалась объявление такое сделать, чудесно! Тебе, правда, хлопотно было, но зато это радостные хлопоты, что весь урожай в деле.

Гюзель, с Праздником. Прости что с опозданием поздравление

Гузель, Поздравляю с Праздником Курбан Байрам! Пусть в вашем доме будет всегда тепло и счастливо,
Здоровья и благополучия вашей семье!

Девочки! Огромное спасибо за поздравления! Ничего не с опозданием. Праздник длится 3 дня! Т ч все успеете поздравить и пожелать!

Гюзеличка, с Праздником!

Гюзель, с праздником! Удачи вам все и во всём м, всегда!
А я думала, что уж в догонку поздравлят (хотя почему бы и нет)

Добрый день!
Тимка сегодня вылупился в 5.30! Что такое? Так и не поняли. поэтому день идет не « по сценарию». С утра капризничал, на руки сне все время прикладывался... потом погуляли (благо погода сегодня позволяет. Тепло у нас.), вроде, разошелся. Сейчас покормила, спать пошли.
Раз я теперь готовлю по полной программе, то снова буду писать меню.
Или не надо? Что скажете?

На завтрак у нас сегодня рисовая каша- размазня с маслом. Кусочек своего хлеба с паштетом из утиной печени с черносливом.
Перекус. Персик, яблоко
Обед. Гречка. Корейка, тушеная с овощами (морковь, лук, перец, помидоры, чеснок, кабачок, приправы/ специи) в собст. соку. Салат: помидор, огурец, сыр, яйцо, майонез ПП из йогурта.
Полдник. Сэндвич: свой хлеб, рикотта, лист салата, куриная грудка, помидор, салат, хлеб.
Ужин: котлета из индейки, вафли из кабачка, св. огурцы.
Рассказываю про вафли из кабачка.
Все знаете, что овощи (особенно кабачки, тыкву, капусту...) дочь не ест ни за что! В виде оладьев тоже не будет кабачки!

Пробовали- не проходит!

А вот в виде вафель еще можно накормить.
Состав такой на этот раз: кабачок (на терку и отжать), сыр (был адыгейский. Можно любой. На терку), творог (любой), яйцо, суш. чесной, укроп, базилик, соль, гороховая мука (можно соевую, конопляную. А, в прочем, любую. Но 1 ст л всего!!!). Все смешала и выпекала в вафельнице.
Предупреждаю: пара многовато, печь чуть дольше, чем обычные (жидкости много: кабачок, творог, яйцо... и муки практически нет), но получаются очень нежные! Прям, белковые, низкоуглеводные вафли! Полезные!
Может пригодиться кому?

Испекла ПП бисквит. Лежит в хол- ке, настаивается. Приготовила 2 порции яблочного пюре и 1 порцию лимон- лаймового пюре. Как думаете что к вечеру будет? Кто угадает что буду готовить?

Гюзелечка, конечно надо! Вот я вафли твои сделаю, кабачок валяется, я их тоже не.... Угостили, ну надо пристраивать...

Как думаете что к вечеру будет? Кто угадает что буду готовить?

Зефир!!!

Зефир!!!

Не совсем! Не угадала!.... но... « тепло»!

Может пригодиться кому?

Еще как пригодится!
А пропорции?

Seberia, Лена! Да какие там пропорции? На глаз брала. Кабачка взяла половину от большенького, правда. Гр 650 в очищенном виде, ну, а в отжатом и того меньше! Творог был точно 120 гр (на баночке написано!). Сыра- гр 60-80(столько в хол- ке было. Вполне можно побольше взять), яйцо-1 шт, мука-1 ст л. Тесто должно быть густенькое. Клала по 1,5 ст л в вафельницу

Гюзель62, спасибо! Это тебе «какие там пропорции», а мне надо точно знать сколько вешать в граммах

Испекла ПП бисквит. Лежит в хол- ке, настаивается. Приготовила 2 порции яблочного пюре и 1 порцию лимон- лаймового пюре. Как думаете что к вечеру будет? Кто угадает что буду готовить?

