Фуд Сити в Москве

И я не понимаю как можно спутать черешню и вишню.

к сожалению, зимой приходится покупать с/м вишню, и в пакетах часто оказывается нечто с совсем не вишневым вкусом, а ближе к черешне. Хотя на заборе пакете написано "вишня".

kil, Ирина, вот спасибо!!! А то я уже намылилась утром рано в понедельник поехать, обидно было бы. А в будний день там на подъезде/отъезде пробки нет ли? Теперь буду наоборот мечтать, чтобы в будний день пораньше с работы уйти.

Перепутать можно вишню с черешней, если они «не родные», Лиля пишет, что северянка и они ей, при совпадении размеров, на одно лицо. Но вообще есть сорта очень близкие, я сама на вкус не перепутаю, но помню, бывало такое, что спрашивала продавца, что это у него-вишня или такая черешня.

Кстати, иногда люди сорта яблок не различают, семеренко настоящий не могут увидеть, антоновку с богатырем путают. Это вопрос опыта. У меня у самой был такой случай -есть такой сорт яблок, называется «славянка» или «славяновка», вот мне они с антоновкой -на одно лицо, на вкус отличу, а рядом положи -нет. А продавцы местные, которые выращивают яблоки в своих садах, смотрели на меня и деликатно тихонько говорили «ну как же... ну они же разные " )))))

lira3003, успеваете, но брать уже, мне кажется, можно. Наша средней полосы будет позднее, но ее редко продают на рынках так, чтобы много купить, а вот эта-что в картонных коробках, для меня неясная ягода-уже есть и еще будет точно.

Кокошка, Лилечка, ты разберешься и приспособишься. Вот купишь вишню и черешню, возьми по штучке и внимательно посмотри, у вишни немного другая форма, и на ошупь вишня всегда менее плотная, что ли, в вишне сока больше, чем в черешне, вишня слегка «светится» обычно, а черешня плотнее, короче, ты научишься и не будет этой проблемы, но муж твой точно не даст тебя обмануть, да и не обманывают у нас с этим, не замечала, потому что влет уходит и то, и другое, черешня у нас тоже ценится не меньше вишни. Что будешь делать, варить?

Нам ссылку на рецепт вишневки киньте.

Ссылки нет. РЕЦЕПТ ИЗ СТАРОЙ КНИГИ, купленной почти 30 лет назад. Может на форуме и есть не искала.

Вишневка
Взять вишню помыть проткнуть иголочкой, наполнить под завязку трёх литровую банку ягодой, залить водкой. Закатать и оставить. Открываем обычно в Новый год. Вкус восхитительный.
Может она и раньше готова, но такая традиция сложилась.

Да девочки век живи век учись, что с яблоками, что с вишнями, что с огурцами и тд.

Лиля, это без сахара? Ой, мне ЭТО срочно надо!!! И самое же время, как я про настойки-то забыла!!! Вишневка, это же самое вкусное на свете! Блин, записываю -три ящика черешни, три ящика вишни. Умру во цвете!

Задумалась. Я закатывать не умею, у меня и машинки нет (вот всегда так -только выкинула бабушкину классную машинку, сразу она потребовалась!!), но если водка, то, наверное, просто залить и закрутить плотно и в темное место, тоже будет неплохо.
Сама догадываюсь-поскольку ягод по плечики, то сахар может и не потребоваться, родного вишневого сахара будет достаточно.
А еще.. где-то у меня была 30-летней давности книга с таким названием, французская кухня. Надо ее срочно найти!!

Лилечка, ты разбудила во мне крепко спавшего демона, мне теперь внезапно стало все срочно надо и я все вспомнила, состояние примерно, как когда мы сливу покупали ящик за ящиком. Сижу на работе, хохочу в экран.

Задумалась. Я закатывать не умею, у меня и машинки нет (вот всегда так -только выкинула бабушкину классную машинку, сразу она потребовалась!!)

Ольга**, Ольга, тебе сюда...Закаточные ключи автомат «Люкс-П» (СП, СНГ)

к сожалению, зимой приходится покупать с/м вишню, и в пакетах часто оказывается нечто с совсем не вишневым вкусом, а ближе к черешне. Хотя на заборе пакете написано «вишня».

Оль, это может быть дюк, гибрид черешни и вишни...

