Кафе "У пани Сони"

Обзор чапатницы Marta: первые впечатления

Девоньки, а у меня игрушка новая.
Тренируюсь лепешки печь.
Хотела и надеялась, что будут позже на армянский лаваш тонкий.
Посмотрим. Пока испекла всего 4 штучки. Видимо, что-то я делала не так.
Есть ошибки. Завтра с утра (сначала на маникюр смотаюсь ) буду тренировпться на кошках на лепешках ещё! 😀👍



Это чапатница Марта с Озона.



Очень ладная и красивая. Добротно выглядит.



В открытом виде вот так.

mamusi, Рита, у тебя внучка вроде еще небольшая, нам вот такая елочка очень нравилась
___

Морковно-творожная запеканка



Вкусно и полезно. Угощайтесь!

Mandraik Людмила, Лютик, спасибо!

Вкусно и полезно

Красивая, яркая! 👍☀️

Доброе утро всем и прекрасного дня!
Моросит, через день. День погода проветривает всё, а на следующей день опять дождик. И так уже несколько раз подряд.

Доброе утро всем и прекрасного дня! ❤️

31 октября — Лука, Луков день. Осенние простуды и прочие хвори одолевают в холодную и сырую пору, а потому народная традиция предписывала с Луки начинать больше обычного есть чеснок и лук — верные средства и от недугов, и от злых сил, которые — по поверьям — к концу осени тоже разгуливаются, разыгрываются. Традиционными были в этот день луковые базары.

Значит нарезаем лук, заливаем вкусным растительным маслом, солим. Наслаждаемся и лечимся заодно.

Итак, последний вечер Октября! ❤️
Всем хорошего вечера!
 
А я уже перевернула Календарь на Ноябрь, чтобы завтра проснуться уже в Ноябре! 😂

Сегодня пятница, а значит,
Работе ты маши рукой
И составляй себе задачи
На отдых — завтра выходной!

Чай или кофе? Просто булка?
Или французский круассан?
Рыбалка, парк, кино, прогулка?
А может, книга и диван?

Любой каприз! Но между делом
Напомню, в планах пусть твоих
Релакс присутствует, а в целом
Желаю классных выходных!

Доброе утро всем и прекрасного дня!

Здравствуйте, народ!
Вот Ноябрь к нам идёт пришёл уже!
Всех с утроЙ! ❤️
Дожили и хорошо! 👍

Всем привет. В город ездила, сегодня жесть везде. По трассе свои 100 км, ползла 20 км, пробки.
___

Доброе утро!



Художник Роман Божков

Сегодня с утра дождь стучит по подоконнику, за окном пасмурно, осень как она есть.

5 ноября 1612 года (то есть, почти 413 лет назад) в осаждённом Кремле капитулировали польско-литовские войска под командой полковника Струся. Этому предшествовала их осада русским народным ополчением, вследствие чего европейцы, несшие варварам светоч высокой культуры, скушали половину своих солдат.
 
 Осада длилась с 1611 года, но как-то лениво, в национальном русском стиле – «а щас мы пойдём на приступ?» «не, щас обед, пойдём завтра». Чудовищный голод среди осаждённого гарнизона разразился именно летом 1612-го, когда в Кремль не смогли прорваться шедшие на подмогу польские войска пана Ходкевича с возами провианта. И до этого-то дело у поляков с закусками было довольно плохо (страшно сказать – ни фляков на столе, ни бигоса нормального), поскольку вследствие аномально холодной погоды погибли посевы. А стало плохо, можно сказать, вот от слова совсем. Последние «Ашаны» в Кремле закрылись, и затовариваться стало откровенно негде. Ситуация была – пан или пропал. Паны стали пропадать.
 