Трайфл? или просто тортик

Не совсем! Не угадала!.... но... « тепло»!

А я опять участвую в «конкурсе»! Это будет мусс!!!

Гюзель, Поздравляю!




Мира, добра и здоровья тебе и твоим близким

Все! Заканчиваю споры по поводу, что приготовила.
Сегодня у нас Зефиросендвичи!!!












Из оставшейся зефирной массы сделала трайфлы.









Ну, и из остатков просто зефир.









Зефир ПП: лаймово- лимонное пюре, яблочное пюре, белок, сахзам, сироп.

Бисквит ПП:
Яйца-2 шт, мука из овсян. отрубей-30 гр, СОМ-20 гр, кукур. крахмал-20 гр, молоко 1,5%-30 гр, сахзам- по вкусу, разрыхлитель-5 гр, цедра апельсина (лимона, лайма)-1/2 шт, корица, имбирь, кордамон- по вкусу.
Офигенный, пушистый, пряный, воздушный бисквит, не требующий пропитки и с минимальной калорийностью!

Лимонный конфитюр: мякоть лимона без перегородок, сахзам, пектин, крахмал, вода. Уварить до густоты. Дать остыть и настояться.

Сборка: бисквит, зефир (выдавливала при помощи насадки Султан), в середину лимонный конфитюр,



 опять бисквит, сверху украшен зефиром и ягодами.

Трайфлы: приблизительно по такому же принципу.
Низ: кружок-целиковый бисквит. Потом зефир. Слой лимонного конфитюра. Слой бисквитной крошки (блендернула все обрезки зефира). Опять зефир. В середине- конфитюр. Слой бисквита от Красного бархата (красный слой). Шапочка из зефира, ягоды и красная крошка бисквитная.

Вот как- то так!

Добавляю фотку разреза Зефиросендвича.

Гюзель, с праздником Курбан-байрам!
Какая красота! Какая красивая подача!

Гюзель62, вот даже не знаю, что лучше. Зефиросендвич или трайфл.
Как всегда, креативно, красиво и, наверняка, обалденно вкусно

А-бал-деть

Нет, даже так

Гюзель62, вот даже не знаю, что лучше. Зефиросендвич или трайфл.
Как всегда, креативно, красиво и, наверняка, обалденно вкусно

Да, очень вкусно!
Зефиросендвичи есть удобнее.
В трайфл (я имею ввиду именно зефирные) лучше все же класть целиковые бисквиты. Здесь слой бисквита из крошки очень хорош на вкус (нежный, пушистый), но т к зефир не крем и крошку не пропитывает и не скрепляет, то при поедании крошка может высыпаться из емкости! Это немного не удобно. Зато дополнительные слои лимонного конфитюра- просто бомба!!! Вкус- офигенный!
Я съела один трайфл с несладким кофе (на ужин!) и испытала настоящий « кондитерский оргазм»! Честно!!! И совесть даже не мучила за съеденные калории! Ведь их там всего ничего!

Гюзелька, с праздником тебя и твою замечательную семью! Мира Вашему дому, только крепкого здоровья, удачи во всем, взаимопонимания и любви.

Доброе утро!
У нас опять прохладно, дождь всю ночь....
Поэтому занимаемся (играем) дома.

thumbnailUrl

Пишем буквы

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью! - 3374544

PT1M

True

2019-08-14T10:18:49+03:00

embedUrl

Обычно непогода от вас к нам приходит. Не хочу дождя
Гюзель, молодец ты! И Тимурка ученик успешный! Уже и буквы знает! Как же с ними интересно все же заниматься, особенно, когда видишь результат. Прям радости столько в сердце бывает!
Вчера слушала Черниговскую, которая говорит о важности занятий мелкой моторикой ребенка. От этого и мозг развивается. А Тимур замечательно справляется с этим!

Доброе утро всем!
У нас солнышко с утра, а ночью была тАкая гроза!!! Просто- жуть!

На завтрак напекла Творожные заварные блинчики/ оладки.