Дюки представляют собой вишне-черешневые гибриды. Растения дюков занимают промежуточное положение между вишней и черешней: деревья более сильнорослые, чем у большинства сортов вишни, но значительно уступают по силе роста черешне. В зрелом возрасте максимальная высота у разных сортов дюков редко превышает 3-4 м. По величине плодов и их качеству дюки значительно превосходят вишню. У лучших сортов дюков средняя масса плода составляет 6-8 г (у некоторых до 10-12 г.), плоды выгодно отличаются от вишни большей сахаристостью и меньшей кислотностью.

Элен, да нет.. Понимаешь, я ведь так была уверена, что этого делать не стану никогда, что у меня и банок не осталось, зато банок под винт у меня.. короче, муж периодически угрожает разводом, или, говорит, я или они. То есть, у меня уже вся система под крышки винтовые заточена, мне просто обидно -бабушкина машинка была из очень хорошего металла и все такое вот. Лежала много лет, в какой-то момент я решила, что ну все, ну сколько можно, я явно уже не буду пользоваться -и тут же начались ситуации, когда потребовалась бы. Ну, короче, как обычно это и бывает.
Но перестраивать весь свой консервный завод смысла нет.
А за заботу и внимание спасибо тебе!

Оль, это может быть дюк, гибрид черешни и вишни...

Это мой любимый сорт, но обычно на вкус это все-таки именно вишня, с ярким вишневым послевкусием, просто сладкая -мечта же. Вот и сейчас я бы именно этот сорт хотела купить и под вяление, и под еду, и для настойки (как оказалось, мне срочно нужна настойка)))

Лилечка, ты разбудила во мне крепко спавшего демона, мне теперь внезапно стало все срочно надо и я все вспомнила, состояние примерно, как когда мы сливу покупали ящик за ящиком. Сижу на работе, хохочу в экран.

Оль сахар не надо. Закрой пластиковой которая 15 сек в кипятке. Это делается что бы не лазить не пробовать. Закатано и усе, не трогать....

А в будний день там на подъезде/отъезде пробки нет ли?

Оль, мы в этот понедельник были.
Около 14 часов приехали, в 16 уехали. Пробок не было и на рынке достаточно свободно.

Я закатывать не умею, у меня и машинки нет (вот всегда так -только выкинула бабушкину классную машинку, сразу она потребовалась!!), но если водка, то, наверное, просто залить и закрутить плотно и в темное место, тоже будет неплохо.
Сама догадываюсь-поскольку ягод по плечики, то сахар может и не потребоваться, родного вишневого сахара будет достаточно.

Оль, у меня тоже машинки нет, закатывать машинкой, для меня, было каторгой, поэтому давно перешла на завинчивающиеся банки и крышки.
Сейчас в любом супермаркете можно купить подобную банку и крышку (на Фуд Сити, кстати, тоже ).

И без сахара, это будет просто настойка, сладкой она не будет, можете поверить на слово...

Кокошка, Лилечка, у меня все под винт. Но у меня железная воля, для меня «это на НГ» -святые слова.
Вот теперь буду переживать, чтобы вишня мне теперь нашлась и досталась, да чтобы сразу правильная (немного подвялить и заморозить хочу тоже).

alba et atra, ага, Лен, спасибо! У меня настолько чешутся руки, что хоть в воскресенье беги, но в воскресенье я уже бегала, чуть не умерла от ужаса. Да и выбирать, когда толпа вокруг, не очень комфортно. Надо как-то исхитриться и в будний день прорваться.

у меня все под винт.

А, ну вот, значит все в порядке и банки и крышки в наличии!

А, ну вот, значит все в порядке и банки и крышки в наличии!

О, да!!! Хотя хочу слегка поменять «парк» - мне очень нравятся 1.5 литровые, раньше их просто не было, побольше их развести, а 700-сотки проредить, отдать добрым людям.

Ольга**, Оль для меня тоже самые любимые 500, литр и 1500. Остальные тоже буду редит

Кокошка, я еще 800-сотки люблю, старые, помнишь такие:? У меня есть! (гордится)

Ольга**, да помню, тоже есть
А я было мовсем отказалась от закатки.
А купила закат. Машинкки, которые на форуме посоветовали и в восторге. Крутить одно удовольствие
Еще не пробовала ту что в СП приобрела. Ее вообще очень хвалят.

Я все такие банки извела, надо все сначала начинать.

Ольга**, я тоже извела а в прошлом году раза четыре попол литра накупила.
Выгоднее чем винтовые и нынешние закатки не чета тем что у меня были несколько штук повыкидывала....
теперь у меня обратный процес. переход на закатку.

