с нитриткой делаете?С нитриткой - только свинину (рульку), которую надо есть в холодном виде как ветчину. А сегодня все для горячих блюд, кроме печенки, из которой буду делать сибаритский паштет.
Чет мы флудим. Тут кухонные мелочи ведь, а не рецепты.