Творог- пачка (180 гр)
Яйцо-1 шт
Мука (у меня рисовая и дурум)- 150 гр
Молоко- 30-40 гр
Соль, сахзам- по вкусу.
Масло раст-2 ст л
Кипяток- довела консистенцию теста до нужной мне густоты.
Жарила на блинной сковороде.



ТАкие вкусные, нежные и полезные пушистики вышли! С удовольствием позавтракали.

Хотим съездить в маг. Фамилия. Прикупить что- нибудь. Настроение у меня сегодня... шопинговое.

Все же удалось съездить в магазин, не смотря на присутствие Тимки!
 Накупииииили всего!
Бабкина пенсия за 2 месяца вперед!
Исполнила свою мечту! Купила 2 пары джинсов- стрейч (в облипку) на мою и на дочину немаленькие попы!!! Как я счастлива!!! Всегда мечтала!!!
Еще пару кофточек, лосины, доче- шикарный пуховик на зиму...
Еще накупила сковородок крутых, форм для выпечки и тд. Малому - целый багажник тракторов, тягачей, прицепов и тд
Счастья у ребенка- полные штаны!

Купила бутылочку масла из грецкого ореха первого отжима (250 мл за 290 руб), в салаты буду добавлять.
Ну... и так, по мелочи.
Шопингом довольна! День удался!

Малому - целый багажник тракторов, тягачей, прицепов и тд

Это вам пора гараж стоить

Гюзель, самолет далеко от вашей дервни сел?

Гюзель62, Гюзель, круто съездили! Настоящий девочковый шоппинг

Я все забываю тебе сказать огроменное спасибо за наводку на парк сказок!
У подруги племяшка приезжала четырех лет, так я ей первым делом рассказала про этот парк. Они туда поехали и весь день провели. Очень, очень остались довольны!

Это вам пора гараж стоить

Так у нас есть! И не один!
Только, чтобы ему разместить всю его технику, и комнаты будет мало!
Я всегда говорю, что у него машинок (техники) больше, чем во всем Центральном Детском Мире, в советские времена!

Гюзель, самолет далеко от вашей дервни сел?

Оля! Далеко! Мы тоже только из новостей узнали.
У нас сейчас реактивные самолеты целыми днями над домами носятся! К МАКСу готовятся! Достали!!!

Я все забываю тебе сказать огроменное спасибо за наводку на парк сказок!
У подруги племяшка приезжала четырех лет, так я ей первым делом рассказала про этот парк. Они туда поехали и весь день провели. Очень, очень остались довольны!

Лена. На здоровье! Очень рада, что кому- то пригодилась моя справка об этом парке. Там реально круто и интересно! Молодцы твои, что не поленились скататься!

Доброе утро!
Дождь.... дождь... холод... мокро.... противно...
Хочу в Турцию!!!

Ну, а пока наше меню на сегодня.
Завтрак. Каша овсяно- кукурузно- пшенная с маслом и яблочным пюре. Кофе, зефирка
Перекус. Арбуз.
Обед. Ленивые голубцы со сметаной. Салат.
Морковь, сыр с грецким орехом, кедровые орешки, ч л масла из грецкого ореха.
Бомбический салат! Афигенно вкусный и полезный!
Перекус. Кофе, зефиросендвич
Ужин. Сырники со сметаной

Стараюсь снизить калорийность и немного « подтянуться» к отпуску.

Начали набирать вес и размер мои яблоки сорта Богатырь! И... начали падать! Жалко. Ведь могли бы дорасти до огромного размера!






А ведь бывали экземпляры до 867 гр!

Ой. Гигантики

Ой. Гигантики

Нееее! Богатыри!

Здравствуйте, всем!
Опять... серо... холодно... дождь стеной... гром... тоска!
Настроения никакого. Как же хочется солнца, терла, неги и... вечного отдыха! Несбыточное желание? Как думаете?

Несбыточное желание

Только не для тебя!! Скоро всё будет

Настроения никакого. Как же хочется солнца, терла, неги и... вечного отдыха! Несбыточное желание? Как думаете?

