Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Похоже, что так.

Ну чего сидим, кого ждем?

Ну чего сидим, кого ждем?

Ждем, когда рабочее время закончится и побегу домой.

Ждем, когда рабочее время закончится и побегу домой.

А.. ну да.. Рабочая же неделя. Это у меня сплошное воскресенье.

Девочки, подскажите, если я сейчас запеку яблоки, пропюрирую их и заложу в морозилку, получится ли потом, после разморозки пастила? Не скажется ли на качестве заморозка?

получится!!!

Поставила только сегодня утром, вчера не успела, сынуля спать улегся, а шуметь не хотелось. Сегодня зато летала как электровеник по кухне, уфф...
Яблочное пюре стояло в холодильнике с воскресенья. Интересно, что получится.

Интересно, что получится.

Пастила, без вариантов..

Галина, Странно, но взбилась она намного быстрее. Наверно из-за того, что была холодная.
Жаль только, что рамочку пока не приобрела. Поэтому будет не очень ровная. Но размазала более равномерно, чем в прошлый раз. Или у меня такие ощущения только.

Наталья, рамку можно было их фольги сделатьь, в несколько слоев, чтобы крепче была. А так, ну возьмите зубочистку на ней 2 см маркером сделайте и тыкайте по всей поверхности массы, прверяя ровно или нет. Я так делала первую пастилу. Но мне правда очень быстро пришла в голову мысль про рамку.

Галина, Пыталась заказать. Проигнорировали. Сказали, что слишком мелкий заказ.

Пыталась заказать. Проигнорировали. Сказали, что слишком мелкий заказ.

Нехорошие люди, к... ы:D
Ну, тогда надо что-то из подручного сооружать. Картонная коробка, как у Лены-Силявки, уголок из хоз. магазина пластиковый.
Наталья, полистайте странички, у кого-то что-то было подручное. может идея какая в голову прийдет.

Галина, Идеи есть, осталось осуществить.

Идеи есть, осталось осуществить.

Главное, что они есть.

Да-да-да! С нашей Хлебопечкой идеи будут всегда.

Яблоки+абрикосы+вишня.
В пюре добавлены запеченые абрикосы и вишня.



Очень хорошие коржи. Ровные. Просушенные, но не сухари и не картон. Возможно, что это все таки сорт яблок. От него зависит.

 




Поставила на 18 часов. Через 17 коржи были готовы.







Разрез.

Галина, какая красота! Такой цвет яркий, жизнерадостный!

Яблоки+абрикосы+вишня.
В пюре добавлены запеченые абрикосы и вишня.



Очень хорошие коржи. Ровные. Просушенные, но не сухари и не картон. Возможно, что это все таки сорт яблок. От него зависит.

 




Поставила на 18 часов. Через 17 коржи были готовы.







Разрез.

аааааааааа хачу яблакафффф

аааааааааа хачу яблакафффф

На соседних дачах не висят?

На соседних дачах не висят?

нееееет этот год у нас не яблочный!!!

этот год у нас не яблочный!!!

Езжай к мамке моей у нее Антоновака настоящая есть и куча других яблок.

Галя! Сегодня попробовала магазинскую белевскую пастилу. Как мочалку жуешь... Антоновку насобирала, сушилку Юле свекровь дает, даст Бог, осилю.
А настоящая она, кисленькая или сладенькая?

нееееет этот год у нас не яблочный!!!

Тебе шо, выслать? У нас и в садах и на улице и даже на заводе, как грязи. Много Антоновки.

А настоящая она, кисленькая или сладенькая?

Антоновка кислая, но не такая прям вырви глаз. У нее очень специфический вкус, ее сразу узнаешь. Я бы сказала бы, что кисло-сладкая, но кислого больше.

магазинскую белевскую пастилу. Как мочалку жуешь...

Ты еще ее и жевать могла. Счастливая. я так откусить не смогла, зубы застряли..

кислого больше.

ну не больше, а в меру...

Езжай к мамке моей у нее Антоновака настоящая есть и куча других яблок.

ага приеду и скажу «дратути, я за яблаками припёрлася»

Ты еще ее и жевать могла. Счастливая. я так откусить не смогла, зубы застряли..

Так угостили ж как чем путевым... А Юлька прется, типа мало калорий. Дай мне господь сил и ума сделать для доци пастилу по твоему рецепту. Чет я разбитая, как корыто, опять перебегала...

. ага приеду и скажу «дратути, я за яблаками припёрлася»

Тююю, сисняешься к Галиной мамуле, ехай ко мне, у нас в деревне их как грязи. Или бандеролью вышлю.

ага приеду и скажу «дратути, я за яблаками припёрлася»

Она только обрадуется. их в этм году немеряно.

А Юлька прется, типа мало калорий

В государственной много. В моей мало. Сколько сахара набухаешь, столько калорий и получишь. Я кладу мало, но смотри по сладости яблок.

Или бандеролью вышлю.

высылай

высылай

Лучше пастилу..

