Кафе "У пани Сони"

тявкают

 
Как так? 😂

mamusi, Маргарита, а вот издают такие звуки как будто тявкают, трудно передать словами... А ещё стрекочат

стрекочат

Вот про то знаю!!!
Мои стрекотали так!!! Смешно.
Какой-то охотничий клич это у них!
К нам залетела большая саранча однажды и ползала под потолком.
Так белая кошка сидела и глядя на нее безумными глазами всё СТРЕКОТАЛА!
МЫ такого звука до этого от них не слышали. А после... много раз я наблюдала, как они так делают на птиц, на летучих мышей!... 👍👍👍😂

Угощайтесь!👍
Пирог дрожжевой. Мужу в честь «дождичка». 😂
Начинка сладкая: творог со смородиной.

С добрым утром! ❤️☀️

У нас сегодня на улице дождь с резким ветром, зонтик выворачивает, дождь порывами плещет в лицо... бррр... а дома тихо, уютно, тепло

А у нас пасмурно весь день. Дождь был вчера и ночью. Но в саду мокро... Не холодно, но неприятно. Конечно, ☀️ хочется.
Листва жёлтая, и бурая, и красная, насколько видит глаз...
Сейчас очень красиво! 🍂🍁🍂
Но скоро подуют ветра и всё облетит!
@@
А я пирог яблочный испекла по просьбам трудящихся. Муж весь в ремонте!..
Нужно его порадовать! 😂👍

Здравствуйте, Инопланетяне! 🫣🫣🫣

Жутковато

...

Здравствуйте, Инопланетяне! 🫣🫣🫣

Жутковато

...

А чего было?
___
Я чего то из всего выпадаю, разбираю, мою, стираю. С дачи то все привезла, все надо разложить. Да еще зубами занялась, проблемка не большая, но надо решить, пока большой не стала

было

Не «было», а «есть»!
Прямо в настоящий момент.

из всего выпадаю

🫣

Не «было», а «есть»!
Прямо в настоящий момент. 🫣

Туплю, поняла, держись

Курочка, мягкая, вкусная



___

День прошел. Спокойной ночи.
Пожелаю от души
Снов хороших, добрых, сочных.
Если вспомнишь — запиши.

Мы с тобой потом обсудим
Эти сказочные сны,
Посмеемся и пошутим.
Ночью сны не зря даны.

Доброе утро всем!
Хорошего дня и настроения, спокойного неба (нелётной погоды) и здоровья!

Доброе утро всем и прекрасного дня!
Хоть и пасмурно, но кусочек солнца на горизонте видела.

Есть у природы правило одно:
С годами день становится короче.
Лишь только утро — и прошло оно,
А вечер наступает быстро очень.

Побольше совершить полезных дел,
Кому-то в жизни стать необходимым...
Лишь поздно понимаешь: не успел
И кажется, что все проходит мимо.

Торопимся, спешим. Зачем? Куда?
Все с понедельника — такая малость.
Нет времени подумать: жить когда
И сколько понедельников осталось...

Доброе утро, зима блин....

Французская булка в хлебопечке Panasonic: эксперимент с весом

не знала куда принести. несу сюда. вдохновленная разговорами о французской булке и отсутствии такой проги в минике, решила испечь вопреки инструкции на 300 г муки французскую в большом. мука, правда, фермерская, шокирующе водопьющая. живописная трещина на булке получилась. но большой панасоник справился без моей помощи. корочка хрустит, цвет красивый. буду печь




пысы. неприлично вкусно

Lana, Илона, а рецептура хлеба какая? Из Инструкции Панаса?

mamusi, Маргарита, из большого панасоника. вода-дрожжи моя (они ж особенные ). соль-масло-сухое молоко в пересчете на 300 г муки

Ага. Спасибо, поняла.
Да, большой Панас очень вкусно печет Французский хлеб.
Раньше часто баловались! 👍
Нужно сделать тогда малышку буханочку, вслед за тобой.
Спасибо!

mamusi, Маргарита, полагаю, что можно и на 250 г муки. только в замесе с лопаточкой ей помочь, но я пока не пробовала, это в теории. булЬка все равно не будет лепешкой, достаточно высокая должна получиться, пропорциональная

Да, думаю, да! 🙏❤️

И у меня сейчас эра французского, пеку на 400гр в панасике, добавляю к рецепту 2ст. л. клейковины, хлеб аж вылезает из ведёрка



Отрезала ещё тёплый, по этому срез не ровный.
А вчера у нас выпал первый снег



Снег и сейчас лежит, но стает, солнышко его уже подъедает.

Людааааа!
И хлеб красивый!
И снег красивый! 👍

Рецепт хлеба со вкусом советского городского батона

хлеб красивый!

Хлеб и правда сильно порадовал, пеку сейчас на муке Французская штучка, сорт экстра + 2ст. л. клейковины, дальше почти по рецепту, на воде, но без масла, совсем без масла. А, да и соли кладу больше: 2-2,5 ч. л. И получается тот самый вкус. Помните, был у нас в Союзе городской батон за 22коп, лет несколько назад я узнала, что делали его как раз по рецепту французского багета. Я его обожала. И вот сейчас я ем и вспоминаю, да, тот самый вкус

Доброе утро всем!
Иду пешком.
Фото с нашего берега...
Это остатки старого пирса Рыбзавода.
Вдоль Набережной много старых камней. Живописно.