Оля ты винтовые используешь второй раз? Я чаще всего нет. вторичные меня подводили....
Мне закатку Инна Кроша посоветовала. когда я в очередной раз как говориться со слезами на глазах и нервничая закатывала...... но я не уговариваю, рассказываю просто как со мной было...
Я тогда подумала, ну не может быть что бы все так мучались....

дюки значительно превосходят вишню. У лучших сортов дюков средняя масса плода составляет 6-8 г (у некоторых до 10-12 г.), плоды выгодно отличаются от вишни большей сахаристостью и меньшей кислотностью

Вот, к сожалению, мне не надо лучше вишни, - мне нужна именно вишня, т.к. вкус - это хорошо, но мне важнее лечебные свойства вишни, а в гибридах этого нет, наверное, т.к. вкус у них ближе к черешне..

Кокошка, Лилечка, я вторично пускаю избирательно -допустим, под сладкое-фруктовое, под лечо могу, а под огурцы-только новые, но даже и они меня подводили, вскрывались маринованные. Я просто эту махину не проверну уже, у меня банок МНОГО, очень. При этом машинка хорошая -заманчиво, винтовые требуют сильных рук, у меня руки все слабее как-то становятся, в прошлом году вообще болели и я опасалась, что не затяну хорошо (мне обычно муж затягивает всю жизнь нашу общую, но сейчас он не всегда случается рядом, когда мне надо).
Короче, придется задуматься.

Olga VB, Оль, мне кажется, вишню легче купить, чем дюк. Но вообще у вишни и черешни сходные свойства, только, может, меди в вишне побольше, да? Я дюк ищу, чтобы сахар не использовать.

вообще у вишни и черешни сходные свойства, только, может, меди в вишне побольше, да?

Я по-научному давно читала, но там какой-то состав микроэлементов именно в вишне, которые очень хороши для сосудов и для разжижения крови, т.е. для всего, что способствует нормализации давления.
И, к сожалению, именно вишню без всяких дюков и глюков в последнее время не часто удается купить, если только не в сезон свежую.

Вот только что еду с рынка ТС, там вишни МНОГО. Сорта разные. Пишу об этом в общей ветке. Короче, Оля, вишня пошла полным ходом.

вишня пошла полным ходом.

Почем? А клубника уже прошла или еще есть?

там вишни МНОГО. Сорта разные

Хотела описание с фотками вставить про сорта вишни, но не получилось
Кто желает ознакомиться, прошу...
чтобы знать врага в лицо

Gingi, Галина, все написала в основной теме, клубнику сегодня видела, много.

Ольга**, Оля а ТС и ФС это одно и тоже?

Sofita, нет.
ТС -это рынок рядом с метро Теплый Стан, он когда-то славился в Москве низким уровнем цен, туда люди с дальних концов Москвы ездили. Сейчас он видоизменен и реконструирован, насчет цен мне сложно сказать, но вот дважды я случайно там оказалась и рапортовала сообщникам, что видела.

ТС -это рынок рядом с метро Теплый Стан, он когда-то славился в Москве низким уровнем цен, туда люди с дальних концов Москвы ездили.

Сто лет не была, раньше часто ездили, обязательно со своим безменом. Как там сейчас с парковкой, реально остановиться?

Gingi, она платная и бестолковая, на мой взгяд. Есть и подземная, слышала я, вроде под Принц Плазой и, может и не платная. Но мы всю жизнь ставим машину на другой стороне, условно «у Авроры», там есть места всегда, и подземным переходом идем к рынку. Я так и теперь делаю, если на машине приезжаю. Мне просто некогда всегда, так быстрее получается.

Оля не подскажите цены на вишню на ТС.

Светка1, я писала подробно в основной теме, вот тут

hlebopechka.ru...

Спасибо!!! Посмотрела.

Фуд Сити сегодня.

Орехи.

Кешью-800р.
Арахис бланшированый (без шкурки)-200р.
 в шкурке-150.
Семечки подсолнечника очищеные-100р.
Семечки тыквы очищеные-300р.

alba et atra, Лена, а в кросс-доках были? Как там сегодня -народ, цены? Черешня-вишня есть еще?

Арахис бланшированый (без шкурки)-200р.

А он не соленый?

Помидоры.

Помидоры сливки-40р. за кг.

Ладошка на фото моя, для сравнения.

alba et atra, ох и ничего себе помидоры!! )))

Как там сегодня -народ, цены? Черешня-вишня есть еще?

Были с 10.30 до 12.30, народа немного, вишня есть 100-110 руб., очень хорошая

Фрукты.




Черешня:
Белая-100-90р.
Красная-110-120р.