Галя, для тех, кто в танке... скока класть сахару, для Антоновки, кислючая, я ее от жадности грызанула и поняла, шось нэ то. Учти, я сахар не употребляю, мне и лимон сладкий. У свата вкуснючие яблоки, но летние и просить стыдно, а Антоновки хоть под домом, хоть на заводе, море, и, главное, народ то на заводе её ж на десерт не очень, потому ее море.

Учти,

Учла. можешь вообще сахар не класть. Оль, ну как я могу что-то сказать.? Делай пюре, добавь на 800гр пюре грамм 30 сахара и попробуй.

Ага, поняла. Благослови на почин.

Мы с Леной напару без яблок в этом году



gawala, Галя, пастила красивейшая!!!

Благослови на почин.

Благословляю, дочь моя.. Действуй-злодействуй..

Евгения, поехали в Москау за яблаками?

Мы с Леной напару без яблок в этом году

На диете.
На следующий год развернёте производство на 100 %

На диете.

нихачу такую диету

нихачу такую диету

Почему?
Хорошая диета
Мне нравится

Почему?
Хорошая диета
Мне нравится

а мне нет!!!

а мне нет!!!

Сказала, как отрезала.

gawala, Галя, пастила нарядная, как девица на первомай. Ароматная наверное, с привкусом кураги?
Силявка, Ленок, ехай до меня. У нас в этом году яблок. Мы с тобой вместе по заброшенным дачам прошвырнемся.

Ароматная наверное, с привкусом кураги?

Вишня-абрикос. Вишневое послевкусие больше, чем абрикосовое. Но яблоки все равно все перебивают.

ехай до меня

фигасе, до тебя на прямки по карте далёка, а уж по земле мне и отпуска не хватит...

Сказала, как отрезала.

да, я такая!

до тебя на прямки по карте далёка,

нет, вы поглядите на нее. Ты пастилу хочешь? а если хочешь, строго тебе говорю, хватай сушилку подмышку и бегом ко мне. У нас в Казани завтра открытие WORLDSKILLS -Конкурсы профессионального мастерства. Мы с тобой поучаствуем как мастера пастиличного жанра.
.

Мы с тобой поучаствуем как мастера пастиличного жанра.

Ленк, надо ехать.

Тебе шо, выслать

И мне

Мы с тобой поучаствуем как мастера пастиличного жанра

А мы за вас попереживаем...

А мы за вас попереживаем...

Не, переживать не надо. Мы в своих силах уверены! Правда, Лен? Вы нас будете поддерживать и вдохновлять.

Вы нас будете поддерживать и вдохновлять.

Вдохновим, поддержим, едьте..

Не, переживать не надо. Мы в своих силах уверены! Правда, Лен? Вы нас будете поддерживать и вдохновлять.

канеш



Галю, а ты ужо на экспорт свою отправляешь?

а ты ужо на экспорт свою отправляешь?

Это куда?

Это куда?

вот тут не твоя? Тарталетки & Ко #23155

вот тут не твоя?

Ну какой же это экпорт-импорт? Это подарок.

Ну какой же это экпорт-импорт? Это подарок.

вон оно чё Михалыч, а я то, а оно вон чё...

Тааакс... Кони пьяни яблоки запекла, блендернула, протерла. Получилось густючее. Бедный мой ручной миксер завтра... Ждю сушилку завтра. Вот жешь, взвесила пустую штебкину кастрюльку и с пюре, но вот скока пустая, уже забыла. Скляроззз...

Оля, а какую ты сушилку заказала??

zvezda, ей в аренду дают.

Кого??

Оля, меня блин

Сушилку, Оль, сушилку. Внучке сказали пить компотик из яблочной сушки, вот свекровка и дает Юле сушилку. И мы ее и в хвост и в гриву и сушечку внученьке и пастилочку мамочке.
Тааакс, нашла вес кастрюльки, итого пюре у меня получилось 1300, значит, сахара положу 100 гр и 2 белка. Т. Е поделю на 2 порции и по белку туда по технологии.
Ох и вкусное же пюре. Пока протирала, нализалась. Мням!!!
Так и манит добавить пюре из абрикос, пока они есть. Но нет, первую делаем аутентичную, как у Гали.
Процесс понравился! Пока тушила капусту, перечистила падалицу антоновки, запекались яблочки сами в духовке, да, протереть некоторое усилие, но не в тягость.



Яблок в деревне еще море. Открываем цех, сушечка, пастила, зефир пп. Можна еще и пюре в банки накатать. Внучке то в маленьких баночках свекровка накатала, а я своей доченьке накатаю. Кот матроскин, блин.

Да блин, марка сушилки какая???

А я откуда пока знаю? Сказали, сушилка, ну сушилка и сушилка.

сушилка и сушилка.

Ну так бы и сказали сразу, а то я тут мучаюсь...

Сказали, сушилка, ну сушилка и сушилка.

Главное, чтобы не старая Урожай, которая не регулирует температуру.

Ну так бы и сказали сразу, а то я тут мучаюсь...

А чего ты мучаешься-то?