Что -то на меня эта погода действует, сегодня целый день спать хочу.
__

Доброе утро!

Доброе утро всем и прекрасного дня!
Пасмурноооо, дождь вроде бы только прекратился. Надолго ли.

целый день спать хочу.

А на меня всегда так действует осень, хочется в берлогу и спать, спать, спать

Сегодня я была бодра, наделала кучу дел. Смеюсь, может не надо разбирать коробки, 5 мес и дача опять
__

Всем доброе утро!
Хорошего дня и бодрости!

Я опять вам сырники принесла, теперь с яблоком



___

«Жили-были»: как начинаются сказки в мире

Англия: «Once upon a time» — «Однажды...» (первые упоминания — 1380 г.)
Франция и Германия: «Когда-то давно...» у Перро и братьев Гримм
Испания: «Однажды, в уголке земли...» или «Когда звери разговаривали...»
Корея: «Давным-давно, когда тигры еще курили...»
Креольские: рассказчик спрашивает «E dit kwik?» — аудитория отвечает «kwak»
Индия: в Тамилнаде — «В этом конкретном месте...», в телугу — «Сказано, и сказано...», иногда — «За семью реками, за семью морями»
Польша: «За семью горами, за семью лесами...»
Африка: «История, история. Отпусти это...»
Чили: «Слушай, чтобы рассказать, и рассказывай, чтобы научить»

Рецепт ватрушки с творогом для пиццамейкера Princess

Пеку сегодня ватрушку, тесто от Linadoc, пересчитанное на 300гр муки

Ватрушки с джемом и творогом (пиццамейкер Princess 115000) Linadoc

Начинка творожная (250гр творога, 2 яйца, 2 ст. л. с горкой крахмала, 1ч. л. ванили с эритритом (Риточка один раз показала, теперь всё время покупаю и использую, спасибо тебе mamusi, Маргарита), 3 дес. л. сахара. + брусничка обваляная в крахмале ~250мл)



Вот она стоит в духовке, разрезик позже будет.

Людочка, какая красивая ватрушка! Надо мне завтра изобразить. А то творог сделала ещё вчера и стоит скучает!
Сегодня муж доел яблочный дрожжевой пирог!
Так что пора печь!

стоит в духовке

Людочка, а ты в духовке «из холодной» печёшь?

духовке «из холодной» печёшь?

Да, mamusi, Риточка, ставлю в холодную, дальше на 150град, так показывает круглый градусник для духовки, в результате 40мин до готовности.

Да, @mamusi, Риточка, ставлю в холодную, дальше на 150град, так показывает круглый градусник для духовки, в результате 40мин до готовности.

Всё, завтра повторю. У меня стеклянная круглая форма как раз. Купила. В ней пеку мужу Яблочный.
И идея поставить в холодную, как и в Принцессе печем – мне тоже нравится.

Разрезик

Mandraik Людмила, Лютик, Нямка! 🙏❤️

Это тесто сложно формовалось, по-этому бортики толстые, а дно в серединке тонкое.. В след раз надо тесто Донны Розы на сметане сделать, да, оно калорийное «аж жуть», но очень вкусное и лёгкое в формовке.

Надо тоже ватрушку сделать. Но я пока по легкому и быстрому, пока стирка, разборка, уборка.



одни только с творогом, в другие изюм добавила
___
Доброй и спокойной ночи

Всем доброе утро и хорошего дня!❤️

Несу в Кафе свои «чучундрики»! 😂



Внутри заварной крем!
Жарились в масле.
Сижу облизываюсь, ещё не пробовала! Мужа жду!

Вот этот Рецепт

Чуйчо (xuixo) Гала

Тут мои Посты.
Чуйчо (xuixo) #4284607 (mamusi)

Хотела себе на утро оставить один. Но!..
Не удержалась, девочки, стыдно....
Но слопала!
Нереально вкусно.
Это уже всё – это был и мой ужин.






А на завтрак к кофе теперь шиш с маслом!
Вот разломчик. Это тот, что из духовки:

Опыт приготовления паштета и моченой брусники

А я сегодня печёночный паштет сделала, в основе печень индейки.



Впервые опробовала паштетную решётку к своему Аксиону, мне понравилось, дырочки мелкие, ингредиенты сразу до гомогензированной массы доводятся, потом размешала датским венчиком и готово!

Ещё мне соседи привезли из Карелии бруснику, 3 х 3л банки, залитую водой. Закатала сегодня несколько небольших банок/бутылок с брусничной водой – вкусно получилось!
Стоят в коробке остывают



Завтра найду ещё пустые банки и продолжу. Саму бруснику часть пробью блендером, часть в воде в холодильник на пироги и на поесть поставлю.

А я в этом году без брусники. Самой уже не дойти, далеко. А гамадрилы не приносили
___

гамадрилы не приносили

Галя, а это кто??? 🫣

Всем Доброе утро! ☀️
Как время бежит – уже Ноябрь движется к завершению. 🍁🍂☔
Осень заканчивается! Последняя декада...
Не верится! 🫣

опробовала паштетную решётку к своему Аксиону

Люд, а это кто – Аксион?
Расскажи.🙏
(Тоже паштет люблю, у меня ещё баночка в морозилке. Закончится, буду новый делать. Блендерю обычно погружной ногой).