Польский полковник Бузило заявлял в своих записях – «Воробей стоил 10 грошей, сорока или ворона – 15 грошей. Кто не имел денег, питался падалью». 25 июля в Кремль попала одинокая подвода с зерном (заблудилась, наверное), но на всех ее не хватило. Поляки начали сперва робко, а потом смелее вкушать пленных. Без соуса. Но обязательно культурно, с вилочкой и салфеточками кружевными, за интеллектуальной беседой о правах человека. Не дикари ж, слава Богу, какие-нибудь.
 
Как писал участник осады со стороны ополчения, «в крепости голод такой великий, что иные уже от голода умирали, ели, что могли добыть. Собак, кошек, крыс, сухие шкуры (кожи) и людей даже... Пришли однажды к пану войсковому судье немцы, на голод жалуясь. Тот, не имея, что им дать, отдал им двух колодников (то есть заключенных – Авт.), потом трёх, они их словно как мед съели». Как пленные закончились, логично перешли на своих. Своё-то производство вкуснее, чем импорт, это с древних времён общеизвестно.
 
Польский историк Валишевский рассказывает про полный капец по поводу высокой кухни гарнизона Кремля:
 
«Выкапывали трупы, потом стали убивать своих пленников, а с усилением горячечного бреда дошли до того, что начали пожирать друг друга; это — факт, не подлежащий ни малейшему сомнению. Лейтенант и гайдук съели каждый по двое из своих сыновей; другой офицер съел свою мать! Сильнейшие пользовались слабыми, а здоровые — больными. Ссорились из-за мертвых, и к порождаемым жестоким безумием раздорам примешивались самые удивительные представления о справедливости. Один солдат жаловался, что люди из другой роты съели его родственника, тогда как по справедливости им должен был питаться он сам с товарищами. Обвиняемые ссылались на права полка на труп однополченца, и полковник не решился прекратить эту распрю, опасаясь, как бы проигравшая тяжбу сторона из мести за приговор не съела судью».
 
Далее, поляки стали обвинять друг друга в предательстве, а предателя нужно было непременно казнить – то есть съесть. За считанные месяцы гарнизон сократился в 2 раза – с трех тысяч до полутора тысяч человек. Польские войска в буквальном смысле ели друг друга поедом, и так увлеклись, что прямо не хотели останавливаться: обменивались рецептами, устраивали кулинарные шоу. После взятия 1 ноября русским ополчением Китай-города Струсь понял, что сопротивляться нет сил – и поляки сдались. Ополчение вошло в Кремль, увидело там трупы, засоленные в чанах, обалдело со всей этой европейской кулинарии, и перебило на месте половину пленных людоедов. Остальных с трудом спасли, и направили на поселение в глубинку.
 
Так неудачно закончилась очередная попытка Евросоюза интегрировать Россию в цивилизованное сообщество.
 

• На «фото» в Русьстаграме Кузьмы Минина – польские туристы выходят из Кремля в поисках недорогого комплексного обеда.

Всех с днём народного единства!

(с) Zотов

Доброе утро!

4 ноября — зимняя (осенняя) Казанская, начало Дмитриевской недели, которая по традиции считалась поминальной. По погоде этого дня определяли, какая зима придет — тем более, «до Казанской — не зима, с Казанской — не осень». Холодает уже всерьез, потому говорили еще так: «Матушка Казанская спросит хворосту вязанку».

В этот день обычно выпадают осадки: либо дождь, либо снег. А может и то, и другое: «бывает, что на Казанскую дождь дождит, а ввечеру сугробами снег лежит», потому «на Казанскую выедешь на колесах, а приехать впору на полозьях». Но любые осадки считались добрым предзнаменованием, символом слез Богородицы, которая за людей просит. А вот если сухая погода выдалась — то дурная примета: жди трудного года, неурожайного.

В деревнях старались свадьбы играть в этот день — бытовало поверье: «Кто на Казанскую женится, счастлив будет». В преддверии морозов проветривали хорошенько подсобные хозяйственные помещения, окуривали их дымком от можжевеловых ветвей. Пекли хлеб и пироги.

Добрый вечер, а у нас сегодня хорошо, солнышко было.

