Глазурь для кулича на желатине (адаптация для индукционного Кенвуда)

И я несу свою огромную благодарность автору за этот чудесный рецепт! Пользуюсь им уже несколько лет, получается всегда! А в этот раз вообще, накосячила, как только можно – желатин вмешивала в сироп, который кипел мелкими бульками на слабом огне, а сам желатин, уже потом увидела, когда пакетик выкидывала, был сроком годности до 22 года! И всё получилось в лучшем виде! Спасибо!