Почему несбыточное.
Поменять место жительства. Жить там, куда душа зовёт.

Гюзель, вы не рассматривали вариант приобретения жилья в Турции? Можно продать квартиру в Москве, у Тимки будет время для изучения языка перед школой, как раз успеете.

Как-то разговорились с одной дамочкой. Она рассказала, что сдает квартиру в Москве и на эти деньги снимает квартиру в Турции, еще и остается! Говорит, что продукты дешевле, чем в Москве и качественней. Очень довольна!

Ой, девчонки! Стара я уже для таких перемен в жизни! И все же мне ближе пословица : « Где родился, там и пригодился!» Отдыхать, путешествовать, даже поработать в другой стране- это одно, а жить- совсем другое!
И потом: сейчас нам наиболее подходит Турция (я считаю, что для отдыха с маленькими детьми.... именно для КОМФОРТНОГО и БЕЗОПАСНОГО ОТДЫХА с маленькими детьми, альтернативы Турции нет!), потом (Когда Тимка подрастет) нужна будет Европа (Италия, Диснейлэнд французский, Древняя Греция, Скандинавия...), потом дальше (Индия, Китай, Таиланд..). Так что, везде квартиры покупать? Не получится.

Погода весь день- мрак! Льет, сыро, серо, холодно.

Наше меню на сегодня.
Завтрак. Яичница- глазунья из 2- х яиц с кусочком ветчины из индейки.

Жарила на новой сковороде. Вообще без масла! Отлично все приготовилось и « скатилась» яичница на тарелку, как с ледяной горки! Без проблем. Очень я довольна!

Кусочек своего хлеба с арахисовой па той, кофе/ чай.
Перекус. Арбуз
Обед. Макароны из ТСП, куриная котлетка, салат (помидоры, огурцы, редис, болг. перец, руккола, мангольд, укроп, крымский лук. Заправка: масло из грецких орехов)
Перекус. Тыквенные вафли, чай






Рецепт вафель.
Тыквенное пюре-100 гр (у меня из баночки детского питания. От Тимкиных запасов осталось. Можно сделать самим из свежей или замороженной тыквы)
Яйцо-1 шт
Молоко-30 гр
Овсяная мука (можно любую)-100 гр
Разрыхлитель-1/2 чл
Сода- щепотка
Соль, сахзам- по вкусу.

Все смешать, тесто должно быть как на бисквит (плотно- текучее).

Густоту теста регулируйте либо молоком, либо мукой.

Выпекала в вафельнице. Смазывала кисточкой панели кокосовым маслом (оно придает вкусную нотку и дает хрустящую корочку). Ели с соусом: йогурт простой (густой, 2%. Можно сметану 10%), добавила детское фруктовое пюре без сахара. Перемешать.
В одной вафельке приблизительно 80 ккал. Парочку с чаем/ кофе- вполне можно себе позволить.
Ужин. Пару кусочков шейки, тушеной в Элементе с большим кол- вом лука и в большом кол- ве помидор.

Помидоры на грядках чернеют, пропадают... Вот и приходится их в дело пускать. Обрезаю и добавляю везде, где можно! Вот и тут : на 500 гр мяса положила 300 гр лука и 1 кг помидор. Получилась шикарная томатная подливка.

На гарнир овощное рагу (баклажан, перец, морковь, лук, помидоры, чеснок). И св. огурец.

Вот так сегодня едим.

Приезжала дочка одной из наших форумчанок, забрали коробку, переданную им из Москвы. Еще выкопала им куст крыжовника красного и отросточек зеленого крупного.
Сварила и закатала пюре из последних абрикосов.
Собрала опять яблоки.

в понедельник несколько ведер дочь повезет соседям по подъезду в московской квартире

Нам сварила из яблок компот.
Натушила мяса, отварила макарон, сделала овощи на ужин, настругала салат, приготовила вафли...

Обычный- выходной день.
Сварила из них еще компот.