Всем доброе утро и хорошего дня!

Пусть ваш день сложится хорошо!!!😀

Художник Любовь Титова

Девочки и, вдруг, читающие здесь мальчики, а кто-нибудь смотрит сейчас «Хроники русской революции» от Кончаловского. Очень уж разные отзывы звучат... Хочу посмотреть и составить своё мнение, но интересно и мнение близаих по духу людей, вдруг уже кто то смотрит.
Случйно, по радио, попала на передачу про этот сериал, и там эксперт, который консультировал по историческим реалиям, рассказывал, где наврали и имеет ли это значение, ну очень интересно было слушать. А понимая, что таких знаний, как у этого эксперта у меня точно нет, не хочется получить «испорченный телефон» после просмотра этого сериала. Правда пишут, что общая канва и настроения/направления очень даже соответствуют истории. Но ведь оказалось, что мы (я) свою историю очень мало и однобоко знаем и ввести в заблуждение в таком случае очень просто.

Доброе утро всем и прекрасного дня!
Пасмурно очень.

Доброе утро! 🙏

Я вчера в город переехала. Вечером отрубилась. Сегодня грибной супчик сварила, так вкусно.
___________

Доброе утро всем и прекрасного дня!

Принесла вам винегредика, чего то захотелось.



____
... Приходит ночь в любое время года.
И звёзды в небе также холодны.
И чудным дуновением природа
Всем нам подарит сказочные сны!

Опыт приготовления творожных улиток: работа над ошибками

Доброе утро всем и прекрасного дня!
Насмотрелись ваши чапати и решила улиток сделать. Но творога затолкала много и он жидкий. Стала раскатывать, полез со всех щелей. В общем, чуть приплюснула и на сковороду, а третью штуку спекла в своей обычной форме, без выпендрежа. Начинка – творог, соль, укроп.

8 ноября — Дмитриев день, поминальный: и в церквях, и на кладбищах по традиции поминают усопших предков, ставят свечи за упокой. Дома собирались на поминальную трапезу, к которой обязательно пекли блины. А вот мыться и стирать в этот день запрещалось: считали, что отмытая грязь льется на мертвых.
 
И вновь на погоду смотрим: если оттепель пришла на Дмитриев день, вся зима теплой будет, а если снег лег да мороз ударил — весна придет поздняя и холодная. Дмитриев день без снега — к теплой Пасхе. Но какая бы погода ни стояла, «Дмитриев день — зима уж лезет на плетень»: совсем скоро наступят устойчивые зимние холода.

Доброе утро всем и прекрасного дня!

Ржаные вафли-хлебцы Манна

Ритааа, напоминаю рецепт. Теперь ты можешь и в вафельнице и даже в чапатнице попробовать.

Всем добрый вечер, вернулась домой час назад. С экспресс-отдыха.
Намылись и повалились в кровать.
 Завтра буду разбираться что читать, что готовить, что ответить.
Собы прыгали на метр вверх от радости и визжали на всю округу!
(Нас-то не было всего нечего...)🫣
Ирин, спасибо за Ржаные лепешки. У нас ещё вафли хлебные были же, помнишь?.. На ц. з муке.
Завтра фиолетовую муку заберу с Озона
И там много чего поприходило. Аж соскучилась я по «шоппингу».
 

Сырники, делала в афочке, нам понравилось



___

Вкусно и быстро. Делала в афочке. Тесто готовое, внутри творог.



____

Доброе утро, хорошего денёчка!

Хорошего благодатного дня! ❤️

12 Ноября — День Синичек. С Праздником вас, Синички...
 
В этот день почитали синиц. Делали для них кормушки. Верили, что если синичка залетит во двор, то будет счастье и достаток в доме...

Добрый день

У нас они вовсю Изабеллу клюют! 😂
Почти вся для них оставлена под зиму! 😘

12 Ноября — День Синичек.

О, сегодня синички у нас под окном резвятся, кошки за ними наблюдают и тявкают.