Вишня:
130-140р.




Абрикосы-60-80р.




За эту черешню 140 р. хотели.
Крупнющая.
Ладошка моего мужа.




Слива -140р.
Очень крупная слива.

alba et atra, А клубника ещё есть?

alba et atra, А клубника ещё есть?

Да, Константин, была, по 200-250 просили.
Неделю назад по 140 была...

Сладкий перец.




Помельче перчинки по 60 отдавали. Мы мелких купили.

Кабачки молоденькие купили по 20, в розницу,4 кг.

alba et atra, Спасибо, завтра в 5 утра собираюсь. Но думаю.

alba et atra, Лена, ну просто супер-фотоотчет! Сразу и цены и сорта даже видно! Вот я такую черешню покупала, как муж твой показывает, только черную. И как раз такой сорт был в Карусели, НО это совершенно другой сорт по вкусу, на ФС наша, а в Карусели -турецкая и вкус совсем разный у них. Спасибо, Лена!

Узбекская керамика на Фуд Сити.

Чекич большой-400р.

alba et atra, Купил клубнику на фудсити по 220р да, уже совсем кончается.

На рынке Теплый Стан два дня назад клубники было достаточно много.

alba et atra, Купил клубнику на фудсити по 220р да, уже совсем кончается.

Да, я обратила внимание, что клубники маловато, если сравнивать с колличеством вишни, черешни, абрикосов и даже слив.

Вишня:
130-140р.

В моей деревне 280, и это самая дешëвая!!!

Кроша, Инна, а вы далеко? Если на ФС никак, то на рынке ТС тоже есть примерно по тем же ценам (развес), я там даже по 80 видела в воскресенье.

А он не соленый?

Несоленый, Лен.
Я его для Галочки, Бабы Гали, купила, масло маслопрессом добывать...

У меня срочный вопрос девочки и мальчики...
Может кто помнит павильон где наша форумчанка купила сладости азербайджанские и тонкую скалку на Фуд сити?

Кажется азербайджан......

Я себе записала - Дары Азербайджана - напротив кросс доков идти с 8-го входа до конца у эскалатора 4 линия, 087 павильон.

Я его для Галочки, Бабы Гали, купила, масло маслопрессом добывать...

вот жешь!!! мне такое надо!!!

Чекич большой-400р.

А это где можно посмотреть?

вот жешь!!! мне такое надо!!!

Лена, не плакай!
Я тебе орешки отдам, а Галочке новые куплю!

А это где можно посмотреть?

Галин, не запомнила...
Линия или 3, или 4, или 5...
В следующий раз запишу обязательно.
Я там себе 2 пиалки купила, не удержалась...

Я там себе 2 пиалки купила, не удержалась.

Как хорошо, что мне на ФС не попасть А то б я всё скупила, больная на всю голову керамику.

Marpl, как вовремя

Кокошка, Кокошка, это я писала, скалочки у них я купила двух видов тоненьких диаметр 2 см и на концах как веретено и на концах прямые. Очень - очень ими довольна, только не забудь перед первым применением хорошо протереть и обязательно салфеткой с растительным маслом втереть масло в дерево и оставить на ночь. К ней ничего прилепать не будет и можно будет : если будет в этом необходимость протирать влажной тряпочкой. Тоненькими скалочками уютно для для ладошек и не устают кисти рук совсем и поэтому очень легко раскатывается тоненькое тесто. Ну как бы чувствительность ладошек к тесту лучше и получается элегантное раскатывание без применения силы. На большой скалке у меня с двумя крутящимися ручками диаметром скалки деревянной 6 см при раскатывании очень устают и болят руки, она очень тяжёлая и не равномерно по толщине тесто, нету той чувствительности пальцев как у тоненькой. Просто один раз в гостях увидела как ловко тонкой скалкой за пять минут раскатали огромный диаметр тончайшего почти прозрачного теста для мантов и через несколько минут мы их уже слепили сварили и пробовали: это для меня фантастика. И я заболела этой скалкой и очень долго искала тогда. Там же в гостях за 20 минут прошла весь «класс мастер " : как раскатать, как слепить, как сварить и как кушать. Ну это наверное в другой теме.

Sofita, купила скаочку как веретено.
Буду пробовать. Манты буду делать оценю.
На вид прехорошенькая.




Писать не удобно, едем. Потом опишу что видели на ФС

Кокошка, Лилия напиши потом ее размерчики и цену.

alba et atra, Елена,, в каком месте ФС такие часики продаются? Очень надо!